Agnia Madihah

Kimbab

Boba with Fresh Milk

Beng-Beng Milk Shake #JagoMasakMinggu1Periode2

vietnam roll buah

Telur Kukus #JagoMasakMinggu6

Dalgona Coffee #JagoMasakMinggu4

Tuang krimer kental manis di dasar gelas.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Lalu tuang minuman soda sampai gelas full.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Air Soda

Es Batu

Selasih

Susu

Es Sogem Selasih (Soda Gembira)

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, beri garam dan gula pasir, cicipi rasanya. Masak hingga agak lunak.

Siapkan kentang yang dipotong seperti potatoes wedges.

Langkah 6

Masukkan kentang, lalu masak lagi sekitar 15 menit. Tunggu sampai kentang dan ayam agak lunak, serta kuah menyusut. Lalu sisihkan.

Langkah 7

Siapkan wadah tahan panas, tata kentang dan ayam, lalu taburi dengan rosemary atau oregano.

Langkah 8

Panggang selama 20 menit di suhu 160'C. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 9

Ayam diungkep bumbunya jadi meresap ditambah kentang, lalu dipanggang. Enak dan sehat

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Oregano

Rosemary

Ayam Panggang Bumbu Ungkep

Kocok lepas telur, garam dan kaldu bubuk sampai rata.

Masukkan irisan kol dan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak, tuang telur lalu ratakan.

Goreng sampai kedua sisi matang, tiriskan.

Cocok buat bekal anak yang kurang suka sayur, tinggal tambahin saus sambal.

Daun Bawang

Kembang Kol

Telur

Bekal Dadar Telur Bunga Kol #MISIHARIANAKNASIONAL

Masukkan mangga, sagu mutiara, dan nata de coco ke dalam bowl. Tuang milk cheese ke dalam bowl. Aduk-aduk dan sajikan.

Terinspirasi dari resepnya chef Nira. Saya buat versi sedikit dan menyesuaikan bahan yang tersedia di rumah.

Bahan Milk Cheese

Alat & Perlengkapan

Keju

Mangga

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Mango Sago Milk Cheese #JagoMasak2022

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Tuangkan 1 liter air. Lalu tambahkan 200 ml santan. Aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk hingga tercipta rasa yang gurih.

Masukkan beras yang telah dicuci bersih. Aduk-aduk hingga merata.

Peras jeruk nipis, lalu aduk kembali hingga merata.

Bila air mulai surut, cek kondisi beras. Jika beras mulai mekar (telah menjadi nasi aron/setengah matang), matikan kompor. Beri margarin, lalu aduk rata. Namun bila beras masih keras, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit kemudian aduk terus hingga air menyusut.

Kukus nasi aron dalam dandang dengan api sedang. Tips: air kukusan harus sudah mendidih sebelum nasi aron dituangkan ke dalam dandang. Tutup rapat dandang dan cek kematangan nasi setelah 30 menit. Lama memasak nasi tergantung beras yang digunakan. Cek tingkat kematangan dengan mencicipi nasi. Bila tidak ada yang terasa keras, berarti nasi sudah matang.

Sajikan nasi kuning dengan taburan bawang goreng dan lauk pauk pelengkap sesuai selera.

Hidangan spesial untuk event spesial. Masaknya gak ribet. Rasanya gurih! Atau bisa pakai nasi briyani.

Kunyit

Nasi

Santan

Nasi Kuning Gurih

Siapkan bahan. Setelah kangkung disiangi, rendam dengan air garam selama 5-10 menit, kemudian cuci bersih di bawah air mengalir.

Masukkan telur puyuh dan tomat, lalu aduk rata.

Tambahkan air, penyedap, dan saus tiram (masukkan saus tiram 1 sdm dulu, kalau dirasa kurang bisa ditambahkan 1 sdm lagi). Masak hingga air mendidih, kemudian koreksi rasa.

Masukkan kangkung. Aduk rata sebentar, lalu angkat.

Simpel aja, tapi kalo dimakan sama nasi putih hangat plus gurame goreng kering… beeeeuuuu… 🤤😋.

Bahan Bumbu Halus :

Cabe

Kangkung

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tomat

Tumis Kangkung Telur Puyuh Belacan

Cuci bersih ayam kemudian potong sesuai selera.

Cuci bersih telur, rebus hingga matang lalu kupas, sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak, tambahkan serai dan daun jeruk masak hingga harum.

Setelah bumbu harum, masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga mendidih lalu masukkan telur.

Masak hingga ayam matang dan air surut lalu tambahkan gula dan garam, aduk rata dan koreksi rasa.

Ayam dan telur bumbu kuning ini sudah menjadi ciri khas dalam acara syukuran atau hajatan, umumnya menggunakan daging ayam bagian paha atau dada karena ini akan dikonsumsi sendiri jadi ayamnya menyesuaikan dengan stok yang ada di rumah.

Daun Jeruk

Jahe

Ketumbar

Serai

Ayam dan Telur Bumbu Kuning Pedas

Baluri ikan bandeng yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci bersih.

Potong-potong tomat, geprek lengkuas dan jahe.

Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ikan bandeng, tomat, cabai rawit dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan matang, icip rasanya dan sajikan.

Masakan berbahan dasar bandeng khas Gresik.

Bumbu Halus :

Ikan

Jeruk Nipis

Kelo Kuning Khas Gresik

Haluskan lengkuas, sereh, jahe, terasi, duo bawang, cabe, dan kunyit.

Keluarkan isi buah kluwak, rendam dengan air panas sampai empuk, lalu haluskan hingga menjadi pasta.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi.

Masukkan air asam jawa dan pasta kluwak. Aduk rata.

Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera. Lalu biarkan sekitar 20 menit atau sampai air berkurang.

Si hitam yang enak buat teman nasi hangat.

Ayam Kluwak #JagoMasakMinggu10

Campur agar agar gula air campur jadi satu lalu rebus sambil diaduk-aduk angkat setelah uapnya hilang masukkan selasih

Tata buah di cetakan, setelah puding agak dingin siram di atas buah

Masak kacang hijau hingga lunak, sisihkan. Campur semua bahan jadi satu lalu rebus sampai mendidih sambil diaduk, aduk dan angkat

Setelah puding bening agak set, siram dengan puding kacang hijau

Campur semua bahan puding ungu, rebus sampai mendidih, angkat. Setelah puding kacang hijau set, siram puding ungu

Bismillahirrohmanirohim dalam rangka turut meramaikan event dari yummy, tema kreasi makanan manis kenyal kali ini aku memilih puding jelly buah puding buah umumnya bisa dengan  mudah dijumpai di toko kue tapi dari pada beli mending bikin sendiri lebih hemat, puding ini bukan cuma nikmat, ada buah segar, kacang hijau yang kaya akan manfaat dan juga rasa gurih dari santan

Agar-Agar

Jeruk

Kacang Hijau

Strawberry

PUDING JELLY BUAH #DiRecookYummy

Masukan sedikit minyak sayur ke dalam wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik sebentar.

Sisihkan telur, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay, masukkan irisan cabe.

Masukkan sayur pakcoy, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.

Beri air sedikit kemudian masukkan kecap asin.

Masukkan saus tiram, aduk-aduk sebentar. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bumbu

Bawang Bombay

Pakcoy Tumis Telur

Bihun goreng : haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis dengan 3 sdm minyak goreng, masak hingga bumbu matang, lalu masukkan wortel, beri air, masak hingga wortel empuk dan airnya habis, lalu akan mengeluarkan minyak kembali, lalu beri garam, lada bubuk, gula pasir putih dan kaldu jamur, aduk rata.

Lalu masukkan bihun (sebelumnya bihun sudah direndam hingga lemas), aduk rata, lalu cicipi, aduk-aduk sebentar lalu matikan api.

Tumis cabe hejo : haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi dan jahe, lalu tumis dengan 5 sdm minyak goreng, lalu masukkan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, lalu masukkan cabe hijau dan air, aduk rata. Lalu beri kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.

Lalu masak hingga cabe hijau empuk dan airnya menyusut, matikan api.

Sambal goreng kentang:  haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis dengan 5 sdm minyak goreng, lalu masukkan  daun jeruk dan lengkuas, masak bumbu hingga matang, lalu masukkan  pete, aduk rata, masak hingga pete layu, atau sesuai selera.

Lalu masukkan kentang goreng, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata, lalu cicipi, kemudian matikan api.

Jika semua masakan sudah jadi, biasanya untuk bihun goreng ditaburi irisan seledri dan bawang goreng, dan tumis cabe hejo juga ditaburi bawang goreng, biasanya tidak langsung disatukan atau masih dimakan secara berpisah untuk lauk makan nasi.

Setelah di sore harinya akan dihangatkankan, disatukan semua masakan didalam 1 wajan.

Nyalakan api, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga panasnya merata, lalu matikan api, jadi bebeye ini terus ada di wajan, jika belum habis, karena akan terus dihangatkan, jika akan disajikan baru disajikan dipiring dengan porsi secukupnya.

Bebeye siap disajikan, untuk lauk nasi dan lebih enak disajikan bersama uli goreng.

Langkah 10

Bebeye adalah masakan khas dari Jawa Barat, berawal dari tradisi saling mengantar makanan sehari sebelum Hari Raya Idul Fitri, jadi makanan yang sudah terkumpul dari hasil pemberian para tetangga, dihangatkan kembali didalam 1 wajan, jadi filosofinya dari pada terbuang atau membutuhkan banyak wadah untuk menghangatkan berbagai macam masakan, jadi lebih baik disatukan dalam 1 wajan, dihangatkan setiap hari jika belum habis, semakin lama bebeye ini akan semakin hitam, kering dan semakin enak.

Wortel

Bebeye/ Bibiye #JelajahBarat

Kemudian gilas roti tawar dengan rolling pin.

Kemudian siapkan mesess coklat dan tape sisihkan.

Beri isian tape dan mesees coklat,olesi bagian tepi roti dengan adonan tepung.

Kemudian lipat bentuk segitiga sambil di tekan-tekan bagian tepinya, lakukan hingga semua selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng roti hingga warna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.

" Roti tawar goreng isi tape dan mesees coklat 🤤 Krispi di luar lembut di dalam 😋

Bahan Pencelup :

Bahan Pelapis :

Cokelat

Minyak Sayur

Tape Singkong

Tepung

Roti Tawar Goreng Tape Coklat #JagoMasak2022

Campur semua bahan jadi satu. Tuang air dengan kekentalan sedang. Aduk dengan whisk, agar tidak bergerindil.

Panaskan teflon, olesi dengan margarin tipis saja. Lalu ambil adonan dengan sendok makan sedikit demi sedikit. Buat dadar mini dengan diameter lebih kurang 2-3 cm.

Setelah matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Little pancake untuk little girl yang suka makan pancake.

Gula

Margarin

Drop Pancake #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih daun brokoli, buang tulang daunnya, kemudian potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan air sesuai selera. Biarkan mendidih.

Kemudian masukkan wortel, tambahkan saus tiram dan kecap ikan. Masak hingga wortel setengah empuk.

Lalu tambahkan merica bubuk. Aduk rata. Jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu jamur.

Masukkan daun brokoli. Aduk rata. Masak hingga semua sayuran empuk. Cek rasanya. Kemudian matikan api. Salin ke piring saji. sajikan!

Habis panen Brokoli di depan rumah, daun nya lebat. Mau di buang sayang banget. Akhirnya saya ambil daun mudah nya untuk di tumis di campur dengan wortel. Ternyata enak juga. Rasanya seperti sayur kailan.

Tumis Daun Brokoli dan Wortel

Kukus kelapa parut + cabe merah, kelapa di kukus supaya tidak mudah basi , kukus selama 15 menit

Uleg bumbu , cabe, bawang putih, terasi kencur, garam dan gula

Campur bumbu uleg dengan kelapa parut , aduk rata.

Siapkan wadah, campur jadi satu smua sayuran .

Lalu masukkan kelapa parut yang sudah di bumbui, aduk rata

Sayur sehat dari daerah Jawa Tengah ini sayurannya tidak di masak sama sekali , smua serba mentah, diracik dan di campur saja dengan kelapa bumbu.
Jangan lupa smua sayur di cuci bersih dengan air mateng .
Selamat mencoba👍👍

butir

Kelapa

Kacang

Kemangi

Buah

Timun

Kencur

Terasi

TRANCAM / URAP SAYURAN MENTAH

Rendam kacang hijau semalaman, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Rebus kacang hijau dan daun pandan sampai kacang empuk dan matang.

Setelah hangat, haluskan bubur kacang hijau dengan blender. Masukan ke dalam panci lagi, beri gula, daun pandan, garam, dan sedikit pewarna hijau.

Terakhir tambahkan santan, aduk rata angkat dan tunggu sampai dingin.

Sajikan sari kacang hijau dengan es batu.

Daun Pandan

Sari Kacang Hijau

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, ketumbar, dan kemiri. Di lain tempat presto kloyor daging sapi sampai empuk, kemudian potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

Masukkan koyor daging yang sudah di presto dan dipotong sesuai selera, lalu aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

ini enaaakkk...bikin nagih coba kalau di buat lebih pedas jadi lebih nikmat makannya...

Resep Tongkol Cue Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongkol Cue Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya