Urap Nasi Tumpeng

Resep Urap Nasi Tumpeng

Bunda Aqlan

Bunda Aqlan

5.0

(1 Rating)

Enak dan cocok untuk isian nasi tumpeng.

Bahan Utama

1 ikat daun singkong

1 ikat kangkung

100 gr tauge

1 ikat kacang panjang

1 ruas serai

1 ruas lengkuas

2 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

1 sdt gula pasir

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Bumbu halus

3 ruas kencur

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 keping gula merah

1 sachet terasi

20 buau cabe rawit

3 buah cabe merah

Advertisement

Cara Membuat

Potong kacang panjang dan cuci bersih. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Langkah 1

Potong kacang panjang dan cuci bersih. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Potong kangkung dan daun singkong. Lalu rebus hingga matang.

Langkah 2

Potong kangkung dan daun singkong. Lalu rebus hingga matang.

Cuci dan bersihkan tauge. Rebus lalu tiriskan.

Langkah 3

Cuci dan bersihkan tauge. Rebus lalu tiriskan.

Kukus kelapa parut hingga 10 menit.

Langkah 4

Kukus kelapa parut hingga 10 menit.

Tumis bumbu urap sampai wangi. Masukkan daun jeruk,serai dan lengkuas. Beri gula dan garam.

Langkah 5

Tumis bumbu urap sampai wangi. Masukkan daun jeruk,serai dan lengkuas. Beri gula dan garam.

Tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai bumbu urap mengering.

Langkah 6

Tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai bumbu urap mengering.

Masukkan semua sayuran yang sudah direbus.

Langkah 7

Masukkan semua sayuran yang sudah direbus.

Campur dan aduk merata semuanya.

Langkah 8

Campur dan aduk merata semuanya.

Siap disajikan.

Langkah 9

Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait