Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Goreng ayam sampai separuh matang yang sudah diungkep.

Langkah 2

Goreng tahu sampai setengah matang. Lalu tiriskan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk dan serai.

Langkah 4

Lalu tambahkan  air, ayam , garam, kaldu bubuk, gula pasir dan tahu yang sudah digoreng.

Langkah 5

Masak sampai kuah agak menyusut lalu taburi daun bawang, tes rasa, siap disajikan.

Langkah 6

Di sumbar susah banget nyari kemangi , jadi saya ngak pakai.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Jeruk

Serai

Ayam Tahu Rica-Rica Tanpa Kemangi

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih daging ayam, potong sesuai selera, lalu sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, kemudian uleg, lalu sisihkan.

Siapkan panci untuk ungkep ayam, masukkan ayam, bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan juga kelapa. Tambahkan air, kemudian rebus hingga mendidih.

Tambahkan gula, garam, lalu cicipi rasanya. Ungkep ayam dengan api sedang selama 20 menit, kemudian tiriskan ayam.

Saring ampas kelapa sisa ungkepan, kemudian tiriskan.

Goreng ayam hingga kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng ampas kelapa hingga kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Ayam goreng kelapa siap disajikan

Langkah 7

Ayam goreng ini seperti ayam goreng purnama yang banyak di jual di pinggir jalan, ayam goreng di ukep dengan bumbu kuning dan kelapa lalu disajikan dengan ayam dan kelapa goreng sisa ukepan

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Garam

Kelapa

Kunyit

Ayam Goreng Kelapa

Lelehkan margarine, tunggu dingin baru dipakai

Campur telur, gula pasir, baking powder dan sp

Kocok telur, gula, sp dan baking powder sampai mengembang selama 15 menit: 5 menit pertama kecepatan rendah, 5 menit kedua kecepatan sedang, 5 menit ketiga kecepatan tinggi

Tambahkan tepung Cassava Ladang Lima dan susu. Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata

Ambil sebagian adonan, campur dengan margarine, aduk hingga menyatu, lalu gabungkan dengan semua adonan. Aduk dengan spatula. Pastikan tidak ada margarine yang mengendap

Olesi cetakan egg roll dengan margarine, panaskan dengan api sedang cendrung kecil. Setelah panas, tuang 1 sdm adonan, tutup. Biarkan sebentar lalu balik.

Setelah kecoklatan, gulung menggunakan dua sumpit. Dinginkan di cooling rak, lalu simpan di wadah kedap udara dengan hati-hati sebab sangat rapuh

Pernah buat egg roll pakai tepung terigu, hasilnya sangat renyah. Tapi pakai tepung Cassava Ladang Lima gluten free hasilnya  lebih renyah dan aromanya sangat wangi.

Halal

No Alcohol

Margarin

Tepung

Egg Roll ala Monde Gluten Free

Widya Jojo

Spaghetti Aglio Olio

Tumis Brokoli Dan Wortel

Tumis Oyong dan Bakso

Udang Pedas Bawang Putih

Gegodo Palembang (Godo Godo)

Pindang Ikan Patin Palembang

Gulai Ayam & Telur dengan Daun Mangkok

Kuah Model Gandum Palembang

Jagung Wortel Rebus dengan Keju

Banana Pancake

Kolak Pisang dan Ubi

Kue Gomak Palembang

Siapkan telur orak-arik, irisan ayam rebus, sosis, tomat dan sayuran.

Rebus mie kering, tiriskan. Beri 1 sdm minyak, ratakan supaya tidak lengket.

Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bawang putih cincang. Setelah harum masukkan daun bawang prei.

Masukkan ayam rebus, sosis dan telur orak-arik. Tumis sebentar.

Tuang air lalu masukkan sayuran, tomat merah, lada, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan mie dan saus (kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap ikan dan saus tomat). Aduk hingga rata.

Masukkan sambal sesuai selera.
Aduk rata, matikan kompor.

Sesekali pengen banget makan mie yang pedas. Karena anak ku yang kecil juga ikut makan jadinya setelah menyisihkan mie yang tidak pedas, lalu aku tambahkan sambal rebus.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Mie Goreng Pedas Tomat

Campur buah naga, susu uht, susu kental manis & gula. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan larutan maizena. Masak & aduk hingga mengental.

Setelah dingin, taruh dalam toples & simpan dalam freezer selama 10 jam.

Letakkan es di dalam mangkok, tambahkan SP/ pengemulsi yang sudah di tim. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga lembut & mengembang 2 kali lipat.

Letakkan dalam toples. Masukkan kembali dalam freezer hingga membeku.

Buah Naga

Gula

Susu

Ice Cream Dragon Fruit

Bersihkan buncis, lalu potong jadi 2 bagian. Masak air hingga mendidih lalu masukkan buncis dan masak hingga layu. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.

Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.

Beri bumbu kecap manis, minyak wijen, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata. Bisa tambahkan air sedikit.

Masukkan buncis yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata.

Masakan yang paling gampang kalau lagi males masak. Cuma saya pake buncisnya dikit karena emang untuk ngabisin buncis yang ada di kulkas... tapi tetep enak pastinya..

Buncis

Daging Sapi

Jahe

Buncis Cah Daging

Haluskan bawang putih, merah, jahe, kunyit, lengkuas, kencur dan cabai. Tumis bumbu halus hingga harum.

Campur tlengis, daun katuk, bumbu halus, garam, merica, terasi & gula aren.

Letakkan adonan di atas daun. Isi dengan daun salam. Gulung daun pisang & sematkan dengan tusuk gigi.

Panggang dengan api kecil hingga matang (20 - 30 menit).

Pepes tradisional khas Bali dari tlengis (ampas minyak).

Kencur

Lengkuas

Cabai

Rawit

Terasi

Merica

Pisang

Pepes Tlengis

Goreng dahulu jengkol yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, jangan terlalu tipis yah karena ga pulen.

Lalu haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat dan terasi.

Tumis semua bumbu jangan lupa tambahan garam, gula dan penyedap rasa, tumis hingga harum dan sampai keluar minyaknya.

Setelah harum tambahan sedikit air dan masukan jengkol yang sudah digoreng tadi, masak hingga air mengering dan rasakan apa sudah pas bumbunya.

Setelah kering, angkat dan hidangkan, ini tuh enak banget dimakan sama nasi panas.

Cabe

Cabe Merah Besar

Kemiri

Tomat

Jengkol Dicabein

Goreng bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah dan cabai rawit sampai layu.

Kemudian ulek bersama gula, garam dan ebi sampai halus.

Masukkan kemangi dan kacang panjang. Ulek kasar sebentar. Kemudian sajikan.

Kacang

Kemangi

Buah

Sambal Kemangi

Ayam dipotong potong lalu cuci bersih, lumuri dgn tepung terigu lalu cuci bersih, tiriskan.

Blander kasar jahe bawang putih, bawang merah, serai, dan air kemudian campurkan dengan ketumbar bubuk, jintan bubuk.

Tambahkan telur, aduk rata, beri tepung maizena, bubuk kari  aduk rata tambahkan gula dan garam, lalu campurkan baham marinasi dengan ayam hingga seluruh ayam terlumuri bumbu, masukkan kedalam kulkas semalaman.

Keluarkan ayam dari kulkas dan biarkan dalam suhu ruang, goreng ayam hingga kecoklatan .

Goreng daun kari digunakan untuk garnish, sajikan ayam goreng berempah dengan daun kari.

Enak banget ini Ayam Goreng Berempah.. dan pertama kalinya jg makan Ayam Goreng Berempah... bikin ketagihan 😅  Bikinnya jg mudah. . Trimaksh Chef Resepnya 🙏🙏

Bumbu Kasar :

Bumbu Halus :

Tepung Terigu

Ayam Goreng Berempah

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, lalu kocok hingga tercampur rata.

Lalu  panaskan minyak, kemudian masukan tekur ke dalam penggorengan.

Masak telur hingga matang dan berwarna ke coklatan.

Kreasi masakan berbahan dasar telur recook dari resep editorial yummy!

Wortel

Kreasi Telur Tahu Sayur

Masukkan ke dalam panci ikan dan daun-daun.

Blender bumbu halus lalu tuang ke dalam wadah.

Masukkan air , garam, kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis.

Tutup pangek masak dengan api sedang sampai kuah menyusut dan ikan masak, tes rasa siap disajikan.

Daun-Daun 

Ikan

Pangek Ikan Padang

Campur dan ayak terigu, baking powder, baking soda, garam dan vanilli. Sisihkan.

Masukan tape ketan hitam, minyak dan susu, aduk rata dengan whisk.

Masukan campuran terigu, aduk asal rata saja.

Tuang kedalam loyang. Panggang dengan suhu 180⁰C selama 30 menit.

Dibuat dari olahan tape ketan hitam. Resep tape ketan hitamnya sendiri bisa dilihat digaleri resep saya sebelumnya ya.

Baking Powder

Beras Ketan

Vanilla

Bolu Tape Ketan Hitam

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender. Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.

Masukkan ceker, gula, garam, kaldu bubuk dan daun bawang. Aduk rata.

Beri 100 ml air, biarkan sampai mengering dan air meresap.

Ceker

butir

Jeruk

Kaldu

Rica-Rica Ceker Pedas

Campurkan gula, air dan nutrijel ke dalam panci, masak hingga tercampur.

Masukkan santan, lalu aduk terus hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan ke dalam wadah. Tunggu hingga jelly mengeras.

Minuman ini sangat cocok untuk menu berbuka puasa.

Resep Tumis Daging Saus Tiram

Bahan Utama

Bahan Marinasi Daging

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Daging Saus Tiram

Bahan Utama

Bahan Marinasi Daging

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta