Langkah 1

Masukan daging sapi yg sudah direbus empuk

Langkah 2

Tuang air kaldu daging sapi.Tambahkan garam dan gula jawa

Langkah 3

Goreng tahu sampai berkulit setengah kering.Angkat tiriskan

Langkah 4

Masukan kedalam daging berkuah.Tambahkan irisan tomat,cek rasa

Langkah 5

Langkah 6

Daging sapi berbumbu khas bali.Rasanya pedas gurih dengan aroma daun jeruk yg khas.Yummy sekali

Bahan Utama

Bumbu halus

Tahu

Jeruk

Garam

Gula

Cabe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Daging Sapi Bumbu Bali

Cuci bersih ayam fillet, lalu potong dadu atau sesuai selera.

Potong-potong sayuran seperti wortel, buncis, kentang dan kol, lalu cuci bersih.

Bersihkan daun bawang dan seledri, lalu potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, setelah harum masukkan air kaldu ayam dan jahe, lalu tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan ayam fillet, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk hingga mendidih kembali.

Setelah mendidih kembali campurkan sayur wortel, buncis, kentang, dan kol, lalu aduk merata tunggu sampai sayuran matang.

Langkah 7

Setelah matang sempurna barulah kita masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng secukupnya. Aduk merata hingga mendidih, lalu matikan api dan sajikan.

Langkah 8

berhubung saya masih punya anak kecil saya memasak dengan super praktis dan hari ini anak saya ingin makan sayur sop ayam, akhirnya saya buat dengan semudah mungkin.

Buncis

Daun Bawang

Kentang

Lada

Wortel

Sayur Sop Praktis

Tambahkan bawang, tambahkan terasi. Aduk merata sampai harum

Masukkan batang kangkung, tambahkan sedikit air dsn saos tiram

Lagi pengen makan kangkung, tapi tauge juga

Halal

No Alcohol

Kangkung

Tauge

Terasi

Tumis Kangkung Tauge

Cuci bersih terong, kemudian belah menjadi dua, iris agak tebal.

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng terong sampe sedikit kecoklatan.

Goreng cabe yang sudah dihaluskan dengan minyak sisa goreng terong. Tambahkan terasi, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sesekali agak tidak gosong.

Campurkan terong yang sudah di goreng ke dalam wajan cabe. Kecilkan api, aduk sampai semua tercampur rata. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Kreasikan masakan terong balado dari Padang. Simpel, dan enak.

Bahan pelengkap

Terong

Latu Terong Khas Padang

Masukkan air, tahu pong, kacang panjang dan telur puyuh.

Setelah kacang panjang empuk, beri santan instan, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Sayur lodeh yang praktis dan enak ini saya recook dari Bunda Rafa. Tahunya saya pakai tahu pong jadi tinggal cemplungin aja. Yuk dicoba.

Bumbu Cemplung

Kacang Panjang

Santan

Telur Puyuh

Sayur Lodeh Campur

Masukkan kacang hijau, air, gula pasir dan daun pandan ke dalam panci. 
Rebus kacang hijau sampai empuk.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena dan aduk sampai mengental.

Masak semua bahan kuah santan sampai mendidih.

Masukkan bubur kacang hijau dan tambahkan kuah santan.

Bingung mencari ide olahan kacang hijau ? Yuk buat es bogel. Recook resepnya chef Eva Wijaya.

Bahan Kuah Santan 

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Es Batu

Kacang Hijau

Tepung Maizena

Es Bogel #MENUTANGGALTUA

Ekor

Ekor Kuning Goreng Sambal Kecap

Pempek Ikan Ekor Kuning #MabarYummyCommunityRamadhan

Ikan Ekor Kuning Bumbu Woku #JagoMasakMinggu10Periode3

Ekor kuning mariri

Lumuri potongan paha ayam atas dengan garam dan bawang putih bubuk, aduk rata dan sisihkan.

Goreng paha ayam hingga kecokelatan, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan paha ayam goreng pada wajan, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Ayam

Kencur

Ayam Bumbu Seblak Pedas

Masukkan kangkung yang telah dicuci bersih.

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan sedikit air.

Siapkan bahan, kupas bawang merah dan bawang putih.

Potong tomat, bawang merah dan bawang putih.

Siapkan panci, rebus air, kemudian masukkan tomat, cabai bawang dan daun jeruk.

Setelah air tinggal separuh, masukkan terasi, kemudian masak kembali sampai air habis.

Siapkan cobek dan pindahkan bahan yang direbus kedalam cobek serta bumbui dengan garam, gula, dan micin.

Sajikan sambal sebagai pendamping lauk dan nasi.

Cocok untuk yang lagi ngurangin konsumsi minyak

Telur

Tomat

Sambal Tomat Terasi Rebus

Cuci oncom lalu hancurkan pakai garpu / tangan.

Masukkan garam, kaldu jamur & oncom, masak sampai matang oncom berubah warna.

Masukkan teri jengki goreng, aduk rata. Matikan api, siap disajikan.

Ini menunya murce banget! 1000 dapat 1 oncom & teri cuma 4000 aja. Yummyyy enakknya masyaAllah 😍🥰

Ikan Teri

Tumis Oncom Teri

Campur dalam wadah, terigu,gula halus, mentega, garam dan air, uleni hingga kalis.

Pipihhkan adonan 30 x 30 cm, dan olesi merata korsvet pada permukaan adonan, setelah itu, lipat berbentuk amplop, lalu pipihhkan kembali dengan ukuran 30 x 30 cm. Olesi lagi korsvet pada permukaan adonan secara merata, pipihhkan , lakukan step ini sebanyak 3 kali, hingga berbentuk berlapis lapis. Bungkus dengan plastik warp dan masukkan dalam kulkas 2-3 jam, atau saat ingin digunakan.

Ambil secukupnya adonan pastry, bentuk 10 x 10 cm, kerat tepinya menyilang , sisakan ruang di tengah.

Tarik dua kerat, dan pertemukan di tengah, hingga berbentuk kincir, seperti pada gambar.

Pindahkan dalam loyang, dan panggang hingga matang dengan api sedang. Siap disajikan.

Enak banget nih buat ngemil sambil nonton TV.

Tepung

Terigu

Margarin

korsvet

Selai

Strawberry

Puff Pastry Windmills #JagoMasakMinggu2Periode3

Kemudian masukkan tahu dan rendam sekitar 30 menit.

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan, siap disajikan.

Tahu Goreng Gurih

Nauzaery ShaQuilla

Puding Buah Naga Kuah Susu Keju

Es Kuwut Timun

Roti Sosis Ayam

Orak-arik Telur Sayur

Asam Tongkol

Ikan Bilis Goreng Aceh

Sup Sosis Sayuran

Ikan Tongkol Tumis Aceh

Sambal Hati Kentang

Nasi Goreng Anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Udang Masak Kecap #JagoMasakMinggu3Periode3

Roti Tawar Goreng Isi Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Kemudian siapkan olesannya, margarin dan susu kental manis, aduk sampai rata.

Kemudian olesi margarin di roti tawarnya.

Kemudian taburi gula pasir lalu panggang dengan oven di suhu 150°C dengan api atas dan bawah selama 30 menit.

Roti

Susu

Bagelen Roti tawar

Siangi kangkung,rendam air dan beri baking soda tunggu selama 5 menit angkat dan tiriskan.

Rebus air sampai mendidih,tambahkan minyak dan garam.

Masukan kangkung rebus sampai matang. Angkat dan bilas dengan air dingin lalu tiriskan.

Tuangkan bumbu kedalam kangkung,aduk rata dan siap disajikan.

Bumbu

Kangkung cabai bawang putih

Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan lalu cuci dan potong daging dengan ukuran sedang. Untuk sayur juga jangan dipotong terlalu kecil agar teksturnya tetap terasa saat dimakan.

Rebus daging dengan 300 ml air sampai daging berubah warna dan harum. Daging tidak perlu dibumbui.

Tumis terlebih dahulu kemiri dan kunyit sampai harum dan bergerontol, masukan daun salam, jeruk dan serai, jahe, lengkuas yang sudah digeprek.

Masukan bawang putih, bawang merah, jinten, ketumbar, merica sambil diaduk, terus tumis hingga harum bumbu tersebar dan tumisan mengeluarkan minyak. Tambahkan sedikit air supaya tidak lengket.

Campurkan bumbu tumis dengan 500 ml air, masukan kentang dan daging beserta air rebusan kaldunya, biarkan sampai mendidih.

Tambahkan santan, wortel dan kol didihkan sekali lagi. Koreksi rasa.

Siapkan bahan pelengkap bawang merah dan tahu dirajang lalu digoreng untuk daun sop, seledri cukup dirajang halus. Potong tomat seperti dadu. Rendam bihun dengan air dingin sampai mengembang lalu tiriskan. Campurkan semua bahan pelengkap dengan soto lalu sajikan.

Bosen dengan kuah soto yang bening, soto dengan kuah santan bisa jadi variasi menu makanan utama.

Bahan bumbu halus

Daging Sapi

Serai

Soto Daging Kuah Santan

Siapkan ayam, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan diamkan minimal 15 menit.

Kemudian tambahkan tepung maizena, aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang dan jahe iris hingga harum dan agak kecoklatan.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air, masak dengan api kecil sambil ditutup hingga ayam empuk dan matang.

Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula. Aduk rata.

Tambahkan margarin dan bawang bombai ketika air sudah mulai menyusut dan ayam empuk, masak sampai layu. Sajikan hangat.

Langkah 9

Bikin menu yang lagi viral, tapi aku bikin ala versiku sendiri, karena dirumah gak punya stok bumbu marinasi instan.

Bahan Saos 

Bumbu Tumis

Makasih inspirasi resepnya mbk pit. Enak dan praktis banget 😍

Jahe

Ayam Masak 3 Saos

Didih kan air dalam panci, kemudian masukan cabe, bawang, lengkuas, daun salam, janten dan labu siam, masak sampai labu agak empuk

Masukan air dan santan instan, bumbui dengan penyedap rasa dan garam, aduk aduk agar santan tidak pecah, cek rasa

Baby Corn

Labu Siam

lodeh terong janten

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah، bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.Tumis sampai harum, tambahkan udang rebon aduk rata. Masukkan gula dan garam.

Tambahkan nangka muda, aduk merata tutup wajan. Masak sampai nangka empuk.

Setelah nagka empuk masukkan daun melinjo aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan kecombrang aduk rata. Masak sampai kecombrang setengh layu.

Bismillah...punya nagka muda 1 bks ditumis aja, kebetulan punya kecombrang.

Nangka

Tumis Nangka Muda Kecombrang

Rendam jamur kuping dengan air hangat dan 1 sdm garam.

Didihkan air, masukkan daun seledri dan wortel lalu masak selama 10 menit.

Masukkan jamur kuping, telur puyuh, bakso, lalu masak selama 5 menit.

Tambahkan daun bawang, kembang tahu, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.

Matikan kompor, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Sup ala Hajatan, tetep enak walaupun tanpa Bunga Sedap Malam.

Hallo mbak, salam kenal ya... 


Suka banget dengan sajian sop dikondangan, kuahnya bening, seger tapi rempahnya berasa. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak... 

#JagoMasakMaret

Resep Terong Crispy Cocol Sambal Bawang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Crispy Cocol Sambal Bawang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024