Resep Tongseng Bola-Bola Empal Daging
Laila Fitria
5.0
(1 Rating)
Dagingnya biar empuk aku buat bola empal.
Bahan Utama
Bumbu halus
Bumbu Lainnya Dan Pelengkap
7 buah cabe rawit, buang tangkai
Alat & Perlengkapan
Blender
Chopper
Kuas
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus daging di air mendidih sampai empuk. Kemudian potong-potong.
Langkah 2
Masukkan potongan daging, bawang putih bubuk, gula, garam, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk kedalam chopper. Blender hingga daging tersuwir-suwir. NB. Kalau tidak ada chopper bisa disuwir manual.
Langkah 3
Pindahkan ke mangkok, tambahkan kocokan telur. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 4
Kemudian bentuk bola-bola, lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
Langkah 5
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk purut dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
Langkah 6
Masukkan bola-bola empal daging, aduk rata.
Langkah 7
Masukkan santan instan dan sisa air rebusan, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai mendidih.
Langkah 8
Tambahkan kecap manis, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
Langkah 9
Setelah bumbu meresap, masukkan potongan tomat, kubis, daun bawang dan cabe rawit utuh. Masak hingga layu, sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
