Siapkan bakso sapi, potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan wajan,tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan bakso, masak hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Bosen dengan bakso sapi kuah, bakso diolah dengan bumbu balado juga enak

Bahan Utama

Bakso

Bawang Putih

Cabe

Bakso Sapi Bumbu Balado

Bahan bumbu halus diblender hingga halus.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bubuk kari bubuk, bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan air, garam dan gula merah. Aduk rata lalu didihkan.

Masukkan terong ungu lalu masak sampai terong hingga layu.

Tambahkan santan cair instant, aduk lalu cek rasa.

Langkah 6

Tuang kari terong ungu ke dalam tempat saji. Taburi atasnya dengan bawang merah bubuk lalu sajikan.

Langkah 7

Salah satu alternatif cara mengolah terong ungu, rasanya enak lhooo!

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Santan

Terong

Kare Terong Ungu

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, dan daun bawang. Lalu, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan spatula.

Jika adonan sudah hangat, uleni dengan tangan, lalu bulat-bulatkan adonan kemudian beri isian sosis dan keju yang sudah di potong-potong.

Rebus cilok sampai mengapung, lalu tiriskan.

Goreng cilok di minyak hangat sampai luarnya berkulit.

Goreng sosis sisa isian cilok, lalu tambahkan bahan saus.

Masukan cilok yang sudah di goreng, lalu aduk sampai merata.

Cocok buat cemilan saat gabut, soalnya bikin mudah dan bahanya terjangkau.

Bahan Saus

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Manis

Keju

Lada

Saus Sambal

Sosis

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Goreng

Panaskan sedikit minyak goreng. Goreng tahu hingga kekuningan.

Sisihkan tahu ke pinggir wajan. Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.

Kemudian masukkan tauco, cabe ijo, serta air. Masak hingga kuah mendidih dan cane sedikit layu. Masukkan kecap manis, merica, serta kaldu jamur. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Kentalkan kuah dengan maizena. Aduk rata.

Recook resep nya Chef Edrian Thjia. Simple and yummy..!!

Tahu

Tepung Maizena

Tahu Tauco Cabe Ijo

Mixer margarin dan butter hingga tercampur rata

Masukkan keju parmesan,keju edam,susu bubuk, tepung terigu

Gilas adonan memanjang lalu cetak menggunakan cetakan kastengel olesi dengan bahan olesan dan taburi dengan keju cheddar parut diatasnya

Panggang selama 25-30 menit hingga matang sempurna (saya menggunakan api 170-180°C)

Olesan :

Topping :

Halal

Keju Edam

Cheese Kastengels

Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, tepung tapioka, garam dan vanili bubuk. Aduk rata.

Bagi menjadi 2 bagian, satu bagian beri pewarna merah. Aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, beri 1/2 sdm adonan merah lalu sambung dengan adonan putih. Bungkus dan lipat.

Panaskan kukusan. Masukkan lemet, kukus selama 20 menit.

Jika sudah matang, keluarkan dari panci dan sajikan hangat.

Singkong

Agar-Agar

Tepung

Tapioka

Kelapa

Pewarna

Vanili

Pisang

Panci

Lemet Singkong Merah Putih #RoadtoIMY

Haluskan bumbu sampai halus dengan ulekan atau chopper.

Masukkan bumbu halus ke dalam air yang telah mendidih. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula.

Tunggu sampai kangkung matang dan sajikan.

Rasanya yang segar dan enak membuat sayur ini jadi salah satu menu favorit keluarga. Menu ini sangat cocok disajikan dengan lauk ikan asin dan sambal terasi.

Bumbu halus

Kangkung

Ketumbar

Kunyit

Sayur Asem Kangkung

Cincang kasar bawang putih, iris serong sosis.

Iris serong buncis, cuci bersih lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang sampai wangi.

Masukkan buncis, tambahkan garam, gula dan penyedap. Masak sampai setengah matang.

Masukkan sosis, masak sebentar. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Buncis

Buncis Tumis Bawang Putih

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan kentang. Masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan wortel. Bumbui garam dan gula. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan siap disajikan bekal. Terakhir taburi wijen sangrai.

Buat bekal sekolah oke banget nih. Sehat juga.

Bawang Bombay

Kentang

Wijen

Kari Kentang Wortel #MISIHARIANAKNASIONAL

Goreng tempe yang sudah dipotong hingga kering. Setelah matang, sisihkan.

Goreng kacang tanah. Setelah matang, sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe hingga agak kering. Setelah matang, sisihkan.

Masukkan air, gula aren, gula pasir, air asam jawa, lengkuas, garam dan daun salam. Masak hingga mengental dan terlihat ada serabut-serabut gula.

Setelah air gula mengental dan berserabut, masukkan tempe, kacang dan bumbu iris. Aduk rata dan matikan api. Kering tempe siap dinikmati.

Lauk kering dan praktis untuk dibawa kemana saja.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Kacang Tanah

Lengkuas

Tempe

Kering Tempe Bumbu Iris

Siapkan aneka sayuran, wortel, jagung dan buncis.

Rebus bihun atau rendam sampai mengembang. Lalu tiriskan.

Rebus sayuran terlebih dahulu kurang lebih 3 menit angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan beri minyak dan margarin. Lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Kemudian masukan daging ayam,aduk sampai ayam berubah warna dan tambahkan air agar ayam matang merata.

Masukan bihun dan sayuran yang sudah direbus aduk sampai rata.

Terakhir masukan irisan daun bawang dan seledri,beri bumbu garam, kaldu bubuk, pala bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk sampai merata kemudian koreksi rasanya angkat dan siap disajikan.

Sayur campur khas manado yang rasanya enak dan tidak pedas. Cocok banget buat anak. Kali ini saya modifikasi untuk kentang saya skip ganti dengan jagung manis, karena pas tidak ada stock kentang di rumah. Untuk rasanya tetap enak dan cocok buat lauk.

Ayam

Bihun

Jagung

Margarin

Wortel

Sayur Campur Khas Manado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur margarin dan minyak goreng, lelehkan aduk rata.

Campir telur, gula pasir dan sp lalu mixer.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kental dan berjejak.

Masukan tepung mocaf, susu bubuk, maizena dan baking powder sambil diayak lalu mixer sebentar saja dengan speed paling rendah.

Masukan pasta pandan mix dengan speed paling rendah sebentar saja.

Tuang ke loyang tulban diameter 20 cm yang sudah dioles.

Oven dengan suhu 150 derajat celcius pakai api atas bawah selama 40 menit.

Langkah 8

Setelah matang keluarkan dari oven dan siap dipotong-spotong.

Langkah 9

Daun Pandan

Susu

Bolu Pandan Gluten Free

Cuci bersih ikan tenggiri lalu beri perasan air jeruk nipis.

Siapkah semua bahan bumbu lalu blender hingga halus.

Masukkan bumbu halus, beri ketumbar bubuk, kaldu jamur, dan garam.

Aduk hingga tercampur rata lalu diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang lalu goreng ikan hingga kering, kemudian angkat dan tiriskan.

Tenggiri Goreng Bumbu Rempah ini cocok banget buat menu makan si kecil di rumah. Yuk coba resep Ini.. biar si kecil gak bosan dan makan pun lahap tentunya 😋🤗

Bumbu Halus:

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Tenggiri Goreng Bumbu Rempah #UntukSiBuahHati

Cuci bersih terong kemudian belah dua dan potong-potong

Panaskan minyak, goreng terong hingga 1/2 matang

Tumis irisan bawang putih, bawang merah dan cabe yang sudah ditumbuk kasar hingga harum

Tambahkan air, kecap manis, garam, lada bubuk dan gula pasir aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Terong Kecap

Campur tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air dan aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan daun jeruk.

Panaskan minyak goreng secukupnya, ambil adonan setengah sendok sayur dan goreng ditepi wajan.

Siram-siram dengan minyak panas agar mudah terlepas, lalu goreng hingga matang dan kekuningan, angkat dan tiriskan.

Peyek tanpa telur dan tanpa santan, tapi tetap enak dan renyah.

Bumbu Halus :

setor recook bun, kacangnya sudah kecil ukurannya jadi ga dibelah dua. thanks.

Daun Jeruk

Kemiri

Peyek Ekonomis

Haluskan bawang putih, kemiri, cabai, merica, dan jahe

Tumis bawang merah sampai layu, masukkan bumbu halus, goreng sampai harum

Masukkan mie, aduk sebentar dan cek rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng, resep ini untuk 4-5 porsi

Mie Kenyol/kerupuk mie mentah yang di rendam air sampe lembek. Resep yang saya buat ini adalah makanan masa kecilku...😍

Bahan Pelengkap:

Mie Kenyol

Langkah yang pertama masukkan tepung terigu, gula pasir, telur ,dan susu cair. Aduk rata hingga setengah kalis

Setelah setengah kalis masukkan margarin dan garam, aduk rata hingga kalis elastis

Setelah adonan kalis elastis kemudian olesi loyang dengan margarin tipis-tipis dan bentuk adonan sebanyak 60 gram kemudian tunggu hingga mengembang dua kali lipat

Setelah adonan mengembang dua kali lipat olesi dengan kuning telur dan taburi dengan wijen lalu panggang di suhu 170 derajat Celcius api atas bawah selama 20 menit

Setelah 20 menit kemudian angkat rotinya dan siap disajikan bersama sosis lalu olesi dengan saos cabe dan mayonaise

Hotdog clasic rasanya enak dan lezat banget selamat mencoba semoga bermanfaat

Bahan Tambahan :

Mayonaise

Telur

Hotdog Clasic #DiRecookYummy

Bersihkan ikan dencis buang kepala beri perasan jeruk nipis.

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai tumis hingga harum.

Masukkan ikan dencis sampai semua ikan terendam tomat.

Masukan bawang yang di goreng beserta minyaknya dan garam, presto ± 90 menit api sedang cenderung kecil, presto hingga matang.

Sarden Homemade yang tidak kalah dengan yang kalengan tulang sarden yang lembut pokoknya wajib recook, ikan dencis bisa di ganti ikan tongkol dan sejenisnya tetap ok rasanya.

Sarden Homemade

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu, masukkan air dan masak hingga mendidih.

Masukkan bakso sapi, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.

Kemudian, masukkan sawi putih dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan sawi setengah layu.

Lalu, masukkan seledri dan aduk rata. Kemudian, matikan kompor.

Taburi bawang merah goreng sesuai selera.

Pindahkan ke mangkuk dan siap di sajikan.

Hanya memakai bumbu bawang putih saja menjadikan sup ini berasa ringan dan segar. Selamat mencoba!.

Resep Tempe Bacem Kalasan

Bahan Utama

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Bacem Kalasan

Bahan Utama

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba