Rebus semua sayuran dan telur. Untuk timun tidak direbus

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tuang bumbu kacang ke sayuran yang telah direbus.

Langkah 4

Tambahkan telur rebus dan gado-gado siap disajikan.

Langkah 5

Gado-gado adalah sayuran yang direbus kemudian di aduk sama bumbu kacang.

Bahan Utama

Kacang

Kacang Panjang

Kentang

Gado-gado

Potong dadu tempe, bersihkan leunca, sisihkan.

Goreng tempe sampai setengah matang, tiriskan.

Tumbuk kasar bawang, cabe rawit merah dan kencur.

Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan tempe, aduk rata.

Terakhir masukkan leunca dan sisa bumbu lainnya. Tambahkan air, aduk sebentar hingga leunca agak layu. Siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kencur

Tempe

Oseng Tempe Leunca

Goreng atau air fryer ikan pindang hingga berkulit.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat merah, kemudian tumis hingga wangi.

Pipil jagung, kemudian masukan ke dalam tumisan bawang, beri sedikit air, bumbui dengan saus tiram, lalu koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi, campurkan merata lalu angkat dan sajikan.

Resep ala menu rumahan yang simple tapi enak. Yuk cobain!

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Jagung

Tomat

Pindang Jagung Kemangi

Tambahkan tepung tapioka, garam, bawang putih bubuk, kaldu jamur, dan air. Aduk sampai rata, koreksi rasa

Ambil 1 sendok adonan, gulingkan ke tepung tapioka sampai tidak lengket. Bentuk sesuai selera, kemudian goreng hingga matang

Alat & Perlengkapan

Nasi

Tepung

Tapioka

Kaldu

Jamur

Garam

Cireng Nasi Nori

Cuci bersih daging ikan serai, campur semua bahan baluran ikan serai, diamkan selama 5 menit.

Bumbu halus diblender, tambahkan sedikit air.

Lalu tumis bumbu halus hingga bau langu hilang dan bumbu mengeluarkan minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan ikan serai goreng ke dalam tumisan bumbu halus.

Masukan santan yang sudah di peras dari satu butir kelapa atau sesuai selera, lalu masukan secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk terus supaya tidak pecah santan hingga mendidih tapi aduk dengan hati-hati agar ikan tidak mudah hancur.

Sebelum disajikan, masukkan kemangi dan cabe rawit utuh aduk 1-2 menit matikan kompor.

Langkah 6

Hidangkan ikan serai gulai kuning bersama nasi panas, selamat mencoba.

Langkah 7

Lagi pengen bikin gulai kuning dan ternyata enak.

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Santan

Ikan Serai Gulai Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Tambahkan cabe rawit, Masak hingga matang.

Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga menggumpal.

Ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan ayam.

Bulatkan kembali lalu rebus hingga mengapung.

Langkah 8

Pake rawit oren pasti makin mantap! yuk dicoba sobat yummy!

Isian Ayam Mercon:

Ayam

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cilok Mercon

Birun

Bihun Goreng Merah Putih #RoadtoIMY

Siapkan bahan, cuci bersih semua sayur dan potong-potong bahan yang diperlukan.

Masukkan potongan timun krai, rebus hingga setengah matang.

Kemudian masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan kacang panjang.

Selanjutnya, masukkan kubis dan kangkung. Beri bumbu garam, gula, dan kaldu jamur.

Terakhir, masukkan irisan tomat. Test rasa, lalu sajikan.

Cuaca lagi panas, enak banget makan yang seger. Salah satunya sayur asem nih, yummy banget!

Asam Jawa

Gula

Kangkung

Kubis

Timun

Sayur Asem

Campurkan semua bumbu halus, lalu blender dan sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun salam. Aduk sampai tidak bau langu.

Masukan air. Lalu tambahkan kecap manis, kaldu cube, kaldu jamur, lada bubuk, dan garam secukupnya. Aduk dan biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukan tahu dan telur puyuh. Aduk kembali.

Cicipi rasa. Dan biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. matang, taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Kesukaan keluarga. Favoritnya keluarga besar pas lagi kumpul.🤗

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Salam

Tahu

Telur Puyuh

Semur Tahu Telur Puyuh

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan pala, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan tahu goreng, aduk rata. Tunggu mendidih.

Tambahkan santan bubuk, gula, garam dan lada, aduk rata.

Masukkan kecap manis, aduk rata, tunggu sampai kuah sedikit menyusut.

Jika kuah sudah mulai menyusut, koreksi rasa, jika dirasa sesuai, masukkan potongan daun kucai, aduk hingga kucai layu, matikan api dan siap disajikan.

Langkah 9

Penampakan Semur Tahu Telur Puyuh yang sudah matang.

Langkah 10

Ini resep Semur yang menggunakan bumbu lengkap. Dijamin wuenak puol.
Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Kecap Manis

Rendam mie habang dengan air bersih, ganti airnya hingga 3x untuk mengurangi warna merah yang menempel pada mie.

Masukkan kol dan tunggu sampai agak layu.

Tambahkan air dan masukkan mie, lalu masak hingga matang.

Siapkan telur rebus, bawang goreng, irisan seledri, dan potongan jeruk limau kuit.

Sajikan mie habang dengan potongan telur rebus, seledri, taburan bawang goreng, dan perasan jeruk limau kuit.

Habang adalah sebutan warna merah untuk masyarakat Banjar. Artinya mie merah. Khas nya mie ini ialah perasan limau kuit, jenis jeruk yang hanya ada di Kalimantan. Jika tidak ada, bisa diganti dengan jeruk nipis atau sejenisnya ya 😊

Bumbu halus

Kacang Tanah

Telur

Mie Habang Banjar

Masukkan mie dalam mangkok Lalu tambahkan bumbu mie instan, aduk sampai rata

Lalu tambahkan irisan daun seledri dan potongan sosis

Ambil selembar kulit pangsit lalu potong menjadi dua, isi dengan mie yang sudah direbus

Beri Pinggiran kulit dengan putih telur, lalu tutup dengan kulit lumpia kembali

Goreng sampai kuning keemasan, tiriskan, siap disajikan

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Kulit Pangsit

Sosis

Mie Kulit Pangsit

Blender halus bahan bumbu lalu tumis beserta cabe giling hingga harum lalu masukan kayumanis, kapulaga, bunga lawang, daun kunyit, daun jeruk, dan serei aduk rata.

Masukan daging masak hingga berubah warna.

Masukan bumbu kambing, Ambu ambu, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk aduk kembali.

Masukan kacang merah dan santan encer masak sebentar.

Masak hingga mendidih sambil diaduk terus koreksi rasa.

Masak hingga kacang dan daging empuk, dan masak hingga menjadi rendang.

olahan rendang dicampur kacang merah, enak  masakan khas Minang yg tidak pernah bosen bosen nya.

Daging Sapi

Rendang Daging Kacang Merah

Potong-potog tempe lalu goreng setengah matang.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan garam.

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir. Masak hingga agak kering.

Masukkan tempe. Tambahkan air, kecap manis, gula dan daun salam. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air surut sambil sesekali diaduk.

Resep ini adalah makanan favorit saya ketika SMA dulu.

Orek Tempe Tongkol

Campur semua bahan utama kecuali air, aduk rata.

Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Aduk dan uleni hingga adonan bisa di bentuk. 
Sisihkan.

Masukkan minyak goreng ke dalam wajan. 
Bulat-bulatkan adonan kemudian langsung masukkan ke dalam wajan. 
Lalu nyalakan api. 
Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

Jika sudah garing dan berwarna golden brown, angkat, kemudian tiriskan minyaknya.

Kemudian penyetkan cilok yang sudah digoreng tadi di atasnya. 
Lalu sajikan.

Camilan ini sungguh enak banget, apalagi dicampur dengan bumbu pedas.
Benar-benar bikin ketagihan.

Bahan Bumbu Pedas

Bahan Lainnya:

Tepung Terigu

Cilok Pyar-Pyar Cilacap #JagoMasakApril

Campur semua bahan basah kemudian aduk rata.

Selanjutnya masukkan bahan basah secara bertahap ke dalam bahan kering yang sudah diaduk rata terlebih dahulu.

Uleni sebentar hingga adonan nampak lebih liat. Adonan ini memang cenderung lengket jadi cukup berat saat menguleni. Kemudian tutup dengan plastik wrap dan resting selama 1 jam.

Selanjutnya siapkan alas kerja dan taburi dengan tepung dan gilas adonan melebar. Jika menginginkan adonan lebih kopong, maka gilas tipis. Kemudian olesi dengan sedikit air.

Taburi wijen diatasnya sambil sedikit ditekan agar wijen lengket .

Terakhir goreng dalam minyak panas dan saat menggoreng api cenderung kecil.

Kalau di Surabaya disebut roti goreng dan roti ini pernah viral. Bikin sendiri dirumah juga bisa..

Bahan kering

Bahan basah

Bahan pelengkap

Susu

Wijen

Roti Goreng Odading

Cuci bersih beras tuang pada panci magicom.

Masukan daun jeruk dan serai ke dalam panci magicom.

Tambahkan garam, kaldu jamur, kunyit bubuk dan creamer fiber creme.

Aduk rata, nyalakan magicom dan tekan tombol memasak.

Masak hingga nasi matang dan tanak lalu sajikan dengan pelengkap yang ada.

Beras

Serai

Nasi Kuning Magicom

Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri) hingga harum dan tanak.

Masukkan irisan cabe merah keriting dan serai yang sudah digeprek.

Masukkan wortel yang dipotong korek api. Masak hingga wortel matang.

Beri gula pasir, garam dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan timun yang dipotong korek api juga, aduk rata.

Terakhir tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Wortel dan timun yang dimasak acar kuning. Rasanya ada manisnya, pedas dan sedikit asam.

Wortel

Sayur Acar Kuning

Siapkan daun singkong yang sudah di rebus.

Panaskan 3 sdm minyak lalu tumis bumbu halus.

Masukkan cengkeh, kapulaga, ketumbar dan kunyit bubuk tumis hingga wangi.

Kemudian tuang air, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan daun singkong tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga daun singkong lunak.

Masukkan santan, lanjut masak sebentar dan koreksi rasa, sajikan bersama talua barendo ya.

Lagi bingung masak apa, punyanya daun singkong ya sudah lah di gulai aja trus di gandengin sama telur barendo, masyaallah uenakkk banget.

Resep Ting-Ting Kacang Mede

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ting-Ting Kacang Mede

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya