Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Panaskan minyak dan margarin lalu ceplok satu telur, masak hingga setengah matang, lalu angkat.

Langkah 2

Tumis bawang putih dan udang hingga harum.

Langkah 3

Masukkan telur, kecap manis, kecap asin, garam, penyedap rasa, lada bubuk tumis hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Langkah 5

Letakkan telur diatas nasi dan beri taburan kaldu udang dan bawang goreng.

Langkah 6

Bahan Utama

Kecap Manis

Nasi

Nasi Telur Ceplok Kecap

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan garam, ulek lagi hingga tercampur rata.

Ulek hingga kentang berubah warna, koreksi rasa.

Ingat dulu waktu aku kecil, ibu suka bikin ini. Dulunya tidak suka, sekarang suka banget.

Bawang Merah

Cabe

Garam

Sambalado Kantang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan cabe merah giling, tumis hingga berubah warna.

Setelah itu masukkan ayam suwir. Aduk ratam

Masukkan taoge, daun bawang, serta seledri. Tumis sebentar.

Kemudian bumbui dengan saos tiram, merica, kaldu bubuk, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata. Jika mie terlalu kering, beri sedikit air agar bumbu lebih meresap.

Langkah 7

Sisihkan mie ke pinggir wajan. Lalu masukkan telur, buat orak arik. Lalu segera aduk.

Langkah 8

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasanya lalu matikan api.

Langkah 9

Kemudian sajikan diatas piring saji atau lunch box. Hidangkan dengan telur dadar dan bawang goreng.

Langkah 10

Bekal ngantor di tanggal tua. Memanfaatkan sisa ayam goreng lauk kemaren. Dibikin pedas dan ini mie goreng nya full protein.

Bumbu Tumis:

Pelengkap:

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Mie Goreng Ayam Suwir Pedas

Rebus telur dan kentang hingga matang. Angkat, tiriskan dan kupas. Sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan daun bawang iris, serai yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya.Tumis sebentar.

Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu ayam.

Tambahkan lada bubuk, garam dan gula pasir.

Potong telur dan kentang sesuai selera.Tambahkan tauge dan soun, siram dengan kuah soto panas-panas. Sajikan.

Paling enak di musim penghujan itu makan makanan yang berkuah seperti soto.Kali ini aku hadirkan Soto Telur yang rasanya segar tapi hangat.

Kunyit

Soto Telur

Rebus daging ayam lalu suwir-suwir atau diiris tipis.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk yang sudah diiris-iris. Masak bumbu sampai matang dan tanak.

Tambahkan air kaldu bekas rebusan ayam secukupnya, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk sampai tercampur dengan rata.

Masak sampai air sedikit menyusut, koreksi rasanya lalu angkat dan siap dihidangkan.

Menu yang bikin boros nasi, wajib banget dicoba.

Bahan Bumbu Halus

Jahe

Lengkuas

Ayam Suwir Bumbu Pedas

Potong-potong bakso sesuai selera lalu sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu yang sudah diiris dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan air, saos cabe, saos tiram, kecap manis dan juga minyak wijen kemudian aduk rata.

Bumbui dengan gula dan garam, aduk rata. Masak hingga bakso matang dan air sedikit surut lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Menu sederhana tapi bisa bikin suami habisin nasi 🤭

Bakso

Tumis Bakso Pedas Manis

Bagi 2 tempe lalu potong lebar dan tipis.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, dan baking powder. Aduk rata.

Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata lalu beri air sedikit demi sedikit dan aduk kembali.

Masukkan potongan daun bawang dan seledri. Aduk rata dan celupkan beberapa potong tempe.

Goreng tempe di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecoklatan, gunakan api sedang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Sajikan tempe goreng tepung selagi hangat.

Recook dari youtube Devina Hermawan dengan sedikit modifikasi, teksturnya renyah dan rasanya gurih. Cocok untuk camilan atau lauk pendamping.

Bumbu halus

Baking Powder

Daun Bawang

Ketumbar

Seledri

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung

Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun jeruk, sereh, daun salam dan lengkuas masukan bumbu aromatik lainnya.

Masukan ayam masak sampai berubah warna masukan air.

Masukan santan aduk rata masukan bumbu-bumbu masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk.

Koreksi rasa masukan daun bawang angkat sajikan.

Santan

Soto Ayam Santan

Kocok putih telur & emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi sampai berbusa.

Masukkan gula sedikit2 secara bertahap (3x), setiap memasukkan gula kocok dulu dengan mixer sampai tercampur rata baru masukkan lagi. Kocok sampai putih mengental, kaku & berjejak.

Masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan santan & minyak.

Matikan mixer, aduk balik adonan secara perlahan sampai tercampur rata & homogen.

Ambil 1/3 adonan, beri pasta coklat, aduk rata. Sisa adonan beri pasta pandan, aduk rata.

Tuang adonan hijau ke dalam loyang bulat diameter 14 cm yang sebelumnya sudah dioles margarin & dialasi kertas roti. Lalu tuang adonan coklat diatasnya, begitu terus selang seling sampai adonan habis. Kukus dengan api sedang selama 20-25 menit.

Setelah matang, angkat, tunggu hangat, keluarkan dr loyang lalu angin2kan sebentar, potong-potong. Sajikan

Memanfaatkan stock putih telur sisa bikin cookies lebaran. 👌👌

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef.. Aku recook yaaa bolu putih telur nyaa.. Lembut banget bolu nyaa. Seperti berasa menggigit kapas.. Heheehe.. 

Demi menghabiskan putih telor terpaksa malam² maen mixer buat bikin bolu ini.. Hehehe.. Pas banget buat disajikan besok di hari Lebaran sebagai suguhan kepada tamu atau saudara yang datang.. Cocok sebagai camilan bukan?? Heheehehe..

Aku ijin reshare resep yaa chef 🙏

#RecookYummy

Bolu Kukus Putih Telur

Cuci ati ampela lalu rebus dengan bumbu racik hingga matang, angkat, tiriskan

Kemudian potong-potong sesuai selera besarnya, sisihkan

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus dan bahan rempah hingga matang dan harum

Masukkan buncis, masak hingga buncis layu

Masukkan ati ampela aduk rata, tambahkan bumbu perasa aduk rata, koreksi rasa

Masak hingga bumbu meresap lalu pindahkan ke piring saji

Cocok di makan dengan nasi hangat. Untuk merebus ati ampelanya saya menggunakan bumbu racik agar tidak bau amis dan lebih enak.

Bumbu Halus :

Bahan Rempah :

Bumbu Perasa :

Asam Jawa

Ati Ampela

Buncis

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Kemiri

Saus Tiram

Serai

Terasi

Tomat

Balado buncis ati ampela

Cuci bersih kulit dan kepala udang, tiriskan. Kemudian rebus dalam air mendidih selama 5 menit.

Tiriskan hingga airnya benar-benar habis.

Kemudian sangrai dalam teflon dengan api kecil hingga setengah kering.

Tambahkan irisan bawang putih, jahe, bawang merah dan ketumbar. Sangrai kembali hingga kering.

Kemudian blender dan sangrai kembali hingga benar-benar kering.

Blender sekali lagi hingga hasilnya halus. Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup. Kaldu udang siap digunakan untuk tambahan penyedap masakan. 👍

Memanfaatkan limbah kulit dan kepala udang. Dibuat jadi kaldu bubuk, enak buat tambahan bahan masakan.

Udang

Kaldu Udang Rempah

Iris bawang merah dan putih yang sudah dibersihkan .

Tumis bawang merah putih dan jahe, tambahkan air secukupnya hingga mendidih, masukkan wortel, buncis dan kembang tahu, aduk hingga tercampur rata, tambahkan 1 sdt lada bubuk, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1 sdm garam.

Sawi

Wortel

Sayur Sop Kembang Tahu

Potong kecil-kecil tempe, lalu panaskan minyak goreng, dan goreng tempe hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.

Potong kecil-kecil tahu, lalu goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Bersihkan kentang, potong kecil-kecil dan goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Kurangi takaran minyak panas, lalu goreng bumbu sambal, masukkan garam, kaldu, dan gula merah.

Masukkan juga cabai hijau iris. Aduk-aduk bumbu hingga matang.

Kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah di goreng tadi. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian matikan api. Lalu pindahkan ke dalam wadah. Sajikan.

Perpaduan rasa sambal yang pedas, manis, dan gurih bikin nagih.

Bumbu Sambal

Bahan tambahan

Sambal Campur Pedas Manis

Cuci bersih daun ubi jalar lalu tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga matang dan harum.

Lalu masukkan daun ubi jalar dan beri sedikit air.

Lalu beri kaldu jamur, saus tiram dan garam.

Masak sebentar lalu matikan api dan angkat.

Ini enak dan hampir mirip kaya kangkung 😋 Tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya 👌

Kangkung

Tumis Daun Ubi Jalar

Bersihkan ikan bandeng dari insang dan jeroannya, gak perlu di bersihkan sisiknya yah, setelah itu potong sesuai selera.

Marinasi ikan dengan garam agak banyak, biar terasa banget asinnya.

Setelah garam meresap ke dalam ikan, goreng ikan hingga matang, tiriskan.

Goreng cabe rawit, cabe keriting dan bawang merah di minyak panas bekas menggoreng ikan, goreng hingga layu.

Ulek bumbu yang telah di goreng hingga halus, masukkan mangga, bejek-bejek sedikit kemudian tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian cek rasa.

Sajikan ikan bandeng goreng sisik dengan sambal mangganya.

Salah satu masakan ndeso dari Makassar, enak dan simpellll bangett, makannya pake sayur yg bersantan, di jamin bakal gagal diet..!! 🤭😄

Resep Telur Mata Gajah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Mata Gajah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024