Langkah 1

Langkah 2

Haluskan dan tumis bumbu serta daun jeruk hingga matang dan harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

Tahu

Jeruk

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Minyak

Cabai

Rawit

Tomat

butir

Tahu Balado

Bakso : Masukkan ayam, udang, bawang putih goreng, telur, garam, kaldu jamur dan merica bubuk dalam chopper. 
Giling sampai halus.

Tuang adonan dalam wadah, tambahkan wortel, jamur kuping, bihun rebus dan tepung sagu.

Aduk semuanya jadi satu sampai rata. 
Rebus air dalam panci sampai mendidih dengan api kecil sedang.

Masukkan sedikit adonan bakso sampai matang untuk koreksi rasa. 
Jika sudah pas, bentuk bulat adonan bakso dengan tangan, kemudian masukkan dalam panci sampai adonan bakso habis. 
Angkat dan tiriskan.

Sop : Didihkan air kaldu, bawang putih goreng, seledri dan daun bawang sampai mendidih.

Masukkan bakso, wortel, jamur kuping, bumbui garam, merica dan kaldu jamur. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai sayuran matang. 
Angkat dan sajikan dalam mangkok dengan bahan pelengkap.

Langkah 6

Di tanggal tua ingin menu sayuran berkuah yang segar dan gurih dengan membuat sop bakso rambutan. Hemat, irit dan sehat, karena bahan daging sapi diganti ayam mix udang dengan campuran wortel, jamur kuping dan bihun jagung. Jadi banyak dan puas dinikmati seluruh anggota keluarga.

Sop Bakso :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bihun

Seledri

Udang

Wortel

Sop Bakso Rambutan #MENUTANGGALTUA

Dalam wadah, masukkan terigu dan garam, aduk rata.

Masukkan sisa bahan lainnya, aduk sampai rata dan mulus. Pakai spoon atau spatula atau pakai tangan bersih.

Biarkan proofing 90 menit. Atau kalo sudah mengembang 2x lipat, sudah bisa.

Setelah mengembang, pindahkan ke meja kerja, beris sdikit tepung.kemudian bagi adonan jadi 24 buah, dan mulai membulatkan (rounding) dan diamkan sampai mengembang sekitar 15-20 menit.

Kemudian panaskan minyak, api kecil saja. Goreng donat sampai kedua sisi kecoklatan.

Setelah donat agak dingin, gulingkan di gula halus, sajikan.

Kamis, 06.02.24
Bismillah, ini tipe adonan soft dough, kalau agak lengket tidak perlu tabur terigu dulu. Hasilnya empuk paripurna.

Bahan Coating:

Ragi

Tepung Terigu

Donut Mini tanpa Ulen (Soft Dough)

Masukkan air dalam panci, tambahkan gula merah dan gula pasir, rebus hingga gula larut.

Dalam wadah campurkan tepung beras, tepung terigu dan garam, aduk rata.

Tuang air gula perlahan ke dalam campuran tepung sambil diaduk.

Aduk dengan menggunakan whisk sampai merata, kemudian diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak jangan terlalu banyak, ambil satu centong sayur adonan tuang ke minyak panas kemudian siram-siram bagian tengah adonan dengan minyak, adonan jangan dibalik, setelah matang, angkat, tiriskan dan sajikan.

Tepung Beras

Kue Cucur

Rebus mie, lalu tumis bawang merah, bawang putih masukan mie putih, wortel ,daun seledri, garam, dan kaldu bubuk masak sampai tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan minyak ke dalam wadah lalu aduk rata.

Masukkan margarin, aduk sampai tercampur rata.

Uleni sampai kalis lalu istirahakan 15 menit.

Bulatkan adonan menggunakan tutup toples.

Langkah 7

Masukan ke dalam cetakan lalu beri mie, dan rapatkan, lakukan sampai adonan selesai.

Langkah 8

Langkah 9

Cemilan yang enak dan bisa juga buat ide jualan

Bahan Penyedap

Bahan Isi

Halal

No Alcohol

Pastel Isi Bihun

Rebus air yang sudah diberi minyak goreng dan garam secukupnya hingga mendidih, masukkan spaghetti, masak hingga matang, angkat dan tiriskan

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, saos bolognes dan saos barbeque, dan smoke beef, masak hingga ayam matang

Masukkan spaghetti, aduk hingga tercampur rata, sisihkan

Masukkan semua bahan creme brulee, masak hingga kental

Tata spaghetti di loyang, siram dengan creme brulee, beri mozarella di atasnya

Panggang dengan suhu 210°C selama 15 menit

Dari dulu uda pengen eksekusi ini, tapi baru kesampaian bikin karena ngiler liat di youtube

Bawang Putih

Daging Ham (Sapi)

Keju

Saus Bolognese

Spaghetti

Spaghetti Brulee

Haluskan bawang putih, kemiri, lada, dan garam dengan cara diuleg

Rendam mie lethek dengan air selama 10 menit hingga mengembang dan empuk

Panaskan minyak lalu masukkan telur. Aduk hingga rusak. Sisihkan

Masukkan bumbu halus lalu aduk bersama telur yang sudah rusak

Masukkan mie yang sudah empuk dan mengembang

Masukkan ayam rebus dan daun sawi. Tambahkan kecap. Lalu aduk rata.

Mie Lethek adalah mie khas dari Kabupaten Bantul, DIY. Terbuat dari gaplek (singkong yang dikeringkan dengan cara dijemur).

Ayam

Telur

Mie Lethek Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental dan matang.

Tuang ke dalam wadah dan biarkan sampai mengeras.

Rebus santan, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam.

Setelah mendidih dan gula larut, masukkan daging buah durian dan aduk rata, matikan kompor.

Potong-potong kue hunkwe yang sudah mengeras, bentuk kotak dan masukkan ke dalam mangkuk.

Kemudian siram dengan kuah durian dan tambahkan es batu secukupnya, sajikan.

Bahan Kuah Durian

Bahan tambahan

Daun Pandan

Durian

Es Batu

Santan

Es Bongko Kuah Durian

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Mixer speed rendah telur, gula, vanilla dan butter sampai tercampur (mixernya jangan lama)

Kemudian masukan terigu, maizena dan susu uleni sampai tekstur tidak lengket di tangan

Ambil sedikit adonan, cetak di cetakan pie. Tekan tekan sampai ketebalan yang diinginkan

Tuangkan bahan vla ke cetakan pie. Kemudian oven suhu 150° api atas bawah selama 20 menit

Setelah 20 menit angkat, taburi dengan keju parut. Oven kembali selama 15 menit

Prul banget kulitnya, legit vlanya. Cobain mom .

Hai chef kie🥰salken ya... Kali ini aku buat pie super enak. Tq ya resepnya... Jadi gau sah beli² pie lagi 🥺terharu akutuh bikin gak kalah enak dari beli d toko.. lebih hemat lagi 😁🤭nah aku kasih hiasan strawberry biar cantikkk nih❤️🥰#JagoMasakMaret

Margarin

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Vanilla

Pie Susu Keju

Haluskan semua bahan bumbu halus. Haluskan juga daging ayam. Lalu jadikan semua bahan jadi satu. Aduk rata.

Oles loyang dengan minyak goreng (supaya setelah dikukus mudah dilepaskan). Lalu ratakan adonan nugget.

Setelah dikukus, biarkan adonan dingin. Lalu dipotong-potong /cetak sesuai selera.

Buat bahan pelapis, lalu masukan nugget ke dalam tepung pelapis.

Jika tidak langsung digoreng, bisa disimpan di dalam wadah kedap. Bisa tahan sampai 1 bulan dalam keadaan beku (frozen). Tahan seminggu jika disimpan di chiller.

Salah satu makanan kesukaan anak-anak yang sehat, tanpa msg, tanpa pengawet dan enak.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Pelapis:

Lada

Saus Tiram

Tepung Roti

Nugget Ayam Homemade

Cuci dengan air hangat mie basah, jangan direndam, kemudian tiriskan.

Campur kecap manis, kecap asin, saos tiram, minyak wijen, kecap ikan, saos raja rasa, kaldu jamur bubuk, merica bubuk dengan mie, aduk rata.

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan layu.

Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna.

Masukkan telur kemudian aduk rata, tes rasa.

Masukkan sawi hijau, masak sampai layu. Angkat, sajikan panas-panas.

Enak dan praktis untuk acara makan bersama keluarga.

Sawi

Tiram

Kecap

Wijen

Ikan

Merica

Mie Hokkien #RabuEkstraPoin

Tambahkan irisan bawang prei, bawang bombai dan bumbui dengan lada serta kaldu bubuk.

Panaskan minyak lalu dadar telur di teflon. Masak hingga kedua permukaannya matang lalu sajikan.

Si bocil suka banget, apalagi dikasih bawang bombai nambah cita rasa.

Bakso

Bawang Bombay

Daun Bawang

Telur Dadar Bakso

Kupas pisang lalu cuci bersih, iris tipis.

Rendam dengan air garam selama minimal 10 menit, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, goreng pisang hingga golden brown.

Tiriskan, lalu tunggu sedikit hangat atau dingin suhu ruang. Beri gula bubuk dan gula donat, lalu kocok.

Pisang

Keripik Pisang Salju

Taruh dalam wadah, taburi dengan keju parut dan susu kental manis.

Camilan yang enak dimakan kapan aja.. Karena  gurihnya keju di padukan dengan manisnya susu kental manis..

Indomilk Kental Manis

Jagung

Jagung Susu Keju

Siapkan soun, kemudian rendam soun dengan air biasa dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri, lalu tumis hingga bumbu harum dan matang.

Tambahkan potongan cabai hijau, lalu aduk rata.

Masukkan air dan biarkan hingga airnya agak menyusut, lalu tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Salah satu masakan Sunda, biasanya disebut ase soun cabe hejo. Cocok nih untuk menu tanggal tua.

Resep Tempe Tahu Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Tahu Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota