Resep Urap Sayur Bumbu Tumis

Langkah 1

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, daun jeruk, kemiri dan kencur.

Langkah 2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.

Langkah 3

Setelah bumbu matang, tambahkan air asam jawa, gula pasir dan garam lalu masak hingga gula larut.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Masak hingga kadar airnya berkurang dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 6

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan kacang panjang, rebus sampai setengah matang. Setelah setengah matang masukkan tauge, rebus sebentar sampai layu, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Sajikan di atas piring saji.