Langkah 1

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan daging sapi, kecap manis dan gula merah, aduk-aduk hingga daging kaku.

Langkah 3

Masukkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga daging matang dan meresap.

Langkah 4

Masukkan bawang bombay dan tomat, aduk-aduk hingga tomat dan bawang bombay layu.

Langkah 5

Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Masakan yang bercita rasa pedas khas Surabaya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Cabe

Daging Sapi

Gula Merah

Kecap Manis

Krengsengan Daging Sapi

Cuci bersih daun pepaya jepang kemudian rebus hingga lunak.

Setelah matang bilas dengan air kemudian peras lalu potong-potong. Sisihkan.

Goreng teri hingga matang kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu dan harum.

Masukkan daun pepaya tambahkan air secukupnya, garam, kaldu bubuk dan gula jawa. Masak hingga matang. Sesaat sebelum dimatikan kompor masukkan teri aduk rata. Tumis pepaya siap di sajikan.

Tumis daun pepaya ini sangat mudah di buat.

Alat & Perlengkapan

Pepaya

Garam

Kaldu

Gula

Tumis Daun Pepaya #INDONESIAKAYA

Lelehkan mentega di suhu ruang hingga lembut, lalu kocok sampai mengembang dan berwarna putih.

Masukkan 50gr tepung, 10gr susu bubuk, dan baking powder ke dalam campuran mentega.

Tambahkan susu cair, aduk hingga membentuk adonan yang halus dan tidak lengket.

Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil sekitar 1gr per bola, letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

Tutup dengan plastik wrap dan biarkan adonan mengembang selama 30 menit sebelum dipanggang. Semprotkan air alkali sedikit dan panggang selama 20 menit dengan suhu 130°C hingga matang.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit ku, resep ini diajarkan oleh temanku.

Halal

No Alcohol

Baking Powder

Mentega

Susu

Tepung Tapioka

Roti Kecil Wang Zai

Tumis bumbu dan rempah sampai matang dan harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan santan bubuk.

Langkah 7

Pelengkap :

Ayam

Jahe

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Seledri

Serai

Soto Betawi Ayam Suir

Masak jelly cincau, air & gula pasir sampai mendidih. Masukkan ke wadah & tunggu sampai set.

Masukkan 4 sdm jelly cincau ke dalam botol 250 ml.

Campur air, gula pasir, susu kental manis & serbuk minuman cappucino.

Tuang larutan cappucino ke botol. Masukkan ke dalam kulkas, siap disajikan.

Yummyy segeeer.. Siang2 panas minum yg dingin2 🤩🥰

Bubuk Jelly

Cincau

Kopi

Es Cincau Kopi

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, pala, jinten, ketumbar,kemiri. Tumis dengan minyak sampai harum.

Tambahkan daun jeruk, masukkan kentang, aduk rata.

Tambahkan air dan garam, masak hingga kentang empuk.

Tuang santan, aduk rata sampai air agak surut lalu angkat dan sajikan.

Kentang mini ini enak sekali, cepat empuk dan bisa jadikan stock lauk.

Kentang

Rendang Kentang Mini #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih jamur, jagung muda dan baso ikan lalu sisihkan ke dalam piring

Cuci bersih tahu lalu bilas dengan air panas sebentar lalu buang airnya lalu sisihkan

Siapkan panci yang berisikan air. Setelah mendidih masukan baso ikan dan jagung muda.

Cuci bersih crab stik lalu masukan ke dalam panci rebusan sayuran

Lalu masukan garam, bubuk kaldu jamur, gula dan merica bubuk. Aduk rata koreksi rasa dan cicipi . Masak sampai semuanya matang lalu siap dihidangkan ke dalam mangkok lalu taburi irisan daun bawang

Kuah panas enak dimakan di saat cuaca dingin

Bakso Ikan

Crab Stick

Daun Bawang

Jagung

Tahu

Sop Sayuran Mix Baso Ikan Kuah Bening

Masukkan gula halus dalam baskom, campur dengan margarin.

Mikser dengan kecepatan tinggi sampai lembut, mengembang dan warna memudar.
Siap digunakan.

Margarin

Vanilla

Vanilla Cream

Tuang minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Bawang Merah

Bawang Putih

Sambal Iris Pelangi

Siapkan buah naga dan pisang. Gunakan pisang yang berbintik agar lebih manis sehingga tidak perlu ditambah gula ataupun madu.

Kupas pisang lalu potong-potong. Masukkan ke kantong plastik.

Potong-potong juga buah naga dengan sendok masukkan ke plastik juga.

Bekukan di freezer minimal 8 jam. Biasanya saya lakukan di malam hari.

Di pagi harinya. Siapkan buah beku dan yakult.

Blender hingga tercampur rata. Kalau suka creamy, yakultnya satu saja, tapi rasa yakultnya tidak akan terasa.

Tuang ke mangkuk, lalu tambahkan semangka potong.

Langkah 8

Tambahkan pisang dan strawberry. Untuk buah potongnya bebas mau apa saja yang sedang ada di kulkas.

Langkah 9

Masukkan muesli. Kalau tidak ada muesli, menggunakan oat biasa juga tidak apa-apa. Makan selagi dingin. So yummy.

Langkah 10

Saya lebih suka yakult daripada yoghurt hehehe... Tapi jadi kurang creamy.

Buah Naga

Oatmeal

Pisang

Semangka

Strawberry

Dragon Fruit Smoothie Bowl Yakult

Masukkan margarin dan 2 sachet skm aduk sampai rata

Setelah merata masukan 1 sdt pewarna makanan, aduk rata

Masukkan tepung terigu, aduk rata sampai padat tidak lengket, jika masih lengket bisa tambah terigu lagi

Ambil sedikit adonan, buat bentuk panjang, tempelkan choco chips bentuk seperti mata

Setelah selesai masukan oven selama 45 menit, api kecil jika menggunakan oven kompor

Semoga bermanfaat,selamat mencoba, terima kasih 😊

Maragarin

Tepung

Terigu

Pewarna

pandan

Kue Kering Ulat Bulu #1Resep1NasiBungkus

<p>Membuat menu masakan menggunakan daging sapi mungkin terasa mudah bagi banyak orang. Namun ternyata, mengolah daging sapi sebelum dimasak dengan cara yang tidak tepat akan mempengaruhi hasil masakan, loh.</p>
<p>Tapi, kamu tidak perlu khawatir, karena ada cara untuk mengolah daging sapi agar hasil masakan jadi lebih nikmat, yaitu dengan melakukan marinasi terlebih dahulu.</p>
<p>Nah, marinasi sendiri dilakukan dengan tujuan untuk menambah cita rasa dan melunakkan daging sapi supaya terasa lebih empuk. Kamu tidak perlu lagi berhadapan dengan daging sapi bertekstur keras, yang bisa membuat nafsu makan kamu hilang seketika.</p>
<p>Kalau kamu mau tahu bagaimana cara marinasi daging sapi yang tepat, terus simak artikel ini sampai habis, ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Siapkan daging yang berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/cb2569ef72c38fb71c448bde5837b929.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara marinasi daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging segar (pexels.com/danasredojevic)</a></span></div><p>Dalam tips cara marinasi daging sapi yang pertama kali ini, kamu harus selalu memastikan bahwa daging yang dibeli mempunyai kualitas yang baik, ya. Hal ini dilakukan untuk mempermudah dalam proses memasak dan juga menjamin kesehatan tubuh kamu. Daging sapi dengan kualitas yang baik biasanya memiliki aroma yang sedap, warna daging yang kemerahan dan terlihat segar, mempunyai tekstur yang kenyal, serta tidak berair.</p>
<p>Kamu harus menghindari daging sapi jika warnanya terlihat lebih pucat, tekstur daging terasa sangat lembek, dan terlalu banyak kandungan airnya. Untuk lebih pasti, kamu bisa menekan daging sapi menggunakan kedua tangan. Apabila setelah ditekan daging kembali ke posisi semula, maka daging tersebut aman untuk kamu konsumsi. Namun apabila daging tetap di posisinya, kemungkinan daging tersebut sudah tidak segar lagi, dan dikhawatirkan sudah mengalami pembusukan di dalamnya.</p><h2>2. Tusuk dan sayat daging sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/c7d647703585c5e36e49d201f851a7ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyayat daging (pexels.com/leonardoluz)</a></span></div><p>Langkah selanjutnya dalam tips cara marinasi daging sapi agar emuk kali ini yang perlu kamu lakukan adalah menusuk-nusuk daging sapi dan menyayatnya menggunakan pisau. Tusuklah daging hingga memiliki banyak lubang, agar nantinya bumbu marinasi bisa meresap dengan baik ke dalam daging. Pastikan kamu menusuknya dengan benar dan secukupnya saja agar daging sapi tidak hancur.</p>
<p>Setelah itu, kamu bisa juga menyayat daging sapi menggunakan pisau di beberapa bagian, untuk membantu proses penyerapan bumbu. Sayatlah hanya pada bagian atas daging saja, tidak perlu menyayatnya terlalu dalam supaya daging tidak terbelah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Tips Memasaknya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Siapkan bumbu marinasi daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/56661789bde96a087e3efa968bcd0ed7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara marinasi daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan-bahan marinasi (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p>Bumbu marinasi daging merupakan kunci utama untuk membuat cita rasa daging menjadi lebih lezat. Karena itu, Sobat Yummy harus memilah bahan-bahan untuk bumbu marinasi dengan benar.</p>
<p>Biasanya, bahan dasar dalam proses marinasi daging adalah garam dan minyak. Garam diyakini mampu membantu proses penyerapan bumbu ke dalam daging sapi. Sedangkan minyak dapat membantu memperkuat aroma khas yang ke luar dari rempah-rempah.&nbsp;</p>
<p>Selain garam dan minyak, kamu juga bisa menggunakan kecap asin, madu, dan gula. Jangan lupa untuk menambahkan rempah-rempah sebagai bumbu marinasi daging.</p><h2>4. Lumuri daging dengan bumbu marinasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/ec03c1ae95f9516e5af80f0854eb4408.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan daging yang sudah dimarinasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyimpan daging yang sudah dimarinasi (pexels.com/erikmclean</a></span></div><p>Jika sudah menyiapkan bumbunya, lumuri daging sapi yang sudah disayat dengan bumbu marinasi. Pastikan kamu melumuri daging dengan bumbu marinasi secara merata, untuk hasil marinasi daging yang sempurna. Setelah selesai, simpan daging dalam wadah tertutup.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Rendang Daging Sapi, Enak  dan Empuk Semua</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Masukkan daging ke dalam lemari es</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/343e6e41d897e7dd9db78a43009d80bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan daging di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyimpan daging di kulkas (pexels.com/kevinmalik)</a></span></div><p>Proses marinasi daging pun sampai ke tahap akhir! Daging yang tadi sudah dilumuri dengan bumbu dan disimpan dalam wadah tertutup harus segera dimasukkan ke dalam kulkas. Hal ini berguna untuk menghindari perkembangan bakteri jika didiamkan di luar terlalu lama saat menunggu bumbu marinasi daging meresap.</p>
<p>Biasanya, untuk daging yang memang sudah empuk seperti tenderloin maupun sirloin, tidak memerlukan waktu lama sampai bumbu meresap ke dalam daging. Berbeda halnya dengan daging yang teksturnya cukup keras dan tebal, waktu yang dibutuhkan untuk marinasi bisa lebih lama, mulai dari 3 jam hingga 24 jam sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam daging.&nbsp;</p>
<p>Setelah dimarinasi dengan waktu yang cukup, daging pun siap untuk dimasak. Memang proses marinasi ini memakan banyak waktu, namun hasilnya sudah pasti tidak akan mengecewakan.</p>
<p>Untuk menambah kelezatan daging yang sudah dimarinasi, tentunya kamu harus memastikan bumbu masakan dan memilih cara memasak yang tepat, agar hasilnya melebihi dari kata sempurna. Yuk, langsung saja kamu coba cara marinasi daging sapi tersebut di rumah!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-olahan-daging-sapi-terenak-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Olahan Daging Sapi Terenak ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan dengan rasa olahan daging yang biasa saja? Intip cara marinasi untuk membuat olahan daging jadi empuk dan lebih lezat pada artikel berikut ini.

5 Cara Marinasi Daging Sapi agar Empuk dan Bumbu Meresap

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur tepung terigu dan ragi instan, aduk rata.

Tutup dan istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat  selama ±1 jam.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Semprotkan adonan ke dalam minyak panas sambil digunting.

Semprotkan loukumades dengan coklat batang yang sudah ditim sebelumnya. Sajikan.

Donat mini dari Yunani yang buatnya super mudah. Ga perlu diulen.

Ragi

Tepung Terigu

Loukoumades

Rendam bihun dalam air selama 2 jam. Cuci bersih dan tiriskan.

Iris tipis kol, potong korek api wortel, potong 2 cm daun bawang dan pipil jagung. Campurkan sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Ulek halus bawang putih, kemiri dan cabai.

Tumis bumbu dengan minyak hingga harum, sisihkan di pinggir wajan. Goreng telur lalu orak-arik.

Masukkan sayuran dan campurkan dengan telur dan bumbu, masak hingga layu.

Tambahkan bihun, air, garam, kaldu, merica, penyedap rasa, saos tiram dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bihun matang.

Bihun goreng dengan campuran kol, wortel, daun bawang, jagung dan telur.

Bahan Bumbu :

Bihun

Bihun Goreng Campur

Potong-potong ikan asin dan rendam dengan air hangat sekitar 15 menit, kemudian goreng hingga matang.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis sampai harum.

Masukkan ikan asin goreng, tomat, dan cabai, lalu aduk rata.

Remas-remas asam jawa dan air, kemudian masukkan ke dalam tumisan ikan.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sebentar dan cicipi rasanya. Matikan kompor dan siap disajikan.

Cicipi dulu rasa masakan sebelum menambahkan garam, karena ikan sudah terasa asin.

Ikan

Tomat

Tumis Ikan Asin Asam Jawa

Campur tepung ketan, tepung beras, vanili dan baking powder.

Masukan gula merah dan air ke dalam panci. Kemudian rebus sampai gula larut. Dinginkan.

Tuang cairan gula merah ke dalam campuran tepung. Uleni sampai kalis. Tambahkan sedikit air bila adonan belum dapat dibentuk.

Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang. Kemudian bentuk seperti angka 8 (lihat gambar). Kemudian taburi dengan wijen.

Panaskan minyak goreng yang banyak. Kemudian goreng kue sampai berwarna kecoklatan. Angkat.

Wijen

Beppa Laiya

Campurkan nasi yang akan digoreng dengan telur.

Haluskan bumbu, lebih enak apabila menggunakan ulekan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan sedikit terasi.

Jika bumbu sudah harum, masukkan nasi yang sudah dicampur dengan telur tadi

Tambahkan bumbu pelengkap, masak dengan api besar, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas nasi goreng siap disajikan, lebih enak kalo disajikan dengan kerupuk. Selamat mencoba!

Dari dulu suka banget nasi goreng ala-ala Korea karena bikinnya simple dan bahannya ga ribet. Tapi aku modifikasi pakai tambahan terasi karena aku suka banget aroma terasi di nasgor, bikin tambah wangi dan nafsu makan auto naik 😍

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Nasi

Telur

Terasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Korea Modifikasi

Siapkan udang yang sudah dikupas, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang, wortel rebus yang sudah dipotong dadu.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan udang, aduk rata, masak hingga udang berubah warna.

Masukkan telur, lalu buat orak-arik, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap ikan dan saus tiram, aduk rata.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, cicipi dan masak hingga nasi agak kering, angkat lalu sajikan.

Udang

Wortel

Nasi Goreng Udang Wortel

Dalam wadah, masukkan whipped cream bubuk, susu kental manis dan susu cair yang telah didinginkan.

Masukkan oreo yang telah dihancurkan, aduk rata.

Taruh kembali dalam kotak susu, dinginkan di freezer hingga mengeras.

Setelah mengeras, potong potong es krim dan taruh di antara roti tawar, lipat.

Bahan

No Diet

halo chef ini enak anak-anak suka banget saya modifikasi es creamnya sesuai request anak-anak thanks you😉#RecookYummy

Resep Telur Bawang Keriting

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Bawang Keriting

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya