Ayam Goreng Ungkep Kecap

Tahu saus tiram

Es Cincau Gula Aren

Chicken Blackpapper

Bubur Jagung Susu

Manggo Sago

Sayur Oyong Udang

Tumis Terong Ebi

Bakso Ikan Tuna

Sambal Tempe

Cilok Bawang Bumbu Pedas

Tahu Tempe Bakso Kering

Campur gula, air dan rosemary, rebus hingga gula larut dan air berubah warna

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan durian dan simpel sirup rosemary

Langkah 4

Beri es cream, susu kental manis dan coklat, sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Diet

Buah Naga

Cokelat

Durian

Es Batu

Es Krim

Gula

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Rosemary

Semangka

Sop Buah Ice Cream #YummyXtraPoint

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus dan air, aduk hingga tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang keemasan, angkat, tiriskan.

Biasanya dibalut telur, kali ini pakai tepung dong..

Bumbu halus

Adonan Tepung

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Tepung

Bandeng Presto Goreng Tepung

Campur air, tepung, daun bawang aduk sampai rata. Tidak encer dan tidak kental.

Goreng dalam minyak panas api sedang sampai matang.

Langkah 6

gembus..sedikit mirip oncom, dan ada yang bilang bahwa gembus ini oncom putih. digoreng enak sekali.

Daun Bawang

Tempe

Gembus goreng tepung

Campur gula dan susu/air hangat hingga larut tambahkan ragi instan aduk rata diamkan hingga 10 - 15 menit hingga berbusa.

Campur terigu lalu susu bubuk dan garam, aduk rata kemudian tambahkan minyak goreng dan pasta pandan lalu tuang larutan ragi yang telah mengembang.

Aduk hingga menjadi adonan (tambahkan terigu secara bertahap jika masih lengket balur tangan dengan minyak atau tabur dengan tepung sedikit).

Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat, sekitar 60 menit (tutup dengan kain serbet bersih atau plastik wrap).

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 5 bagian diamkan kembali sekitar 15- 20 menit (tutup dengan kain serbet bersih atau plastik wrap).

Setelah adonan mengembang kembali gilas memanjang adonan lalu potong gurat memanjang sekitar 3/4 bagian isi dengan keju atau cokelat.

Setelah diberi isian, gulung, lalu susun kedalam loyang yang telah di beri minyak dan dialasi kertas roti.

Langkah 7

Susun kedalam loyang memanjang. Kemudian disini saya taburi gula pasir, biji wijen dan bubuk kayu manis. Diamkan kembali hingga mengembang 2 kali lipat.

Langkah 8

Pastikan adonan mengembang sebelum dikukus... panaskan dahulu kukusan sebelum memasukkan adonan roti.

Tutup alas dengan serbet agar tidak ada air yang menetes ke adonan roti atau bisa gunakan cling wrap untuk menutup roti agar tidak terkena tetesan air... kukus dengan api kecil selama 25 - 30 menit dengan api sedang.

Langkah 9

Angkat dan dinginkan roti, lepaskan secara perlahan dari dalam loyang.

Langkah 10

Bahan Biang:

Bahan Kering:

Isian:

Alat & Perlengkapan

Ragi

Susu

Telur

Wool Bread Steamed (Versi Kukus)

Masukkan kecap manis, saus lombok,saus tiram, garam dan penyedap rasa.

Setelah itu masukkan telur  ceplok yang sudah digoreng ke dalam semua bumbu tadi. Tes rasa, sajikan.

Cabe

Garam

Kecap Manis

Telur Ceplok Pedas Manis

Siapkan air kapur sirih. Kerok pepaya membentuk bola. Rendam dalam air kapur sirih (bening) selama 1jam. Bilas dengan air bersih. Sisihkan.

Siapkan 1 L air, didihkan. Kemudian masukkan gula 150 gr beserta kayu manis dan cengkeh. Aduk sampai gula larut. Lalu masukkan irisan nanas. Tunggu mendidih, masukkan pepaya, matikan api.

Buat puding : masukkan  separuh bagian agar - agar warna hijau (atau agar-agar bening yang ditambahkan pewarna hijau). Masukkan 150 gr gula pasir, didihkan. Tambahkan kental manis. Aduk, tuang dalam cetakan.

Tunggu 10 menit (sedikit mengeras). Lakukan hal yang sama ke separuh bagian sisa agar - agar. Tanpa penambahan susu. Tuang diatas adonan agar-agar susu. Tunggu mengeras. Potong kotak.

Siapkan semua bahan matang. Tambahkan rendaman biji selasih ke dalam campuran nanas dan pepaya. Tata semua bahan dalam mangkok/gelas. Tambahkan es batu. Sajikan.

Es buah tropis, bahannya mudah didapat. Simple sekali.

Agar-Agar

Cengkeh

Nanas

Pepaya

Es Koktail Jadul #JagoMasakMinggu10Periode2

Rendam kismis dengan sedikit air (50ml) agar tidak kering saat di oven

Kocok telur dan gula pasir sampai gula agak larut

Masukkan susu ke dalam mangkuk berisi kocokan telur, lalu aduk kembali hingga rata

Tambahkan lelehan margarin ke dalam mangkuk, lalu aduk kembali

Masukkan kismis dan roti, kemudian aduk hingga rata

Tuang ke dalam cup hingga full atau sekitar 80 gram per cup

Panggan di oven dengan suhu 170-180°C api bawah sampai matang selama 30 menit. Lalu nyalakan api oven atas 10 menit suhu 150°C. Selamat mencoba dan ingat untuk menyesuaikan suhu oven masing-masing

Bismillah 
Senin 21 Agustus 2023


Versi Ekonomis karena irit Telur.
Yuk cobain.
Bisa jadi ide bekal snacktime anak di sekolah.

Margarin

Roti Tawar

Bread Pudding In Cup Versi Ekonomis

Panaskan 1 sdm margarin. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan potongan daging, rempah utuh dan rempah bubuk. Masak hingga daging berubah warna.

Masukkan air perasan lemon dan garam. Tutup panci. Masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air (sekitar 20 menit).

Tuang air, didihkan. Tutup panci, masak dengan api kecil hingga daging empuk. Jika air habis tapi daging belum empuk, boleh ditambahkan air sedikit-sedikit.

Masukkan yogurt, masak hingga kuah menyusut dan mengental. Koreksi rasa. Angkat.

Dalam pot rice cooker, siapkan beras basmati yang sudah direndam air selama 30 menit. Tambahkan daun salam.

Tata daging dan kuah kentalnya. Tuang air (400 ml atau setinggi 1 ruas jari di atas beras). Tambahkan garam dan bawang goreng. Aduk rata.

Bisa pakai beras biasa/lokal. Daging sapi bisa diganti daging kambing. Atau bisa pakai nasi briyani.

Daging Sapi

Briyani Daging Sapi Rice Cooker #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci bersih jeruk nipis lalu peras dan ambil sari airnya.

Tambahkan 1 sdm gula pasir dan 2 sendok air hangat lalu aduk-aduk hingga gula larut.

Masukkan air jeruk nipis yang sudah dicampur gula ke dalam gelas saji.

Tuangkan susu putih cair ke dalam gelas hingga penuh. Es jeruk nipis segar siap disajikan.

Es jeruk nipis dengan sensasi asam manis yang segar.

Es Jeruk Nipis #JagoMasak2022

P(acar) Koening

Pacar Cina Homemade

Pacar Cina Kuah Santan

Pacar Cina Kuah Santan Nangka

Pacar Cina Nangka Kuah Susu

Pacar Cina Pandan

Pacar Cina Pelangi #JagoMasakMinggu8

Packoy Saus Rebon

Pacopa Red Drink #JagoMasakMinggu1Periode2

Pacri Nanas #RabuEkstraPoin

Pad Kra Pao

Pad Kra Pao (ผัดกะเพรา)

Pad Prik King #JagoMasakMinggu7

Pad See Ew #JagoMasakMinggu6Periode2

Pad Thai

Pad Thai #JagoMasakMinggu6Periode2

Pad Thai #JagoMasakPeriode4Week7

Pad Thai #YummyXtraPointsMei

Pad Thai Chicken #JagoMasakMinggu8Periode2

Pad Thai With Prawns #JagoMasakMinggu4Periode3

Pad Woon Sen (Soun Goreng Thailand) #JagoMasakPeriode4Week7

Padamaran Pandan Tanpa Daun Pisang #IMYEkstraPoin

Padthai Seafood

Pagoda Tahu #INDONESIAKAYA

Paha Ayam Aci

Paha Ayam Bacem Bumbu Kuning

Paha Ayam Bakar Kecap

Paha Ayam Bakar Saus Oriental

Paha Ayam Bakar Teflon

Paha Ayam Balut Telur Goreng

Paha Ayam Barbeque Oriental

Campurkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, kunyit bubuk, merica, kaldu bubuk, bawang putih bubuk. 
Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan konsistensi kental.

Kemudian masukkan cabai rawit, aduk rata.

Celupkan tempe ke dalam adonan tepung hingga merata.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Kemudian sajikan di atas piring saji.

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan Pedas

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, merica bubuk, gula, garam, pasir dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Ayam

Tomat

Ayam Goreng Suwir Pedas Manis

Rebus sambil diaduk susu kedelai dan daun pandan hingga mendidih.

Sambil menunggu susu kedelai mendidih, campur tepung maizena dan GDL dengan 50 ml air suhu ruang, lalu aduk rata di dalam panci/ pot.

Setelah susu mendidih, langsung tuang di atas campuran GDL dengan ketinggian ± 60cm (jangan diaduk).

Ambil busanya cepat, kemudian tutup rapat.

Tutup selama 20-30 menit. Jika tutup panci ada lubangnya, tutup bagian lubang dengan solatip.

Rebus semua bahan kuah hingga mendidih. Cicipi rasanya, jika kurang manis bisa tambahkan gula pasir.

Sajikan tahwa dan kuah jahe selagi panas.

perdana bikin tahwa pakai GDL (Glutono Delta Lactone), dan alhamdulillah sukses. Cara membuat susu kedelainya bisa diliat diresep saya sebelumnya ya, tapi tanpa diberi gula diakhir ya.

Bahan Kuah Jahe

Daun Pandan

Tepung Maizena

Tahwa

Rebus usus dalam air mendidih selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Resep Tumis Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya