Langkah 1

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan kacang panjang dan tauge, aduk rata hingga setengah matang.

Langkah 3

Tuangkan garam, merica, kaldu ayam, penyedap rasa, gula. Aduk hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Tunggu dan biarkan masak hingga kacang panjang dan tauge matang. Lalu koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Sajikan tumisan kacang dan tauge ini selagi hangat. Selamat menikmati!

Langkah 6

Hai guys saya bersemangat dan mencoba resep baru yaitu tumisan kacang panjang dan tauge. Yuk kita tambahkan variasi pada menu kita hari ini, rasa nya enak banget. Cocok untuk anak kost lho.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Kacang Panjang & Tauge

Tambahkan tepung terigu, tapioka, irisan bawang daun, garam dan kaldu jamur, uleni hingga rata

No Alcohol

Tahu

Tepung

Wortel

Tahu Wortel Goreng

Setelah air masuk, langsung diikuti dengan daun singkong

Masukkan santan, masak hingga meresap dan tercampur rata

Langkah 7

Salah satu menu wajib pesan di resto padang versiku

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Santan

Tumis daun singkong

Marinasi ikan dengan garam & jeruk nipis. Diamkan sebentar. Goreng hingga matang. Sisihkan. Goreng juga tahu. Sisihkan

Uleg halus cabe merah, cabe setan, bawang merah & bawang putih

Masukkan air, garam, kaldu bubuk & gula. Aduk sebentar. Koreksi rasa

Masukka ikan & tahu. Aduk hingga tercampur rata. Siap dinikmati

Bahan Bumbu Pedas :

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Tahu Bumbu Pedas

Cuci bersih semua bahan sayur asem, lalu tiriskan.

Siapkan bahan bumbu iris yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan asam jawa.

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, dan asam jawa dalam air mendidih sampai bau langu hilang.

Masukkan jagung, pepaya muda, kacang tanah, labu siam, dan buah melinjo. Masak selama 5 menit.

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir lalu aduk rata.

Lalu masukkan kacang panjang dan daun melinjo.

Masak sampai layu, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Bumbu Iris :

Asam Jawa

Jagung

Kacang Tanah

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem Bumbu Iris

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan wangi.

Masukan jipang dan cabe rawit, aduk rata.

Tuang air, bumbui garam, gula merah, kaldu bubuk dan lada. Masak sampai matang dan cairan agak menyusut.

Masukan santan kental masak sampai mendidih kembali. Koreksi rasa. Matikan api.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gula Merah

Sambal Goreng Jipang

Siapkan bahan kelor, labu, jagung, kacang panjang yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil.

Lalu masukkan buah kelor, jagung, labu siang dan tutup sebentar hingga setengah matang.

Lalu masukkan kacang panjang, bumbu racik instan. Masak hingga matang.

Jamur

Sayur Asem Buah Kelor

Rebus 200 ml air dan teh celup. Tuang teh ke dalam shaker.

Tambahkan air es dan beri es batu. Tutup shaker lalu kocok.

Tuang ke dalam gelas, beri dried lemon dan rosemary. Sajikan.

Pas lagi pengen nge-teh ala ala café, lihat resepnya mbak febriyana. Cuz langsung bikin.

Lemon

Rosemary

Shaken Lemon Tea

Panaskan minyak, lalu goreng ubi hingga matang.

Karena bentuknya yang memanjang seperti cakar makanya di namai cakar ayam.

Gula

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cakar Ayam

Potong kecil-kecil, masukkan dalam mangkuk

Beri keju parut, masukkan dalam kulkas 30 menit

Melon

Keju

Melon Keju Manis

Masukkan tahu ke dalam wadah, hancur- hancurkan.

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan lada, aduk rata.

Ambil sebagian, masukkan dalam wadah berisi tepung roti, bentuk dan balurkan hingga tertutup rata.

Goreng dengan minyak yang telah dipanaskan hingga kecoklatan.

Sajikan dengan saus kari dan bahan pelengkap lainnya.

Tahu katsunya, krispi di luar serta kenyal di dalamnya. Gak nyadar kalau terbuat dari tahu. Apalagi dengan saus kari yang gurih dan harum dengan sayuran segar. Enak....

Pelengkap

Tahu Katsu Saus Kari

Nasi liwet adalah hidangan asli Indonesia yang khususnya berasal dari tanah Jawa dan Sunda. Nasi ini terbuat dari beras yang dimasak dengan bumbu dan rempah, sehingga menghasilkan cita rasa khas dibandingkankan nasi putih biasa.&nbsp;
Resep nasi liwet Sunda punya ciri unik tersendiri daripada nasi liwet asal Surakarta. Pembeda keduanya juga terletak pada cara memasak dan penyajian lauk untuk nasi liwet.&nbsp;
Yuk simak bagaimana cara membuat nasi liwet asli Sunda berikut!<h2>Cara membuat nasi liwet Sunda dengan ketel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/07932df11dd4c02114428bdb59a684cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi liwet khas Sunda" /><a href="#" target="_blank">potret nasi liwet khas Sunda (flickr.com/rm_saricobek_cangkuang07)</a></div>Cara tradisional untuk memasak nasi liwet khas Sunda adalah dengan menggunakan ketel atau kuali besi yang dipanaskan di atas kayu bakar.&nbsp;
Resep nasi liwet Sunda juga tidak memakai santan, berbeda dengan nasi liwet Surakarta. Elemen lain yang justru ditonjolkan adalah ikan teri dan cabai yang dicampurkan ke nasi liwet Sunda, jadi rasanya lebih gurih serta pedas.&nbsp;
Siapkan bahan dan ikuti langkah pembuatan nasi liwet sesuai petunjuk berikut.&nbsp;
Bahan-bahan:
<ol>
<li>750 g beras</li>
<li>50 g ikan teri medan, buang kepala lalu bilas</li>
<li>5 siung bawang merah, iris</li>
<li>3 batang serai</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>20 buah cabe rawit</li>
<li>7 buah cabe merah keriting</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt terasi</li>
<li>3 buah tomat</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1 buah jeruk limau</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Ikan asin</li>
<li>Tahu atau tempe goreng</li>
<li>Lalapan</li>
</ol>
Cara membuat:
1. Cuci beras sampai bersih, masukkan ke dalam panci. 2. Masukkan ikan teri, irisan bawang merah, daun salam, lengkuas dan serai. Tambahkan juga garam, kaldu bubuk dan minyak goreng, aduk rata.&nbsp; 3. Tuang air ke ketel hingga melebihi satu ruas jari.&nbsp; 4. Tumpangkan ke kompor dengan api kecil.&nbsp; 5. Masak sampai air benar-benar surut, jangan buka tutup pancinya selama 10 menit agar nasi tanak. Setelah matang, aduk rata.&nbsp; 6. Buat sambal: Goreng tomat, bawang-bawangan, cabai rawit, cabai merah dan terasi, angkat. Ulek semua bahan, tambahkan garam, gula merah, dan air perasan jeruk limau.&nbsp; 7. Sajikan nasi liwet dengan ikan asin, tahu-tempe goreng, sambal dan lalapan.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/takaran-air-memasak-nasi target="_blank">
 
 Baca Juga: Takaran Air Memasak Nasi Pulen Ada Beberapa Metode, Lho! Yuk Simak!
 
 </a>
 <h2>Cara membuat nasi liwet Sunda dengan magic com</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/e612a028246b9095fe6363edd53b0ecb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi liwet" /><a href="#" target="_blank">potret nasi liwet (flickr.com/Nisa mufti)</a></div>Bagi kamu yang tidak memiliki ketel, tetap bisa memasak nasi liwet Sunda dengan magic com, kok. Dengan cara memasak yang lebih praktis, nasi liwet ini tidak kalah lezat. Selengkapnya ikuti resep dan langkah pembuatannya berikut.
Bahan utama:
1. 3 cup beras 2. 1 batang serai geprek 3. 2 helai daun salam 4. 3 siung bawang merah iris 5. 1 papan petai kupas 6. 50 g teri nasi/teri medan 7. Secukupnya cabai rawit 8. Secukupnya garam 9. Secukupnya air
Cara membuat:
<ol>
<li>Cuci bersih teri, lalu goreng dan sisihkan.</li>
<li>Goreng irisan bawang merah sampai matang. Sisihkan.</li>
<li>Cuci bersih beras, masukkan ke magic com, beri air seperti menanak nasi biasa, lalu tambahkan garam dan aduk rata. Koreksi rasa.</li>
<li>Masukkan teri, bawang merah goreng, dan 1 sdm minyak goreng bekas menggoreng bawang, daun salam, cabai rawit, serta serai. Nyalakan magic com, bila sudah mendidih aduk sebentar agar matang merata.</li>
<li>Tunggu hingga tombol berpindah untuk menandakan nasi matang. Aduk rata nasi agar benar-benar tanak.&nbsp;</li>
</ol>Cara membuat nasi liwet Sunda mudah dilakukan, bukan? Bahan-bahannya juga murah dan gampang diperoleh.
Kesederhanaan resep nasi liwet Sunda ternyata menciptakan rasa gurih dan sedap yang sangat memikat. Jadi Sobat Yummy, apakah kamu sudah siap memasaknya di rumah?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/lauk-nasi-liwet target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Komplit yang Mantap, Wajib Ada!
 
 </a>

Cara membuat nasi liwet Sunda mudah dilakukan, bahan-bahannya juga murah dan gampang diperoleh.

Cara Membuat Nasi Liwet Khas Sunda, Pakai Ketel vs Magic Com

Potong bonggol pokcoy, lepaskan helai demi helai daunnya. Rendam dalam larutan air garam selama 5 menit (agar kotoran, binatang kecil atau telur ulat lepas dari daun dan tangkai). Angkat, cuci bersih, tiriskan.

Didihkan secukupnya air, beri sedikit garam. Setelah itu masukkan pokcoy, rebus selama 5-8 menit. Angkat.

Rendam dalam air es selama 5 menit supaya warnanya tetap segar. Tiriskan. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan daging ayam cincang, tumis kembali sampai daging berubah warna lebih pucat.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Tuang larutan maizena. Aduk rata sampai saus cukup kental. Matikan api.

Langkah 8

Tata pokcoy diatas wadah saji, kemudian siram dengan ayam saus tiram. Siap disajkan.

Langkah 9

Ayam Saus Tiram

Ayam

Bawang Bombay

Saus Tiram

Pokcoy Siram Ayam Saus Tiram

Kupas akar teratai, iris dan rendam air dan sedikit garam

Rebus bawang putih dan jahe sampai mendidih

Tambahkan daging ayam, masak hingga daging matang

Tambahkan wortel, akar teratai dan tomat, masak hingga akar teratai dan wortel matang

Tambahkan seasoning, aduk. Kecilkan api. Terakhir tambahkan bawang prei dan seledri.

Akar teratai ternyata punya banyak khasiat. Biasanya diolah menjadi sop.

Seasoning

 Bahan Pelengkap

Daun Bawang

Seledri

Sop Akar Teratai

Kupas dan bersihkan jahe lalu bakar hingga sedikit empuk.

Masukkan jahe, serai, kayumanis dan kapulaga.

Masukkan pala bubuk dan cengkeh bubuk, aduk rata diamkan 3 menit masak menggunakan api kecil, lalu siap dihidangkan.

Resep wedang jahe rempah penghangat tubuh, cocok diminum saat badan sedang sakit, merelaksasi tubuh melancarkan peredaran darah. Resep racikan ibu.

Jahe

Wedang jahe rempah

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Masukkan air, cecek, tahu dan petai. Masak sampai air mendidih.

Masukkan santan, garam dan gula. Masak sampai matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Makanan khas Jawa ini adalah menu kesukaan keluarga. Jika suka pedas, jumlah cabai rawit bisa ditambah.

Bumbu Dihaluskan :

Daging Sapi

Petai

Sambal Goreng Cecek Tahu #JelajahBarat

Tambahkan kacang goreng lalu ulek hingga rata.

Terakhir tambahkan air asam jawa, campur hingga rata.

Lama nggak ngerujak, pengen yang asam-asam nih.

Bengkoang

Jambu

Mangga

Nanas

Timun

Rujak Buah

candraaa

Kedelai Hitam

Goreng ikan asin hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan, lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan cabai iris. Tumis hingga matang dan harum.

Lalu tambahkan santan. Beri terasi lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan labu siam, kacang bogor, jagung manis, dan biji melinjo. Masak hingga matang lalu beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya.

Lalu masukkan kacang panjang, daun melinjo dan ikan asin yang sudah digoreng tadi.

Aduk rata, masak sebentar lalu matikan api.

BUMBU REMPAH:

Bumbu Halus:

Hallo mbak Emma,,, setor recook ya... 

Enak mbak, ikan asin dimasak lodeh, apalagi dimasak pedas. Makin mantul. 

Untuk isian aku sesuaikan ama bahan yang ada dirumah ya mbak. 

Makasih inspirasi resepnya 🤗🤗🤗

#RecookYummy

Kunyit

Lodeh Iwak Asin

Blender nanas dan melon lalu saring, ambil airnya.

Siapkan gelas, masukan es batu, gula cair dan biji selasih.

Air Soda

Es Batu

Selasih

Melon Nanas Squash

Tumis bawang dan cabe di minyak panas, tumis hingga harum.

Masukkan daun jeruk lalu aduk kembali hingga rata.

Tambahkan bumbu-bumbu, aduk lalu koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan sajikan.

Nasi Goreng Daun Jeruk siap dinikmati selagi hangat.

Resep olahan nasi goreng dengan perpaduan denga daun jeruk menambah rasa dan harum yang khas.

Nasi

Nasi Goreng Daun Jeruk

Aku menggunakan ikan ini yang di fillet seberat 350 gr.

Haluskan ikan. Aku menggunakan blender, tanpa air ya.

Cetak menggunakan sendok lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Lakukan sampai bahan bakso habis.

Angkat lalu tiriskan. Bakso sudah bisa di gunakan atau bisa simpan ke dalam chiller/freezer.

Lebih enak pakai ikan tenggiri atau kakap putih.

Susu

Telur

Bakso ikan

Potong-potong daun bawang dan lapchiong sesuai selera.

Tumis bawang putih yang telah dicincang dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan lapchiong dan daun bawang dan tumis hingga lapchiong setengah matang.

Masukkan 1 butir telur kemudian orak-arik telur hingga matang.

Masukkan nasi beserta bumbu seperti saus tiram, garam, kecap ikan, kecap asin dan aduk hingga rata.

Setelah tercampur rata, tuang minyak wijen, kemudian aduk hingga rata, dan nasi goreng siap dihidangkan.

Resep nasi goreng dengan menggunakan lapchiong dengan rasa gurih manis (non Halal)

Contains Pork

Nasi Goreng Lapchiong

Cuci bersih daun sawi putih lalu taburi dengan garam, biarkan hingga layu. Bilas dengan air bersih untuk mengurangi rasa asin.

Siapkan bahan lainnya. Rajang bawang prei, daun kol, bawang bombay, dan wortel diiris korek api. Cincang halus bawang putih.

Panaskan sedikit air matang, masukkan tepung beras, aduk, masak hingga meletup-letup. Matikan api dan biarkan dingin.

Campurkan bahan bumbu yaitu bawang putih, gula, sedikit garam, cuka, dan gochujang ke dalam tepung beras masak tadi, aduk rata.

Campurkan semua bahan sayur dalam satu wadah. Tuang adonan bumbu lalu aduk sampai benar-benar rata. Masukkan dalam wadah kedap udara, biarkan selama 3-5 jam. Siap disantap.

Resep Kangkung Bumbu Rujak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kangkung Bumbu Rujak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024