Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur, cabe merah keriting dan cabe rawit

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk masak hingga harum

Langkah 4

Langkah 5

Beri air secukupnya, garam dan gula merah aduk rata

Langkah 6

Langkah 7

Nikmat disantap bersama nasi panas, pedasnya nampol..seger

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Ayam Suwir Pedas Kencur Daun Jeruk

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tamabahkan cabe merah giling tumis sampai bau langu hilang.

Tambahka garam, kaldu bubuk, kecap, saus tiram, dan cabe bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang.

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Mie Goreng Pedas Ayam Suwir

Masukan daging ayam giling, tumis hingga berubah warna lalu beri sedikit air

Beri saos raja rasa, minyak wijen, kaldu ayam bubuk, garam, lada. Aduk rata

Bisa digunakan untuk lauk dan taburan mie/makanan lain

Bahan bumbu halus

Minyak Wijen

Ayam Tabur Toping Sederhana

Kupas sukun kemudian belah menjadi empat bagian lalu iris tipis-tipis.

Campur garam, ketumbar, dan air dalam mangkok kemudian aduk rata.

Panaskan minyak dengan api sedang, ambil sepertiga bagian irisan sukun kemudian goreng hingga agak kering lalu tuangkan sepertiga cairan bumbu.

Goreng hingga matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai, tunggu hingga suhu ruang baru simpan keripik di dalam wadah kedap udara.

Buah

Garam

Ketumbar

Minyak

Keripik Sukun Gurih

Siapkan blender. Masukkan ikan, bawang putih, air dingin, garam, dan kaldu jamur. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata dan benar-benar halus.

Masukkan adonan ikan ke dalam mangkuk terpisah yang sudah berisi tepung tapioka dan oatmeal. Aduk hingga merata. Bentuk menjadi lonjong. Bentuk menjadi kantong dan isi dengan telur.

Didihkan air dalam panci. Rebus pempek sampai matang atau mengapung selama kurang lebih 10 menit, lalu tiriskan. Panggang pempek di atas frying pan hingga kecokelatan.

Campurkan gula jawa, air, garam, bawang putih, cabai, dan asam jawa. Nyalakan api dan rebus sampai mendidih.

Sajikan pempek dengan kuah cuko dan timun. Nikmati pempek sehat selagi masih hangat.

Bahan Adonan Pempek

Bahan Kuah Cuko :

Bahan  Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

No Diet

selamat pagi chef, recook pempek sehatnya. mantap banget deh pokoknya. buat banyak untuk ngerayain tahun baru bareng keluarga. rasanya mantap pool. terimakasih resepny chef, sukses selalu :)

Untuk recook pempek sehat ala yummy ini saya gunakan ikan cucut. Warna dagingnya tidak putih seperti ikan tenggiri, tapi rasanya cukup enak. Di bahan ada telur. Tapi di langkah sepertinya cheff yummy lupa menuliskan. Karena sudah pernah bikin pempek, saya paham, telurnya dicemplungkan ke adonan. Terimakasih inspirasi resepnya. #RecookCompetitionYummyWrap

mpek mpek adalah salah 1 camilan yg saya suka, tapi jarang sekali saya bisa menemukan yg rasanya pas di lidah saya & untuk resep mpek mpek yg kali ini saya recook rasanya sangat pas di lidah saya so makasih banyak chef buat resepnya…

Kudapan favorit aku, biasanya kalau ngidam empek-empek cuma bisa beli. waktu dulu pernah bikin ala rumahan gitu cuma jadi alot, keras dan akhirnya dibuang, Adanya resep Yummy mempermudah masak untuk menu keluarga di rumah dan gak bingung lagi mau masak apa. Resep empek-empeknya pun simple dan takarannya pas, empuk juga gak bikin sakit gigi. Pokoknya enduellllll banget #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

#RecookYummy pempek lenjer ya chef. Sedap dan banyak bikin sendiri chef, trimakasih resepnya 🙏🏻

#recookyummy

Halo chef, setor recook yang rasanya enaknya kebangetan chef.

Terima kasih inspirasi resepnya.

Assalamu'alaikum Chef,

Setor recook nih. Ini recook ke 4 saya. Dan kali ini saya recook Pempek Sehat. Jujur baru pertama kali bikin pempek pakai gandum. Cocok banget nih bagi yang pingin hidup sehat tapi tetep makan enak. 

Dan masih seperti biasa, selalu senang recook resep di Yummy App. Selain ada tutorial cara membuatnya. Rasanya juga mantep banget. Varian resepnya macam-macam. Ditambah sekarang ada informasi gizinya lho. Keren banget,MasyaAllah..🤩🤩

Thanks Yummy🤗🤗

#RecookIMY2021 #IMY20

Assalamualaikum Chef Yummy..
Selamat Pagi,setor recook Pempek Sehat nya dan aku bikin dua porsi Chef sebagian pakai Oat sebagian lagi pure tapioka.
Dan untuk versi Oat seriusan enak dan sesuai judul resepnya pempek sehat dan bener terasa sedikit berserat dr Oatnya,Yummy Chef..
Aku tambahin mie kuning sebagai pelengkap kebetulan aku pakai untuk sarapan pagi ini biar lebih kenyang.
Yummy banyak sekali resep inspiratif dan inovatif jg penolongku disaat pikiran buntu mau masak apa.

#RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Memang beneran yummy pempek sehat ini🤤. Jadi ngga mau berhenti ngunyah🤭. Makasih resepnya Yummy App 😍.

Hello chef Yummy App 🥰 akhirnya saya bikin pempek ikan tengiri versi sehat. Hampir sama ternyata rasanya dengan pempek seperti biasa, sama enaknya. Beda sedikit di tekstur kalau dengan oatmel jadi lebih padat. 

Kuah cuko saya modifikasi penambahan cuka biar lebih segar, dan saya suka saring dulu kuahnya biar bening. 

Makasih ya chef resepnya 🙏
#RecookIMY2021

Asam Jawa

Gula Merah

Ikan

Oatmeal

Telur

Tepung Tapioka

Pempek Sehat

Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan saos sambal, saos tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk semua sampai tercampur rata.

Ati Ampela

Nasi

Nasi Goreng Hati Ayam Saos Tiram

Buat kaldu ayam, sisihkan air, kemudian rebus ayam hingga keluar minyak-minyaknya.

Sambil menunggu rebusan ayam, siapkan bumbu. Cincang bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukan susu, bumbu kebuli bubuk, dan sisa bumbu lainnya. Aduk rata.

Masukkan air kaldu dan ayam ke dalam panci tumisan, masak ayam hingga matang dan bumbu meresap. Kira-kira air menyusut dari 500 ml menjadi 400 ml. Angkat ayam, dan sisihkan kuah.

Cuci bersih beras, masukkan ke dalam magicom, kemudian masukkan kuah kebuli. Masak nasi hingga matang.

Kemudian goreng ayam hingga matang. sajikan dengan nasi kebuli.

Biasanya daging kambing, Kali ini diganti dengan daging ayam supaya tidak kolesterol.

Bumbu Cincang

Beras

Jahe

Nasi Kebuli Ayam Magicom

Campur jadi satu daging ayam, putih telur, bawang putih goreng, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan tepung sagu.

Ambil adonan bentuk bulat menggunakan tangan. Rebus sampai matang.

Sisa adonan bakso buat isiaan kulit pangsit.

Kemudian bakso yang sudah matang dikukus bersama pangsit.

Untuk kuahnya, rebus semua bahan cabai keriting, cabai rawit, dan bawang putih. Blender hingga halus.

Didihkan air, lalu masukkan tulang ayam. Kemudian masukkan bumbu cabai dan masak sampai kuah mendidih.

Tambahkan garam, kaldu ayam, gula, dan irisan daun bawang. Aduk sampai rata dan koreksi rasanya.

Langkah 8

Siapkan mangkuk, beri irisan sayur kol sebagai pelengkap. Tambahan bakso dan pangsit kukus.

Langkah 9

Siram dengan kuah pedas dan siap disajikan.

Langkah 10

Kuah pedasnya bikin nagih. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Kuah Bakso Pedas

Pelengkap

Lada

Tepung

Bakso Ayam Kuah Pedas

Lumuri ikan dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan air tomat, belimbing wuluh, cabai dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ikan matang.

Masukkan kemangi dan masak hingga layu, icip rasanya dan sajikan.

Masakan khas Sulawesi yang enak dan kaya rempah.

Bumbu Halus :

Tomat

Palumara Ikan Kakap

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum

Tambahkan kencur dan terasi yang telah dihaluskan

Beri terasi, garam dan kaldu jamur, aduk rata dan masak hingga nasi goreng matang

Kencur

Terasi

Nasi Goreng Terasi Kencur Pedas

Campurkan fiber creme dan air, aduk rata lalu tuang ke beras yg telah di cuci.

Tambahkan garam dan minyak kelapa lalu aduk rata.

Masak di mejicom hingga matang, setelah matang lalu aduk rata.

Kocok telur lalu dadar tipis di teflon, setelah matang iris-iris.

Sajikan nasi uduk bersama lauk pelengkap lainnya.

Bikin nasi uduk tanpa santan tp tetep enak dan sedep moms. Berasa aroma kelapa di nasi karena saya pakai VCO dan krimer fiber. Yukk cobain, insyaaAllah aman buat yang lagi diet santan ya moms 🥰

Bahan Pelengkap :

Daun Salam

Serai

Nasi Uduk tanpa Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong jagung, labu siam, belimbing dan juga bahan yang lain.

Didihkan secukupnya air dalam panci, setelah air mendidih, masukkan labu siam dan jagung, masak 5-8 menit.

Kemudian masukkan irisan kedua bawang, cabe, daun salam dan laos, masak sebentar, bumbui dengan garam dan penyedap rasa, aduk dan cek rasa.

Kemudian masukkan tauge, kacang panjang dan juga belimbing, masak sebentar saja.

Kuah beningnya nikmat banget, masaknya juga lebih sat set 👌

Bahan Iris :

Belimbing

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Tauge

Sayur Asem Pedas

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumisi irisan bawang merah dan bawang putih

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan ebi, aduk rata

Masukan irisan bawang daun, masak hingga matang

Buncis

Buncis Orak Arik Ebi

Potong dadu ayam bagian dada, kemudian tusuk ayam dengan tusuk sate.

Blender cabai merah keriting, cabai rawit kecil, bawang putih, dan bawang merah.

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi. Kemudian tambahkan air.

Masukkan gula merah, laos dan garam. Aduk rata. Tunggu sampai bumbu berubah warna kecokelatan dan air menyusut.

Celupkan bumbu matang ke dalam ayam yang sudah di tusuk sate.

Panggang sate sampai matang dan berubah warna kecokelatan.

Sajikan sate ayam dengan pelengkap sambal matah.

Sate ayam biasanya identik dengan sambal kacang. Kali ini sate ayam dipadukan dengan sambal matah yang segar dan pedas.

Bahan Penyedap

Sate Ayam Sambal Matah

Tumis bawang putih, daun bawang bagian putihnya dan tomat

Hancurkan tomat, tekan dengan sendok kayu

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masukkan telur orak arik dan daun bawang bagian hijaunya. masak sampai matang, siap disajikan

bikin masakan chinese yang simpel dan enak. Tinggi serat dan protein loh, cocok buat yang lagi diet. Ayo cobain

Tumis Telur Tomat

Tumis bumbu iris dan rempah sampai harum.

Masukkan santan, aduk rata. Bumbui gula, garam, kaldu ayam bubuk, masak sampai matang.

Bumbu Iris :

Kubis

Santan

Lodeh Kubis Tahu Bumbu Iris

Campur daging ayam, bawang putih, telur dan air kaldu. Kemudian giling sampai halus.

Bakso MPASI untuk usia 12 bulan ke atas, disajikan dengan nasi lembek.

Resep Tumis Buncis Telur Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Telur Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya