Rebus air, gula & garam sampai mendidih & gula larut. Dinginkan.

Langkah 1

Campur terigu & tepung beras, aduk rata. Tuangi air gula yang sudah hangat/dingin, aduk rata.

Langkah 2

Beri pasta matcha, aduk rata, bisa gunakan whisker atau mixer sampai muncul gelembung udara. Lalu istirahatkan minimal 30 menit, lebih lama lebih baik. Tutup wadah adonannya ya.

Langkah 3

Panaskan 1½ sendok sayur minyak goreng, tunggu hingga benar² panas. Tuang 1 sendok sayur adonan. Tunggu hingga serat muncul dari pinggir adonan hingga ke bagian tengah, siram² dengan minyak dari pinggir adonan.

Langkah 4

Setelah tidak ada adonan yang keluar dari bagian tengah kue, angkat, tiriskan. Jika minyak menyusut, tambahkan sedikit² saja. Penggunaan minyak yang banyak menghambat munculnya serat.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Green Tea/ Matcha

Gula

Mentega

Santan

Telur

Tepung

Kue Cucur Matcha #JagoMasakMinggu5Periode3

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai wangi dan matang.

Masukkan tempe, tahu dan cabe gendot, tumis sebentar.

Tuang air dan bubuhi garam, kaldu bubuk, lada dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang dan tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Setelah semua cukup matang, koreksi rasa dan matikan api.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kacang Panjang

Lengkuas

Tahu

Tempe

Sayur Kacang Panjang Cabe Gendot #1Resep1NasiBungkus

Masukkan melinjo, dan kacang tanah, masak sampai setengah empuk.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Udah lama gak makan sayur asem, jadi kemaren sewaktu ke pasar, ada beli melinjo. Emang niat pengen masak sayur asem.

Halal

Kacang

Kembang Kol

Wortel

Sayur Asem Seger

Campur tepung bumbu, tepung terigu dan air. Aduk rata.

Masukkan tahu kedalam adonan. Balur rata. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Kemudian masukkan paprika hijau dan paprika merah. Aduk rata.

Tambahkan air dan bahan saos lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mengental. Icip rasa.

Masukkan tahu. Aduk rata. Angkat dan sajikan bersama taburan biji wijen dan irisan daun bawang.

Paprika hijau dan merah bisa diganti dengan cabai hijau dan merah.

Daun Bawang

Kembang Tahu

Paprika

Saus Teriyaki

Tahu Teriyaki Pedas #JagoMasakMinggu4Periode2

Kupas kentang dan wortel, lalu potong-potong.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu beserta lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga bumbu matang dan harum.

Rebus ceker diair mendidih sekitar 4 menit, lalu buang air rebusan.

Masukkan ceker, air dan bumbu yang sudah ditumis, lalu rebus kembali.

Setelah ceker hampir matang, masukkan kentang, wortel, garam, gula, kaldu jamur, dan kaldu bubuk, masak hingga semua matang.

Masukkan irisan daun bawang, cicipi rasanya. Sajikan soto ceker dengan bahan pelengkap.

Ayam

Soto Ceker

Cuci bersih ikan tuna lalu masukan bumbu halus, rebus selama 15 menit

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam

Masukan cabe giling halus tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang

Setelah cabe dingin masukan ikan dan petai aduk rata, siap di sajikan dengan nasi hangat

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Ikan

Ikan Tuna

Petai

Saus Sambal

Balado Petai Ikan Tuna

Iris tipis tempe dan tahu. Kemudian goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum serta matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air. Kemudian masukkan asam jawa dan gula merah, masak hingga mendidih dan mengental.

Aduk hingga tercampur rata dan masak dengan api kecil.

Buat makan nasi uduk atau nasi kuning cocok.

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Kering Tahu Tempe Pedas Manis

Siapkan bahan variasi. Tumis cincang ayam dengan saus tiram, lalu campur dengan bayam, nori yang dihancurkan dan wijen hitam. Aduk rata dan sisihkan.

Untuk isian lainnya, siapkan tuna mayo, campur bahannya lalu aduk rata.

Siapkan nasi dan beri minyak wijen lalu aduk rata.

Ambil nasi yang diberi minyak wijen lalu campur dengan bayam daging cincang. Masukkan ke cetakan onigiri. Padatkan dan buat beberapa.

Ambil nasi yang diberi minyak wijen dan campur dengan tuna mayo lalu aduk rata. Cetak dengan cetakan onigiri atau bisa dibentuk bulat, sesuai selera.

Untuk variasi lainnya, ambil nasi yang telah diberi minyak wijen dan tambahkan keju parut dan daging asap. Aduk rata dan cetak dengan cetakan onigiri

Jumeok-bap adalah korean rice bowl atau juga sering disebut nasi kepal. Variasi rasa dibuat macam-macam biar unik, dan dicetak pakai cetakan onigiri. Untuk tuna mayo dan daging asap, nasi hanya diberi minyak wijen. Sedangkan bayam dan daging cincang diberi nori (diremas) dan wijen hitam.

 Bahan Isian

Bismillah .. mba nares aku kirim ulang recookannya yg tadi ga masuk misi hehee makasih inspirasi nya #RecookYummy

Ayam Cincang

Bayam

Daging Ham (Sapi)

Keju

Mayonaise

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Jumeok-bap #KoreanFood

Rebus air, bawang putih, cabe rawit, daun bawang sampai mendidih. Beri garam dan penyedap.

Tuang sedikit demi sedikit rebusan bumbu ke dalam tapioka.

Aduk hingga menggumpal dan bisa dibentuk (sisakan tepung tapioka keringnya).

Ambil sedikit adonan kemudian tekan dan balur dengan tepung tapioka kering. Hasil akhir sisi cirengnya keriting.

Goreng dengan api sedang sampai bagian luarnya kering dan kokoh.

Luarnya garing dan renyah, dalamnya kenyal. Enak dimakan pakai saus atau bumbu kacang.

Garam

Tepung Tapioka

Cireng

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, beri 3 sdm air. Masak hingga setengah matang.

Masukkan taoge dan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan garam dan saos tiram. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 hingga 1,5 sdm tumisan. Gulung dan rekat ujungnya dengan putih telur.

Celupkan pada larutan tepung beras dan air.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Musim hujan selalu ingin ngemil mulu, ambil apa aja yang ada di dalam kulkas buat bikin cemilan. Jadilah lumpia wortel taoge.

Kulit Lumpia

Tauge

Tepung Beras

Lumpia Wortel Taoge

Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan bunga lawang. Kemudian, tumis kembali.

Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.

Lalu, tambahkan santan. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Kemudian, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga ayam matang dan meresap serta kuah menyusut atau mengering, lalu angkat. Sajikan!

Pertama kali coba resep ini dan rasanya ok juga .... 🥰

Diet

No Alcohol

No Pork

Rendang Ayam Tanpa Kelapa Sangrai

Campur semua bahan utama, aduk rata, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan setengah kalis.

Tambahkan bahan A, mixer kembali hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Sisihkan.

Lelehkan margarin, masak pisang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan, lalu potong-potong kecil sesuai selera, sisihkan.

Setelah adonan mengembang, kempiskan, lalu timbang adonan dengan berat 50-55 gram atau sesuai selera.

Beri isian pisang, keju, dan cream cheese. Tutup kedua sisi roti , lalu rekatkan. Letakkan adonan di dalam paper cup.

Istirahatkan kembali adonan hingga mengembang dua kali lipat. Tata adonan di atas loyang, olesi permukaan adonan dengan bahan olesan. Taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven suhu 180°C api atas bawah selama 15-25 menit atau hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang keluarkan dari oven, biarkan suhu ruang. Siap disajikan.

Bahan A :

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Bahan Taburan :

Pisang

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Banana Cream Cheese Bread

Rebus ubi hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan.

Kemudian bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.

Rebus air bersama gula dan daun pandan, setelah mendidih masukkan bulatan ubi dan tunggu hingga mengapung.

Masukkan jagung dan rebus kembali hingga jagung matang.

Masukkan santan dan aduk rata, lalu cicipi rasanya.

Gula Merah

Jagung

Bubur Jagung

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu, lalu marinasi daging ayam dengan garam halus dan panggang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, jahe, dan serai, lalu aduk rata.

Tuangkan santan kental dan santan encer, lalu aduk rata. Masak hingga santan mendidih, masukkan daging ayam panggang, penyedap rasa, garam halus, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan tomat, cabai rawit merah besar, lalu masak sesaat.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Ayam pedas rantinem dari Banyuwangi enak favorite keluarga. Selamat mencoba!

Bahan pelengkap

Daun Jeruk

Jahe

Serai

Tomat

Ayam Pedas Rantinem Banyuwangi

Masukkan 3-4 Sdm extra virgin olive oil lalu tumis bawang bombay yang sudah dicincang halus dengan api kecil, jangan sampai ada warnanya, setelah agak lunak tambahkan 1 siung bawang putih yang sudah dicincang halus juga. Masak kurang lebih selama 2-3 menit sampai harum, tapi tidak ada warna.

Masukkan beras "Arborio" ke tumisan bawang lalu tumis selama 1-2 menit.

Tambahkan kaldu seafood yang masih panas sedikit demi sedikit lalu aduk terus. Apabila dirasa beras sudah menyerap kaldunya dan sudah mulai menyusut, tambahkan kembali kaldunya dan masak hingga beras matang.

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan udang dan cumi lalu masak kurang lebih selama 3-4 menit. Tambahkan seasoning dan keju Parmigianno sesuai selera.

Sajikan seafood risotto, dan tambahkan parutan keju dan parsley.

Seafood risotto dari anime "One Piece" ini buatan si koki paling hebat di "All Blue". 
Kalau kalian fans Sanji dari One Piece resep ini wajib kalian coba !!

Bahan Pelengkap

Seafood Risotto Sanji Dari Anime "One Piece"

Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdm minyak goreng lalu masukkan makaroni. Rebus hingga aldente.

Tumis bawang putih lalu bawang bombay hingga wangi, tambahkan telur dan orak-arik.

Masukkan sosis dan bakso, masak hingga berubah warna lalu tambahkan tomat. Aduk rata.

Masukkan makaroni, beri minyak wijen, kecap asin, kecap manis, saus sambal, saus tomat, dan semua bahan bumbu lainnya.  Aduk rata. Tes rasa.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata kembali. Sajikan sebagai bekal dengan pelengkap brokoli rebus, nugget ayam, dan buah, jangan lupa taburi dengan bawang goreng.

Sekali-kali bawakan bekal bukan nasi ke anak-anak dan pak suami. Suka banget mereka. Simpel dan praktis.

Pelengkap

Bakso

Bawang Bombay

Jeruk

Kecap Asin

Lada

Nugget

Pasta

Sosis

Macaroni Saus Asam Pedas #YummyXtraPointsMei

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Lalu masukkan saus teriyaki, kecap manis, garam, dan gula pasir. Kemudian aduk rata.

Masukkan telur dan biarkan terendam. Masak hingga bumbu meresap, kemudian tes rasa.

Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan matikan api.

Pindahkan ke piring saji, lalu hidangkan.

Telur Ceplok Saus Teriyaki

Cuci bersih tahu lalu hancurkan dengan garpu.

Olahan dari bahan sederhana menjadi camilan enak.

Resep Triffle Fruit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Triffle Fruit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025