Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Cairkan dulu asam jawanya dengan sedikit air hangat.

Langkah 3

Tuangkan ke atas sate tuna. Pastikan rata. Diamkan minimal 10 menit.

Langkah 4

Siapkan bumbu halusnya (bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, merica, minyak, kecap, garam, kaldu jamur). Tambahkan sedikit air dan chopper / ulek hingga halus.

Langkah 5

Tuang bumbu halus ke atas tuna. Marinasi minimal 15 menit.

Langkah 6

Bakar dengan diolesi minyak. Lebih enak kalau dibakar diatas arang.

Langkah 7

Sambil dioles sisa bumbu tadi. Karena ini ikan, dagingnya lebih lunak. Jadi jangan terlalu sering dibalik untuk mencegah daging hancur.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Garam

Jamur

Bawang Merah

Ikan

Lada

Sate Ikan Tuna #IMYOCC1

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Masukkan irisan cabe hijau, jahe, tomat dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan ikan pindang, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Bunbu Halus :

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jahe

Kunyit

Tomat

Pindang Kuah Kuning

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Burgo Palembang

Pempek Palembang

Srikaya Palembang

Maksuba Palembang

Pindang Meranjat Palembang

Martabak Kentang Palembang

Cuko Pempek Palembang

Pempek Palembang #INDONESIAKAYA

Pempek Palembang #JagoMasakMinggu9

Pindang Patin Palembang

Kuah Cuko Palembang

Blender anggur bersama gula pasir sebentar saja hanya agar anggurnya pecah.

Dalam sauce pan masukkan anggur dan gula tadi, tambahkan perasan jeruk lemon. Pakai api sedang cenderung kecil.

Masak sambil diaduk hingga mengental dan konsistensinya mirip seperti selai tapi agak encer.

Masak sampai konsistensinya seperti pada gambar. Matikan kompor biarkan agak dingin nanti teksturnya akan lebih padat setelah dingin.

Masukkan dalam wadah toples kaca kecil yang sudah disterilkan. Simpan dikulkas agar lebih tahan lama.

Untuk resep ini gunakan anggur tanpa biji ya, saya pakai australian saphire seedless. Bisa ganti yang lain yang tanpa biji juga.

Anggur

Gula

Lemon

Selai Anggur Hitam

Rebus daun singkong dengan garam secukupnya hingga layu dan empuk. Tiriskan, biarkan dingin lalu potong potong.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga minyaknya muncul dan bumbu tidak berbau langu.

Masukkan ayam dan daun singkong rebus, aduk rata.

Tambahkan santan encer, masak hingga ayam matang, kuah menyusut dan bumbu meresap.

Masukkan santan ecer, aduk rata, beri seasoning garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, tuang gulai ke dalam mangkok saji.

Lauk sekalian sayurnya, tinggal bikin sambalnya aja nih.

Bumbu Aromatik

Bumbu halus

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Singkong

Gulai Ayam Daun Singkong

Tumis dengan rempah dan asam sampai harum.

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Bumbu Halus :

Siong Sira Ayam Khas Sumbawa

Siapkan bahan. Pastikan buah strawberry benar-benar manis.

Masukan strawberry dan minuman probiotik lalu blender hingga halus.

Siapkan gelas, tuang strawberry yang diblender tadi.

Beri topping potong buah strawberry. Minuman strawberry siap disajikan

Es Batu

Strawberry

Susu

Strawberry Drink

Masak beras ketan, garam, daun pandan dan santan di magiccom, tekan tombol cook, jika sudah matang, aduk-aduk, biarkan sekitar 10 menit hingga tanak.

Siapkan loyang, oles dengan minyak goreng, alasi daun pisang bagian dasarnya, lalu tata ketan yang sudah matang di loyang, sambil ditekan hingga padat.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, telur dan santan, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masak dengan api kecil hingga gula larut, angkat, disini adonan masih belum mengental, angkat lalu saring.

Panaskan kukusan, lapisi tutup kukusan dengan serbet, lalu  masukkan loyang yang berisi ketan.

Tuang adonan gula merah bertahap sebanyak 3 kali, yang pertama kukus selama 10 menit, yang kedua 10 menit dan tahap ketiga kukus selama 30 menit.

Setelah kue dingin, balik kue, ambil bagian daun pisangnya, balik kembali lalu potong menjadi 20 bagian, dengan ukuran 5x5cm, sajikan.

Pilih gula merah yang kualitas bagus dan warnanya yang pekat, agar hasilnya enak. Loyang yang saya gunakan 20x20x4cm.

Lapisan Gula Merah:

Halal

No Alcohol

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Ketan srikaya gula merah

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus.

Cuci ati ampela hingga bersih. Masukkan ke dalam panci ati ampela dan air.

Masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, batang serai, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api. Rebus ati ampela hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ati ampela hingga berwana keemasan. Angkat dan tiriskan.

Merica

Jeruk

Salam

Minyak

Panci

Ati Ampela Goreng #LebihSehat

Siapkan daun sintrong petik bagian ujung kemudian cuci hingga bersih.

Rebus air masukan daun sintrong lalu sisihkan.

Panaskan minyak tumis cabe rawit dan tomat.

Ulek bahan sambal beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan terasi.

Bahan Sambal :

Jeruk Nipis

Terasi

Daun Sintrong Sambal Limau

Cuci bersih bahan sambal terlebih dahulu.

Masukkan cabai merah dan bahan lainnya ke dalam cobek.

Ulek kasar atau ulek sampai halus. Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Menu pelengkap hidangan utama. Bikinnya simpel.

Bawang Putih

Sambal Dadak

Fillet ayam, cincang daging, kemudian iris tipis 2 lembar selada romani.

Campurkan cincangan ayam, selada, saus tiram, dan minyak wijen.

Rebus air dengan tulang paha ayam hingga kaldu keluar, kemudian bumbui dengan kaldu jamur.

Ambil kulit pangsit, basahi merata, beri isian.

Lipat kemudian tekan bagian bawah, tarik kedua sisi kulit pangsit, kemudian satukan.

Masukkan suikiaw ke kuah kaldu, masak hingga matang.

Sajikan di mangkuk saji dengan tambahan sawi dan minyak bawang putih.

Dumpling asal China ini sama seperti dumpling pada umumnya kulit pangsit yang di isi dengan daging, namun biasanya di tambahkan daun kucai, sawi putih, selada atau bengkuang. Shui artinya air, menerangkan bahwa menu ini cara pengolahannya dengan cara di rebus.

Ayam Cincang

Kulit Pangsit

Suikiaw

Lalu masukkan perasan jeruk perasnya, aduk terus sampai mendidih.

Tunggu sampai benar-benar dingin lalu masukkan ke botol yang sudah disterilkan.

Campur sirup dengan air dan es batu sesuai selera. Siap dihidangkan.

Ini resep dr mama, mudah dan enak, no pengawet no pemanis buatan.

Sirup Jeruk Home Made

Geprek bawang putih secukupnya, rebus hingga empuk, tiriskan kemudian goreng hingga garing.

Belender bumbu, panaskan wajan, tumis hingga harum, masukan gula merah, tumis lagi hingga gula menjadi karamel.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Siap disajikan.

Menu ini enak dijadikan camilan, atau lauk untuk nasi.

Kacang

Minyak Sayur

Kacang Merah Goreng

Siapkan bumbu mie didalam mangkok kecap asin, minyak wijen, merica.

Tumis bawang putih, bawang merah, masukkan ayam, daun bawang, air dan wortel.

Setelah air menyusut tambahkan kecap asin, saos tiram, gula, merica, garam, kaldu bubuk aduk-aduk hingga merata.

Resep Tumis Tahu Kacang Panjang

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tahu Kacang Panjang

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta