Wajik

Resep Wajik

Onna Indriyani

Onna Indriyani

5.0

(1 Rating)

recook lagi resepnya mba herlin wulan. tapi kali ini tanpa pewarna biar lebih mantul... rempahnya sengaja aku banyakin biar aromanya strong dan mengimLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr beras ketan putih

250 ml gula aren cair

4 batang serai

2 batang kayu manis

10 lembar daun jeruk

150 ml santan encer

150 ml santan kental

1/4 sdt garam

Air secukupnya (untuk kukusan)

Alat & Perlengkapan

Loyang

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih beras ketan, lalu kukus selama 15 menit. Kemudian angkat dan taruh dalam wadah bersih.

Langkah 1

Cuci bersih beras ketan, lalu kukus selama 15 menit. Kemudian angkat dan taruh dalam wadah bersih.

Didihkan santan encer bersama garam, 1 batang kayu manis, 5 lembar daun jeruk, dan 1 batang serai.

Langkah 2

Didihkan santan encer bersama garam, 1 batang kayu manis, 5 lembar daun jeruk, dan 1 batang serai.

Tuang ke dalam wadah berisi ketan kukus tadi, lalu aduk rata.

Langkah 3

Tuang ke dalam wadah berisi ketan kukus tadi, lalu aduk rata.

Kukus lagi ketannya selama 30 menit, lalu angkat.

Langkah 4

Kukus lagi ketannya selama 30 menit, lalu angkat.

Masak gula merah bersama santan kental, sisa daun jeruk, kayu manis, dan serai hingga mendidih dan harum. Kemudian masukkan ketan kukus.

Langkah 5

Masak gula merah bersama santan kental, sisa daun jeruk, kayu manis, dan serai hingga mendidih dan harum. Kemudian masukkan ketan kukus.

Aduk hingga tercampur rata dan cairannya menjadi asat sempurna.

Langkah 6

Aduk hingga tercampur rata dan cairannya menjadi asat sempurna.

Angkat dan tuang adonan wajik ke dalam loyang yang sudah diberi alas plastik, ratakan. Lalu tutup dan biarkan hingga dingin, baru setelah itu siap di potong dan disajikan.

Langkah 7

Angkat dan tuang adonan wajik ke dalam loyang yang sudah diberi alas plastik, ratakan. Lalu tutup dan biarkan hingga dingin, baru setelah itu siap di potong dan disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait