Pisahkan tape singkong dari seratnya, kemudian haluskan dengan garpu atau sendok.

Langkah 1

Campur jadi satu tape, vanilla essence, garam, gula merah, agar-agar dan santan instan. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 2

Langkah 3

Pindahkan ke dalam panci, masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Langkah 4

Matikan api, kemudian angkat dan masukkan ke dalam cetakan pudding yang sudah diolesi air tipis-tipis. Di tahap ini adonan pudding boleh disaring boleh juga langsung masuk ke dalam cetakan. Gunanya disaring adalah untuk dapat adonan yang bersih dan lebih lembut.

Langkah 5

Hilangkan uap panas, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin selama 2 jam atau sampai adonan set. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Air Soda

Gula

Gula Merah

Santan

Tape Singkong

Pudding Tape Singkong Gula Merah

Rendam bunga telang dengan air panas sampai air berubah warna jadi biru, dinginkan

Campurkan tepung beras dan tapioka, tuang air rendaman bunga ke dalamnya, aduk rata

Masukkan dalam piping bag, gunting ujungnya

Cetak atau keluarkan dalam wadah yang berisi air es lalu saring

Masak gula merah dan air hingga gula agak mengental

Langkah 7

Tambahkan cendol dan santan di atasnya. Cendol siap dihidangkan

Langkah 8

Seger banget buat buka puasa,bikin tenggorokan adem

Tepung

Beras

Tapioka

Cendol Biru #JagoMasakMinggu9

Rebus 20 gr wortel dan 30 gr jagung dengan air secukupnya hingga empuk, lalu tiriskan

Masukkan 50 gr daging ayam, 20 gr wortel, 30 gr jagung, dan 1 putih telur ke dalam food processor, lalu haluskan hingga menjadi adonan

Tambahkan 10 gr tepung maizena dan penyedap rasa secukupnya ke dalam adonan, aduk rata

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu potong ujungnya untuk membentuk adonan

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, semprotkan adonan nugget ke dalam wajan dan goreng dengan api kecil hingga kedua sisinya matang

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh mama

Halal

No Alcohol

Ayam

Jagung

Tepung Maizena

Nugget Ayam Jagung

Iris tipis-tipis semua bumbu dan potong tahu sesuai selera

Goreng ikan pindang dan tahu setengah matang

Tumis bumbu yang sudah dirajang hingga harum, tambahkan gula garam serta penyedap, lalu masukkan air. Tunggu hingga mendidih

Lalu masukkan tahu, pindang dan juga daun bawang

Tunggu ± 10 menit hingga masak, lalu angkat

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Ikan

Tahu

Sarden Pindang Tahu

Marinasi ikan, diamkan selam 10 menit, sebelum digoreng tabur dengan tepung terigu terlebih dahulu.

Goreng hingga matang dan kering, sisihkan.

Angkat bahan sambal, kemudian tambahkan garam, gula dan terasi. Uleg hingga tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa ya.

Assalamualaikum, menu sarapan pagi ini yang sederhana tapi nikmaaat. Patin ini tipe ikan yang mengandung banyak air ya jadi jangan terlalu berharap akan kriyuknya lama.

Ikan Teri

Patin Renyah Sambal Trasi

Kupas dan potong-potong pisang sesuai selera.

Ambil selembar kulit lumpia. Letakkan 1 sdt mess dan potongan pisang.

Lipat amplop, oles ujung kulit lumpia dengan air. Gulung rapi.

Panaskan minyak, goreng piscok dengan api kecil hingga matang keemasan.

Kulit Pangsit

Meses

Pisang

Piscok Lumer Sederhana

Rendam chia seeds dengan air panas selama 1 jam lalu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Potong dadu buah semangka,bisa juga di hancurkan sesuai selera.

Siapkan gelas saji,masukkan es batu lalu tuang sirup cocopandan.Tingkat kemanisan bisa di sesuaikan selera.

Kemudian tuang susu full krim dan chia seeds sesuai selera.

Tata buah semangka di atas chia seeds. Aduk rata dan sajikan.

Seger banget dengan manisnya buah semangka dan sirup cocopandan.

Selasih

Semangka

Susu

Es Susu Semangka Chia Seed #JagoMasakminggu1

Masak semua bahan puding cokelat hingga mulai mendidih matikan api.

Tuang puding ke cetakan pie sebanyak 3/4 penuh.

Sebelum puding mengeras, tindih tengah puding menggunakan cetakan kue talam yg telah diisi beras sebagai pemberat. Biarkan hingga puding set.

Sambil menunggu puding set kita buat fla, didihkan susu dengan SKM, gula pasir dan garam. Kocok kuning telur di wadah terpisah lalu ambil sedikit susu yg mulai panas kocok hingga tercampur rata lalu kembalikan ke dalam susu yg dimasak, aduk rata. Masukkan mentega dan biarkan hingga leleh, setelah mulai mendidih, masukkan maizena yg sdh dicairkan dgn sedikit air lalu aduk rata hingga fla mulai mengental.

Keluarkan puding dari cetakan pie, masukkan ke dalam wadah mika kemudian isi fla.

Tata buah lalu beri siraman glaze, cara membuat glaze masak semua bahan hingga mendidih. Fruit pie puding siap disajikan.

Pakai cetakan pie tapi bahan puding, ini enak banget.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Fruit Puding Pie

Goreng sebentar pindang tongkol, angkat dan suwir-suwir dagingnya, buang durinya, sisihkan.

Didihkan air, rebus bunga pepaya hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga harum, tambahkan irisan cabe merah keriting dan irisan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan suwiran pindang tongkol, aduk rata.

Tambahkan bunga pepaya yang sudah direbus sebelumnya.

Beri air, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan irisan tomat dan cabe rawit, masak hingga semua matang.

Masakan yang bikin nambah nasi sebakul ini, enak.

Daun Pepaya

Daun Salam

Lengkuas

Tomat

Tumis Bunga Pepaya Pindang Tongkol

Rebus ayam dan ceker setengah matang, cuci bersih ayam dan cekernya kemudian buang kotorannya dan saring air rebusannya.

Cuci bersih wortel, buncis dan potong-potong. Potong kentang goreng sebentar saja agar ketang tidak hancur.

Blender bahan dihaluskan kemudian tumis hingga matang dan wangi, masukkan salam dan sereh.

Rebus tahu goreng untuk menghilangkan bau asamnya, cuci bersih tiriskan baru siap digunakan.

Siapkan air dalam panci rebus hingga mendidih, kemudian masukkan ceker, tahu goreng, bumbu, wortel, gula merah dan kentang. Setelah mendidih, masukkan santan, telor puyuh dan ayam. Masak hingga bumbu meresap, tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa hingga sesuai selera.

Olahan ayam berkuah kesukaan anak-anak, selain wanginya menggoda rasa gurih dari santannya bikin makin lahap menyantapnya. Resep ini saya buat untuk 15 porsi jadi untuk porsi kecil disesuaikan dengan takarannya.

Bumbu Dihaluskan

Buncis

Kentang

Telur Puyuh

Wortel

Kari Ayam

Bersihkan perut ikan, kerat-kerat dan cuci bersih.

Lumuri badan ikan dengan bumbu ikan, diamkan 15 menit.

Giling/ulek bawang merah, bawang putih dan cabai.

Lalu masukkan sisa bumbu sambal, aduk hingga matang dan mengental, koreksi rasanya.

Bumbu atau sambal khas Makassar, cocok untuk ikan bakar atau digoreng.

Minyak

Kelapa

Ketumbar

Lada

Kunyit

Sambal

Cabai

Buah

Asam

Kecap

Ikan Kembung Parape #JagoMasakMinggu4

Campur bahan larutan gula, rebus sampai gula larut, dinginkan lalu saring. Sisihkan.

Campur terigu, gula pasir, fermipan, susu & kayu manis bubuk, aduk rata. Masukkan telur & kelapa parut, aduk rata.

Tuangi air gula sedikit² sambil diuleni. Stop pemberian air gula jika adonan dirasa sudah setengah kalis. Tambahkan butter & garam, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup wadahnya, istirahatkan selama 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan, lalu bagi menjadi 12 bagian @ 50 gr atau sesuai selera. Bulat²kan adonan.

Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin. Oven sampai matang, sesuaikan oven masing².

Baking Powder

Mentega

Ragi

Telur

Roti Ampas Tarigu #JagoMasakMinggu10Periode3

Bersihkan cumi, buang tinta dan kulitnya lalu beri air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali kemudian sisihkan.

Buat isian cumi dengan hancurkan tahu lalu tambahkan telur, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan adonan tahu ke dalam cumi sampai penuh lalu tutup dengan kepala cumi dan tusuk dengan tusukan gigi agar tidak bocor saat dimasak. Lakukan sampai semua cumi terisi tahu.

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga matang dan harum.

Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih.

Masukkan cumi kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masak cumi hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan.

Kali ini saya memasak Gulai Cumi Isi Tahu kesukan pak suami 🤗 Kebetulan beliau asli orang Minang, jadi kalau di rumah selalu masak masakan ala RM Padang.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap:

Hallo mbak Emma, setor recook Gulai Cumi Isi Tahu. Enak banget nih rasanya juara, beneran deh mirip sama yang di RM Padang. Aku skip daun kunyit karena gak ada di rumahku. 

Makasih banyak ya, akhirnya bisa bikin gulai cumi yang enak ini 🥰 

#RecookYummy

Selamat siang teh ema..
Dari dulu pengen banget recook gulai cumi isi tahu,baru kesampaian buat hari ini.. 
Hatur nuhun untuk inspirasi resepnya yummy banget👍 

#RecookYummy

Hallo mbak Emma,,, setor recook ya... 

Biasanya menu ini aku beli di warung nasi padang, sekarang udah bisa bikin sendiri 🤭🤭. 

Karena yang doyan cumi cuma aku aja, jadi aku tambah tahu goreng buat lauk pak suami 🤭🤭. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, enak banget. Mirip ama gulai cumi yang biasa aku beli. Oh ya asam kandis aku skip ya mbak, aku ganti asam biasa karena gak pernah nemu ditempatku si asam kandis. 

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Cumi

Daun Jeruk

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Kemiri

Pala

Serai

Gulai Cumi Isi Tahu #JelajahBarat

Taruh tempe ke dalam wadah kering yang kedap udara. Tutup dengan rapat.

Tips ini sangat bermanfaat karena tempe menjadi lebih awet dan tidak cepat rusak

Kalau pengen masak tinggal buka kulkas..membantu skalee. Hemat waktu nih, tempe kesukaan tersedia 😁
#RecookYummy 

Malam mba, terima kasih tipsnya. supaya tempe saya tetap tahan lama. Makasih ya
#RecookYummy

terimakasih tipsnya 🙏😊  #RecookYummy

Trimakasih tips nya sangat  membantu saya untuk menyimpan tempe jadi gak mudah busuk #RecookYummy 


selamat pagi mbak setor tips nya terimakasih banyak, sekarang tempe sisa tidak terbuang lagi
#RecookYummy

selamat pagi mbak setor tips nya terimakasih banyak, sekarang jadi tidak takut tempe sisa terbuang 
#RecookYummy

Haaaiii mbk.. skrg g kuatir klo beli tempe agak banyakan... Trimaksh Tipsnya... 🙏🙏

#RecookYummy

#recookyummy haii chef terimakasih tips nya. ini sekalian saya potong dan kerat. jd besok2 klo mau goreng sudah tidak perlu dikasih garam lagi...tinggal sreng...☺️

😍sangat bermanfaat sekali chef tipsnya,, Terima kasih😘💕

#RecookYummy

Setor tips menyimpan tempe ya mbak, ini sudah dipotong dan dibumbui agar nanti tinggal goreng saja. Tahan sampai 2 hari. Trimakasih ya inspirasi tipsnya🙏🏻 #RecookYummy

Tempe

Tips Menyimpan Tempe

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum lalu tambahkan serai kedalamnya.

Tambahkan air, gula, garam, lada dan penyedap ke dalam tumisan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

Masak dengan api besar hingga mendidih dan kuahnya berkurang hingga habis. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah lalu tuangkan daging ke dalamnya lalu taburkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

Bahan bumbu

Sore Chef, setor recook masak merahnya. Walau sedang tak punya daging, hanya pakai ayam, wahh syedap sekali rasanya Chef. Masak menu ini di Lebaran ke 2, cocok banget. Setelah jenuh kemaren seharian bermenu santan 😆 Terima kasih inspirasi resepnya chef, really like it!

#recook
#menuharirayaidulfitri

Selamat sore Chef yummy 🙏🏻
setor recook nya ya chef 🤗
dagingnya empuk rasanya pun enak😋
terima kasih inspirasi resepnya 🤗

selamat siang chef, ijin recook ya.. resep nya enak banget cocok untuk sajian hari raya nanti dimakan sama ketupat 😊 untuk daging sapi saya ganti dengan ayam ya chef. terima kasih ☺️🙏🏻

Hii chef, setor recook untuk hidangan Idul Fitri ya.

Ini simpel. Dagingnya saya presto dulu biar empuk. krn masak buat sahur jadi ga sampai keluar minyaknya sudah ditungguin😅. Makasih resepnya😍

haalooo chef... aku kirim recook yaaa.. 

resepnyaa sangat mudaaah untuk di buat. tidak seribet bikin rendang. tapi ini juga enak. bumbu nya tidak banyak tapi rasanya nikmat.. 

terimakasih inspirasi nyaa yaaa chef.. 



Ini enak banget, serius kalian harus coba. Perpaduan rasa gurih dan manis sangat cocok disandingkan dengan lontong sayur. Terima kasih Yummy.

pagiii chefff, mau kirim recooknya nih,, 
untuk dagingnya aku ganti ayam, karena favorit di rumah ayam,, 

dan untuk rasanya, wow tetep wenak,, 
Terima kasih chef untuk resepnya

Selamat malam chef... kirim recook kali ini. Tahu Bumbu Merah yaa.... karena stok dagingnya udah saya bikin bola-bola daging. Menyesuaikan dengan bahan yang ada saja. Terimakasih banyak inspirasinya 🙏🤗

karena biasa membuat rendang, recook resep ini jadi lebih mudah. jauh lebih mudah dan lebih cepat dari memasak rendang. 

Hai Chef, setor recook ya... karena lebaran sudah tinggal menghitung hari, mau nyicil masak buat hidangan lebaran nanti. Jadi saya pilih menu daging bumbu merah ini. Rasanya mantull banget, bumbunya simple dan pas di lidah. Setelah dingin langsung saya kemas di wadah kedap udara dan simpan di chiller. Jadi besok tinggal diangetin aja. Makasih resepnya chef 🙏

Resep Tongseng Kambing #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongseng Kambing #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!