Campurkan semua bahan utama (kulit luar) uleni hingga rata, masukkan ke dalam plastik dan diamkan 20 menit.

Langkah 1

Campurkan semua bahan kulit dalam, aduk rata. Simpan dalam plastik selama 20 menit.

Langkah 2

Bagi masing-masing adonan kulit luar dan kulit dalam menjadi 14 buah, bulatkan. Pipihkan kulit luar, isi dengan kulit dalam, bulatkan. Giling memanjang, gulung, giling kembali ke arah berlawanan, gulung kembali. Giling pipih, isi dengan pasta durian dan bulatkan (tekan bagian pinggir agar tidak lepas). Proses di atas seperti di foto, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 3

Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil, masukkan bolen dan tutup cetakan.

Langkah 4

Masak hingga sisi bawah kecokelatan, balik bolen dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Kulit Dalam :

Bahan Isian :

Durian

Gula

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Bolen Durian #KURCEPCEMILANANAK

Dalam wadah campur semua bahan seperti tahu, wortel, mie yang telah direbus, tepung terigu, irisan daun bawang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Goreng bola-bola mie tahu hingga matang kecokelatan.

Langkah 6

Bawang Putih

Garam

Lada

Mie Instan

Wortel

Bola-Bola Mie Tahu

Revita Nisya Afifah

Tambahkan garam agar semua bumbu halus sempurna

Masukan terigu, tapioka, bumbu halus. Tambahkan msg dan kaldu

Tambahkan air secukupnya, uleni hingga adonan tercampur semua, jangan terlalu encer juga jangan terlalu kental konsistensi adonannya. Masukan kucai.

Diamkan adonan yang sudah tercampur rata selama 5-10 menit. Hal ini agar terkstur adonan mudah renyah dan tidak gampang mlempem ketika sudah dingin.

Potong-potong 1 papan tempe sesuai kebutuhan.

Langkah 7

Sembari menunggu minyak panas, masukan potongan tempe ke dalam adonan supaya bumbu meresap.

Langkah 8

Goreng tempe pada sisi penggorengan, tunggu sampai agak mengeras kemudian geser gorengan ke tengah penggorengan.

Langkah 9

Goreng tempe hingga matang sempurna. Sajikan selagi panas.

Langkah 10

Resep enak olahan tempe satu ini selalu menjadi hidangan wajib masyarakat Wonosobo, entah itu sebagai cemilan pendamping teh di pagi atau sore hari maupun sebagai lauk pendamping nasi megono khas Wonosobo.

Trima kasih resepnya mbak, tempe kemulnya bisa buat menu sarapan, endheus 👍

Hallo mba... Salam kenal ya. Setor recook tempe kemul khas Wonosobo. Pati telesnya saya ganti dengan tepung tapioka. Enak banget. Terima kasih resepnya ya 🤗🙏
#RecookYummy

Daun Bawang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung

Tepung Tapioka

Tempe Kemul khas Wonosobo

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Kacang To Jin

Nasi Tutug Oncom (TO)

Tofu and Been Sprouts Saute

Soto Ayam Cak To #JagoMasak2022

KEBAB HOMEMADE

Cenil Merah Putih #RoadtoIMY

Klepon Merah Putih #RoadtoIMY

Mango Cheese Cake

Tempe Katsu

Bubblegum Pudding Pie

Ketan Unti Merah Putih #RoadtoIMY

Seri Muka Merah Putih #RoadtoIMY

Siapkan bahan sambal, cuci bersih cabai rawit, cabai merah dan tomat, kemudian potong-potong.

Angkat bahan sambal dari penggorengan dan ulek sampai halus.

Tambahkan gula merah, garam, penyedap, ulek sampai rata.

Sambal cobek bisa disajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya seperti tahu goreng, atau ayam goreng.

Saat makan tiba-tiba ingin sambel juga, ini dibuatnya dadakan karena tidak direncanakan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Gula Merah

Terasi

Tomat

Sambal Cobek Dadakan

Siapkan satu lembar puff pastry lalu iris menjadi tiga bagian. Oles bagian permukaannya dengan mentega.

Panggang puff pastry dengan teflon pada dua sisi bagian lalu olesi kembali dengan mentega dan taburi dengan gula panggang bolak balik dan tutup hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Campurkan susu cair, gula, tepung maizena, telur dan vanila dalam panci lalu masak hingga mengental lalu aduk hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan.

Siapkan satu lembar puff pastry lalu tambahkan pastry cream di atasnya.

Tambahkan strawberry di atasnya lalu tindih lagi dengan pastry cream dan puff pastry (lakukan hingga tiga lapis). Sajikan dengan menaburkan gula halus di atasnya.

Halal

Mentega

Layer Puff

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Bersihkan insang & perut ikan. Cuci bersih, kukus hingga matang.

Buang kulit ikan dgn bantuan sendok. Suwir-suwir ikan & hilangkan tulang-tulangnya.

Haluskan kemiri, cabai, jahe, kunyit, lengkuas, bawang merah, & bawang putih. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk & serai.

Masukkan santan, ketumbar, jinten, garam, merica & gula. Masak sebentar hingga gula larut dgn api kecil.

Masukkan ikan, aduk rata. Masak dgn api sangat kecil sambil sesekali diaduk rata.

Bawang

Kikil Pedas Bunga Bawang

Tahu Bawang

Terong Pete Tumis Bawang

Ayam Goreng Bawang Putih

Sambal Iris Bawang Merah

Kue Bawang Gunting

Minyak Bawang

Ayam Goreng Bawang Putih

Tahu Telur Kecap Daun Bawang

Stik Bawang

Kue Bawang Gunting

Kue Bawang Gunting Kencur