Langkah 1

Potong dadu kentang dan tahu kemudian goreng terlebih dahulu sampai kecoklatan.

Langkah 2

Tumis sampai harum bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas.

Langkah 3

Tambah air, masukkan kentang dan tahu, santan, garam, dan kaldu bubuk aduk rata.

Langkah 4

Terakhir masukkan potongan tomat, koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kentang

Santan

Tahu

Tahu Kentang Santan Pedas #JagoMasakMinggu9

Masukan dalam gelas susu cair, gula pasir dan ragi aduk hingga tercampur rata

Masukan dalam wadah tepung terigu, telur dan garam aduk rata

Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang, wadah ditutup dengan kain bersih

Bentuk adonan dengan tangkai stick menyerupai paha ayam diamkan kembali 10 menit

Langkah 6

Panaskan minyak lalu goreng donat hingga matang cukup sekali balik saja

Langkah 7

Langkah 8

Beri toping glaze coklat lalu taburi meses dan siap dinikmati

Langkah 9

ga capek ngulen hasilnya beneran empuk, cemilan favorite anak.

Halal

No Alcohol

Cokelat

Susu

Tepung

Donat Paha Ayam

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan ayam suwi dan aduk rata. Bumbui garam, gula, lada. Masukkan juga air asam jawanya.

Kalau bumbu sudah meresap, tambahkan santan instan dan aduk rata.

Tunggu mendidih, lalu berikan irisan daun bawang dan taburan bawang goreng. Angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Lodho Ayam Suwir

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang. Potong tahu jadi dua dan goreng hingga berkulit.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan santan dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng, tahu, tomat, cabai dan daun bawang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga meresap dan kuah sedikit berkurang. Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Ikan

Jeruk

Kemiri

Kunyit

Tomat

Ikan Kembung dan Tahu Masak Santan

Rebus ayam sampai matang lalu tiriskan dan sisihkan.

Iris bawang putih, bawang merah, cabe, lengkuas.

Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah diiris sampai aromanya keluar.

Masukkan air kaldu dan air lalu aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Masukkan ayam dan daun salam, daun jeruk serta sereh.

Masukkan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk lalu aduk pelan agar bumbu tercampur, tes rasa sesuai selera.

Masukkan belimbing wuluh dan tomat lalu aduk pelan setelah itu diamkan sebentar sampai airnya terlihat mendidih lalu matikan api. Siapkan mangkok lalu tata garang asem ayam di mangkok.

Resep garang asem ayam versi tanpa dibungkus daun pisang.

Kamu ingin membuat garang asem ayam yang gurih? Simak resep garang asem ayam gurih dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Garang Asem Ayam Gurih dan Mudah Dibuat

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garang Asem Ayam

Rebus jantung pisang yang sudah dipotong potong dengan air mendidih, tambahkan garam secukupnya selama ± 5 menit.

Angkat rebusan jantung pisang, cuci lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, dan lada sampai matang.

Masukan jantung pisang dan irisan cabe, tambahkan garam, penyedap, kaldu bubuk, dan gula pasir, masak sebentar.

Tambahan air, masak sampai mendidih lalu tambahkan santan, aduk sampai mendidih lagi.

Lodeh jantung pisang gak kalah enak dengan lodeh lodeh lainnya loh

Lodeh Jantung Pisang

Lelehkan margarin. Masukkan udang. Goreng udang hingga berubah warna. Angkat udangnya.

Tunggu air udang yang tercampur dengan margarin berhenti gemericiknya/mengering.

Masukkan bawang bombai yang sudah dipotong, bawang putih yang sudah diiris dan jahe geprek. Tumis hingga harum.

Masukkan kembali udang dan potongan daun bawang. Masak sebentar. Angkat.

Saya pakai margarin. Boleh diganti salted butter (mentega).

Mentega

Saus Tiram

Udang

Udang Goreng Mentega #JagoMasakMinggu8Periode2

Potong-potong putren, wortel dan kembang kol.

Didihkan air, masukkan sayuran. Masak sampai setengah matang.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan daun bawang. Masak sampai matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai matang. Matikan api dan masukkan irisan daun seledri.

Kubis

Seledri

Wortel

Sop Putren

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Tuang air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Ayam Kampung Bumbu Merah

Oseng udang hingga berubah warna lalu sisihkan

Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula,l ada dan nanas. Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Seger banget manisnya dari nanas dan udang bercampur dengan citarasa pedas bikin ketagihan

 Bahan Pelengkap

Nanas

Udang Nanas Pedas Manis

Cuci bersih kulit dan kepala udang, tiriskan. Kemudian rebus dalam air mendidih selama 5 menit.

Tiriskan hingga airnya benar-benar habis.

Kemudian sangrai dalam teflon dengan api kecil hingga setengah kering.

Tambahkan irisan bawang putih, jahe, bawang merah dan ketumbar. Sangrai kembali hingga kering.

Kemudian blender dan sangrai kembali hingga benar-benar kering.

Blender sekali lagi hingga hasilnya halus. Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup. Kaldu udang siap digunakan untuk tambahan penyedap masakan. 👍

Memanfaatkan limbah kulit dan kepala udang. Dibuat jadi kaldu bubuk, enak buat tambahan bahan masakan.

Jahe

Kaldu Udang Rempah

Cuci bersih beras lalu tiriskan, setelah agak kering sangrai diatas pan anti lengket sampai kecoklatan.

Didihkan air, lalu masukkan daging sapi, masak sampai daging empuk.

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, masukkan salam, serai dan lengkuas.

Masukkan beras, kelapa sangrai dan daun kunyit. Masak sampai butiran beras mengembang.

Masukkan singkong, ubi manis, jagung, dan kacang panjang. Masak sampai bubur mengental, kemudian beri gula merah yang disebut, garam, kecap asin dan kaldu sapi.

setelah semuanya matang, terakhir masukkan kangkung. Jika kangkung sudah terlihat layu, matikan api. Bubur pedas siap disajikan dengan pelengkap.

Bubbor paddas atau lebih dikenal dengan bubur pedas adalah makanan khas Sambas Kalimantan Barat, makanan ini sering disajikan saat bulan ramadhan. sekilas mirip dengan bubur Manado, tapi dari bahan bahan berbeda. disajikan dengan pelengkap kacang tanah goreng, sambal dan teri goreng.

Pelengkap

Beras

Ikan Teri

Kacang

Kelapa

Bubbor Paddas Sambas #JelajahTengah

Goreng tempe setengah matang. Goreng tahu sampai berkulit. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, ceplok telur. Sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan tempe, tahu dan telur ceplok. Aduk rata.

Masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. koreksi rasa. Angkat.

Bumbu Halus:

Telur

Tempe

Sayur Santan Tempe Tahu Telur

Kuaos singkong, potong-potong lalu cuci bersih.

Rebus singkong dengan 600 ml air sampai singkong mulai empuk tetapi belum merekah. Angkat dan tiriskan.

Rebus air, gula jawa, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut sempurna.

Masukkan singkong rebus. Masak sampai larutan gula menyusut dan meresap sempurna ke dalam singkong. Angkat.

Letakkan singkong di dalam piring saji lalu tambahkan keju parut. Sajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Keju

Singkong

Singkong Karamel Keju

Potong ikan bandeng sesuai selera, di lanjutkan dengan memotong labu putihnya.

Setelah mendidih, masukkan bandengnya ya...

Setelah mendidih, masukkan bumbu yang telah di haluskan bersamaan dengan labu putih ya...

Setelah mendidih, masukkan tahu putih dan biarkan sampai mendidih.

Terakhir, masukkan belimbing wuluh, garam, dan kaldu sampai matang.

Sentuhan terakhir setelah matang, taburkan daun bawangnya ya.... Masakan sudah matang dan siap untuk di hidangkan.

Resep ini menu andalan keluarga suami, asli resep dari Lamongan... Monggo bunda-bunda, di coba ya...

Halo mba.. Saya recook asem asem bandengnya. Ini seger banget. Terima kasih inspirasinya #jagomasakmaret

Asam Jawa

Belimbing

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Labu

Lengkuas

Asem-Asem Bandeng Kuning Pedas

Saya memakai metode all in one, masukkan semua bahan secara bersamaan. Kocok hingga mengembang.

Kocok hingga kental, ketika diangkat adonan akan jatuh perlahan.

Masukkan adonan secara bergantian ke dalam cetakan kue kukus yang sudah di alasi paper cup.

Kukus dengan api besar selama 15 menit. Kemudian angkat dan sajikan.

Cobain bolu kukus ini chef, meskipun tanpa soda tetap bisa mekar. Kuncinya adalah panaskan kukusan terlebih dahulu dengan api besar, jika uap kukusan sudah banyak masukkan adonan bolu kukus. Rasanya lembut meski hanya menggunakan 2 telur saja.

Resep Tempe Kemul Wonosobo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Kemul Wonosobo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN