Marinasi ayam dengan semua bumbu kecuali bawang putih dan bawang bombay,diamkan di lemari pendingin selama 30 menit,aduk aduk lalu diamkan lagi 30 menit

Langkah 1

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Langkah 2

Masukkan ayam yang sudah di marinasi,aduk aduk,biarkan hingga air dari ayam agak menyusut

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Minyak

Wijen

Jahe

Kecap

Saus

Tiram

Gula

Palem

Buah

Bombay

Chicken Bulgogi

Goreng atau air fryer daging pindang hingga berkulit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan tomat, kemudian tumis dengan daun salam, daun jeruk dan batang serai hingga tanak.

Beri air, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan pindang. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep rumahan ala keluarga yang selalu di request. Walau warnanya merah rasanya tidak pedas sehingga bisa dimakan anak-anak, yuk cobain!

Cabe

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Tomat

Pindang Bumbu Merah

Didihkan 500 ml air, kemudian rebus daging selama 5 menit sampai kotorannya keluar. Buang air rebusan dan cuci bersih daging. Sisihkan.

Sangrai bumbu hingga keluar aromanya atau sampai kecoklatan.

Kemudian masukkan daging dan air, rebus hingga daging empuk.

Kemudian saring bumbu,  dan potong-potong daging.

Rebus kembali kuah, kemudian bumbui dengan kecap ikan, garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tata mie beras dalam mangkong, tambahkan irisan daging, taoge dan bawang bombai. Siram dengan kuah sup panas.

Langkah 6

Sajikan pho beef noodle dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 7

Sup daging dengan tambahan mie beras khas Vietnam yang rasanya gurih dan segar. Walaupun menggunakan banyak rempah tapi rasanya sangat ringan.

Bumbu Sangrai

Pelengkap

Bawang Bombay

Bihun

Daging Sapi

Tauge

Pho Bo (Pho Beef Noodles)

Kucur

Kucur Pandan Siram Cokelat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kue Kucur/Cucur Merah Putih

Kucur Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Kue Kucur #RabuEkstraPoin

Masak air sampai mendidih lalu masukkan kerongkongan ayam, biarkan mendidih sebentar, angkat tulang lalu buang airnya, masak air kembali, lalu rebus kerongkongan dan dada ayam.

Setelah dada empuk, angkat. Dan suwir-suwir daging dada ayam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, pala, dan kemiri.  Tumis bumbu halus.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air rebusan. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang iris.

Dalam mangkok, masukkan bihun, suwiran ayam, potongan tahu, daun bawang dan bawang merah goreng. Siram kuah ke dalam mangkok, beri perasan jeruk nipis dan sambal

Rekomendasi resep dari mba Hayati tapi seharusnya pake kerupuk merah karena males ke pasar akhirnya pake stok yang ada di dapur aja. Tetep enak & seger.

Bumbu halus

Bahan Sambal, Rebus Lalu Haluskan

Mie Sop Medan

Beri air kelapa, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri pewarna merah pada 1 bagian adonan

Masukkan adonan ke dalam cetakan cucur pelangi

Panaskan minyak, lalu tuang adonan kue kucur

Jajanan Nusantara memang banyak sekali ragamnya dan bisa kita kreasikan dengan cara yang unik.

Air Kelapa

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Siapkan wadah dan masukkan 2 ons tepung terigu, 2 sdm tepung beras dan 1/2 sdt garam.

Campurkan gula merah yang sudah disisir dengan tepung lalu ratakan.

Masukkan 2 gelas air kelapa yang sudah dihangatkan.

Goreng kucur dengan api sedang sampai matang.

Tepung

Campurkan agar - agar dan gula, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga tidak bergerindil.

Masukkan pandan dan kayu secang. Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan mendidih.

Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras (set).

Puding lembut dengan pewarna alami kayu secang. Yuk dicoba!

Agar-Agar

Daun Pandan

Susu

Puding Secang Susu

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga matang.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula merah.

Masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit menyusut.

Anak ISI dan UNS pasti nggak asing ya sama masakan satu ini. Buat yang kangen makanan kampus yuk coba bikin sendiri dirumah.

Bahan bumbu halus

Daun Jeruk

Rica Ayam Ala Isi Solo

Masukkan tahu ke dalam wadah, lalu hancurkan

Tambahkan potongan daun bawang, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih halus. Aduk hingga semua tercampur rata

Ambil 2 sdm adonan, lalu cetak bulat pipih di tangan, lalu baluri dengan tepung.

Celupkan ke kocokan telur lalu balurkan ke tepung panir hingga permukaannya tertutup rata

Simpan selama 15 menit didalam kulkas agar tepung panir menempel. Lalu keluarkan dan goreng tahu Katsu di atas wajan datar hingga kedua sisinya matang. Angkat dan sajikan bersama cocolan saus tomat dan mayones.

Bahan pencelup

Alat & Perlengkapan

Tahu

Merica

Garam

Kaldu

butir

Telur

Terigu

Tahu Katsu

Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera. Potong dadu kikil sapi. Iris tipis-tipis semua bumbu.

Panaskan minyak, tumis bombay, bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas sampai harum.

Masukkan wortel dan buncis tambahkan sedikit air masak sampai air menyusut.

Masukkan kikil, garam, kaldu jamur, royco dan kecap manis. Aduk rata.

Koreksi rasa, matikan api. Kikil siap dihidangkan.

Kikil sayur yang sangat lezat menggugah selera makan.

Wortel

Buncis

Cabai

Rawit

Jamur

Lengkuas

Tumis Kikil Sayuran

Cuci bersih ayam kemudian potong tipis tipis

Campur terigu, maizena, baking powder, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata

Ambil 3 sdm dari bahan tepung kering, kemudian tambahkan air es secukupnya, aduk rata, masukkan ayam ke dalam adonan basah

Panaskan wajan, lalu goreng ayam hingga matang (pastikan saat menggoreng minyak sudah benar benar panas) sajikan dengan saos favorit

Ayam dada 250 gr jadi 20 slice, efek si bocil suka ngemil ayam pok pok

Kripik Ayam Krispy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan wadah berisi air. Saya menggunakan wadah kaca, bisa menggunakan gelas atau mangkuk. Sesuaikan ukuran wadah dengan ukuran brokolinya.

Siapkan brokoli. Potong cabang yang ada di batangnya. Tidak perlu dicuci.

Masukkan batang brokoli ke dalam wadah berisi air hingga bagian bawah batang terendam air.

Simpan dalam kulkas sambil dicek keadaan airnya secara berkala. Jika air sudah berkurang/kotor/membeku bisa diganti.

Jika ingin dimasak, petiki brokoli sesuai kuntumnya. Ukurannya bisa disesuaikan dengan menu masakannya dan selera masing-masing.

Siapkan mangkuk berisi campuran air dan garam. Rendam brokoli sekitar 5-10 menit hingga kotoran dan ulat mengapung. Usahakan tidak merendam brokoli terlalu lama dalam air garam karena warna dan teksturnya dapat berubah.

Cuci bersih brokoli dengan air menggalir. Brokoli siap diolah.

Brokoli ini jika tidak cepat dimasak dan cara penyimpanannya kurang tepat maka akan cepat berubah warna. Sebenarnya banyak cara menyimpan brokoli agar awet, salah satu cara yang paling sering saya lakukan adalah merendamnya di dalam wadah berisi air. Biasanya saya simpan hingga seminggu dan hasilnya tetap segar. Maaf, saya belum pernah coba menyimpannya lebih dari seminggu karena keburu diimasak.

Bahan Mencuci Brokoli

Sebelum diolah dan disantap, pastikan brokoli yang Anda beli telah dicuci dengan mengikuti cara mencuci brokoli berikut ini! Ketahui juga cara penyimpanannya.

Cara Mencuci Brokoli dan Menyimpannya yang Benar dan Praktis

Trimaksh tipsnya mbk 🙏🙏 Brokoli tdk gampang busuk 👍👍

#RecookYummy 

Hello Mbak, terimakasih banyak tips nya sangat membantu #RecookYummy 


Halo kak., salam kenal., Terimakasih untuk tipsnya ya., Simpel gak ribet☺️.,

#JagoMasakFebruari

Hai Chef...salam kenal. 

First time nih nyobain nyimpen brokoli kayak gini. Thanks banget ya tipsnya. Sangat membantu sekali...🤗🤗

Suka deh dengan event Yummy App kali ini. Saya jadi tau tips-tips baru dalam menyimpan sayuran di dapur. Sukses selalu Yummy..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Selamat siang mba, terimakasih tipsnya, tips ini sangat membantu saya, karena anak saya yang paling kecil suka banget brokoli, tapi saya selalu beli dadakan dan gak pernah beli banyak. 

#JagoMasakFebruari

Ini sayuran kesukaan anakku. Jadi wajib selalu hadir di lemari es. Nah dengan tips ini, brokoli nya jadi segar lebih lama. Terima kasih banyak ya! #JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips ya. Terima kasih tipsnya. #JagoMasakFebruari

Brokoli

Tips Menyimpan & Mencuci Brokoli #TipsAndalan

Lelehkan margarin, lalu masukkan gula, garam, kelapa parut dan santan. 
Masak sebentar hingga tercampur rata.

Tunggu dingin, lalu masukkan tepung ketan.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lalu pipihkan.

Panaskan teflon dengan api kecil. 
Panggang wingko di teflon hingga coklat keemasan.
Angkat dan sajikan.

Kelapa

Margarin

Wingko Teflon

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Wingko Teflon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wingko Teflon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya