Langkah 1

Masukkan tepung terigu, aduk merata. Masak sebentar agar bau tepung hilang.

Langkah 2

Masukkan susu cair ke dalam sambil terus diaduk menggunakan baloon whisk.

Langkah 3

Masukkan garam dan merica. Masak hingga mengental.

Langkah 4

Siap digunakan untuk pasta, saus steak ikan, dll.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

#RecookYummy saus bechamel ya chef, saus ini sering dipakai diberbagai masakan Western, sebagai pengganti keju mozarela kalau kehabisan. Trimakasih ya chef resepnya 🙏🏻

Butter

Tepung Terigu

Susu cair

Garam

Merica

Saus Bechamel

siapkan kaldu ceker (disini kaldu nya sudah berbentuk jelly karena disimpan di kulkas sebelum dimasak)

tumis bumbu sampai harum, masukkan kaldu ceker beserta ceker ayam. masak sampai mendidih lalu masukkan juga semua bumbu lain kecuali daun bawang. setelah matang angkat, sajikan dengan taburan daun bawang

ceker mercon rasanya pedas dan enak,, sangat cocok buat para pecinta makanan pedas

Gula

Cabe

Jahe

Ceker Mercon Kuah Pedas

Cincang halus bawang bombai, lalu tumis dengan 1 sdm minyak ayam hingga layu.

Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu (sesuai selera), tumis sebentar.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih dan wortel cukup matang. Masukkan bumbu lalu tes rasa.

Kocok lepas telur bebek, lalu tuang ke dalam panci sambil diaduk perlahan agar telur berserabut.

Terakhir masukkan potongan tomat. Masak sebentar hingga mendidih lagi, lalu matikan kompor.

Resep praktis kesukaan si kecil. Mengandung gizi lengkap dari protein, sayur dan lemak tambahan. Baik untuk MPASI usia 1 tahun ke atas. Untuk tomat boleh pake tomat merah.

Bumbu

Bawang Bombay

Telur

Wortel

Sup Telur Bebek Praktis

Potong bulat roti tawar dengan menggunakan mangkok.

Tekan tengah roti dengan bagian bawah gelas agar membentuk cekungan.

Oles bagian tengah roti dengan saos bolognese instan. Oles bagian tepi roti dengan margarin.

Beri toping sosis, jagung manis dan brokoli rebus.

Panggang di airfryer suhu 180°C selama 5 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Cemilan anak yang sehat dari roti tawar, dibuat olahan seperti pizza. Dengan toping sosis, brokoli, jagung manis dengan saos bolognese dan keju yang enak dan bergizi tinggi. Mudah dan cepat proses memasaknya.

Pizza Roti Sehat #KURCEPCEMILANANAK

Saring sebagian adonan jagung yang di blender.

Sebagian adonan jagung di blender kembali bersama gula merah yang sudah di sisir, lalu di saring lagi.

Masukkan agar-agar, gula, dan garam ke dalam adonan jagung.

Masak adonan hingga mendidih dan adonan terlihat mengkilap kental, lalu cetak hingga mengeras dan sajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Buah

Jagung

Agar-Agar

Santan

Puding Jagung Gulmer #RabuEkstraPoin

Potong dadu kentang dan wortel, Iris daun bawang dan seledri.

Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang yang dihaluskan hingga sedikit kecoklatan kemudian masukkan daun bawang, tumis hingga layu.

Masukkan kentang dan wortel, aduk rata, tambahkan sedikit air agar cepat matang.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata dan masak sampai isiannya empuk.

Tambahkan seledri, aduk rata sampai seledri sedikit layu dan wangi, icip rasa dan angkat.

No Alcohol

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Isian Risoles

Sipapkan wadah, masukkan kulit bebek, cuka, dan garam. Remas-remas kulit bebek selama 5 menit, cuci bersih, tiriskan. Kukus kulit bebek dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit. Setelah 30 menit, angkat kulit bebek, tiriskan. Potong-potong kulit bebek sesuai selera, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan cincangan bawang merah, bawang putih, jahe, dan potongan cabai rawit merah. Tumis hingga matang.

Masukkan potongan kulit bebek, aduk rata. Tumis kembali kulit bebek dan bumbu selama 5 menit.

Kemudian tambahkan air, saus tiram, kecap manis, kecap ikan, saus raja rasa, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk rata. Masak sambil sesekali di aduk hingga air menyusut 1/2 bagian.

Kemudian masukkan potongan cabai merah besar, aduk rata. Masak kembali hingg air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Terakhir,masukkan potongan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata. Masak  kembali sebentar dan siap di sajikan.

Di sajikan dengan nasi hangat, enak banget!

Bumbu :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Kulit Bebek Saus Tiram

Kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang dan bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dioles minyak. Kemudian kukus selama 20 menit.

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Kemudian goreng hingga matang, tiriskan dan sajikan.

Langkah 8

Disini teri nasi aku kukus dahulu sebelum dibuat nugget, supaya ga terlalu amis. Bisa dibuat stock frozen food.

Bahan Penyedap

Baha Tepung Pelapis

Ikan Teri

Tepung Maizena

Nugget Teri Nasi

Ulek halus bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan kaldu ayam.

Campurkan bumbu dengan terigu dan potongan daun bawang tambah sedikit air aduk rata.

Balur tempe ke dalam adonan bumbu sampe rata.

Panaskan minyak goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tempe

Mendoan Tempe Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus ati ampela ayam kampung yang sudah dipotong kecil dengan daun salam dan sedikit garam hingga empuk. Tiriskan dan cuci bersih kembali.

Ceplok telur ayam hingga matang, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Tambahkan kecap manis, saos tiram dan saos tomat. Tumis hingga mengental.

Masukkan rebusan ati ampela ayam kampung, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan air (± 500ml) dan telur ceplok.

Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Kemudian tambahkan irisan daun bawang, masak sampai layu. Sajikan selagi hangat.

Saat rebus ati ampela diberi daun salam yang banyak, supaya tidak amis

Bumbu halus

Ati Ampela

Telor Ceplok Ati Ampela Kuah Kecap

Cuci terong lalu potong sesuai selera, kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan

Kupas kentang lalu cuci, kemudian potong dadu lalu goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan

Haluskan cabe mrah, tomat, bawang merah, dan bawang putih

Tumis bumbu halus, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, penyedap, dan merica, masak sampai bumbu matang

Masukan goreng kentang dan goreng terong, aduk sampai bumbu tercampur rata, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, lali sajikan

Terong

Balado terong kentang

Membuat bumbu kacang : tumbuk bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tumbuk halus/kasar sesuai selera.

Tambahkan kacang tanah, air, dan kecap manis. Aduk rata.

Aduk bumbu kacang hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. jika kurang , bumbui kembali. sisihkan dahulu.

Membuat tahu telur : potong dadu tahu putih, kemudian goreng hingga setengah matang.

Dalam wadah, kocok telur. Beri bumbu garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Masukkan tahu yang sudah digoreng.

Panaskan minyak goreng, dadar telur tahu hingga matang kecoklatan kedua sisinya.

Penyajian : siapkan nasi putih dalam piring. tambahkan tahu telur, tauge , dan potongan daun bawang, daun seledri.

Siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk/sesuai selera.

Makasi yaaa mbaaa.. Enak buat menu makan siang 

#RecookYummy

Tahu

Nasi Tahu Telur Bumbu Kacang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Sate Tuna Teflon

Sate Lilit Tuna

Sate Tuna Sambal Kecap

Sate Tuna Sambal Matah

Sate Lilit Ikan Tuna

Sate Ikan Tuna #IMYOCC1

Sate Kuah Tuna #IMYOCC5

Sate Lilit Ikan tuna #JelajahTengah

Tuna Tinoransak

Batagor Tuna

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum

Sisihkan bumbu ke tepi wajan, kemudian masukkan kocokan telur, buat orak-arik

Setelah itu, masukkan sosis dan tumis hingga sosis matang

Masukkan saus tiram, saus tomat, saus cabai, merica bubuk, kaldu bubuk, dan air. Aduk hingga tercampur rata

Tuang orak-arik ke dalam piring dan sajikan hangat

Cocok dimakan dengan nasi hangat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Saus Sambal

Sosis

Orak-arik Telur Sosis Saus Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan bumbu halus, haluskan bawang putih, kencur dan ketumbar

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam dan kaldu jamur, aduk rata

Tambahkan air secukupnya aduk adonan hingga kekentalan sedang, tambahkan irisan bawang daun, aduk rata

Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung

Goreng tempe hingga berubah warna tidak usah terlalu kering, tiriskan

Siapkan wadah, iris bawang merah dan cabe rawit, haluskan bawang putih

Tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata

Salin tempe mendoan pada wadah saji, sajikan beserta sambal kecapnya

Enak, wangi kencur dan ketumbar yang sedap.. Dicocol dengan sambal kecap yang mantap. Sumber : google

Kencur

Ketumbar

Tepung Beras

Tempe Mendoan Banyumas

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Tempe Mendoan Banyumas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Mendoan Banyumas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi