Rebus 3 buah telur sampai matang, lalu kupas kulitnya.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan kunyit, kemiri, kencur, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Langkah 3

Tumis bumbu halus kemudian tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek. Tumis bumbu sampai harum.

Langkah 4

Masukkan ayam yang telah di potong-potong.

Langkah 5

Tambahkan air hingga mendidih kemudian masukkan telur rebus. Masak hingga matang.

Langkah 6

Ayam dan telur yang dimasak dengan kuah kuning.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Putih

Kemiri

Kencur

Kunyit

Telur

Ayam Kuah Kuning

Masak hingga mendidih lalu masukan kepala ikan

Masak hingga kuah mengental dan siap dinikmati

 Bumbu Aromatik :

 Bumbu Halus : 

Bawang Merah

Ikan

Tahu

Sampadeh Kepala Ikan

Tolo

Gimbal Kacang Tolo

Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo

Bongko Kacang Tolo

Sayur Krecek Kacang Tolo

Rempeyek Kacang Tolo

Gulai Rebung Kacang Tolo

Oseng Rebung Kacang Tolo

Krecek Kacang Tollo

Ketan Kacang Tholo

Kerecek Kacang Tolo

Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo

Bersihkan ikan bayeman. Buang kotoran dan juga insangnya. Cuci bersih. Marinasi dengan bumbu marinasi.

Haluskan bahan bumbu. Tambahkan daun jeruk.

Siangi daun kemangi. Bilas hingga bersih.

Siapkan wadah tahan panas. Alasi dengan daun pisang. Tata ikan dengan bumbu-bumbu. Balur ikan dengan bumbu-bumbu sampai rata.

Selanjutnya kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Bisa jadi menu alternatif bagi yang lagi mengurangi konsumsi minyak. Bisa juga di tambah irisan tomat. Yukk dicoba.

Cabe

Daun Kemangi

Pepes Ikan Bayeman

Pertama bersihkan ikan tongkolnya. untuk mengurangi bau amis, kerok kulitnya menggunakan pisau supaya lapisan yg berwarna hitam & putih hilang. Kemudian cuci bersih, tiriskan, beri taburan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bakar ikan diatas teflon yg sudah dioles tipis margarin atau diatas bara api sampai dikedua sisinya matang berwarna kecoklatan. Kemudian setelah dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan.

Setelah ikan dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan. Siapkan juga bahan lain yg digunakan.

Selanjutnya rebus santan, bumbu halus, daun kari dan serai sampai mendidih. Bumbui garam dan gula pasir. Jangan lupa sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih, masukkan ikan dan kentang, masak sampai kentang empuk. Jangan lupa koreksi rasa.

Setelah kentang empuk, masukkan tomat hijau dan cabai hijau. Masak sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Resep khas masakan Aceh yang bercita rasa gurih asam.

Alat & Perlengkapan

Garam

Buah

Jeruk

Cabai

Tomat

Gula

Santan

Rawit

Ketumbar

Jahe

Merica

Jintan

Asam

Belimbing

Roti

Ikan Tongkol Panggang Kuah Lemak

Cuci ikan hingga bersih, beri perasan jeruk nipis dan kecap inggris.

Ulek bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lada dan kemiri.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan air asam jawa.

Lumuri ikan dengan bumbu lalu marinasi kurang lebih 10 menit.

Ikan goreng yang sangat digemari kakek dan nenek.

Asam Jawa

Jeruk Nipis

Ikan bawal goreng asam jawa

Setelah mendidih masukkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut, matikan kompor dan biarkan sampai hangat.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya, lalu tuang air teh sebanyak setengah gelas.

Tuang air soda sampai gelas hampir penuh.

Tambahkan irisan jeruk nipis dan siap disajikan.

Enak dan menyegarkan, cocok disajikan di saat cuaca panas, yuk cobain!

ijin setor mbak😊
Kebetulan disini cuaca panas banget 😂 🥵minum minuman ini jadi seger🥰
Terimakasih resep nya mbak🙏🏻

Air Soda

Es Batu

Iced Lime Tea Sparkling

Potong dadu kecil wortel. Potong-potong belalo, sisihkan.

Tumis wortel dan belalo hingga layu. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.

Masukkan bumbu nasi goreng. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata dengan nasi. Siap disajikan.

Daun Bawang

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Belalo

Bersihkan ikan, cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan saos tomat serta kecap kedalam bumbu halus, campur rata.

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Marinasi minimal 15 menit.

Nyalakan arang, bakar ikan hingga kedua sisinya matang sambil dioles dengan minyak supaya ikan tidak lengket pada alas pemanggang..

Ikan ini disebut juga Gurame Pencium. Nama latinya ialah Helostoma temminckii. Ikan ini punya banyak sapaan seperti ikan samarinda, tambakan, hingga bawan.
Ciri khas ikan ini ialah berbentuk pipih serta mulut memanjang untuk membantu mengambil makanan melekat seperti lumut. Terdapat gigi bertanduk pada bibir dan memiliki tapis insang. Ikan ini memiliki dua warna yaitu merah muda dan hijau.

Kecap Manis

Ikan Biawan Bakar

Marinasi ikan dengan bumbu instan siap pakai, diamkan lalu oreng ikan sampai garing dan matang.

Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk lalu aduk merata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram dan sedikit air.

Masak sampai bumbu meresap, aduk merata. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Menu olahan ikan dimasak apapun selalu juara dan tetap enak.

Bumbu Rajang

Bumbu Ulek Goreng

Bumbu Tambahan

Lengkuas

Ikan Layang Kecap Pedas Manis

Siangi ikan, baluri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai benar-benar matang.

Masukkan gula, garam, kaldu jamur, aduk rata, tumis sebentar.

Masukkan ikan, bolak balik sampai bumbu meresap.

Bahan Lain :

Balado Ikan Nila

Panaskan wajan. Lalu tuang minyak. Setelah panas masukkan telur. Aduk cepat buat orak-arik

Masak sambil terus diaduk hingga cukup kering dan tidak ada gumpalan besar.

Masukkan saos tiram dan garam. Aduk. Tes rasa.

Setelah matang, matikan kompor. Siap tabur di atas mie goreng atau nasi goreng.

Bahan Penyedap

Minyak Sayur

Saus Tiram

Oseng Kering Telur Saos Tiram

Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, lada bubuk, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Ambil 2 sdm bahan campuran tepung, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Kemudian celupkan telur dadar kedalam adonan.

Baluri dengan bahan kering sampai merata.

Langkah 7

Goreng dengan api sedang sampai sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Tepung

Telur Krispi

Siapkan bahan yang diperlukan, seduh teh dengan air hangat dan kupas buah leci.

Tambahkan minuman rasa leci. Es teh leci siap dinikmati.

Es teh leci atau disebut juga dengan ice lychee tea dalam bahasa inggris yang sering kita jumpai ala resto ini memang memiliki rasa yang enak dan segar.

Daun Mint

Leci

Ice Lychee Tea

Dalam wadah campur jagung, irisan bawang daun, kaldu jamur, garam dan bumbu halus aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan air secukupnya aduk rata.

Rasanya empuk dari putih telur dan creamy dari kemiri.

Jagung

Bakwan Jagung Telur Bumbu Kemiri

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan wortel. Masak hingga setengah layu.

Setelah itu masukkan gambas, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk rata.

Sop dengan rasa yang gurih dan ringan. Selamat mencoba.

Lada

Sop Gambas Wortel

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tekokak dan petai, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan tomat dan cabai rawit, aduk rata dan tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Udang

Oseng Udang Tekokak Petai

cairkan gula di atas panci dengan api sedang

campur kan soda kue ragi insta garam campurkan ke trigu

campur semua bahan aduk sampai halus diamkan1/5 jam

panggang dengan cetakan sampai matang lalu dibalik semua

Terigu

Ragi

Soda

Panci

kamir

Siapkan ikan, bersihkan dari sisik, insang dan isi perutnya. Potong potong. Cuci bersih. Kucuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih

Rebus ikan dengan air secukupnya dalam panci atau wajan

Masukkan bumbu halus, lalu rebus sampai mendidih

Masukkan cabai hijau, belimbing wuluh dan daun temurui. Masak sebentar

Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan

Resep Tumis Jantung Ayam Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Jantung Ayam Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya