Campurkan semua bahan utama crispy curl nya, kemudian uleni bahan sampai menjadi adonan yang kalis.

Langkah 1

Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat berukuran sedang.

Langkah 2

Lalu, cetak adonan yang sudah dibulatkan menggunakan punggung garpu.

Langkah 3

Setelah itu, kita goreng sampai crispy dan berwarna emas kecokelatan.

Langkah 4

Terakhir, masukkan bahan sugar coated nya yaitu air dan gula sampai kental. Setelah kental, masukkan kue kering tadi yang sudah kita goreng sampai terlapisi dengan gula.

Langkah 5

Kulkuls adalah kue kering yang memiliki bentuk seperti ulat sagu, kue nya memiliki rasa gurih dan krispi yang diluarnya dilapisi gula sehingga memiliki rasa manis, makanan ini biasanya untuk perayaan natal di India dan juga Malaysia.

Bahan Utama

Bahan Sugar Coated/Sugar Glazed

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Mentega

Santan

Telur

Tepung Terigu

Kulkuls : Crispy Curl Sugar Coated

Kemudian rendam semalaman sarang burung walet dengan secukupnya air. Keesokan paginya, cuci sarang burung walet hingga bersih, tiriskan.

Siapkan wadah tahan panas, kemudian masukkan sarang burung walet yang sudah dicuci, 600 gram air dan 50 gram gula batu.

Kemudian tim atau kukus air campuran sarang burung walet ke dalam kukusan yang sudah panas selama 1 jam (menggunakan api kecil).

Setelah 1 jam, keluarkan dari kukusan. Aduk hingga rata dan koreksi rasa, jika kurang manis boleh ditambahkan gula batunya.

Tunggu sarang burung mencapai suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam botol kaca. Simpan dalam lemari es hingga sarang burung walet dingin. Sarang burung walet siap disajikan.

Langkah 6

Sarang Burung Walet Gula Batu #JagoMasakMinggu1Periode2

Rendam cumi asin dengan air hangat selama 10 menit.

Cuci bersih cumi lalu potong ukuran kecil.

Tumis bawang merah, tambahkan cabe dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan cumi, beri penyedap lalu aduk hingga rata.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Oseng Cumi Asin Cabe Ijo

Kocok telur, garam & merica. Aduk sampai rata.

Panaskan wajan. Tuang adonan telur melebar di atas permukaan wajan. Tunggu sampai matang, lalu angkat.

Potong-potong telur memanjang atau sesuai selera. Lalu tusuk dengan tusuk sate.

Buat adonan pelapis basah : ambil 2 sendok tepung instan dan air 1/2 gelas. Balut telur dengan tepung instant kering, lalu rendam ke adonan basah. Balut lagi dengan tepung kering, cubit-cubit untuk membentuk keriting pada tepungnya.

Goreng dengan api sedang, sampai kuning keemasan. lalu angkat & sajikan saat masih hangat.

Berkreasi dengan telur, supaya anak-anak makin lahap makannya.

Tepung

Telur Crispy

Haluskan kemiri, merica, pala, tomat, bawang merah dan bawang putih

Panaskan 5 sdm minyak, lalu masukan bumbu halus tadi

Setelah bumbu matang dan wangi masukan cumi yang sudah dipotong-potong, aduk rata

Beri gula, garam dan penyedap rasa secukupnya

Langkah 7

Setelah airnya berkurang masukkan potongan cabai hijau, aduk rata. Matikan kompor

Langkah 8

Merica

Pala

butir

Kemiri

Buah

Tomat

Kunyit

Jahe

Salam

Serai

Cabai

Cumi Bumbu Kuning #jagomasakminggu1

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Pecahkan telur dan tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, lalu kocok lepas.

Masukkan wortel, daun bawang, dan bawang bombay, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tuang adonan telur dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Bila sudah set, segera balik dan masak sampai matang, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Wortel

Telur Dadar Mie

Cuci ayam, tiriskan lalu fillet. Kucuri dengan perasan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit, bilas kembali dengan air, tiriskan.

Dalam wadah, masukkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk dan bawang putih cincang. Aduk merata.

Masukkan ayam filletnya, aduk merata. Taruh dalam wadah kedap udara, tutup dan diamkan selama 30 menit dalam kulkas. Tuang telurnya, aduk merata.

Setelah itu, masukkan potongan ayam fillet ke dalam adonan tepung maizena, garam dan lada bubuk. Guling²kan ayam dan remas².

Panaskan minyak dalam wajan/teflon, goreng ayam sampai kulitnya kering. Angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay dan potongan wortel sampai layu.

Masukkan bawang putih cincangnya, tumis sampai harum dan berubah warna.

Tuang secukupnya air, garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, saus tomat, saus sambal, kecap inggris. Aduk merata.

Masukkan larutan maizenanya, aduk merata. Terakhir masukkan potongan timunya, aduk merata. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Tata ayam dalam piring saji dan siram dengan sausnya. Sajikan

Langkah 10

Ayam

Saus Tiram

Ayam Kuluyuk #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris tipis.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga labu matang, icip rasanya dan siap disajikan.

Assalamualaikum mba.. setor lgi.. resepnya simpel tapi enak... Mksih bnyk y...🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Labu Siam

Sayur Bening Labu Air

Kupas pisang lalu belah menjadi 2 bagian. Penyet dan pipihkan pisang diatas telenan menggunakan pisau.

Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung maizena, gula, wijen, garam dan baking powder ke dalam wadah. Tambahkan santan lalu aduk hingga larut dan licin.

Celupkan pisang ke dalam adonan tepung, lumuri sampai rata.

Goreng pisang sampai kekuningan. Angkat lalu tiriskan sebentar.

Celupkan kembali pisang ke dalam adonan tepung, lumuri sampai rata.

Goreng pisang sampai adonan tepung kering berwarna coklat keemasan dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Chuoi Chien merupakan pisang goreng Vietnam. Sekilas pisang goreng ini mirip dengan pisang goreng pada umumnya. Bedanya pada adonan tepung Chuoi Chien ditambahkan bahan lain seperti nasi, santan hingga krim kelapa. Kali ini saya tambahkan santan dan wijen. Uniknya lagi, pisang sebelum digoreng, pisang harus dipenyet/dipipihkan terlebih dahulu. Proses menggorengnya pun dilakukan 2 kali sehingga menghasilkan pisang goreng yang lebih krispi.

Pisang

Wijen

Chuoi Chien #JagoMasakPeriode4Week7

Betti Lubis

Ikan Kembung Cabe Ijo

Nasi Goreng Seafood Campur Sosis

Di dalam panci didihkan air, butter dan garam, kemudian matikan api.

Lalu masukkan tepung dan aduk hingga rata, tuangkan santan kental dan aduk merata.

Tambahkan krimer kental manis, aduk kembali hingga rata.

Ambil sedikit, pipihkan beri isian mozarella di dalamnya lalu bulatkan.

Goreng adonan cucur lemak hingga kecoklatan dan sajikan dengan taburan gula halus.

Bahan

Halal

Keju Mozarella

Cucur Lemak Mozzarella

Setelah bumbu halus, tumis lalu tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak bumbu sampai matang.

Masukkan kacang lentil, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai kacang matang terlebih dahulu.

Masukkan buncis, masak sebentar lalu masukan labu siam, aduk hingga rata.

Masukkan cabe rawit utuh, tempe, dan tahu yang sudah di goreng. Aduk rata kembali.

Terakhir, masukan santan, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas,masukan kerupuk rambak. Aduk rata.

Jangan pedas atau sayur pedas yang dikasih campuran kerupuk rambak.. Favorit kelurga banget.

Bumbu halus

Buncis

Daun Salam

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Tahu

Tempe

Kacang

Jangan Pedas Kerupuk Rambak

Masukkan gula pasir, telur dan SP kedalam bowl.

Kocok dengan kecepatan tinggi selama 5 menit hingga putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan vanili bubuk. Kocok asal rata.

Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang kedalam cetakan yang sudah dialasi paper cup.

Dramanya pas pertengahan ngukus gas abis, jadilah kurang mekar banget. Tapi hasilnya empuk loh.

Cokelat Bubuk

Susu

Vanilla

Bolu Kukus Susu Coklat

Tumis bawang putih cincang dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.

Tambahkan brokoli, daun bawang, daun seledri dan bakso sapi. Masak hingga bakso mekar.

Beri garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa.

Sup berisi protein dari telur puyuh dan bakso, juga dilengkapi aneka sayuran kaya gizi.

Bumbu Aromatik

No Alcohol

Bakso

Brokoli

Kentang

Telur Puyuh

Sup Brokoli Puyuh

Beri setup pisang dan airnya. Tuang susu cokelat, sajikan.

Es Susu Cokelat Setup Pisang

Kupas singkong, cuci bersih. Serut dengan serutan atau sesuai selera.

Siapkan gula merah, gula pasir dan garam.

Dalam wadah. Campur parutan singkong, garam, gula merah dan gula pasir. Aduk merata.

Tata dalam wadah yang dialasi daun pisang. Beri taburan gula merah di atasnya.

Panaskan kukusan. Lalu kukus sampai matang kurang lebih sekitar 5 menit.

Setelah matang, angkat dan beri taburan kelapa parut. Sajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Sawut Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Dalam panci campurkan bahan cair hingga susu kental manis larut. Jika ingin ditambah susu UHT nya maka jumlah air harus dikurangi. Penggunaan cairan totalnya 6 liter.

Ambil sedikit bahan cair, larutkan bubuk jelly, bubuk minuman instan, gula dan maizena. Saring jika ada yang menggumpal.

Campurkan semua bahan dan aduk rata, masak dengan api sedang sambil diaduk terus.

Sementara itu siapkan cup dan beri isian sesuai selera.

Jika larutan puding sudah mendidih maka matikan api dan diamkan sebentar hingga uap panasnya berkurang. Memasaknya memang cukup lama, total sekitar 45 menit hingga mendidih.

Tuangkan dalam cup, dinginkan dan simpan ke kulkas sebelum disajikan.

Ini hasilnya dijamin lembut sekali dan ekonomis! Jika ingin lebih berasa susu boleh diganti airnya dengan susu cair atau ditambahkan susu bubuk. Untuk isian puding juga sesuai selera aja, bisa pakai jagung, natade coco atau potongan buah segar! 
Untuk resep ini jadinya banyak ya, bisa sekitar 150 cup puding ukuran kecil. Cocok untuk jualan dengan modal minim!

Bahan Cair 

Bubuk Jelly

Tepung Maizena

Silky Puding Mangga

Siapkan udang, lalu bumbu dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata diamkan sekitar 10 menit.

Panaskan 1 sdm minyak goreng, lalu goreng udang hingga kedua sisinya matang, angkat.

Tambahkan 1 sdm minyak goreng, tumis bagian putih daun bawang hingga harum, lalu masukkan telur, orak-orik hingga setengah matang.

Masukkan nasi aduk rata, bumbu dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan potongan daun bawang bagian hijau, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Bikin menu nasi goreng yang berbeda dari biasanya tanpa kecap manis, enak banget walaupun minim bumbu.  Resep dari ig chef Martin praja.

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang Ala Din Tai Fung

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe geprek, serai, dan lengkuas.

Rebus irisan tipis daging sapi yang telah di ungkep dengan santan cair, daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan bumbu yang telah di geprek dan di haluskan.

Tuang santan kental dan masukkan tomat serta garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu koreksi rasa dan angkat setelah matang dan semua bumbu merasuk.

Daging

Rawit

Jeruk

Asam

Ketumbar

Kecap

Kaldu

Daging Ungkep Mantep #INDONESIAKAYA

Haluskan pisang dan gula pasir terlebih dahulu kemudian masukkan pasta vanila.

Meskipun sederhana ternyata rasanya enak dan cocok dijadikan camilan si kecil.
Happy Cooking Sobat Yummy.

Resep Trancam Sayur Santan

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Trancam Sayur Santan

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024