Tongseng Jeroan Kambing #JelajahBarat

Resep Tongseng Jeroan Kambing #JelajahBarat

Wennita Utami

Wennita Utami

5.0

(1 Rating)

Tongseng adalah masakan Khas Jawa Tengah, biasanya tongseng di buat dengan isian ayam, daging sapi, atau daging kambing, serta di campur dengan sayur Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr jeroan kambing

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

4 sdm kecap manis

1 buah tomat ukuran besar, potong dadu

1/2 buah kubis ukuran kecil, potong-potong

secukupnya minyak untuk menumis

15 buah cabe rawit merah

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri

2 ruas jahe

1 ruas kunyit

Cara Membuat

Rebus jeroan kambing hingga empuk, kemudian sisihkan.

Langkah 1

Rebus jeroan kambing hingga empuk, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

setelah itu masukkan jeroan kambing yang sudah di rebus.

Langkah 3

setelah itu masukkan jeroan kambing yang sudah di rebus.

Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan cabe rawit, aduk-aduk.

Langkah 5

Masukkan cabe rawit, aduk-aduk.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masukkan merica dan kalbu bubuk, aduk-aduk.

Langkah 6

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masukkan merica dan kalbu bubuk, aduk-aduk.

Masukkan kubis, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan kubis, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 8

Tambahkan daun bawang, aduk rata lalu koreksi rasa.

Terakhir sebelum diangkat, masukkan potongan tomat, aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Terakhir sebelum diangkat, masukkan potongan tomat, aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait