Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau dan cabe hijau besar.

Langkah 1

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan terasi, tumis hingga harum dan layu.

Langkah 3

Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Langkah 6

Cocok dimakan sama nasi anget dan kerupuk. Pedasnya sesuaikan selera.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Ayam Suwir Sambel Ijo

Masukkan kacang hijau kedalam panci dan tambahkan air.

Siapkan daun pandan, gula merah, dan iris-iris pisang.

Rebus kacang hijau dan masukkan irisan tela.

Tambahkan irisan pisang, masak hingga kacang pecah lalu diamkan selama 8 menit.

Lalu masak lagi, tambahkan santan, gula, dan sejumput garam.

Masak dengan api sedang, aduk perlahan hingga kolak matang.

Halal

Daun Pandan

Kacang

Pisang

Kolak Kacang Hijau Pisang Tela

Tumis bumbu iris bersama rempah cemplung hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan air telang, kurangi takaran air dari memasak nasi biasa agar nasi tidak lembek. Biarkan mendidih. Masukkan juga 2 atau 3 kuntum bunga telang utuh ke dalamnya jika masih punya stok.

Setelah itu masukkan beras yang sudah dibilas.

Jika air sudah mulai menyusut, masukkan kaldu bubuk dan merica, aduk rata.

Masak hingga air asat. Kemudian matikan api. Diamkan 15 menit.

Langkah 7

Kemudian kukus nasi liwet telang hingga matang.

Langkah 8

Sajikan nasi liwet telang di atas piring saji.

Langkah 9

Rempah Cemplung:

Bumbu Iris:

Bawang Putih

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Nasi Liwet Bunga Telang

Haluskan bawang, cabe, pala dan kemiri lalu tumis sampai harum lalu beri lengkuas dan salam juga garam, kayu manis dan lada lalu koreksi rasa.

Masukkan ayam, aduk sampai mendidih lalu balik.

Masukkan kecap manis lalu masak sampai meresap.

Alat & Perlengkapan

Supaya isinya banyak saya tambahkan tahu dan kecap lbh banyak..di masak sampai bumbu meresap, enak bangeet! Trimakasih resepnyaa 🙏😊

Ijin setor recook ya mba, makasih resep nya 😊😊


#RecookYummy

Makan siang pake Semur Ayam mantaaaappp 👌😘
Trimakasih resepnya mbk 🙏🙏

#JagoMasakMaret

Kecap Manis

Santan

Semur Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, temu kunci, garam.

Tambahkan jagung yang telah diserut, haluskan atau ulek kasar sesuai selera saja.

Pindahkan ke baskom, tambahkan terigu serta air secukupnya. Boleh ditambahkan kaldu bubuk jika suka.

Tambahkan daun seledri dan daun bawang, campur rata.

Resep jadul, tetap enak meski tanpa telur. Dicemilin hangat enak, untuk lauk juga bisa. Resep ini bisa jadi 8-10 pcs bakwan jagung.

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Klasik

Potong-potong sawi putih (pastikan jangan mengambil daun yang berulat).

Potong-potong brokoli. Lalu cuci bersama sawi putih, beri sedikit garam dan rendam air. Agar jika masih ada ulat tidak terlihat akan mengapung. Setelah sekitar 10 menit. Tiriskan.

Potong bakso sapi. Opsional, bisa diganti dengan ayam fillet.

Potong serong wortel. Tipis saja agar mudah empuk.

Siapkan bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam dan kaldu jamur).

Ulek hingga halus. Bisa juga menggunakan chopper agar tidak lelah.

Masukkan dulu wortel yang paling lama lunak dibanding sayur yang lain. Tumis hingga setengah empuk.

Lalu baru masukkan bakso, sawi putih dan brokoli.

Tambahkan air. Tumis hingga air menghilang. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Ditumis bersama teman-teman sayurnya. Cocok untuk diet.

Bakso

Brokoli

Garam

Gula

Kemiri

Lada

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Putih (diet)

Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong.

Bahan Baluran Tempe

Tempe

Tempe Selimut Sambel Korek

Siapkan semua bahan sambal dan cuci hingga bersih.

Masukan ke dalam gelas blender cabe rawit, cabe merah besar, bawang putih, bawang merah, kemiri, tomat dan sedikit air. Blender hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di blender dengan tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga sambel matang.

Bumbui sambel dengan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk rata.

Masak sambel hingga matang dan sedikit menyusut airnya. Angkat dan siap disajikan.

Cocok buat lalapan atau olesan ayam dan ikan bakar.

Lengkuas

Terasi

Sambal Goreng Kemiri

masukkan daging ayam kedalam chopper, haluskan dengan es batu.

tambahkan telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saos tiram dan kecap ikan.  aduk rata

tambahkan tepung tapioka dan tepung maizena. campur rata.

ambil 1 sdm adonan, taruh diatas remukan mie. lalu kepal-kepal bulat pada remukan mie. (adonan agak lembek ya).

panaskan minyak, goreng bola-bola udang hingga kuning keemasan disemua bagian.

angkat dan tiriskan bekas minyaknya. taruh dipiring saji.

Cemilan yg cocok untuk teman sikecil yg sedang belajar dirumah.

Daging

Tapioka

Maizena

butir

Telur

Kaldu

Tiram

Kecap

Minyak

Bola-bola Udang Ayam Rambutan

Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam, lalu aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, hentikan pemakaian air jika di rasa sudah cukup.

Uleni dengan tangan hingga adonan bisa di pulung.

Ambil secukupnya dan bulat-bulatkan, lakukan hingga semua adonan habis, kemudian sisihkan.

Masak gula dengan 200 ml air hingga gula larut, lalu saring.

Panaskan santan dan air, lalu aduk rata. Tambahkan vanilli dan garam.

Masukkan bola-bola tadi dan masak hingga mengapung (itu tandanya sudah matang).

Ambil telur yang telah di kocok lepas dan ambil 3 sdm kuah santan, lalu aduk rata.

Lalu tuang ke dalam bubur dan aduk rata, kemudian biarkan bersarang.

Terakhir masukkan larutan tepung beras dan aduk rata. Masak hingga mengental dan siap disajikan.

Bubur hintalu karuang adalah kudapan khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam Bahasa Indonesia, hintalu berarti telur. Sedangkan karuang adalah sejenis burung yang hidup di hutan Kalimantan. Penamaan bubur ini karena merujuk pada bentuk bubur yang bulat-bulat seperti telur. Kalau di jawa seperti bubur candil.

Bahan Kuah Santan :

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bubur hintalu karuang

Mixer margarin, butter, dan gula pasir yang sudah diblender sampai lembut

Masukan telur mixer kembali sampai rata, tambahankan pasta pandan. Aduk rata

Tambahkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula

Siapkan loyang 20x20 alasi kertas baking oles margarin. Ruang adonan dan ratakan dengan spatula

Olesi bagian atas dengan kuning telur, garis dengan garpu tata almond dan kismis

Panaskan oven 175°c selama 10 menit lalu oven kue selama 30 menit atau sampai matang

Lebih enak dengan full butter.. Rasanya perpaduan antara cake dan cookies. Sangat cocok ditemani secangkir kopi pahit atau teh tawar.

Almond

Margarin

Lekker Holland Pandan

Masukkan ayam dan campur dengan bawang putih, lada dan kaldu rasa sapi, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Campur bahan balutan ayam aduk rata hingga mengental lalu masukkan ayam aduk rata.

Panaskan minyak dan masukkan ayam, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Goreng semua bahan sambal hingga matang lalu letakkan di atas cobek, tambahkan garam dan kaldu jamur.

Uleg hingga halus, kemudian tuang minyak panas aduk rata. Sajikan dengan ayam, Yummy.

Bahan Balutan Ayam :

Bahan Sambal :

No Pork

No Diet

Kunyit

Tepung Beras

Tomat

Ayam Krispi Sambal Ijo

Membuat kuah cuko, masukkan semua bahan kuah lalu masak sampai mendidih, aduk sampai gula larut dan air sedikit menyusut, saring dan dinginkan.

Uleg kasar cabai, bawang merah, bawang putih dan secukupnya garam.

Tingkat kepedasan sesuai selera kalian aja ya.

Bahan kuah

Buah

Tahu

Cabai

Rawit

Asam

Tahu Gejrot

Celupkan ayam ke dalam larutan tepung, kemudian celupkan ke dalam tepung kering.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan madu, kecap asin, air, dan minyak wijen. Aduk rata hingga saus mengental.

Masukkan ayam crispy, kemudian tambahkan biji wijen dan daun bawang. Aduk rata.

Honey Garlic Ayam Crispy siap untuk disajikan.

Bahan Ayam Crispy :

Bahan

Bahan Pelengkap :

Jahe

Kecap Asin

Madu

Minyak Wijen

Wijen

Honey Garlic Ayam Crispy

Cuci bersih ayam kemudian beri bumbu Marinasi diamkan dikulkas.

Masukkan ayam ke dalam tepung sambil dibalurkan.

Kemudian masukkan kembali ke dalam tepung sambil dicubit-cubit lakukan langkah diatas sebanyak 3 kali sampai ayam habis.

Goreng dalam minyak panas sampai golden brown.

Haluskan bahan sambal kemudian siram dengan minyak panas.

Kriuk Kriuk, hot Bikin nambah nasi terus 😁

Bahan Marinasi: 

Bahan Tepung:

Bahan sambal geprek

Ayam Kriuk Sambel Geprek

Untuk bahan isian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan wortel, kentang, dan air. Masak sebentar

Kemudian masukkan telur sambil diorak-arik

Tambahkan daun bawang dan aduk rata, sisihkan

Untuk bahan kulit, masukkan semua bahan ke dalam wadah, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan

Siapkan wajan anti lengket (bila menggunakan penggorengan biasa gunakan sedikit minyak). Ratakan pada wajan

Masak hingga semua bagian berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan kuah cuko Palembang

Jamur

Terigu

Martabak Har Khas Palembang #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan bumbu-bumbu : bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, kencur, terasi bersama garam.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan petai. Aduk.

Masukkan nasi, aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa. Masak sebentar.

Matikan api, masukkan daun kemangi sebelum disajikan.

Punya nasi sisa? Doyan aroma seger kunyit dan kencur juga? Gabungin aja yuk... bikin nasgor bumbu jejamuan, segernya kunyit dan kencur jadi nilai plus... Cuzz 🤩

Resep Topo Map Cake

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Topo Map Cake

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya