Langkah 1

Kocok lepas telur ayam yang sudah diberi garam dan merica.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

halo mbak salam kenal
terimakasih ya resepnya
ini enak sekali

Garam

Lada

Telur

Pempek Lenggang

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan bihun, kaldu bubuk, merica, dan seledri. Aduk hingga tercampur. Masak hingga matang, koreksi rasa, sajikan.

Langkah 6

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Wortel

Bihun Goreng

Untuk membuat isian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan taoge dan daun bawang, aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu cicipi. Jika taoge sudah layu, matikan api, lalu diamkan hingga dingin.

Untuk membuat tepung pelapis, aduk rata semua bahan.

Lalu siapkan tahu, saya menggunakan tahu sumedang.

Lalu kerat salah satu sisi tahu, lalu isi dengan bahan isian, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak goreng, jika sudah panas, celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam tepung pelapis.

Langkah 7

Lalu goreng tahu dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Sajikan tahu isi dengan cabai rawit atau saus sambal.

Langkah 9

Saya biasanya menyebutnya gehu atau toge tahu. Di Bandung, tahu isi yang diisi apapun tetap saja orang menyebutnya gehu, gehu salah satu gorengan favorit, waktu masih sekolah gehu ini dinikmati dengan disiram kuah sambal oncom yang pedas. Tahu yang digunakan biasanya semacam tahu kulit berbentuk kotak dan kecil, seperti tahu Sumedang atau di Depok menyebutnya tahu pong.

Bahan Isian :

Tepung Pelapis :

Daun Bawang

Gula

Tahu

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tahu Isi Toge

Masukkan tepung beras, tepung hunkwe, tepung tapioka, gula pasir dan garam ke dalam panci lalu aduk rata. Tuangkan santan lalu aduk rata.

Masak larutan bahan petula di atas kompor dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga agak mengental.

Bagi adonan menjadi 2 bagian dan 1 bagian diberi pewarna merah lalu aduk rata.

Masukkan adonan merah dan putih ke dalam plastik segitiga.

Semprotkan adonan di atas potongan daun pisang, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, letakkan adonan petulo yang sudah dibentuk ke dalam kukusan lalu kukus dengan api kecil hingga matang.

Masukkan bahan saus santan ke dalam panci lalu panaskan hingga mendidih sambil di aduk hingga gula merahnya larut dan mendidih.

Penyajian : letakkan petulo ke dalam mangkuk / piring lalu siram dengan kuah gula merah.

Petulo merupakan masakan tradisional khas Jawa Timur yg sudah langka.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Beras

Tapioka

Santan

Pewarna

Cabe

Panci

Petulo Merah Putih #RoadtoIMY

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan cumi dan buang kantong tintanya. Cuci bersih dan tiriskan.

Blender halus lengkuas, serai, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Tuang ke dalam wadah lain, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian tuang bumbu rempah ke dalam wadah berisi cumi, aduk rata dan simpan dalam kulkas semalaman atau minimal 60 menit.

Saat akan digoreng, ambil 1 buah badan cumi dan kepala cumi. Masukkan kepala cumi ke dalam badan cumi, kunci bagian atas badan cumi dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis.

Kemudian kerat-kerat bagian badan cumi dengan pisau. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, kemudian beri taburan tepung terigu secukupnya.

Masukkan secukupnya cumi dalam wajan. Gorenng cumi hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Cumi goreng rempah siap disajikan.

Terinspirasi dari channel youtube Chef Willgoz. Sangat wangi dan gurih.

Bahan Lain :

Cumi

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Cumi Goreng Bumbu Rempah

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok telur, gula dan emulsifier dengan speed tinggi sampai mengembang kental berjejak, masukkan vanilla.

Turunkan menjadi speed rendah, masukkan terigu sedikit demi sedikit dan masukkan baking powder.

Masukkan minyak goreng dan juga pisangnya. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diberi kertas roti. Beri keju parut dan almond.

Panggang di suhu 175° dengan waktu 40 menit. Api atas bawah (oven sebelumnya sudah dipanaskan 10 menit). Jika sudah matang bisa diangkat dan disajikan.

Halal

No Alcohol

Emulsifier

Pisang

Bolu Pisang Panggang

Bersihkan ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian goreng sampai garing.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan air, cabai merah, garam, gula dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa.

Pesmol ikan untuk lauk berbuka puasa. Yummy.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Ikan

Kemiri

Pesmol Ikan Nila

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, sisihkan

Didihkan pada panci kecil secukupnya bersama lengkuas dan daun salam

Tambahkan bawang yang telah matang, aduk rata

Beri garam dan gula pasir aduk rata, koreksi rasa

Dengan tambahan irisan bawang bombay menjadikan rasanya lebih gurih

Bawang Bombay

Bayam

Daun Salam

Lengkuas

Tomat

Sayur Bayam

Bersihkan tauge, siram dengan air panas. Tiriskan.

Potong kacang panjang dan iris wortel, rebus. Tiriskan.

Campurkan bumbu halus bersama parutan kelapa, lalu kukus 15 menit.

Dalam wadah : masukkan sayuran bersama kukusan kelapa parut, aduk hingga tercampur. Sajikan.

Seger nih jadi teman pelengkap tumpeng nasi kuning atau disantap bersama nasi hangat pun bisa 👍

Urap Sayur

Masukan beras, air, santan, daun salam dan daun pandan  garam dalam magic com/rice cooker. Ukur air dua ruas jari seperti foto. Masak sesuai cara kerja rice cooker masing masing.

Setelah matang aduk aduk  nasi, diamkan hingga uap panas hilang

Ambil adonan nasi buras tekan tekan ratakan di atas daun pisang hingga pipih Isi dengan isian dan tutup dengan nasi buras lagi.

selimuti buras dengan daun pisang dan bentuk sesuai keinginan seperti gambar. Tips : Gunakan sendok plastik saat mengambil adonan agar buras tidak menempel.

Bungkus buras dan kukus hingga matang, hilangkan uap nya dan sajikan

22/06/2024 lontong nya orang sunda, rasanya gurih, lembut, padat tapi tidak keras dan kaku. isiannya bisa di sesuaikan dengan keinginan masing masing. bisa isi ragut sayur, daging, abon, ataupun oncom. Jadi nya banyak bisa sampai 20 pcs

Buras Sunda Isi

Potong-potong kacang panjang, tempe dan juga kulit sapi.

Rebus telur sampai matang, kemudian kupas.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, cabai, lengkuas, daun salm dan ebi, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan kacang panjang, tumis sampai setengah matang, tambahkan tempe dan kulit sapi.

Tambahkan santan cair, aduk rata,masukkan semua bumbu, koreksi rasa,tunggu sampai mendidih, masukkan telur dan santan kental, masak kembali sampai mendidih, terakhir masukkan bawang goreng.

Bahan Penyedap

Kacang Panjang

Sayur Santan Kacang Telur

Membuat cake, mixer telur, gula, SP sampai kental berjejak lalu masukan tepung, susu, coklat bubuk yang sudah diayak. Terakhir masukkan mentega cair aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang ukuran 28 x 28 yang sudah dipoles margarin dan dialas kertas roti, panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180°.

Setelah cake matangdan dingin keluarkan cake di atas lap bersih lepas kertas roti lalu gulung perlahan, tunggu dingin. Setelah dingin buka gulungan lalu poles bahan filling gulung kembali simpan dilemari es sampai set.

Membuat nougat , masak gula sampai larut kemudian masukan kacang aduk sampai rata, matikan api.

Setelah cake set keluarkan lalu poles dengan butter cream taburi nougat yang sudah dicacah.

Bolu lembut dengan nougat kacang yg berlimpah.

Kacang

Mocca Nougat Roll Cake #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bawang dan cabai bersama serai serta daun salam hingga wangi.

Tuang air, tumisan bawang, seasoning, serta teri goreng ke dalam beras yang telah dicuci.

Masak nasi di rice cooker dan aduk rata ketika matang.

Seasoning

Ikan Teri

Nasi

Nasi Liwet Khas Sunda

Masukkan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung beras.

Beri air aduk rata, tambahkan telur, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng sesendok-sesendok dengan api sedang kecil hingga matang keemasan kedua sisinya.

Lauk kaya calsium baik untuk tulang dan gigi terutama untuk balita.

Bakwan Teri Nasi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan cabe merah dan cabe hijau.

Masukkan air, saus tiram, garam dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Sawi

Tumis Sawi Ayam Suwir

Iris bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih tomat lalu iris sesuai selera.

Siapkan wajan lalu beri minyak. Setelah minyak panas masukkan irisan bawang. Oseng sampai tercium harum.

Cuci bersih buncis lalu potong seukuran satu ruas jari. Lalu masukkan kedalam wajan. Oseng sampai setengah matang.

Cuci bersih toge lalu tiriskan. Lalu masukan kedalam wajan.

Masukkan irisan tomat dan belimbing wuluh ke dalam wajan.

Tambahkan bubuk kaldu jamur, merica garam dan gula. Oseng sampai tercampur rata. Koreksi rasa dan cicip. Masak sampai matang semuanya. Angkat salin kedalam wadah lalu siap dihidangkan.

Dikulkas ada buncis dan toge, daripada mubazir mari kita olah oseng-oseng yang simple. Ditambah asem belimbing wuluh semakin enak membuat citarasa asem segar dalam osengan. Enak!

Buncis

Oseng Toge Buncis Asem Belimbing

Cuci sayuran kemudian potong-potong sisihkan.

Campur semua tepung, tambahkan bumbu Halus.

Pisahkan ke dalam wadah yang lebih besar masukkan tepung, sayuran, air es aduk rata.

Masukkan daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Kubis

Bakwan Renyah

Rebus air hingga mendidih, tambahkan pasta dan sagu mutiara. Rebus hingga sagu transparan dan matang.

Selain buko pandan, buko taro ini masih jadi best seller kalau ada acara dirumah, manis, gurih dan creamy.

Resep Ulukutek Leunca (oncom)

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ulukutek Leunca (oncom)

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya