Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam proteina dalam air selama 15 menit

Langkah 1

Proteina akan mengembang, bilas sambil diperas, bilas hingga 2x atau hingga aroma khasnya berkurang. Tiriskan

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Langkah 3

Tambahkan daun salam lalu beri air, beri bumbu perasa dan kecap, koreksi rasa

Langkah 4

Masukan proteina, aduk rata, biarkan airnya agak menyusut. Siap dihidangkan

Langkah 5

Pakai proteina sebagai pengganti daging, serasa makan daging

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Semur Daging Vegetarian

Cuci bersih daging sapi,lalu iris tipis. Sisihkan

Haluskan bumbu marinasi yang terdiri dari,bawang putih,bawang merah,ketumbar dan jinten. Diamkan daging selama 30 menit.

Panaskan wajan dan masukan daging yang sudah dimarinasi,aduk sebentar kemudian tuang air dan tambahan daun salam,daun jeruk,serai,gula jawa,garam,asam jawa dan kaldu jamur. Aduk dan masak hingga daging berubah warna.

Masak daging hingga empuk dan kuah sedikit menyusut,lalu matikan api.

Panaskan wajan anti lengket,beri 2 sdm olive oil lalu masukan bumbu ragi yang sudah dihaluskan terlebih dahulu. Tambahan daun salam,daun jeruk,serai dan bumbui dengan gula merah,garam dan kaldu bubuk. Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Masukan kelapa parut,aduk hingga merata dengan bumbu.

Langkah 6

Masak terus kelapa hingga warnanya berubah dan kadar air nya berkurang. Kecilkan api

Langkah 7

Masukan daging sapi kedalam campuran bumbu ragi (bumbu kelapa) sambil terus di aduk agar menyatu dengan bumbu.

Langkah 8

Setelah agak kering dan warna berubah kecoklatan,matikan api. Dan dendeng siap disajikan. Note : kalau mau tekstur yang lebih kering kelapa nya masak terus sambil diaduk menggunakan api kecil saja,agar tidak mudah gosong.

Langkah 9

Menu buka puasa, meski ribet di awal karena proses masak nya yg lumayan lama. Tapi dendeng ragi salah satu menu bulan ramadhan yang jadi favorite,karena tahan lama dan bisa buat menu sahur sekalian. Lebih praktis dan pastinya saat sahur tidak begitu ribet,cukup masak tumisan atau sop saja sudah cocok banget.

Bumbu Marinasi Daging

Bumbu  Ragi

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Jeruk

Dendeng Ragi Daging Sapi

Rebus macaroni beri sedikit minyak masak hingga mengembang.

Siapkan bahan-bahan lainnya cincang lembut semua bawang, keju parut, dan susu.

Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukan sosis dan terigu aduk rata hingga bergerindil, kemudian tuang susu cair, aduk rata.

Masukan macaroni dan keju, tambahkan sedikit garam, aduk rata.

Halal

Keju

Pasta

Tepung Terigu

Mac and Cheese

Siapkan nasi (lebih baik nasi sisa atau yang sudah didiamkan hingga mengeras).

Setelah direbus empuk, remas remas kikil dengan 1 sdm garam lalu bilas bersih. kemudian iris tipis.

Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan cabai masukan nasi, menyusul kikil garam dan kaldu.

Aduk terus sampai matang, koreksi rasa.  Jika dirasa sudah pas matikan api.

Taburi bawang goreng dan sajikan. Selamat mencoba.

Cabe

Garam

Lada

Nasi

Nasi Goreng Kikil

Rebus air dan teh celup sampai mendidih dan berubah warna.

Kemudian masukkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut, biarkan sampai hangat.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Beri perasan lemon, aduk rata dan sajikan.

Enak dan menyegarkan tenggorokan, yuk cobain sobat yummy.

Es Batu

Gula

Lemon

Es Teh Lemon

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Sambut Ramadhan dengan Sajian Timur Tengah Oleh Pullman Central Park

Kreasi Menu Ramadan dengan Sensasi Segar FANTA Rasa Fruit Punch Baru!

McDonald’s Indonesia Rayakan National Breakfast Day ke-13 

Iftar Eksklusif di Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport

​Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong buah naga lalu masukkan ke dalam blender.

Jus Buah Naga Yogurt

Masukkan tepung terigu, margarin dan air sedikit.

Sambil diuleni, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan rata.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng menggunakan api kecil. Masukkan beberapa pastel, goreng sambil badan pastel disiram dengan minyak. Goreng sampai matang dan kering.

Bahan isian

Bahan Bumbu Untuk Isian

Tepung

Margarin

Wortel

Seledri

Tepung Maizena

Pastel

Haluskan labu kukus. Masukkan tepung tapioka dan garam. Aduk sampai adonan bisa dipuluk.

Sambil membuat candil, didihkan air dan daun pandan.

Ambil sedikit adonan candil dan bulat-bulatkan. Kemudian masukkan candil labu ke dalam panci. Masak sampai candil mengapung.

Masukkan pisang, gula aren, gula pasir dan garam.

Masak sampai pisang matang. Terakhir masukkan fiber creme. Aduk-aduk dan matikan kompor.

Kolak pisang dan bola-bola candil labu yang kenyal.

Bahan Candil Labu

Labu

Tepung Tapioka

Kolak Pisang dan Candil Labu

<p>Makassar adalah kota pelabuhan di bagian timur Pulau Sulawesi, Indonesia. Kota yang juga dikenal sebagai Ujung Padang ini terkenal akan keindahan pantainya.</p>
<p>Namun, selain pantai, kamu juga wajib mencicipi makanan khas Makassar yang sangat menggugah selera. Berikut ini adalah kompilasi rekomendasi dari <em>Yummy App</em> sebagai <em>guide</em> kuliner di Makassar.</p><h2>1. Singkolo Bagadang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/871607c6ff2098e087fe081b3b8b0bcd.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Terbuat dari nasi ketan hitam dengan serundeng memberikan cita rasa berbeda pada makanan khas Makassar yang satu ini. Selain itu, kamu juga akan menemukan telur, ikan asin, dan sambal kuning sebagai pelengkap.</p>
<p>Sajian menggugah selera ini biasa disajikan di upacara adat Sulawesi. Kamu juga bisa menemukannya di banyak rumah makan di Makassar.</p><h2>2. Coto Makassar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/fc3293da0302bf5c95d265316884a8aa.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Coto Makassar atau coto mangkasara adalah makanan khas Makassar yang paling terkenal. Bahan utama hidangan ini adalah jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan tersebut diiris bersama daging sapi yang lalu dibumbui dengan bumbu halus khusus. Coto dihidangkan dengan siraman kuah coto dan ketupat.</p><h2>3. Pisang Epe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/12c139cb8f6b310786199f25af236522.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Pisang epe adalah kudapan yang terbuat dari pisang kepok bakar. Pisang kepok tersebut dipipihkan dengan penjepit khusus lalu dibakar. Penyajiannya dengan menyiram pisang bakar dengan lelehan gula merah. Selain itu, sering pula disajikan dengan taburan cokelat, kacang, maupun keju.&nbsp;</p><h2>4. Jalangkote</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/5a0950348190647423e39ab3c49001c0.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Mirip dengan pastel, jalangkote memiliki perbedaan dari ketebalan kulitnya. Selain itu, makanan khas Makassar ini biasa disajikan bersama sambal cair yang merupakan campuran cuka dan cabai.</p>
<p>Jalangkote berisi kentang, wortel, taoge, dan laksa yang ditumis dengan bumbu. Beberapa jalangkote diberi tambahan telur rebus atau daging cincang sebagai isi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-tempat-wisata-kuliner-khas-solo-wajib-dikunjungi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Tempat Wisata Kuliner Khas Solo, Wajib Dikunjungi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Mi Titi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/d0d9d252b67b62cfdf5fa30dea8e68f4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Makanan khas Makassar yang satu ini cukup unik. Saat memikirkan hidangan mi, mungkin kamu akan memikirkan mi basah, tetapi mi titi merupakan hidangan mi kering yang disiram dengan kuah kental.</p>
<p>Kuah tersebut terbuat dari larutan tepung kanji, telur, dan air. Selain itu, hidangan ini juga dilengkapi dengan potongan ayam, udang, bakso, dan sawi hijau.</p><h2>6. Pisang Ijo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/6e7f12c11a969cf997242129e0fdce6d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Pisang ijo adalah salah satu makanan khas Makassar yang cukup populer dan sering ditemukan di kaki lima. Pisang ijo adalah makanan penutup yang berbahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau dari pewarna makanan alami. Pisang terbalut tersebut disajikan dengan bubur sumsum yang lembut juga sirup atau bersama es serut.</p><h2>7. Kapurung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/418150728fffb060ba497602a646b2be.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kapurung berbahan dasar sagu yang telah dilarutkan ke dalam air panas dan dibiarkan hingga mengental. Larutan sagu tersebut dibentuk bulat-bulat kecil seukuran bakso lalu disajikan dengan kuah bumbu kacang dan sayur. Lauk pada hidangan ini adalah daging ikan. Hidangan yang segar dan memiliki cita rasa Makassar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-makassar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Oleh-oleh Khas Makassar untuk Dibawa Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Pallubasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/d6531fe4aed57de2246b9a5fe786bb36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Makanan khas Makassar yang satu ini diolah dari daging sapi yang disiram dengan kuah rempah kental khas Makassar. Pallubasa artinya adalah makanan basah atau berkuah.</p>
<p>Hidangan ini lezat disajikan dengan nasi hangat dan tambahan kuning telur ayam kampung. Kamu dapat menemukan pallubasa di rumah makan masakan khas Makassar.</p><h2>9. Konro Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/7125417ebd06f584c2acfec04e65e34c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Konro bakar adalah hidangan khas Makassar yang merupakan pengolahan iga khas daerah tersebut. Iga sapi yang siap dibakar akan dilumuri dengan saus kacang yang gurih. Setelah itu, iga akan dibakar di atas api panas dan diolah dengan kaldu khas Makassar setelahnya. Hidangan populer dari Makassar ini wajib bagi para penggemar iga bakar!</p><h2>10. Sop Konro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/b71c42d8033cb2d07319cb0b97c4af5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Selain konro bakar, makanan khas Makassar lain yang merupakan olahan iga adalah sop konro. Dalam hidangan ini, iga atau daging sapi direbus hingga empuk dengan dibumbui kayu manis. Selain coto makassar, sop konro juga merupakan hidangan khas setempat yang paling populer. Hidangan ini sedap disajikan bersama dengan ketupat.</p>
<p>Selain keindahan Pantai Losari, kuliner khas Makassar yang autentik juga wajib untuk dicicipi apabila kamu sedang berkunjung ke sini. Apabila belum berkesempatan, kamu juga dapat menemukan resep makanan khas Makassar di <em>Yummy App</em> untuk dimasak di rumah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-makanan-khas-solo-dijamin-enak-dan-bikin-ketagihan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Solo, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Makassar ini wajib kamu coba saat berwisata di sana. Hampir semua rasanya enak dan punya ciri khas. Simak selengkapnya ya

10 Makanan Khas Makassar yang Terkenal Enak

​10 Makanan Khas Makassar yang Terkenal 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kupas kentang, cuci bersih kemudian kukus sampai empuk. Angkat dan dinginkan.

Rebus santan hingga mendidih dengan api kecil. Sisihkan dan biarkan sampai dingin.

Campur jadi satu terigu, garam dan vanili aduk rata dan sisihkan.

Blender santan dan kentang yang sudah dingin sampai halus.

Mixer telur dan gula hingga pucat dan gula larut.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah masukkan campuran tepung mix asal rata.

Selanjutnya masukkan campuran kentang. Mixer hingga rata.

Terakhir masukkan margarin cair aduk rata dengan spatula.

Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin. Tuang adonan sampai hampir penuh, tutup dan biarkan sampai setengah matang.

Setelah adonan setengah matang tambahkan kismis di atasnya, tutup kembali dan panggang sampai matang.

Langkah 10

Selamat siang chef. Ijin recook dan reshare resepnya. Kue lumpurnya mantap banget. Lembut pol. Manisnya juga pas menurut saya. Terima kasih 
#JagoMasakMaret

Mentega

Kue Lumpur Kentang Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus ceker ayam dengan 2 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk dan 1 sdt garam hingga empuk, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang.

Masukkan pepaya muda yang sudah dipotong dadu, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan air, masak hingga pepaya empuk.

Kemudian masukkan ceker ayam yang sudah direbus.

Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak dengan api kecil.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawit didalam bumbu halus.

Bumbu halus

No Alcohol

Santan

Serai

Sayur Lodeh Ceker Pepaya Muda

Siapkan satu buah sukun lalu kupas kulitnya dan potong menjadi beberapa bagian. Setelah itu sisihkan.

Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula halus, rum dan air di dalamnya. Setelah itu aduk dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Celupkan sukun ke dalam adonan tepung hingga rata.

Panaskan minyak dalam penggorengan lalu goreng deep fried di dalam minyak panas.

Setelah berwarna kuning kecoklatan angkat sukun goreng lalu tiriskan di atas tissue dapur agar tidak terlalu berminyak.

Bahan

Makasi resepnya Chef, tepung terigunya saya ganti pakai tepung pisang goreng. ekstrak rum saya skip, Izin reshare ya Chef 🙏🥰

Gorengan Sukun

<p><p>Puding Nutrijel merupakan salah satu hidangan penutup yang klasik namun tetap populer sampai saat ini. Rasanya yang lembut dan manis membuat puding Nutrijel menjadi favorit banyak orang. Cocok sebagai teman santai maupun disajikan pada berbagai acara.&nbsp;</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin mencoba membuat puding Nutrijel sendiri di rumah, berikut ini adalah cara membuat puding Nutrijel yang mudah dan praktis, serta dapat Sobat Yummy ikuti. Yuk, simak selengkapnya!</p></p><h2>Bahan-bahan Puding Nutrijel</h2><p>Untuk membuat puding Nutrijel, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:</p>
<ol>
<li>Bungkus Nutrijel rasa pilihan</li>
<li>400 ml air</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>1 saset kental manis</li>
<li>1 sdt vanila bubuk</li>
<li><em>Topping</em> sesuai selera (potongan buah, <em>whipped cream</em>, atau cokelat parut)</li>
</ol><h2>Cara Membuat Puding Nutrijel</h2><p>Lalu, kamu bisa ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat puding Nutrijel yang lezat.</p>
<ol>
<li>Pertama, siapkan panci dan tuangkan air ke dalam panci.</li>
<li>Panaskan air hingga mendidih.</li>
<li>Setelah air mendidih, tambahkan gula pasir dan Nutrijel ke dalam panci. Aduk rata hingga Nutrijel dan gula larut.</li>
<li>Masukkan susu kental manis dan vanila bubuk ke dalam panci. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.</li>
<li>Masak adonan puding di atas api sedang sambil terus diaduk selama kurang lebih 5 menit hingga adonan mengental.</li>
<li>Setelah mengental, matikan api dan tuang adonan puding ke dalam cetakan.</li>
<li>Biarkan puding Nutrijel mengendap dan dingin selama beberapa jam hingga mengeras.</li>
<li>Setelah puding Nutrijel mengeras, kamu bisa menambahkan <em>topping</em> sesuai selera seperti potongan buah, <em>whipped cream</em>, atau cokelat parut.</li>
<li>Puding Nutrijel siap disajikan dan siap untuk dinikmati!</li>
</ol><h2>Kesimpulan</h2><p>Membuat puding Nutrijel sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah cara membuat puding Nutrijel di atas dan menggunakan bahan-bahan yang sederhana, Sobat Yummy bisa dengan mudah mendapatkan puding Nutrijel yang lezat dan menggoda selera.</p>
<p>Tak hanya itu, Sobat Yummy juga bisa menambahkan <em>topping</em> sesuai selera untuk membuat puding Nutrijel semakin istimewa. Langsung berkreasi di dapur, yuk!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-puding-susu-yang-enak-dan-lembut target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Resep Puding Susu yang Enak dan Lembut, Cara Membuatnya Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin membuat puding Nutrijel yang lezat dan menggoda selera? Simak cara dan bahan-bahannya di sini!

Cara Membuat Puding Nutrijel yang Lezat dan Menggoda Selera

Tambahkan kale dan jeruk yang sudah di buang biji nya.

Tambahkan air dingin dan madu ke dalam blender.

Blender campuran apel, pisang, kale dan jeruk hingga halus.

Tuang ke dalam gelas saji dan siap sajikan.

campuran kale, apel, pisang dan jeruk. bukan cuma rasanya yang segar tapi khasiatnya juga baik untuk kesehatan tentunya. kale, apel dan jeruk di kenal memiliki banyak vitamin c jadi smoothies ini di harapkan dapat memenuhi asupan vitamin c. karena itu nama resep ini adalah Green C smoothies.

Resep Telur Geprek Crispy

Bahan Utama

Adonan Tepung :

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Geprek Crispy

Bahan Utama

Adonan Tepung :

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Sambut Ramadhan dengan Sajian Timur Tengah Oleh Pullman Central Park

Kreasi Menu Ramadan dengan Sensasi Segar FANTA Rasa Fruit Punch Baru!

McDonald’s Indonesia Rayakan National Breakfast Day ke-13

Iftar Eksklusif di Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport

​Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"