Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkeh dan kayu manis hingga wangi dan bumbu tanak.

Langkah 2

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, gula pasir dan air asam jawa, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Cengkeh

Kayu Manis

Telur

Telur Bumbu Habang

Rebus cempedak di air mendidih sampai empuk.

Menjelang matang, masukkan santan instan dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Langkah 6

Di Kalimantan cempedak muda biasa dijadikan sebagai sayur, bisa dibakar dan disajikan dengan kuah santan atau bisa juga seperti yang saya masak ini.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ketumbar

Lengkuas

Sayur Santan Cempedak Muda

Tambahkan kecap manis dan kacang goreng lalu ratakan.

Masukkan jeroan sapi yang sudah direbus dan dipotong kecil, lalu aduk rata, marinasi selama 10 menit.

Panaskan minyak, lalu tumis jeroan yang sudah dimarinasi, tambahkan air, beri gula pasir, garam dan penyedap rasa.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan sajikan.

Daging Sapi

Kacang Tanah

Jeroan Sapi Masak Kecap

Bersihkan ikan, kemudian potong kecil-kecil

Masukkan bumbu halus. Lalu masukkan garam dan bumbu marinasi instan. Balur rata

Lalu masukkan tepung maizena dan tepung beras. Balur rata kembali

Goreng dalam minyak panas, sampai matang dan garing

Segera angkat dan tiriskan di tissue dapur.

No Alcohol

Ikan Lele

Tepung Beras

Tepung Maizena

Lele Goreng Kering

Cuci bersih udang lalu tambahkan dengan air garam dan perasan jeruk nipis

Ulek kasar tomat, cabai rawit, bawang merah, lalu beri sedikit garam, minyak sayur dan gula

Masukkan udang yang sudah digoreng tadi, tambahkan secukupnya penyedap rasa, saos tomat dan saos sambal

Aduk sampai udang tercampur rata dengan bumbu dan siap disajikan

Resep mudah yang cocok bagi pencinta seafood untuk jadi teman makan bareng nasi

Tomat

Udang

Udang Saos Merah

Potong dan pisahkan semua sayur, kecuali wortel, labu, dan timun

Iris bawang merah dan geprek temu kuncinya

Masukkan jagung terlebih dahulu ke dalam air yang masih dingin sampai air mendidih

Setelah air mendidih masukkan irisan bawang dan kunci geprek, masukkan garam dan kaldu bubuk

Dan langsung masukkan wortel, labu, timun. Rebus sampai agak lunak

Terakhir masukkan bayam tunggu sampai bayam matang, cek rasa, sajikan untuk 4 porsi

Menu simpel tapi menu sederhana ini terkadang membuat kangen kampung halaman, terutama masakan buatan emak.... 👵

Bahan Pelangkap:

Bayam

Jagung

Labu Siam

Wortel

Sayur Bayam

Cuci tahu, lalu potong tahu menjadi  empat bagian.

Cuci bersih ikan teri dan kemudian belah.

Cuci bersih daun tepakleman dan iris tipis-tipis.

Cuci bersih bumbu halus, kemudian blender sampai halus.

Masukkan santan, bumbu halus, cabe giling, dan dedaunan. Masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk agar tidak pecah santan.

Kemudian masukkan tahu, Ikan teri dan telur.

Terakhir masukkan daun tepakleman, garam dan penyedap rasa masak sebentar. Lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Langkah 7

Kali ini saya buat gulai tahu pakai daun tepakleman dan telur ceplok.

Bumbu Gulai

Dedaunan

Ikan Teri

Tahu

Gulai Tahu Daun Tepakleman

Masak gula merah, air, garam dan daun pandan. Saring, lalu tuang ke dalam pan dan masukkan kelapa parut.

Gunakan api kecil supaya tidak gosong, aduk terus sampai air menyusut.

Blender air, daun pandan dan daun suji yang telah dipotong-potong. Peras dan saring.

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, vanili bubuk, gula dan garam lalu aduk rata. Masukkan telur, air pandan dan santan instan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan baloon whisk.

Panaskan pan anti lengket, setelah panas poles dengan minyak goreng lalu tuang 1 hingga 1½ centong sayur, ratakan. Gunakan api kecil.

Setelah dadar mengering, angkat. Ambil 1 lembar dadar, bagian yang kasar menghadap di bagian luar. Beri isian 1 sdm unti kelapa, lipat dan gulung. Siap disajikan di atas piring saji.

Salah satu jajanan pasar yang enak dan mudah sekali cara pembuatannya.

Air Pandan

Bahan Unti Kelapa

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dadar Gulung Pandan

Masukkan jagung dan air ke dalam blender.

Tuang ke panci. Kemudian masukkan gula pasir, susu cair dan kental manis.

Masak dengan api kecil sampai mendidih. Angkat.

Sajikan hangat atau dinginkan di kulkas sebelum diminum.

Enak banget, bikin banyak bisa buat stok di kulkas. Recook resep Kai Eomma.

Es Batu

Susu

Es Susu Jagung #JagoMasak2022

Masukkan semua bahan sirup taro ke dalam panci.

Masak sambil diaduk sampai gula larut dan mendidih. Biarkan hingga dingin.

Siapkan gelas saji, tuang 3-4 sendok makan sirup taro.

Tambahkan krimer bubuk dan sedikit susu fullcream

Tuang sisa susu ke dalam gelas. Aduk rata dan sajikan.

Minuman ala cafe yang bisa dibikin sendiri dirumah. Lebih enak dan murah meriah.

Bahan Sirup Taro (Bisa Untuk 3-4 Porsi)

Kopi

Taro Latte Iced

Bersihkan ikan lalu cuci bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis

Potong-potong kacang panjang. Lalu cuci bersih

Cuci bersih semua bumbu halusnya. Kemudian giling sampai halus

Masukkan santan, bumbu halus dan dedaunannya. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih masukkan ikan dan kacang panjang. Terakhir masukkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga matang.

 Bahan Pelengkap

Ikan

Kacang Panjang

Gulai Kuning Ikan Baung

Potong/ iris ayam filet sesuai selera lalu marinasi dengan bumbu, aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit.

Masukkan ayam ke dalam tepung serba guna yang telah dilarutkan dengan air kemudian masukkan kembali ke tepung serbaguna yang kering, aduk rata.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan saus tomat, saus sambal, dan air. Tambahkan bumbu lalu masukkan wortel, timun, nanas & sisa bombay, tes rasa.

Penyajian : 1. Susun ayam di piring lalu tuang saos diatasnya. 2. Masukkan ayam ke dalam saos lalu aduk rata (saya lebih suka dengan cara kedua bumbu lebih merasap) sajikan.

Koloke ayam atau Ayam kuluyuk ini biasa disajikan diresto-resto, cocok juga buat menu makan malam di rumah bersama keluarga yuks kita bikin di rumah.

Ayam

Koloke Ayam #ImlekamDiYummy

Siapkan panci, tuang air kelapa dan tambahkan air bersih.

Tambahkan asam jawa, gula merah, kecap manis, bawang merah, bawang putih, daun salam dan garam. Aduk rata.

Masak dengan api sedang sampai air menyusut. Lalu sajikan dengan cara digoreng /dibakar.

Mudah, bisa untuk stok foodprep, tinggal bakar/goreng.

Hai Chef...Setor recook ya. Thanks banget resepnya. 

Jadi inget nih. Dulu awal-awal belajar masak,salah satu resep yang saya coba adalah tempe bacem. Resep favorit anak laki. Meski dulu kalau bikin sering kegosyongan. Maklum baru awal belajar masak. Jadi masih gak paham banget itu tempe sudah waktunya diangkat apa belum. Jadi dibiarin aja deh. Tau-tau gosyong..🙈

Kalau sekarang lebih terbantu dengan adanya Yummy App. Jadi gak khawatir mau masak apa aja. Thanks Yummy..🤗

#JagoMasakFebruari

Air Kelapa

Asam Jawa

Daun Salam

Kecap Manis

Tempe

Tempe Bacem

<p>Pada hari Selasa, 15 Mei 2024, pukul 13.00 WIB, Wahyoo Ventures resmi diluncurkan. Wahyoo, yang telah berdiri sejak 2023, dikenal sebagai platform <em>enabler</em> UMKM kuliner terbesar di tanah air. Dengan misi modernisasi dan digitalisasi, Wahyoo terus berupaya membantu UMKM kuliner berinovasi dan mendorong kemajuan sektor ini di Indonesia.</p><h2>Sambutan dari Peter Shearer (Founder &amp; CEO Wahyoo Ventures)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240515/b9b958a4971c25f7a7d27d29107c9f48.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Peter Shearer, Founder &amp; CEO Wahyoo Ventures, membuka acara dengan memberikan apresiasi tinggi kepada para pelaku UMKM yang terus berjuang di tengah berbagai tantangan. &ldquo;Saya salut dengan para UMKM yang masih berjuang sampai saat ini walaupun terbentur dengan banyaknya tantangan,&rdquo; ujarnya dengan penuh semangat.</p>
<p>Acara semakin meriah dengan penampilan dari Rian D'masiv yang membawakan lagu &ldquo;Jangan Menyerah.&rdquo; Suasana semakin hangat ketika Rian Dmasiv berduet dengan Sandiaga Uno, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia. Penampilan ini tidak hanya menghibur tetapi juga memberikan semangat tambahan bagi para peserta dan tamu undangan.</p><h2>Sambutan dari Sandiaga Uno</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240515/61a8628c08a2048bf58897898bfe161a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Setelah penampilan tersebut, Sandiaga Uno memberikan kata sambutan yang menggugah. Beliau menekankan pentingnya dukungan terhadap UMKM dan apresiasi atas inisiatif Wahyoo dalam mendukung sektor ini. &ldquo;UMKM adalah tulang punggung ekonomi Indonesia, dan inisiatif seperti Wahyoo Ventures sangat penting dalam membantu mereka tumbuh dan berkembang,&rdquo; ujar Sandiaga Uno.</p><h2>Peresmian Wahyoo Ventures</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240515/4368da1fd3343e97e36c81b5fe2423c4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Acara ditutup dengan peresmian Wahyoo Ventures yang dilakukan dengan meletuskan balon sebagai simbol dimulainya era baru bagi UMKM kuliner di Indonesia. Lima tokoh yang berjasa dalam terbentuknya Wahyoo Ventures turut serta dalam peresmian ini, menandai kolaborasi dan kontribusi mereka yang signifikan.</p>
<p>Dengan peresmian Wahyoo Ventures, diharapkan UMKM kuliner di Indonesia dapat semakin maju dan sejahtera. Wahyoo Ventures berkomitmen untuk terus mendukung dan memberikan solusi inovatif bagi para pelaku usaha, menjadikan UMKM Indonesia lebih tangguh dan kompetitif di pasar global.</p>

Peresmian Wahyoo Ventures: Tonggak Baru Memajukan UMKM Kuliner 

Siangi daun bayam kemudian cuci bersih lalu tiriskan dan keringkan dengan tisu.

Tuang air perlahan sambil diaduk rata sampai adonan pas tidak terlalu encer.

Tiriskan bayam didalam bahan kering sambil sedikit ditekan tekan supaya tepung menempel sempurna pada bayam.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bayam, goreng bayam hingga kering renyah. Tiriskan supaya minyak banyak yang keluar dari permukaan bayam. Simpan didalam wadah kedap udara.

Oleh-oleh khas kota Malang ini wajib dicoba selain mudah dibuat rasanya enak renyah dan kaya akan zat besi.
Renyahnya tahan lama dan cocok juga untuk ide jualan.

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Kunyit

Lada

Keripik Bayam

Panaskan sedikit minyak, tumis tempe sampai berwarna kecoklatan.

Sisihkan sebagain tempe ke wadah untuk toping. sisanya pinggirkan di wajan. Tumis bawang putih sampai harum.

Sisihkan sebagian bawang putih ke wadah bersama sebagian tempe. Tumis cabe merah sampai harum. Kemudian aduk rata dengan tempe dan bawang putih.

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat.

Pindahkan nasi goreng ke piring saji. Beri toping tempe dan bawang putih goreng yang disisihkan tadi. Sajikan.

Nasi Goreng Bawang putih ala Filipina dipadukan dengan tempe, yummy.

Nasi

Sinangag Tempe #JagoMasakMinggu5Periode3

Telur#JagoMasakMinggu10

Telur Dadar Tempe

Terik Tahu Telur

Telur Pindang Bacem

Resep Telur Gabus

Opor Tahu Telur#JagoMasakMinggu10

Tahu#JagoMasakMinggu10

Lodeh Tahu Putih Telur

Cheetos Tahu Mini Pedas

Tahu Katsu

Mie Kecombrang Kol Dan Tahu

Tahu Lada Hitam

Tahu Aci

Mapo Tahu

Tahu Kunyit Daun Jeruk Kriuk

Jamur dan Tahu Putih Teriyaki

Oseng Kacang Tahu Rawit Hijau

Telur Dadar Tahu

Rebus kerang dara yang sudah dicuci bersih hingga mendidih kemudian tiriskan.

Tumis bawang dan cabe hingga harum lalu tambahkan daun salam.

Masukkan kerang tumis sebentar dengan bumbu.

Tambahkan air, saos tiram, minyak wijen gula dan garam, aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Kerang

Telur Puyuh

Tumis Kerang Telur Puyuh

Didihkan air, masukkan pacar cina masak selama 3 menit. Tiriskan. Siram dengan air dingin. Sisihkan.

Masak santan instan, air, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Tambahkan gula. Masak hingga gula larut. Sajikan pacar cina dalam gelas, lalu siram kuah santan.

Enak dinikmati panas ataupun dingin. Disini saya pakai pacar cina buatan sendiri dan kuah santannya di tambahkan dengan nangka, jadi lebih enak. #RecookCompetitionYummyWrap

pandan

Pacar Cina Kuah Santan

Rebus babat hingga empuk, kemudian buang airnya. Cuci bersih.

Ungkep babat yang sudah direbus dengan bawang putih parut, serai geprek, daun jeruk purut, daun salam, ketumbar, dan garam sampai bumbu meresap.

Potong-potong babat ungkep sesuai selera. Kemudian goreng, jangan terlalu kering waktu menggoreng supaya babat tidak keras atau alot.

Kemudian uleg sambel hingga halus, tambahkan sedikit minyak sisa menggoreng sambal. Sajikan babat goreng, sambal bawang dengan nasi hangat.

Resep Tempe Dadu Cabai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Dadu Cabai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya