Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit dan belimbing wuluh.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, dan kaldu bubuk. aduk rata dan koreksi rasa. siap disajikan.

Langkah 5

ini makanan favorit kalo udah di Jawa. Rasanya enak banget, seger juga. Apalagi ditambah brlimbing wuluh.
Waktu kecil, mama ku sering banget masak ini 🤤

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Asem-Asem Bandeng

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan bakso, aduk-aduk sampai bakso matang.

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan merica lalu aduk rata dan bumbu meresap.

Langkah 6

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bumbu Iris:

Bakso

Bawang Putih

Tahu

Tahu Bakso Tumis Kecap

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam dan kaldu bubuk, tambahkan santan setengah bagian dahulu, aduk hingga rata, tambahkan telur, aduk rata.

Tambahkan sisa santan, minyak goreng dan kunyit bubuk, aduk rata, diamkan adonan sekitar 15 menit.

Panaskan cetakan kue lumpur, oles cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang adonan setinggi cetakan, tutup cetakan masak hingga setengah matang.

Resepnya simpel tapi rasanya enak, cocok untuk isian Snack box.

Topping:

Telur

Tepung

Kue lumpur abon

Potong-potong tahu lalu goreng hingga berkulit.

Cuci bersih buncis lalu iris buncis dan otak-otak ikan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga tanak.

Masukkan buncis, tahu dan otak-otak lalu tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, sajikan.

Tanpa perlu bikin sambel lagi ya moms kalau sudah masak ini.

Bahan Bumbu Halus

Buncis

Daun Salam

Lengkuas

Tumis Buncis Bumbu Merah

Tuang air dan setelah mendidih masukkan telur dan baso.

Tambahkan bayam dan masak sampai mie dan bayam matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan taburan bawang goreng. sedap banget dimakan hujan hujan!

Bumbu halus

Bayam

Mie Bayam Kuah Pedas

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting.

Ceplok telur ayam sampai berwarna sedikit kecoklatan.

Tumis cabai keriting merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih sampai wangi dan sedikit layu.

Tambahkan kaldu bubuk instan, lalu koreksi rasa.

Masukkan telur ayam yang sudah diceplok tadi. Biarkan sampai air sedikit menyusut.

Tambahkan serai. Biarkan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 8

Telur Ceplok Kecap

Rendam ikan asin dengan 100 ml air panas 5 menit. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Beri air asam jawa, air panas, cabe rawit utuh, gula, penyedap, dan kaldu bubuk. Tes rasanya, kemudian beri garam jika dirasa kurang asin. Jika sudah asin, skip garam. Sesuaikan.

Makanan Kalimantan ini bikin boros nasi. Pija di sini berarti ikan asin dan masakannya ini rasanya ada asamnya karena menggunakan asam.

Asam Jawa

Garam

Gula

Asam Pija #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan air, saus tiram, lada bubuk dan garam.

Terakhir masukkan brokoli, masak hingga semua sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Masak cah brokoli bakso yang super praktis.

Brokoli

Saus Tiram

Wortel

Ca Brokoli Bakso

Bersihkan kentang kemudian serut memanjang lalu cuci bersih hingga air jernih lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan cabe.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan 1 lembar daun jeruk dan gula merah.

Masukkan gula, garam dan air asam aduk rata lalu koreksi rasa.

Setelah bumbu mengental masukkan kentang aduk rata lalu angkat.

Kentang yang di goreng kering lalu dicampur bumbu yang bikin gak bisa berhenti buat nyemil.

Daun Jeruk

Gula Merah

Kentang

Kentang Mustofa #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris tipis singkong yang sudah dikukus, tata pada wadah kemudian jemur hingga kering.

Panaskan minyak, goreng singkong sampai matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih dan cabe merah, lalu tumis dengan 3 sdm minyak sampai matang.

Tuang air asam jawa, masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata masak sampai berkaramel.

Masukkan singkong goreng, aduk sampai tercampur rata, matikan api, tunggu dingin sajikan.

Camilan dari singkong khas Solo pedas manis gurih bikin nagih.

Singkong

Manggleng Pedas Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lelehkan 30gr mentega dalam mangkuk dan biarkan sedikit dingin. Tambahkan 25gr gula halus ke dalam mentega, kocok hingga rata.

Masukkan kuning telur, lalu kocok hingga tercampur sempurna.

Ayak 60gr tepung rendah protein ke dalam campuran, lalu aduk hingga menjadi adonan yang kalis. Bungkus adonan dengan plastik dan diamkan di lemari es selama 30 menit.

Setelah adonan didiamkan, gulung adonan tipis lalu cetak dengan cetakan bulat.

Tekan adonan ke dalam cetakan kue tart mini. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 15 menit.

Lelehkan cokelat batang untuk isian, aduk hingga cair dan halus. Setelah kulit tart matang, isi dengan cokelat leleh dan diamkan hingga mengeras.

Hi bunda. Aku mau berbagi resep cemilan favorit adikku, resep ini diajarkan oleh ibuku

Cokelat

Mentega

Kue Tart Cookies Chocolate

Campurkan terigu, maizena, gula, susu, garam dan wijen, aduk rata.

Tambahkan margarin, telur dan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan kalis.

Cetak dengan cetakan donat, tata dalam loyang. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.

Camilan yang renyah, manis dan wangi wijen.

Ragi

Wijen

Kue Donat Wijen Renyah

Potong brokoli, rendam dengan air garam selama 10 menit lalu cuci bersih.

Rebus brokoli dalam air mendidih selama 5 menit.

Tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan, lalu sisihkan.

Siapkan sausnya terdiri dari saus tiram, kecap asin, gula, tepung maizena, penyedap dan air.

Langkah 9

Langkah 10

Haiii, yuk bikin cah brokoli ala aku, rasanya enak, masaknya simple gak kalah sama yang beli di restoran.

Bawang Bombay

Cah Brokoli

Cuci bersih ikan pindang kemudian potong menjadi beberapa bagian lalu goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, masukkan terong dan daun bawang ungkep sebentar hingga layu.

Selanjutnya masukkan kol aduk hingga layu.

Masukkan santan dan ikan pindang. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masak sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Dimakan dengan nasi jagung atau tiwul cocok sekali.

Bumbu Halus:

Santan

Ikan Pindang Dan Kol Kuah Santan

Campur tepung tapioka bersama garam dan kaldu jamur, aduk rata

Tambahkan air panas secukupnya aduk rata hingga adonan agak lengket

Haluskan cabe rawit, kencur, bawang putih dan garam

Tambahkan gula merah secukupnya, haluskan kembali lalu koreksi rasa

Kriuk karena ditambahkan tepung beras pada lapisan luar cirengnya

Bahan Sambal Kencur :

Kencur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cireng Crispy Sambal Kencur

Bersihkan daging ayam lalu rendam dalam air jeruk nipis selama 10 menit.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, santan, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga air surut.

Panggang ayam dengan sedikit olesan bumbu hingga kecoklatan.

Di bulan Agustus yang bertepatan dengan bulan kemerdekaan ini, aku membuat kreasi olahan ayam khas Samarinda yang rasanya gurih nan nikmat. Yuk cobain!

Ayam

Jahe

Serai

Ayam Cincane #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan ubi ungu, tepung beras, garam, dan vanili ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata

Aduk secara perlahan hingga tercampur rata, jangan ditekan

Masukkan ke dalam cetakan, jangan ditekan cukup diratakan saja

Kukus selama 35 menit. Tutup kukusan dilapisi kain agar uap panasnya tidak jatuh ke dalam adonan. Pastikan air kukusan sudah mendidih

Mengolah ubi ungu menjadi makanan tradisional yang enak, lembut dan manis.

Air Kelapa

Sengkulun Ubi Ungu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan ayam fillet ke dalam chopper. Proses hingga halus. Sisihkan.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, pala bubuk, penyedap rasa dan merica. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang.

Koreksi rasanya. Siap dijadikan stok isian roti ataupun arem-arem.

Stok isian roti yang enak dan simpel.
Isian roti ini bisa juga untuk isian arem-arem.
Yuk dicoba..

Bumbu Cincang:

Kecap Manis

Isian Roti Chicken Onion

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai.

Kupas dan potong dadu kentang. Cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak sampai wangi.

Masukkan potongan daging sapi, kentang dan air rebusan daging tadi. Tambahkan garam, kecap, gula, dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Sesuai dengan namanya, Semur daging Betawi. Makanan satu ini belum diketahui asal usulnya dari daerah mana. Namun konon kata semur berasal dari bahasa Belanda "smoor" yang artinya perebusan daging dengan kuah berwarna coklat pekat dan terasa manis.

Resep Tumis Tauge Bayam

Bahan Utama Sayur

Bumbu Dan Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tauge Bayam

Bahan Utama Sayur

Bumbu Dan Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya