Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Army Cake

Kukis Army

Army Butter Cake #1Resep1NasiBungkus

Dalam wadah bersih, masukkan kentang halus & santan, aduk hingga rata menggunakan whisk. Sisihkan.

Langkah 1

Di wadah lain, masukkan telur, gula, garam & pasta vanilla, aduk hingga rata menggunakan whisk.

Langkah 2

Kemudian masukkan kocokan telur & gula kedalam larutan kentang & santan, aduk hingga rata.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan mentega cair, aduk hingga rata, sisihkan.

Langkah 5

Panaskan cetakan martabak 7 lubang dengan api besar, oles dengan mentega.

Langkah 6

Tuang tiap lubang dengan 1 sendok sayur adonan hingga berbunyi “cesss” , lalu kecilkan api supaya kue lumpur tidak gosong.

Langkah 7

Setelah setengah matang beri toping kismis diatasnya.

Langkah 8

Kemudian tutup cetakan, biarkan hingga matang, angkat & sajikan.

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Susu

Tepung

Kue Lumpur Kentang Toping Kismis #JagoMasakMinggu2Periode2

Menu ramadhan hari ini Es Coco lecy yang rasanya segar.

Es Batu

Leci

Nata de Coco

Es Coco Lecy #JagoMasakMinggu9

Kocok telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental berjejak. Masukkan tepung terigu dan susu sambil diayak, kocok dengan kecepatan paling rendah.

Masukkan pasta strawberry, minyak dan susu, kocok dengen kecepatan paling rendah selama 1 menit. Matikan mixer. Aduk dengan spatula, sebentar saja.

Tuang ke loyang yang sudah diberi alas baking paper. Kukus selama 30 menit dengan api kecil cenderung sedang.

Setelah matang dan sudah tidak panas lagi, keluarkan dari loyang, ganti dengan baking paper yang lebih besar, sisihkan selagi membuat topping.

Masukkan kental manis, tepung maizena, agar-agar dan keju parut. Tuang 300 ml susu uht. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup, matikan api. Masukkan mentega, aduk sampai larut. Tuang sisa susu, aduk rata.

Saring cream kemudian ambil 150 ml, sisihkan. Sisanya beri pewarna pink, aduk rata.

Tuang cream pink merata di atas cake. Tuang sedikit demi sedikit cream putih sambil dibuat motif sesuai selera. Simpan di dalam kulkas minimal 2 jam agar lebih set.

Keluarkan cake, rapikan bagian pinggirnya, potong-potong sesuai selera, sajikan.

Cream Topping

Keju

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pink Moist Cake

Daalam baskom masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan kemudian, aduk rata.

Masukkan perlahan air yang telah dicampur susu kental manis, uleni hingga setengah kalis.

Uleni hingga kalis elastis, hingga bisa ditarik tipis. kemudian tutup dengan serbet bersih, biarkan mengembang.

Setelah mengembang, tinju adonan agar udara di dalam adonan keluar.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu gilas memanjang.

Potong-potong setengah bagian, lalu bagian ujung diisi dengan seres, lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis.

Tata adonan pada loyang yang telah diolesi tipis margarin. Biarkan mengembang.

Setelah mengembang oven hingga matang. Lalu angkat dan olesi permukaan roti dengan margarin.

Langkah 10

Olahan roti yang sedang ramai bertebaran dimana-mana.

Margarin

Ragi

Wool Roll Bread

Siapkan loyang, saya ukuran 15 cm x 15 cm, alasi dengan baking paper secara keseluruhan, siapkan juga doubel loyang agar air tidak merembes.

Siapkan adonan kuning telur, campur semua adonan kecuali vanila dan coklat bubuk. 
Aduk rata hingga adonan menyerupai pasta lalu bagi 2 adonan sama rata, sebagian adonan diberi pasta vanila dan sebagian lagi diberi pasta coklat.

Kocok adonan putih telur (meringue) hingga kental berjejak.

Masukkan ke dalam loyang adonan coklat lalu ratakan, disusul adonan vanila lalu ratakan. 
Hentakan 3 kali lalu taburi atasnya dengan choco chips.

Bagi 2 adonan meringue, sebagian campur ke adonan kuning telur pasta coklat dan sebagian lagi campur ke adonan kuning telur pasta vanila. 
Aduk dengan spatula metode aduk balik hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan, beri loyang paling bawah dengan air panas (panggang dengan metode au bain marie) panggang selama 70 menit dengan api atas dan bawah di suhu 140°C.

Kalau sudah 70 menit, lakukan tes tusuk pada cake. 
Jika tidak ada adonan yang menempel di lidi maka cake sudah matang.

Keluarkan cake dari loyang, tunggu hingga cake dingin lalu potong sesuai selera.

Bahan Meringue 

Bahan tambahan

Cokelat Chip

Castella Cake

Asam

Tahu Pentol Ayam Wortel Saos Asam

Telur Asam Manis Kecap

Asam Pedas Tombro Jantan

Asam Udeung

Ikan Teri Masak Asam

Sayur Asem

Kepiting Masak Pedas dan Asam Nanas

Asam Pedas Ikan Padang

Tongkol Kuah Asam

Sayur Asam Terong Ungu

Gori Crispy Asam Manis

Tuna Crispy Asam Manis

Rebus ampela ayam hingga matang kemudian potong-potong sesuai selera

Rajang bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat hijau

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum

Masukkan cabai hijau, oseng hingga cabai hijau agak layu

Tambahkan air, masukkan kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, dan tomat hijau. Masak hingga mendidih, koreksi rasa

Masukkan ampela, masak hingga kuah agak sat

Jika suka lebih berkuah tidak perlu dimasak sampai sat

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Oseng Ampela Lombok Ijo

Potong-potong daun pandan, lalu blender bersama 100 ml air. Kemudian saring airnya dan buang ampasnya.

Masak santan, jika sudah mendidih langsung matikan api, biarkan hingga uap panasnya hilang.

Campur kentang yang sudah dikukus dengan santan, lalu blender hingga halus.

Siapkan wadah, masukkan gula pasir, telur, vanilla bubuk, dan garam, mixer hingga mengembang kira-kira 5 menit saja.

Lalu tambahkan santan dan kentang yang tadi sudah diblender dan juga air pandan, aduk rata.

Lalu tambahkan tepung terigu dan pasta pandan, aduk rata. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata.

Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis cetakan dengan margarin, lalu tuang adonan secukupnya ke cetakan. Masak dengan api sedang cenderung kecil, lalu tutup cetakannya.

Buka tutup cetakan setelah kue setengah matang, kemudian beri topping potongan keju dan agak ditekan. Tutup kembali cetakan hingga kue lumpur matang dan pinggirannya kecoklatan.

Jika kue sudah matang, lalu angkat dengan hati-hati.

Kue berbahan kentang yang enak, apalagi dipadu dengan daun pandan asli

pandan

Santan

butir

Terigu

Krimer

Pasta

Kue Lumpur Pandan

Masukkan beras, labu kuning, sereh dan daun salam ke dalam air.

Setelah setengah matang, masukkan Jagung.

Kemudian masukkan garam, kecap asin dan lada bubuk.

Masukkan kangkung dan masukkan minyak wijen.

Sajikan dan taburi dengan ikan teri yang sudah digoreng kering.

Pagi-pagi ingin masak yg mudah Dan penuh nutrisi. Bubur Menado pilihannya.

Daun Salam

Ikan Teri

Jagung

Labu

Nasi

Serai

Bubur Menado Ikan Teri #YummyMPASIChallenge

Buat telur ceplok di atas snack maker, kemudian sisihkan.

Potong-potong terong, lumuri dengan sedikit garam.

Goreng terong dalam minyak panas hingga matang

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya.

Beri cuka dan garam, aduk rata  cicipi rasanya. Masak hingga bau langu cabe hilang dan cabe sedikit berubah warna kemudian matikan api.

Masukkan telor ceplok dan terong, aduk hingga tercampur rata.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Bumbu Halus:

Terong

Telur Ceplok Terong Balado

Kemudian beri taburan meses coklat dan wijen di masing-masing permukaan roti.

Kemudian kukus selama 5 menit hingga empuk.

Salin roti kukus di atas piring saji, kemudian beri susu kental manis diatasnya.

Lalu taburi dengan meses coklat dan wijen sangrai diatasnya untuk topping.

Menu sarapan hemat dan lezat di akhir bulan.

Cokelat

Roti Tawar

Wijen

Roti Kukus Coklat Wijen #MENUTANGGALTUA

Siapkan bahan bahan, telur, tahu, irisan bawang daun, irisan cabe merah keriting, tepung terigu, garam, merica bubuk dan kaldu jamur dalam wadah.

Bentuk sesuai selera, lakukan hingga habis.

Baluri adonan dengan tepung terigu hingga rata.

Perekedel Tahu

Bistik

Bistik Lidah

Selat Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bistik Sapi Mentega

Bistik Ayam Krispy #YummyXtraPoint

Bistik Bola Bola Daging

Bistik Bola-Bola Daging

Bistik Ayam Tanpa Tepung

Bistik Ayam

Ayam Kuah Bistik

Bistik Daging Sapi Sederhana

Potong dadu buah naga, nenas, pisang dan jelly melon

Ijin recook ya mbaksay..seger nih  pas udaranya lagi panas.
Terimakasih ya.#RecookYummy

Agar-Agar

Buah Naga

Nanas

Pisang

Es Buah Seger

Campurkan gula pasir, susu, air hangat, dan ragi ke dalam wadah. Kemudian tutup dan biarkan selama 10 menit.

Campurkan terigu, baking powder, dan sejumput garam.

Kemudian campurkan adonan cair ke dalam adonan terigu. Aduk hingga merata.

Jika sudah merata, tutup dengan serbet selama 30 menit.

Masukkan dalam plastik segita, tekan adonan keluar dari plastik kemudian gunting dan goreng hingga matang, kemudian tusuk dengan tusuk sate lalu beri topping gula halus.

Hallo mba...
Izin upload recook masakan mba ya😁
Ini saya sedikit kasih modifikasi, kalau di resep mba pakai gula halus tpi ini saya coba ganti pakai DCC karna lgi nggk ada gula halus di rumah..
Terima kasih ya mba resepnya🤗

#JagoMasakMaret

Donat Mini Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Dini Rahayu

Campur semua bahan kering jadi satu aduk rata

Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai benar benar tercampur rata

Ambil sepotong tahu lalu beri adonan aci sampai menempel, lakukan sampai selesai

Resep Tumis Cecek Kecap Bumbu Iris

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Cecek Kecap Bumbu Iris

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!