Haluskan bawang merah, kemiri, ketumbar dan bawang putih

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri garam, gula merah, saus tiram, asam jawa dan kecap manis secukupnya

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

Saus Tiram

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Panggang Saus Tiram

Siangi kenikir, pilih bagian yang muda. Cuci bersih, kemudian bilas dengan air matang dan tiriskan

Goreng cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga matang

Haluskan bahan yang telah digoreng dengan gula, garam dan kaldu bubuk

Iris halus kenikir dan masukkan dalam sambal

Bejek-bejek pelan dan aduk rata. Kucuri dengan sedikit air jeruk nipis jika suka

Ising bikin sambal pakek kenikir. Eehh...enak dong buat aku yang suka lalap kenikir mentah. Ndak perlu nyolek ke sambal karena udah include jadi satu sama sambalnya

No Alcohol

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Sambal Kenikir

Dalam wadah haluskan tahu, beri kaldu bubuk, garam dan lada bubuk.

Panaskan minyak ambil adonan sedikit-sedikt dan goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe hingga harum. Tambahkan air, tahu crispy, saos tomat, kecap manis, saos tiram dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Sesaat akan diangkat tambahkan potongan daun bawang.

Bahan tambahan

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Manis

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tahu Crispy Asam Manis

Siapkan bahan, potong-potong bumbunya dan goreng terong ungunya.

Panaskan kira-kira 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu tambahkan cabe rawit merah, cabe rawit keriting, tomat dan peta. Aduk rata lalu masak hingga layu.

Lalu tuang sarden, terong ungu yang sudah dipotong, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga kuah mendidih dan mengental, lalu dicicipi dan matikan api. Angkat dan sajikan.

Masak sarden dengan tambahan terong ungu, kenapa engga?😁

Ikan

Terong

Tumis Sarden Terong Ungu

Kukus tomat sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan.

Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bawang putih yang sudah dipotong menjadi 2 bagian, dengan posisi bagian dalam menghadap ke bawah.

Tambahkan tomat halus, 5 lembar daun ruku-ruku dan garam, masak sampai kental.

Rebus terlebih dahulu spaghetti hingga matang, kemudian tambahkan air rebusan spaghetti dan sisa daun ruku-ruku. Aduk merata dengan api sedang, masak hingga air menyusut dan adonan mengental. Kemudian kecilkan api, aduk merata.

Keluarkan bawang putih, beri keju parut, aduk dan tambahkan spaghetti, masak sebentar. Hidangkan dengan sedikit parutan keju di atasnya.

Temanku di Finlandia yang pernah 20 tahun tinggal di Itali, mengirimkan tutorial membuat saos tomat versi Itali. Bisa digunakan untuk pasta, spaghetti atau pizza. Dalam tutorial tersebut, digunakan daun basil untuk memberi aroma. Tapi karena tidak punya daun basil, saya gunakan daun ruku-ruku, yang masih satu keluarga dengan basil. Rasanya di luar dugaan. Enak banget.

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Garam

Keju

Minyak Zaitun

Spaghetti

Spaghetti Saos Tomat Ruku-Ruku

Masukkan tepung terigu, telur ayam, irisan daun bawang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Kentang

Lada

Telur

Wortel

Kentang Wortel Goreng

Campurkan air, jahe bakar, kayu manis, daun pandan dan gula pasir dalam panci lalu rebus hingga mendidih.

Masak dengan api sedang hingga air berkurang sambil lalu aduk hingga matang.

Tambahkan pisang yang telah dipotong ke dalam kuah setup.

Aduk dan masak hingga matang dan mendidih, setelah pisang matang angkat dan dinginkan.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan setup pisang dan sajikan selagi dingin.

Bahan

Hai chef..
Setor recook setupnya, pisang sy ganti ubi ungu. Terimakasih resepnya #RecookYummy

Setup pisang ini enak sekali apa lagi di nikmati hangat

#JagoMasakFebruari

Pisang

Setup Pisang

Bakso sapi digoreng hingga matang rata, sisihkan

Bawang bombay diiris bulat, sedangkan bawang putih digeprek

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga wangi

Tambahkan cabai iris, lalu masukan aneka saus dan kecap manis

Masukkan bakso yang telah digoreng masak hingga meresap dan kuah menyusut, sajikan

Buah

Bakso

Bombay

Saus

Kecap

Kaldu

Cabai

Rawit

Margarin

Bakso Lada Hitam

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan ketumbar.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan gula dan garam masak hingga gula larut.

Setelah matang angkat dan simpan ke dalam toples supaya lebih awet.

Saya bikin porsi besar, tapi saya tulis disini 1 butir kelapa saja ya ibu-ibu.

Bawang Merah

Kelapa

Serundeng Kelapa

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk.

Masukkan daun salam, lengkuas, dan garam, aduk, tumis hingga harum, kemudian tambahkan air secukupnya.

Masukkan ikan tuna (telah dicuci bersih, dilumuri garam dan digoreng) aduk dan masak sampai warnanya kuning.

Nikmat disantap dengan nasi selagi hangat.

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Kunyit

Pesmol Ikan Tuna

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kamu penikmat masakan khas Sunda? Jika ya, kamu wajib coba membuat masakan khas Sunda berikut ini! Lengkap dengan resep dan cara membuatnya. Ngeunah pisan!

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Enak dan Autentik

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

Panaskan minyak goreng, masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.

Tambahkan air dan saus barbeque. Bumbui lada hitam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai saos mengental. Matikan kompor dan sisihkan.

Ambil wadah tahan panas, beri secukupnya kripik tortilla.

Beri toping saus daging ratakan. Lalu beri toping keju cheddar parut dan daun bawang.

Terakhir beri keju slice melt. Lalu oven 200°C selama 15 menit atau sampai keju meleleh. Angkat dan sajikan hangat.

Enak dan gampang banget dibuatnya. Recommended buat cemilan keluarga.

Pelengkap :

Daging Giling

Cheesy Meat Nachoz

masukkan melinjo, beri saos tiram , garam dan penyedap.

masak hingga bumbu meresap, harum dan matang.

Langkah 8

Nah... kalau bikin sayur asem pasti deh kulit melinjonya disingkirin, karena pada enggak doyan.. hmm sayang banget apalagi kalau jumlahnya banyak, padahal kalau ditumis rasanya mantap banget.. dan kali ini saya ingin memanfaatkan semua bagian dari buah melinjo, yang terutama adalah kulitnya, karena sayang banget kalau hanya jadi sampah dan terbuang 😭 #RabuEkstraPoin

Cabe Merah Besar

Tumis Kulit Melinjo #RabuEkstraPoin

Masukkan ayam dalam wajan, tambahkan bumbu opor. Aduk dengan ayam sampai rata.

Tambahkan secukupnya air, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk rata. Nyalakan kompor dengan api sedang.

Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk sampai rata. Balik ayam sesekali agar matang merata.

Masak sampai bumbu menyerap dan kuah menyusut sempurna. Matikan kompor.

Masukkan air fryer, set suhu 180°C selama 20 menit.

Ketika 10 menit, buka air fryer balik ayam. Lanjutkan memasak sampai ayam matang. Angkat dan sajikan ayam goreng.

Enak, gurih dan juicy dagingnya. Digoreng dengan airfryer jadi lebih rendah kalori.

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Bumbu Opor

Didihkan air bersama serai yang sudah digeprek.

Tambahkan irisan lemon diatasnya, sajikan selagi hangat.

Minuman untuk pereda sakit tenggorokan atau panas dalam.

Lemon

Madu

Lemon Serai Madu

Mixer margarin dan gula hingga mengembang dan ringan kemudian tambahkan telur, mixer lagi hingga rata.

Masukkan tepung, baking soda dan coklat bubuk sambil di ayak lalu mixer hingga rata.

Kemudian tuang susu cair, mixer lagi hingga rata, kemudian aduk menggunakan spatula.

Tuang ke dalam papaer cake 3/4 penuh, lalu panggang selama 25 menit, sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang lubangi tengah cupcake dengan pangkal spuit lalu tuang saus caramel.

kemudian hias dengan buttercream, sajikan untuk melengkapi sajian tahun baru kamu.

#RecookYummy
Cupcake yang moist berpadu dengan saus caramel yang manis cocok buat teman ngopi di tahun baru.
ssttt ini cuman 1 telur lho.

Toping :

Alat :

Gula

Tepung

Caramel Choco Cupcake

Masukkan bawang bombai ke dalam mentega yang sudah dipanaskan. Lalu tumis sampai harum.

Masukkan ayam, kecap, saos tiram, garam, dan merica.

Mentega

Ayam Kecap Mentega

Gulung kulit lumpia dan rekatkan dengan air.

Goreng dengan api sedang sampai kekuningan.
Angkat dan sajikan.

Recook resepnya chef Silvia Jun. 
Kali ini skip susu kental manisnya ya sobat yummy.

Kulit Lumpia

Meses

Pisang Coklat

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai layu dan wangi.

Masukkan lengkuas, daun salam, tomat dan saus tiram, aduk-aduk sebentar.

Masukkan air, tahu, garam dan gula. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Tahu kuning oleh-oleh khas kota Kediri yang enak untuk bahan masakan.

Resep Tumis Ceria Tahu Tempe Taoge

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ceria Tahu Tempe Taoge

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya