Kukus ubi hingga matang. Kupas kulitnya. Hancurkan ubi menggunakan garpu.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Cobain resepnya dari Mama Queen. Perpaduan rasa manis dari gula merah dan ubi sangat pas dan enak lho moms. Yuk cobain juga resepnya!

Bahan Utama

Bahan Pelapis

Garam

Gula Merah

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Tarajju Ubi Samarinda

Rebus telur hingga matang, setelah itu di kupas.

Bumbui tempe dan terong dengan bumbu marinasi, lalu goreng.

Untuk terong digoreng dengan minyak sedikit saja sampai kecokelatan.

Haluskan bumbu bersama garam dan gula pasir.

Encerkan santan instan dengan air, kemudian campur dengan bumbu halus.

Penyet tempe dan telur rebus, lalu siram-siram dengan bumbu. Kemudian siap disajikan.

Recook mbak Diah Ayu Fitria. Tempe, Telur dan Terong (terong tambahan dari saya) disiram dengan bumbu pecel santan ini rasanya nikmat sekali. Cocok sekali disandingkan dengan sayur bayam yang segar.

Bumbu Marinasi Tempe Dan Terong

Bumbu halus

Bawang Putih

Cabe

Kacang Tanah

Kecap Manis

Lada

Tempe

Terong

Pecel Santan

Masukkan telur, daun bawang, dan mayonnaise, aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukkan 1/2 sdm isian, gulung menyerupai amplop.

Enak dinikmati saat masih hangat dengan cabai rawit. Krispi, enak😋

Bahan isian

Bahan Perekat

Mayonaise

Lumpia Mie Mayonnaise

Tambahkan air, daun jeruk, dan daun salam.

Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan. Sajikan.

Ikan

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Ketumbar

Salam

Jeruk

Serai

Buah

Tomat

Minyak

Lajang Ungkep

Masukkan 1 gelas es batu yang sudah dihancurkan ke dalam blender.

Masukkan 3 sdm kacang hijau yang sudah direbus.

Blender semua bahan sampai halus lalu sajikan dan beri taburan keju diatasnya.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Gula

Susu

Keju

Es Bogel Kacang Ijo #RabuEkstraPoin

Masukkan semua bahan tepung pelapis (kecuali air) ke dalam mangkok. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai membentuk adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan tempe gembus sampai terbalur semua.

Langsung goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng sampai matang, kemudian tiriskan. Sajikan dengan sambal kecap atau cabe rawit.

Bahan Tepung Pelapis 

Tempe Gembus Selimut

Gulingkan di atas tepung panir hingga merata.

Tata dan susun ke dalam wadah kedap udara. Lakukan hingga semua bahan selesai. Masukkan ke dalam freezer. Siap dimasak setiap saat diperlukan.

Bikin stok chicken katsu yang mudah dan praktis.

Bumbu Pencelup:

Bahan Baluran:

Halal

No Alcohol

Ayam

Tepung

Tepung Roti

Chicken Katsu Praktis Frozen Food

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Panaskan air hingga mendidih lalu masukan semua bahan kecuali bayam.

Jika rasa sudah pas, masukan bayam. Jangan rebus terlalu lama. Koreksi rasa lalu sajikan.

Sehat dan juga yummy. Note jangan dipanaskan berulang kali ya.

Bayam

Jagung

Wortel

Bombay

Kaldu

Sayur Bayam

Siapkan sauce pan, masukkan susu cair, gula pasir, kuning telur, tepung maizena dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Nyalakan api kecil sambil diaduk terus hingga tekstur mengental, kemudian masukkan mentega tawar. Aduk rata

Ketika vla custard sudah ½ dingin, tutupi permukaannya dengan tempelan plastik wrap.

Masukkan ke dalam lemari pendingin agar vla custard bertahan lama.

Vla Custard siap digunakan sesuai kebutuhan.

Bahan

No Diet

Biasanya aku selalu beli vla instan. Tinggal cairkan selesai hihihi. Tapi ternyata setelah melihat video dari Yummy. Lho ternyata gampang ya. Cus langsung cobain. Alhamdulillah anakku suka rasanya. Makasih minchef! #JagoMasakFebruari

Mentega

Tips Membuat dan Menyimpan Vla Custard

Cuci bersih usus ayam, beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit dan bilas kembali

Siapkan usus ayam yang sudah di cuci bersih, tambahkan bumbu marinasi ayam, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam

Rebus hingga bumbu meresap kedalam usus ayam, matikan api, tunggu hingga uap panas hilang, saya simpan di kulkas semalaman

Campur tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata, baluri usus ayam dengan campuran tepung, kibas-kibaskan untuk membuang sisa tepung

Panaskan minyak goreng usus dengan  api kecil sambil di bolak balik agar matang merata, setelah usus kering angkat dan tunggu uap panas hilang, simpan di wadah kedap udara agar awet kriuknya

Bisa buat stok camilan atau lauk makan nasi

Bumbu

Daun Jeruk

Daun Salam

Usus Goreng Crispy

Rebus tetelan terlebig dahulu sampai berubah warna, tiriskan buang airnya.

Lalu presto tetelan kurang lebih selama 15 menit.

Sembari nunggu tetelan empuk, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Jika tetelan sudah empuk matikan, lalu biarkan uap panas hilang baru buka presto. Potong tetelan sesuai selera, air kaldu jangan dibuang.

Didihkan air kaldu. Masukkan jahe, salam, laos dan serai.

Masukkan tetelan daging sapi, aduk sampai rata.

Masukkan cabai, gula, garam, kecap manis dan belimbing wuluh.

Terakhir masukkan tomat. aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Daging Sapi

Asem-Asem Tetelan Daging Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan bahan sop, potong potong lalu cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang putih cincang sampai matang.

Tuang air, masukan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai mendidih.

Lalu susul masukan kol, masak lagi asal kol layu.

Terakhir masukan irisan seledri dan daun bawang, aduk rata tes rasa lalu matikan api siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Simpel karena menggunakan bahan sop yang udah di bungkusin tiap bungkusnya

Sayur Sop Sederhana

Panaskan sebentar air santan di dalam panci.

Kemudian campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili. Aduk rata.

Tambahkan santan ke dalam tepung. Aduk menggunakan whisk hingga adonan mengental. Kemudian, masukan gula dan sejumput garam. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu, masukan 1 butir telur dan 1 sdm lelehan margarin dan whisk lagi adonan.

Diamkan adonan kurang lebih 20 menit dan masukan pisang yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga pisang tercampur dengan adonan.

Panaskan loyang/teflon dan panggang adonan kue dengan api kecil. Tutup kurang lebih 5 menit, kemudian beri topping potongan pisang dan brown sugar (opsional). Setelah itu tutup lagi dan tunggu hingga bagian bawah kue kecoklatan dan bagian atas kue kering.

Bagian atas juga bisa dipanggang dengan membalikkan kue dan tunggu hingga kecoklatan (opsional).

Maka kue pisang banjar siap disantap selagi hangat. Lebih nikmat disajikan dengan madu dan potongan kurma atau kismis.

Kue pisang khas Banjarmasin. Cemilan enak. Crispy di luar lembut di dalam.

Margarin

Pisang

Santan

Kue Pisang Banjar #JagoMasakMinggu9Periode2

Pilih pakcoy yang segar dan muda. Kemudian, pisahkan dari bonggolnya dan cuci bersih.

Didihkan air dalam panci, beri sedikit garam, lalu rebus pakcoy sebentar. Kemudian, tiriskan hingga benar-benar kering. Tujuan ditambakan garam dalam perebusan, agar dapat mempertahankan warna hijau.

Panaskan minyak dalam teflon tumis bawang putih dan jahe hingga berwarna kekuningan dan tercium bau harum.

Larutan semua saus seperti saus tiram, saus cabe, dan kecap manis. Tambahkan 5 sdm air, aduk hingga semua tercampur dengan rata.

Masukkan saus tiram, merica, saus cabe, kecap manis, kaldu jamur, dan garam. Aduk hingga merata.

Masukkan pakcoy dan larutan maizena. Aduk hingga kental, lalu angkat. Sajikan segera!

Pakcoy paling enak dimasak menggunakan bawang putih dengan siraman saus tiram. Cara membuatnya mudah sekali loh, bun! Tumisan ala restoran ini rasanya segar dan gurih. 

Cukup ditumis dengan bawang putih dan siraman saus tiram bisa ngabisin nasi!

Mari kita recook resep ala aku ini yaa, bun!

Bumbu Saus

Diet

No Pork

Saus Tiram

Sawi

Pakcoy Bawang Putih Saus Tiram

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa ,ulek kasar

Sambel gula merah

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukan santan, kemudian tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan tempe, didihkan -+3menit hingga labu siam empuk.

Kemudian masukkan kacang panjang dan cabe rajang.

Lalu tambahkan teri goreng biarkan mendidih kembali sambil diaduk-aduk. Matikan api, sajikan.

Dicampur campur malah tambah enak mak nyuuuss.

Labu Siam

Sayur Lodeh Campur #JagoMasakMinggu9

Kemudian masukkan potongan singkong,tambahkan daun pandan bila ada. Rebus hingga singkong empuk. (Jika di rasa air berkurang terlalu banyak,boleh di tambahkan air kembali).

Setelah singkong empuk, tambahkan gula palm. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih.

Setelah air rebusan singkong dan gula mendidih, masukkan potongan pisang. Aduk rata dan masak hingga pisang matang dan berubah warna.

Setelah pisang matang dan berubah warna, masukkan santan kental instan, garam dan vanilla essence. Masak sambil terus di aduk hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat dan siap di sajikan hangat maupun dengan tambahan es batu.

Singkong

Kolak Pisang Singkong Gula Palm #JagoMasakMinggu9

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Ceplok telur di cetakan lumpur yang sudah dioles minyak goreng, beri sedikit garam. Goreng sampai matang kemudian sisihkan

Larutkan tepung bumbu serbaguna dengan secukupnya air, tekstur adonan kental. Masukan telur ceplok pada adonan tepung. Balur sampai rata.

Telor ceplok digoreng krispi dan digeprek sambel bawang yang enak

Resep Tempe Mendoan Banyumas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Mendoan Banyumas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan