Langkah 1

Sambil menunggu, buat dulu santan dengan memasukkan air, santan kental, gula pasir dan daun pandan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Sisihkan.

Langkah 2

Rebus kacang hijau hingga merekah seperti di foto ini.

Langkah 3

Tuang kacang hijau dan santan ke blender.

Langkah 4

Tambahkan secukupnya pasta pandan. Blender hingga tercampur rata dan kacang hijau halus.

Langkah 5

Saring dan buang ampasnya, atau bisa dengan ampas.

Langkah 6

Tambahkan es batu dan susu kental manis. Selamat menikmati.

Langkah 7

Minuman kesukaanku ketika lagi management trainee di Pontianak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Santan

pandan

Gula

Susu

Garam

Pasta

Es Sari Kacang Hijau khas Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan tempe, iris-iris kotak kecil. Siapkan juga lamtoro, bilas sampai bersih.

Haluskan bahan bumbu, tambahkan daun jeruk.

Kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata.

Masukkan semua bahan bothok ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai kuah menyusut. Jangan lupa tes rasa dulu.

Tanpa bungkus daun. Rasa tetap sedap. Yukk masak..

Bahan Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Kelapa

Kencur

Kunyit

Tempe

Bothok Lamtoro Tempe

Rebus tulang muda dengan serai dan daun salam, daun jeruk, garam hingga empuk dan bau amis hilang.

Campurkan semua bahan dan bumbu, masukkan air panas secara bertahap sambil diuleni, koreksi rasa. Jika adonan sudah kalis dan bisa dipulung, cetak adonan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan baso aci yang sudah dibentuk, rebus hingga mengapung.

Tiriskan baso aci, lalu tunggu hingga dingin. Simpan di dalam freezer.

Baso aci dapat disajikan dengan kuah pedas, atau dicocol sambal.

Hasil dari eksperimen beberapa kali, sampai ketemu racikan yang cocok buat jualan baso aci.

Halal

Daun Bawang

Tepung

Baso Aci Rangu

Gosok lemon dengan garam, lalu cuci hingga bersih

Rendam dengan air yang telah di beri baking soda, biarkan kurang lebih 5 menit lalu cuci kembali

Potong bulat lemon jangan terlalu tipis tapi juga jangan terlalu tebal, dan buang bijinya, sisihkan

Kupas jahe, cuci hingga bersih, iris-iris dan keringkan dengan tissu dapur, kemudian tusuk-tusuk atau geprek

Masukkan lemon dan jahe ke dalam toples atau gelas kaca

Tambahkan madu, pastikan semua terendam sempurna, tutup lalu simpan di kulkas seharian

Penyajian : ambil 2 atau 3 potong lemong dan jahe, masukkan ke dalam gelas,  ambil juga madunya secukupnya lalu tambahkan air hangat atau dingin sesuai selera

Ramuan untuk pencegah batuk, jika tenggorokan sudah mulai gatal dan tidak nyaman, minum ramuan ini setiap hari pagi dan sore.

No Alcohol

Jahe

Lemon

Madu

Madu lemon jahe

Lumuri ayam dengan tepung bumbu serbaguna.

Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, paprika hijau serta cabai merah lada hitam dengan margarin.

Setelah aromanya sudah harum, tambahkan air serta bahan saus. Aduk- aduk hingga matang. Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng.

Resep yang mudah dan pastinya sangat lezat disantap dengan nasi hangat. Rasa yang medhok dan sangat mirip dengan yang ada di resto-resto terkenal. Cus buruan direcook 🥰

Bahan Saus

Ayam

Paprika

Ayam Lada Hitam

Haluskan bamer, baput dan cabe merah. Geprek jahe, laos, serah dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang, masukkan cabe hijau iris, tumis hingga layu.

Masukkan kerang dan tempe. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu sapi bubuk, dan 1 sdm tauco.

Tumis oseng kerang asin siap dihidangkan.

Masakan rumahan sehari-hari ini sangat nikmat disantap bersama nasi hangat, dijamin bikin tambah nasi berkali-kali. Cara bikin mudah, rasa mantulll😍

Kerang

Serai

Tumis Oseng Kerang Asin

Masukkan syrup merah ke dalam gelas saji.

Bernostalgia dengan minuman ala kantin sekolah. Tapi saya tambahkan minuman probiotik. Segar banget disantap ketika hari panas. Silahkan di coba.

Air Soda

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Es Soda Gembira Probiotik

Kerok daging lemon. Kulitnya dipakai untuk wadah lemon posset.

Blender daging lemon dan saring hingga mengeluarkan air lemon.

Masak cream dan gula hingga tercampur dan dan mengeluarkan gelembung di pinggirannya.

Angkat cream dari kompor, lalu masukan air lemon, vanilla essence, dan lemon zest.

Tuang cairan ke dalam kulit lemon dan dinginkan 2 jam di kulkas agar dia padat

Lagi pengen makan dessert creamy, asam dan manis. Akhirnya bikin lemon posset dessert dari Inggris.

Vanilla

Lemon Posset

Susun irisan jeruk, lemon, dan mentimun di dalam gelas

Tambahkan air soda berkarbonasi, aduk rata

Tambahkan sirup lemon secukupnya, aduk rata

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep minuman yang bisa menemani sobat yummy disiang hari

Jeruk

Timun

Soda Lemon Mentimun

Rebus ayam 300ml air, 3 lembar daun salam, dan 3 daun jeruk.

Masukkan ayam kedalam adonan tepung, baluri hingga rata.

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga golden brown.

Tumis bawang bombay hingga harum, masukan tomat.

Masukkan saus sambal, saus tiram, garam, gula, dan larutan maizena. Aduk hingga rata dan koreksi rasa. Masukkan ayam kedalam saus, biarkan sebentar hingga bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, ayam saus padang siap disajikan.

Langkah 8

Resep olahan ayam yang disukai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Adonan Tepung

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Telur

Tomat

Ayam Saus Padang

Cuci bersih cumi asin lalu rebus sampai matang

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun jeruk

Masukan cumi asin yang sudah matang. Aduk sebentar. Tes rasa. Siap di hidangkan

Perpaduan antara sambal ijo dan cumi asin yang di tumis. Rasanya sudah pasti enak.

Bumbu Halus:

Cumi

Tumis Cumi Cabe Ijo

Cuci bersih nangka lalu rebus 1/2 matang, angkat dan tiriskan. Potong kacang panjang sekitar 3-4 cm kemudian cuci bersih, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci, beri air secukupnya. Masukkan bumbu cemplung lalu masak sampai air mendidih.

Masukkan nangka muda dan kacang panjang, masak sampai bumbu matang.

Tambahkan santan instan, garam dan kaldu bubuk, masak hingga kuah mendidih kembali, matikan api, sajikan.

Bahan Bumbu Cemplung

Kemiri

Nangka

Gulai Nangka

Suwir-suwir jamur. Cuci bersih lalu peras airnya.

Potong bumbu bawang merah, putih, cabe merah & hijau.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai harum.

Masukkan jamur. Tambahkan garam, kaldu, merica. aduk rata.

Olahan jamur tiram yang mudah namun menggugah selera.

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Haluskan ubi ungu dengan garpu, selagi masih panas

Dalam wadah yang besar, masukkan ubi ungu, kelapa parut, gula pasir, garam, vanili dan tepung ketan.

Aduk merata, aduk pelan - pelan saja sampai tercampur rata.

Oles cetakan dengan sedikit minyak.lalu.masukkan adonan sengkulun sampai penuh.jangan di tekan. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan panci kukusan, jangan lupa tutupnya di bungkus dengan kain bersih. Lalu kukus selama 20 menit.

Angkat lalu keluarkan dari dalam cetakan. Sajikan

Bismillah.. Bikin cemilan buat di rumah.libur panjang jd pada ngumpul.kebetulan ada stok ubi ungu dan tepung ketan.akhirnya pilihan jatuh ke sengkulun.biasanya sengkulun ketan.cuma pakai kelapa oarut dan tepung ketan saja.sy kreasikan dg ubi ungu.dan warnanya jd cantik.rasanyapun legit dan manis.

Sengkulun Ubi Ungu

Martabak adalah hidangan populer yang dapat dijadikan camilan ataupun makanan berat. Ada beberapa jenis martabak di Indonesia, dua yang paling terkenal yaitu martabak manis dan martabak telur.
Martabak telur terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran telur, daging cincang, bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan bumbu rempah. Adonan tersebut kemudian dilipat dan digoreng hingga permukaannya renyah. Martabak Telur sering kali dihidangkan dengan acar dan saus cuka.
Di sisi lain, martabak manis adalah sejenis kue atau pancake bertekstur lembut dan rasa manis. Biasanya martabak manis disajikan dengan bahan pelengkap seperti keju, meses cokelat, berbagai selai, hingga kacang.
Kali ini Yummy App akan merekomendasikan beberapa tempat yang menjual martabak enak di Jakarta. Nah, bagi Sobat Yummy yang sedang berada di Jakarta pastikan catat kedai martabak berikut, ya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-martabak-manis target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Resep Martabak Manis Rumahan yang Mudah Dibuat
 
 </a>
 <h2>1. Martabak 65A Pecenongan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/cca25de183fa7363f21cbc4349284119.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak Pecenongan 65A" /><a href="#" target="_blank">potret Martabak Pecenongan 65A (Google Maps/Deasy Foodie)</a></div>Rekomendasi martabak Jakarta pertama jatuh kepada martabak legendaris, yaitu Martabak 65A Pecenongan. Bisnis martabak ini sekarang dipegang oleh generasi kedua.
Martabak 65A Pecenongan ini memiliki ratusan pelanggan setia. Sempat terkenal akan variasi martabak manisnya yang menggunakan cokelat Toblerone.
Berkat inovasi yang tinggi dan kelezatan yang konsisten, membuat Martabak 65A Pecenongan tak pernah sepi pembeli.
Alamat: Jl. Pecenongan Raya No.65A 9, Kb. Klp., Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jam operasional: Setiap hari pukul 11.00&ndash;23.30 WIB Laman website: martabak65a.com Telepon: 087886032234 Harga: Rp60.000&ndash;Rp270.000<h2>2. Martabak Sinar Bulan Muara Karang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/2d4ff113796e225da430884ccefe9a38.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak manis Sinar Bulan Muara Karang" /><a href="#" target="_blank">potret martabak manis Sinar Bulan Muara Karang (Google Maps/Sheny Rosmaia)</a></div>Bisnis martabak yang telah memiliki lebih dari seribu ulasan di Google Maps ini juga tak boleh Sobat Yummy lewatkan.
Dengan topping yang penuh, adonan yang empuk, serta harumnya mentega membuat Martabak Sinar Bulan Muara Karang menjadi primadona di kalangan penggemar martabak manis.
Alamat: Jl. Pluit Karang Indah Timur Blok 8 Timur No.102, RT.6/RW.12, Penjaringan, Kec. Penjaringan, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jam operasional: Setiap hari pukul 04.30&ndash;23.00 WIB Telepon: 08129183102 Harga: Rp50.000&ndash;Rp200.000<h2>3. Martabak Kubang Hayuda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/50529b10a082ff87dbd5a2d0d2772c72.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak telur kubang hayuda" /><a href="#" target="_blank">potret martabak telur Kubang Hayuda (Google Maps/Arief Hidayatullah)</a></div>Tempat makan satu ini cocok untuk Sobat Yummy yang ingin menyantap hidangan bersama keluarga karena mereka tak hanya menyediakan martabak saja.
Martabak kubang mirip seperti martabak telur. Isinya terdiri dari telur, daging berbumbu, dan daun bawang dengan kulit luar yang renyah.
Sobat Yummy dapat menikmati potongan martabak kubang dengan mencocolnya di kuah asam pedas yang dihidangkan bersama.
Alamat: Prof, Jl. Dr. Saharjo No.86 1, RT.2/RW.7, Menteng Atas, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jam operasional: pukul 10.30&ndash;23.30 WIB (khusus hari Jumat pukul 13.00&ndash;23.00 WI) Telepon: (021)8295328 Harga: Rp40.000&ndash;Rp100.000
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-sate-taichan-senayan-yang-paling-enak target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Rekomendasi Sate Taichan di Senayan yang Paling Enak
 
 </a>
 <h2>4. Martabakku Menteng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/2b2c0006902e06072c736b205ed4fcc1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak telur Martabakku Menteng" /><a href="#" target="_blank">potret martabak telur Martabakku Menteng (Google Maps/Qraved)</a></div>Rekomendasi martabak Jakarta selanjutnya memiliki lebih dari 2.000 ulasan di Google Maps. Terkenal akan marabak kekinian, Martabakku Menteng berhasil menggaet penggemar martabak dari semua kalangan.
Beberapa variasi rasa martabak yang ditawarkan antara lain, martabak manis roll, martabak manis dengan isian oreo, red velvet, martabak telur keju mozzarella, dsb.
Alamat: Jl. Cikini Raya No.55, RT.16/RW.1, Dukuh Atas, Cikini, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10350 Jam operasional: Setiap hari pukul 11.00&ndash;00.00 WIB&nbsp; Laman website: martabakku.com Telepon: (021)3915757 Harga: Rp50.000&ndash;Rp200.000<h2>5. Martabak Pizza Orins Meruya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/3eb723dcf0222b45aa48ea0be71fad61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Martabak Pizza Orins Meruya" /><a href="#" target="_blank">potret salah satu varian martabak di Martabak Pizza Orins Meruya (Google Maps/Martabak Pizza Orins M</a></div>Seperti namanya, Martabak Pizza Orins Meruya menyediakan beragam topping martabak manis yang ditata seperti pizza. Sobat Yummy juga dapat memilih ukuran martabak dari ukuran personal hingga XL yang mencapai 26 potong.
Topping yang diberikan pun tidak pelit dengan banyak pilihan rasa mulai dari wijen, oreo, nutella, keju, hinga Ovomaltine.
Alamat: 6, Jl. Kembang Kerep No.17B, RT.6/RW.2, Meruya Utara, Kec. Kb. Jeruk, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jam operasional: Setiap hari pukul 10.00&ndash;22.00 WIB Telepon: 082213330404 Laman website: martabakpizzaorins.com Harga: Rp10.000&ndash;Rp170.000<h2>6. Martabak AA Manggarai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/4ce5ef49c8d1e98599c5119f5ac4b710.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak telur di Martabak AA" /><a href="#" target="_blank">potret salah satu martabak telur di Martabak AA (Google Maps/MARTABAK AA)</a></div>Martabak AA yang telah berdiri sejak lama memiliki rasanya tak perlu diragukan lagi. Martabak AA menyajikan martabak telur dengan daging yang melimpah serta martabak manis yang tebal.
Alamat: Jl. Minangkabau Barat No.29A 6, RT.6/RW.8, Ps. Manggis, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jam operasional: Setiap hari pukul 13.00&ndash;22.00 WIB Telepon: 08561946364 Harga: Rp68.000&ndash;Rp90.000<h2>7. Martabak Bangka Akim</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240108/13321c358a29884eeb6bdc64cb9a3fe3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak manis" /><a href="#" target="_blank">Potret salah satu martabak manis di Martabak Bangka Akim (Google Maps/Qraved)</a></div>Tidak ketinggalan, Martabak Bangka Akim yang berlokasi di Tanjung Duren wajib masuk food bucket list versi martabak Jakarta, nih,.
Tak hanya memiliki varian martabak roll&nbsp;atau martabak gulung, Martabak Bangka Akim juga tak segan memberi topping tumpah ruah. Varian spesialnya sendiri jatuh pada martabak dengan full Wijsman butter yang terkenal akan kelezatannya.
Alamat: Jl. Tanjung Duren Raya No.45 2, RT.2/RW.3, Tj. Duren Utara, Jeruk, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jam operasional: Setiap hari pukul 10.00&ndash;22.00 WIB Telepon: 081282598887 Harga: Rp35.000&ndash;Rp90.000
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-martabak-telur-dan-kalori-martabak-manis target="_blank">
 
 Baca Juga: Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis
 
 </a>
 Bagi kamu pecinta makanan manis, pastinya tidak melewatkan martabak Jakarta di atas yang sudah terkenal lezat, ya. Untuk rekomendasi tempat makan enak lainnya, yuk, unduh aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.

Yuk, temukan beberapa tempat martabak legendaris di Jakarta yang harus Sobat Yummy coba dalam artikel ini.

7 Martabak di Jakarta Paling Enak dan Harus Dicoba

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan telur, labu siam dan tempe semangit.

Didihkan air bersama daun salam dan bumbu iris.

Masukkan labu siam, aduk rata. Masak hingga setengah matang.

Masukkan kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu Iris

Daun Salam

Labu Siam

Telur Bulat Tempe Semangit Besantan

Kupas singkong, iris tipis kemudian rendam dalam air yang diberi garam selama 1jam. Setelah itu tiriskan

Panaskan minyak goreng, goreng Singkong hingga kecoklatan

Kemudian angkat Dan tiriskan supaya minyak kering

Untuk bumbu balado : Uleg semua bahan hingga halus, geprek lengkuas. Larutkan Asam jawa dengan 4sdm Air. Goreng daun jeruk hingga kering, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum

Masukkan keripik singkong, aduk hingga bumbu merata. Beri daun jeruk yang sudah digoreng tadi. Keripik Siap dihidangkan

Resep Tumis Gori

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Gori

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya