Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu ulek nya tadi.

Langkah 5

Langkah 6

Bumbui dengan merica bubuk, saus tiram dan juga penyedap rasa.

Langkah 7

Masukan tahu lalu aduk - aduk dan cek rasa.

Langkah 8

Masukan irisan daun bawang lalu matikan api dan sajikan.

Langkah 9

lagi mager banget masak, akhir nya bikin se simple ini sama nasi anget doang 😅
yuk makannnnn 🍽

Bahan Utama

Bumbu Ulek :

Halal

No Alcohol

Bakso

Kubis

Oseng Kubis Bakso Tahu

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas kulit labu siam, potong-potong dan cuci bersih.

Potong kotak tahu, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu iris hingga harum.

Tambahkan bumbu halus dan bumbu tambahan. Aduk rata.

Tambahkan santan, labu siam, dan tahu goreng. Masak hingga santan mendidih dan labu siam matang. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Jipang lebih dikenal dengan nama labu siam. Jukut jipang merupakan salah satu masakan khas Bali, rasanya seperti sayur santan pada umumnya hanya saja lebih menyengat karena pemakaian terasi pada kuahnya.

Bumbu Iris

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Labu Siam

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Serai

Terasi

Jukut Jipang Khas Bali

Seduh teh dengan air panas hingga berwarna pekat.

Seduh selasih dengan sedikit air panas hingga mengembang.

Daun Mint

Es Batu

Selasih

Es Teh Daun Mint Selasih

Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata, ayak, sisihkan.

Lelehkan DCC dan mentega dengan cara di tim, aduk rata, sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan telur, SP, gula dan vanilla essens.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental dan berjejak.

Masukkan campuran tepung tadi secara bertahap (3X), sambil terus di mix dengan kecepatan rendah, mix asal rata saja.

Ambil sebagian adonan, kira-kira 4-5 sdm, masukkan ke lelehan coklat, aduk balik dengan sendok hingga rata. Setelah rata, masukkan ke adonan putih tadi, aduk balik dengan spatula. Pastikan tidak ada lemak yang mengendap di dasar adonan.

Siapkan cup, tuang adonan hingga ¾ bagian saja. Dan siap dikukus.

Untuk mengukusnya, saya masukkan cup berisi adonan kedalam cup puding mini, ini agar cup kertas tidak penyok ketika kena uap panas. Kukus selama 20 menit dengan api sedang.

Setelah 20 menit, Brownies Kukus sudah matang. Setelah dingin, keluarkan dari cup puding, dan siap disajikan.

Langkah 10

Brownies kukus ini enak sekali. Manisnya pas, lembut dan nyoklat.
Cara buatnya pun gampang. Sengaja di cetak dengan cup, biar anak-anak suka.
Cuzzz eksekusi aja.

Cokelat Bubuk

Tepung

Brownies Kukus Cup

Untuk membuat adonan tepung, campur terlebih dahulu tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan air di dalam wadah. Aduk sampai merata.

Masukkan irisan terong ke dalam adonan, campur merata.

Panaskan minyak, goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Untuk membuat sambal matah, campurkan semua bahan kecuali air jeruk nipis dan minyak goreng.

Beri tambahan air jeruk nipis, aduk rata. Sisihkan.

Dalam wajan, panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian masukkan campuran sambal matah, aduk merata dan matikan api kompor. Tuangkan sambal matah di atas terong krispi. Angkat dan sajikan.

Menu sederhana disajikan dengan nasi hangat rasanya enak banget. Yuk dicoba!

Sambal Matah :

Alat & Perlengkapan

Sambal khas bali ini emang enak dimakan pake apa aja ya mbak. Makasih idenya! #RecookYummy

Jeruk Nipis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Terong

Terong Krispi Sambal Matah

Mixer semua bahan hingga mengembang kecuali pewarna (pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan baru).

Bagi 3 bagian, 1 tetap putih, lau beri perasa strawberry, dan pewarna hijau.

Siapkan cup bolu kukus. Kemudian isi secara bergantian dari putih, pink, lalu hijau sampai cup penuh.

Panaskan kukusan, kukus selama 20 menit dengan api cenderung besar (jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain).

Setelah 20 menit buka kukusan. Ini yang terjadi jika tidak ditutup lap, punya saya ada yang kena uap air (lakukan tes tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel tandanya bolu sudah matang).

Kalau ini punya saya pakai cetakan yang lebih tinggi, hasilnya lebih merekah.

Tunggu dingin suhu ruang, kemudian sajikan.

Recook resep mbak thea sekaligus ikut tipsnya. Wah ternyata enak juga pakai protein rendah ya

Baking Powder

Mentega

Pewarna Makanan

Bolu Kukus Mekar Protein Rendah

Rebus macaroni setengah matang, beri sedikit garam. Tiriskan, beri 1 sdm minyak, aduk rata.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan bawang bombay sampai harum. Masukkan smoked beef yang telah diiris kecil-kecil, aduk rata. Kemudian tambahkan macaroni, aduk rata. Kemudian tambahkan susu dan telur.

Masak sebentar sampai menyusut. Tes rasa. Matikan kompor.

Masukkan ke dalam alumunium foil atau wadah tahan panas. Beri taburan keju parut (quickmelt). Kemudian kukus 10-15” atau sampai keju meleleh. Sajikan dengan saus sambal lebih nikmat 🥰

Salah satu olahan makaroni yang jadi favorit ❤️

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Keju

Pasta

Steam Mac and Cheese

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam masakan, rebus sampai ayam mengeluarkan kaldunya.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Kemudian masukkan bakso dan tahu goreng, masak sebentar.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, seledri, bawang putih goreng dan bawang merah goreng, koreksi rasanya dan matikan kompor. Sajikan dengan semua pelengkapnya.

Bakso selalu menjadi menu favorit keluarga, cocok disajikan di musim hujan dan cuaca dingin.

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Seledri

Bakso Kuah Gurih

Langkah pertama giling daging ayam dan bahan-bahan lainnya yang tertulis di atas hingga halus lalu tambahkan irisan daun bawang.

Langkah kedua bentuk adonan menggunakan kulit pangsit.

Langkah ketiga rebus sebagian pangsit jangan lupa beri sedikit minyak agar tidak menempel.

Langkah keempat tumis bumbu yang dihaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hingga matang dan tidak bau langu.

Langkah kelima tambahkan air secukupnya dan juga bumbu seperti garam dan bumbu lainnya yang sudah tertulis di atas.

Langkah ke enam masukkan pangsit yang sudah direbus sebelumnya lalu masak sebentar saja serta taburi irisan daun bawang lalu angkat dan sajikan kedalam mangkuk.

Langkah ketujuh untuk sisa pangsit yang belum direbus bisa dikukus untuk dijadikan stok frozen food atau bisa juga untuk di goreng.

Langkah terakhir taburi dengan bawang goreng dan pangsit kuah pedas siap disajikan. Selamat mencoba.

Bahan Pangsit

Bahan Bumbu Kuah

Kulit Pangsit

Pangsit Kuah Pedas

Potong-potong kol, wortel dan daun bawang.

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung beras dan kaldu rasa sapi instan secukupnya.

Tuang air kedalam adonan, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan semua sayuran sambil diaduk-aduk.

Panaskan minyak, masukkan satu sendok adonan kedalam. Goreng hingga berubah kecokelatan.

Bakwan sayur siap disajikan selagi hangat.

Berbagai jenis sayuran bisa diolah menjadi apapun, salah satunya diolah menjadi bakwan sayur.

Wortel

Bakwan Sayur

Campur gula, emulsifier, dan telur dalam wadah.

Mixer dengan kecepatan tinggi. sampai kental berjejak. sekitar 5-10 menit tergantung mixer masing masing.

Masukkan pasta pandan dan juga tepung terigu sedikit demi sedikit dengan kecepetan paling rendah.

Masukkan lelehan coklat putih ke dalam adonan. aduk balik sampai rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti/dioles minyak tipis tipis.

Masukkan ke dalam panci kukus (sudah dipanaskan terlebih dahulu) kukus sampai matang sekitar 20menit api sedang. Tes tusuk. apabila masih ada adonan yang menempel lanjutkan pengukusan sebentar. jika sudah tidak ada yang menempel tandanya sudah matang. siap diangkat dan biarkan suhu ruang, siap dipotong dan disajikan.

Brownies Pandan Kukus

Siapkan wadah, masukkan gula dan telur. Lalu kocok hingga gula larut.

Tambahan air dan santan, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergumpal dan bergerindil.

Panaskan cetakan, set ke api sedang cenderung kecil. Olesi tiap permukaan lubang cetakan dengan margari, lalu tuang adonan kue cubit ke setiap lubang cetakan.

Proses hingga kue cubit mulai setengah matang atau mulai muncul lubang lubang di permukaannya. Taburi biskuit cokelat crumble di atasnya lalu proses hingga kue cubit matang. Congkel kue cubit, lalu olesi kembali cetakan dengan margarin dan isi cetakan dengan adonan. Lakukan hingga adonan habis

Ada biskuit cokelat crumble dirumah, dan kebetulan anak-anak minta dibekalin kue cubit buat bekal sekolah. Cuusss deh bikin..

Biskuit Oreo

Margarin

Kue Cubit Biskuit Cokelat

Rendam mie bihun dan mie kuning dengan air panas.

Rebus tulangan sapi hingga setengah empuk. Buang air rebusan pertama (agar kuah tidak keruh). Lalu rebus kembali dengan 2 ltr air.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng yang sudah diblender. Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu sapi bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Taburi daun bawang, masukkan bakso.

Saran penyajian: Tata bihun dan mie kuning, sawi, dan suwiran ayam. Tuang kuah beserta bakso. Taburi daun seledri dan bawang goreng. Tambahkan saus sambal, kecap dan sambal rawit. Nikmati.

Yummy... Kuahnya segar dan kaldunya berasa. Komplit dan spesial versiku!

Bahan Kuah Bakso

Bihun

Sawi

Mie Bakso Komplit

Tuang dalam wadah, tepung, susu bubuk, kuning telur, gula dan ragi. Aduk merata.

Lalu tuang air hangatnya aduk adonan sampai merata.

Roti tanpa ulen, tanpa pelembut dan tanpa pengembang.

Resep Terang Bulan #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terang Bulan #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya