Didihkan air pada panci, masukan irisan batang talas, masak selama 5 menit lalu bilas dan tiriskan

Langkah 1

Masukan potongan tahu ke dalam air fryer selama 25 menit

Langkah 2

Haluskan bumbu halus bumbu halus, tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga harum

Langkah 3

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu beri garam dan gula merah secukupnya

Langkah 4

Masukan batang talas, tahu dan buncis, koreksi rasa

Langkah 5

Tambahkan irisan bawang daun dan cabe rawit utuh

Langkah 6

Masukan creamer, aduk rata masak hingga matang

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

Buncis

Tahu

Sayur Lompong Campur Tahu Buncis

Potong kecil usus, iris wortel, kol dan bawang daun.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe kriting dan cabe bubuk, tumis hingga wangi dan tidak langu.

Masukkan usus, kol dan wortel, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir, masak hingga kol dan wortel matang.

Masukkan saus tomat dan bawang daun, aduk merata.

Sisit bagian tahu, kemudian isi hingga penuh.

Celupkan tahu ke tepung basah, kemudian goreng hingga garing. Sajikan.

Bahan Isian:

Buah

Tepung

usus

Ayam

Wortel

Cabe

Saus

Tomat

Kaldu

Jamur

Garam

Gula

Tahu Isi Usus Pedas

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan saus tomat. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor, angkat dan sisihkan.

Tusuk fish roll dengan tusuk sate. Lelehkan margarin, kemudian panggang fish roll.

Oles dengan saus, panggang sampai kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Yuk dicoba, bisa juga untuk bekal si kecil moms

Bawang Putih

Lada

Fish Roll Panggang

Kemudian tumis dengan sedikit minyak dan daun jeruk purut hingga matang.

Masukkan potongan wortel dan jagung manis pipil, rebus hingga empuk.

Masukkan bayam yang sudah disiangi, masak sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan hangat.

Biar makin bervariasi aku tambah jagung dan wortel, makin enak dan bikin lahap makan.

Bahan Penyedap

Bumbu halus

No Alcohol

Bayam

Jagung

Bobor Bayam Pelangi Tanpa Santan

Kukus tahu, tempe kedelai dan tempe bongkel selama 10-15 menit. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan potongan terong, kacang panjang dan bumbu tumis ke dalam panci. Tambahkan 200 ml santan, rebus hingga empuk.

Masukkan tahu dan tempe, kemudian tambahkan sisa santan. Rebus dengan api kecil hingga mendidih. Jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah.

Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawit.

Bawang Merah

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Terasi

Terong

Lodeh Terong Tempe Tahu

Potong-potong kacang panjang, iris-iris kol dan wortel lalu cuci bersih semua sayuran.

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan wortel lalu tambahkan sedikit air. Masak hingga empuk.

Lalu masukkan kol dan tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. Tumis sebentar lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Kacang

Tumis Kacang Panjang Kol Wortel

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan makaroni, masak hingga mendidih, aduk-aduk, tutup pancinya, matikan api, biarkan sekitar 15 menit, lalu tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan potongan sosis, aduk rata.

Masukkan makaroni, keju parut, lada bubuk dan garam, aduk rata.

Tambahkan susu cair, aduk rata, lalu koreksi rasanya, lalu masukkan telur, aduk rata, masak sekitar 5 menit sambil diaduk-aduk, lalu angkat.

Lalu tata makaroni di wadah tahan panas atau aluminium foil.

Saus bechamel : panaskan margarin, lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat, masak hingga tepung terigu matang atau tanak.

Tambahkan susu cair, keju parut, garam dan lada bubuk, aduk-aduk hingga meletup, lalu langsung matikan api.

Tuang saus bechamel di atas makaroni, lalu taburi oregano, panggang selama 30 menit dengan suhu 200°C, panggang hingga matang.

Langkah 8

Kali ini membuat makaroni schotel dengan saus bechamel, untuk bekal anak-anak sekolah, saya membuatnya malam hari, sudah siap di cup alumunium, lalu subuhnya tinggal dipanggang.

Saus Bechamel : 

Taburan :

Keju

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Makaroni Schotel Saus Bechamel

Campurkan semua bahan kering di bahan utama (untuk membuat lapisan luar/kulit).  Aduk rata.

Olesi cetakan talam dengan minyak goreng. Lalu ambil adonan kulit, ratakan ke sekeliling cetakan hingga membentuk mangkuk. Sisihkan.

Saring untuk memastikan tidak ada gerindil.

Tambahkan perisa secukupnya. Kalau di Jambi khasnya menggunakan rasa pandan, tapi bisa juga dikreasi dengan yang lain misal cokelat atau red velvet.

Tuang ke cetakan. Tidak perlu terlalu penuh karena akan sedikit mengembang.

Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Tutup dengan kain agar uap air tidak melubangi bagian atas kue.

Langkah 9

Kalau sudah dingin, keluarkan dari cetakan. So yummy.

Langkah 10

Dalamnya itu mirip kue bingke kukus, untuk luarnya mirip klepon, jadi kenyal di luar, lembut di dalam. Ini porsi sedikit ya hanya jadi 10 kue.

Bahan isian

Cokelat Bubuk

Daun Pandan

Santan

Telur

Vanilla

Kue Muso Khas Jambi #MabarYummyCommunityRamadhan

Haluskan 290 gr labu kukus hingga lembut, pastikan air berlebih sudah dibuang

Tambahkan 2 butir telur, 5 gr baking powder, 60 gr tepung oat, 20 gr kurma merah kering cincang, dan 15 gr kacang walnut. Aduk rata

Siapkan loyang berukuran 20 cm, alasi dengan kertas roti. Tuang setengah adonan ke dalam loyang

Dalam mangkuk terpisah, campurkan 15 gr bubuk wijen hitam dengan 30 gr susu. Aduk rata, lalu tuang di atas lapisan adonan pertama

Tuang sisa adonan labu di atasnya, ratakan permukaan. Hias dengan irisan almond. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 35 menit

Hello sobat yummy. Aku mau share resep favorit eyang, katanya eyang suka karena rasanya khas dan lembut

Kurma

Labu

Golden Pumpkin Nut

Rebus air, bawang merah, bawang putih, lengkuas, salam dan serai sampai mendidih.

Masukkan oyong, kemudian bumbui garam dan gula pasir, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan bayam, masak sampai sayuran matang, angkat dan sajikan!

Sayur Bening Wortel Oyong

Tumis bumbu halus dan serai hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan air, tomat, air asam jawa, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Kalimantan Selatan, ikan bisa diganti sesuai selera.

Ikan

Iwak Biawan Bumbu Batu'up #JagoMasakMinggu9Periode3

Siangi kelakai dan ambil bagian mudanya saja.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Masak hingga rebung empuk.

Masukkan kelakai dan aduk-aduk hingga layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Icip rasanya dan siap disajikan.

Kelakai adalah sayuran sejenis pakis dan sangat digemari di Kalimantan.

Alat & Perlengkapan

Lengkuas

Sayur Bening Rebung dan Kelakai

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Siapkan wadah, masukkan ayam giling,  telur, susu bubuk, lada, pala bubuk, garam, gula , dan margarin. Aduk hingga tercampur rata dan kalis. Sisihkan.

Siapkan panci, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian tuangkan air kaldu.

Lalu masukkan bakso mutiara sambil dibentuk bulat-bulat kecil dan rebus hingga mengapung.

Masukkan wortel, sosis, pala bubuk, garam, gula, dan bawang pre, masak hingga wortel matang.

Tuangkan satu kaleng susu evaporasi, kemudian tambahkan kacang polong. Lalu aduk rata dan tunggu sampai mendidih, setelah itu matikan api. Taburkan daun seledri dan bawang goreng. Sop Mutiara Banjarmasin siap untuk disajikan dengan nasi hangat.

Bahan Mutiara

Bahan Sop 

Bawang Bombay

Kacang Polong

Pala

Seledri

Sop Mutiara Banjar

Cuci bersih sayuran di air mengalir, kemudian cuci lagi dengan air matang hangat dan tiriskan.

Ulek kacang tanah, cabai rawit, kencur, bawang putih, garam, dan gula merah hingga halus.

Masukkan setengah buah ubi kukus, lalu ulek lagi.

Iris dan potong kecil sayuran, kemudian masukkan ke dalam cobek.

Lotek mentah alias karedok, ntah kenapa orang orang di tempat saya pada bilang lotek atah (lotek mentah) dan ada rahasianya bikin enak bumbu lotek nya itu pakai ubi kukus, jadi bumbu nya kental dan enak pokoknya, saya share resep nya yaa. Ini resep untuk 2 porsi karedok ya

Kacang Panjang

Tauge

Lotek mentah ( karedok ) #MENUTANGGALTUA

Rebus bihun jagung sampai lunak,angkat & tiriskan

Masukkan wortel,tuang air. Bumbui garam,kaldu bubuk,lada bubuk & gula pasir. Masak sampai wortel empuk

Masukkan bihun,aduk rata & koreksi rasanya,tambahkan apa yg kurang

Setelah pas semuanya,masukkan irisan daun bawang & seledri,aduk rata & masak sebentar,lalu angkat & sajikan

Rasanya yg sederhana,cocok utk sarapan. Bisa juga dijadikan isian risol kampung

Bihun

Daun Bawang

Bihun Goreng Putih

Ayam dipotong kecil-kecil, kemudian lumuri dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 30 menit.

Siapkan tepung terigu dalam wadah, lalu balurkan ayam hingga merata.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang, angkat.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabe kering, kecap asin, rice syrup, cuka, bubuk cabe dan larutan maizena, aduk rata.

KKanpunggi (깐풍기) #JagoMasakMinggu4Periode2

Panaskan gula pasir dengan api kecil sampai larut dan mendidih.

Masak sampai air gula mendidih sambil diaduk-aduk.

Di wadah lain campur terigu, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk rata, masukkan air gula sedikit demi sedikit.

Isi cetakan bolu sakura dengan adonan sebanyak 3/4 dan cetakan diolesi minyak tipis tipis saja.

Setelah matang, angkat dan tunggu hangat.

Bolu Sakura

Kocok telur, SP dan gula merah,  hingga kental putih dan mengembang dengan speed tinggi.

Setelah itu masukkan terigy, maizena, susu bubuk serta kayumanis bubuk. mix dengan speed rendah.

Setelah itu masukkan margarin yang sudah di lelehkan. Mixer kembali hingga tercampur rata.

Tuang ke atas loyang yang sudah di oles dengan margarin.

Panggan di oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu di suhu 180°C selama 25-30 menit hingga matang.

Bolu jadul next level. Kalau bolu jaduk biasanya pakai minyak goreng, sekarang kita bikin versi full butter

Resep Teh Rempah Pereda Flu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teh Rempah Pereda Flu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!