Giling semua adonan sampai halus kecuali sawi. (me. menggunakan chopper).

Langkah 1

Tambahkan sawi. Uleni sampai tercampur rata.

Langkah 2

Ambil secukupnya adonan. Kemudian kepal-kepal pada tusuk sate.

Langkah 3

Masak air sampai mendidih. Masukkan sempol. Rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Siapkan telur. Kocok. Kemudian celupkan sempol kedalam kocokan telur.

Langkah 5

Goreng sampai matang. Kemudian angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos sambal/ saos tomat.

Langkah 6

Bismillahirrahmanirrahim...ikutan challenge #YummyDukungUMKM kali ini saya membuat sempol Ayam resep dari chef yummy yang saya kombinasikan dengan sayur sawi dan saya tambahkan tekur ke dalam adonan. Semoga bermanfaat...

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mbak Rika, setor recook sempol ayam sawi -nya nih 😁. Dulu sering banget jajan sempol di SD nya anakku.  Sambil nunggu dia pulang, biar nggak bosan ngemil jajanan anak sekolah 🤣🤣. Makasih ya mbak inspirasi resepnya. Sempolnya enak banget dan lebih sehat karena ada sawinya. 
#JagoMasakFebruari

Ayam

Bawang Putih

Sawi

Sempol Ayam Sawi

Tambahkan tepung sagu, gula pasir, dan garam secukupnya.

Setelah itu bentuk bulat bulat sesuai selera.

Masukkan adonan yang sudah berbentuk bulatan. tunggu hingga adonan biji salak naik dan mengapung, tanda sudah matang.

Masukkan kolang-kaling, santan, daun pandan, gula merah, dan gula pasir. direbus hingga mendidih angkat dan sajikan.

Gula

Gula Merah

Kolang Kaling

Kolak Biji Salak

Haluskan bumbu, dan tumis hingga bumbu harum dan matang, beri air aduk lagi hingga wangi

Masukan teri basah yang sudah dicuci bersih kedalam bumbu yang sudah matang, aduk hingga merata

Masukan kelapa parut aduk lagi hingga merata

Masukan penyedap rasa, gula,dan garam aduk lagi hingga merata

Masukan tahu yang sudah dihancurkan aduk hingga rata. Angkat dari kompor

Masukan sereh yang sudah diiris aduk rata lagi

Jika sudah dingin Masukan telur aduk lagi hingga rata

Langkah 7

Bungkus dengan daun pisang, tambahkan daun kemangi dan daun salam agar lebih lezat

Langkah 8

Kukus 30 menit, angkat dinginkan dan pepes teri siap disajikan.

Langkah 9

Pepes ini enak banget rasanya gurih dan nikmat

BumbunHalus

Ikan Teri

Kelapa

Tahu

Pepes Ikan Teri Basah

Rebus terlebih dahulu kacang hijau  bersama daun pandan sampai kacang hijau empuk/ matang.

Untuk ubi, dikukus terlebih dahulu. Potong-potong kecil agar mudah matang. Setelah matang, angkat, sisihkan dulu.

Kembali ke kacang hijau. Setelah kacang hijau matang, tambahkan gula pasir.

Tambahkan juga gula merah dan garam. Aduk rata. Masak sampai gula larut.

Kemudian masukkan santan kentalnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Menyusul masukkan ubi kukusnya tadi. Aduk rata. Masak sampai kuah mendidih.

Walaupun anak cuma ngambil kuahnya.. tetep semangat masaknya..

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Ubi

Kupas kulit labu siam, potong-potong dan cuci bersih.

Potong kotak tahu, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu iris hingga harum.

Tambahkan bumbu halus dan bumbu tambahan. Aduk rata.

Tambahkan santan, labu siam, dan tahu goreng. Masak hingga santan mendidih dan labu siam matang. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Jipang lebih dikenal dengan nama labu siam. Jukut jipang merupakan salah satu masakan khas Bali, rasanya seperti sayur santan pada umumnya hanya saja lebih menyengat karena pemakaian terasi pada kuahnya.

Bumbu Iris

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Labu Siam

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Terasi

Jukut Jipang Khas Bali

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Tuang santan, lalu tambahkan bumbu opor. Aduk rata, masak dengan api kecil cenderung sedang hingga mendidih.

Masukkan tahu, cabe rawit setan, cabe merah, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali. Koreksi rasa.

Masak hingga matang dan ayam empuk. Siap disajikan.

Masak enak dan simpel ala anak kos.
Bikinnya mudah dan praktis.

Bumbu Iris:

Opor Ayam Tahu Ala Anak Kos

Siapkan buah semangka, lalu potong kecil-kecil.

Siapkan gelas saji, lalu masukan sirup cocopandan.

Kemudian tambahkan es batu hingga 3/4 tinggi gelas.

Beri susu cair sampai gelas penuh, aduk terlebih dahulu sebelum menikmati.

Garnis :

Nata de Coco

Semangka

Susu

Es Semangka Susu Coco Pandan #JagoMasak2022

Kocok lepas telur, beri garam dan kaldu bubuk. Kocok lagi, sisihkan

Cincang halus bawang putih, potong kecil-kecil bawang merah muda dan kangkung

Campur kangkung, bawang merah, bawang putih dan tomat. Kocok rata

Goreng 1 sdt untuk tes rasa. Jika sudah pas, goreng semua dengan sedikit minyak di atas teflon, balik hingga matang kecokelatan. Sajikan

Resep mertua, telur bumbu lengkap tapi saya modifikasi beberapa 🤤

Siang chef,  setor recooknya ya chef.  Menu sehat dan enak.
Terimakasih inspirasi resepnya chef,  ijin share ya chef. 

butir

Telur

Kangkung

Buah

Tomat

Kaldu

Dadar Telur Kangkung

Siapkan wadah, kemudian campurkan tepung terigu serbaguna, tepung protein rendah, tepung maizena, baking powder, baking soda, dan garam.

Mixer unsalted butter, gula putih halus, dan gula aren. Kemudian masukkan telur secara bertahap, dan vanilla ekstrak. Mixer dengan kecepatan tinggi.

Tambahkan adonan kering secara bertahap. Mixer hingga semua adonan tercampur rata. Di sisa adonan kering terakhir, aduk menggunakan bantuan spatula agar adonan tidak overmix.

Masukkan kacang walnut dan dark chocolate. Aduk, lalu bulatkan tiap adonan menjadi 90 gram.

Oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit. Sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Baking Powder

Cokelat

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Choco Walnut Cookies

Potong wortel dan buncis sesuai selera, cuci hingga bersih.

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga matang.

Masukkan telur perlahan diaduk, orak-arik setengah matang.

Tambahkan sedikit air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Buncis

Wortel

Buncis Wortel Orak Arik Telur

Chopper udang, ayam, labu siam, bawang putih, bawang bombai hingga halus.

Tambahkan telur, wortel, daun bawang, minyak wijen, dan saus tiram chopper kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, garam, gula, lada dan kaldu bubuk ayam chopper kembali hingga semua bahan adonan tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit yang telah dipotong potong kemudian siapkan adonan dan guling gulingkan seperti bola sampai kulit pangsit menempel.

Gunakan api kecil goreng bola bola hingga kering dan matang

Perpaduan ayam dan udang yang super Yummy dengan bumbu yang Khas

Udang

Labu

Bombai

Saus

Tiram

Minyak

Wijen

Tepung

Tapioka

Bola Bola Rambutan

Rebus udang bersama perasan jeruk nipis, masak sebentar saja, angkat, tiriskan, dan kupas kulit dan kepala udang, sisihkan.

Siapkan air ke dalam piring kemudian celupkan rice paper hingga melunak.

Letakkan lembaran rice paper yang sudah lunak, lalu tata sayuran dan bihun di bagian ujung bawah. Pada bagian ujung atas tata udang rebus, kemudian lipat kanan dan kiri rice paper lalu gulung perlahan dan padatkan pelan-pelan.

Campur semua bahan saus jadi satu, aduk rata, siapkan saus mayo wijen, dan sajikan spring roll vietnamese bersama 2 macam cocolan sausnya.

Penasaran dengan rasanya, ternyata ok juga dan cocok rasanya!

Bahan Saus Wijen

Bahan Lainnya

Bihun

Jeruk Nipis

Mayonaise

Saus Tiram

Timun

Spring Roll

Potong tahu sesuai dengan selera, kemudian marinasi tahu menggunakan bumbu seperti bawang putih, ketumbar bubuk dan garam selama 10 menit agar bumbunya meresap.

Panaskan minyak, goreng tahu menggunakan api sedang.

Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan, jangan dibolak balik bisa membuat tahu hancur. Angkat dan tiriskan.

Untuk membuat sambal kecap : haluskan cabe rawit, bawang putih, gula merah dan garam sampai halus, lalu tambahkan kecap dan 3 sdm air aduk hingga merata. Beri perasan air jeruk limo.

Letakan tahu diatas sambal kecap lalu ulek tahunya hingga bumbunya masuk ke dalam tahu.

Beri topping tomat atau sesuai selera seperti (toge, seledri dan bawang goreng). Sajikan dengan nasi hangat.

Masih bingung hari ini mau masak apa?? Bila anda masih bingung, bisa memilih tahu menjadi menu hari ini cara buatnya mudah dan simpel kok.. 

Sambal tahu kecap menjadi salah satu makanan yang umum bagi semua orang tetapi kalo dimakan menggunakan nasi yang hangat rasanya lebih nikmat dan pengen nagih terus.. 

yuk, untuk kalian yang masih bingung bisa sajikan menu untuk keluarga anda dengan sambal tahu kecap ini mari recook resep ala saya ini 🤗🤗


Selamat mencoba...

Bahan Untuk Membuat Sambal Kecap 

Kecap Manis

Sambal Tahu Kecap

Siapkan bahan bumbu-bumbunya terlebih dahulu.

Siapkan ikan yang sudah dibersihkan dan difillet.

Blender ikan dengan bawang putih, garam, dan lada sampai halus.

Masukan putih telur, saos tiram, minyak wijen, tepung tapioka, baking powder dan air es. Blender sampai semua bahan tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit dan tahu gembos. Kemudian isi dengan isian bentuk sesuai selera.

Tata siomay dan tahu dalam kukusan, kemudian kukus sampai matang.

Dipanci terpisah rebus kubis sampai layu, lalu gulung dan tata bersatu siomay dan tahu.

Ambil secukupnya,iris-iris dan siram dengan bumbu kacang lalu sajikan.

Cocok buat yang lagi diet juga,karena tidak memakai tepung terigu jadi lebih sehat. Untuk resep bumbu kacangnya sehatnya saya share selanjutnya ya chef ☺️🙏

Ikan

Kulit Pangsit

Siomay Ikan Gluten Free

Masukkan semua bahan vla kedalam panci, kecuali durian. Aduk rata.

Kemudian masukkan daging buah durian, aduk rata kembali.

Masak dengan api kecil sampai meletup-letup dan mengental.

Hasilnya akan seperti ini. Kemudian angkat.

Ambil 1 keping gabin, beri 1sdm munjung vla.

Tutup dengan 1 keping gabin, kemudian rapikan pinggirnya.

Celupkan gabin vla kedalam kocokan putih telur.

Panaskan minyak, masukkan gabin vla kedalam minyak panas. Goreng menggunakan api kecil saja. Goreng sampai kecoklatan.

Langkah 10

Cemilan manis untuk berbuka puasa. Dengan aroma dan rasa durian yang sangat enak.

Resep Tumis Tahu Campur Tauge.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Iris

Bumbu Penyedap

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tahu Campur Tauge.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Iris

Bumbu Penyedap

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol