Kupas salak buang bijinya lalu potong jadi 2

Langkah 1

Masukan air, gula pasir, daun pandan dan garam kedalam panci nyalakan api masak sampai mendidih

Langkah 2

Masukan salak, aduk rata masak setengah matang

Langkah 3

Masukan santan instan aduk sampai tercampur rata

Langkah 4

Masak lagi sampai mendidih, cek rasa, matikan api

Langkah 5

Hujan hujan emang paling enak makan makanan yang berkuah kaya kolak ini, memberdayakan salak juga yang masih banyak

Bahan Utama

Daun Pandan

Salak

Santan

Kolak Salak Putih

Bersihkan cumi dan potong-potong. Kemudian iris serong kacang panjang.

Cincang bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan air dan kacang panjang. Masak sampai empuk.

Masukkan cumi dan cabai merah. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat da sajikan.

Recook resep mbak Een. Sangat inspiratif sekali dan saya baru tahu kalau cumi dioseng sama kacang panjang ternyata enak juga..😁😁

Bumbu Cincang :

Pelengkap :

Cumi

Garam

Gula

Kacang Panjang

Oseng Cumi Kacang Panjang #RecookYummy

Beri air hingga kekentalan sedang, lalu masukkan ketumbar bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Ketumbar

Lada

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Selimut

Panaskan minyak, potong tahu sesuai selera. 
Goreng hingga kecokelatan.  
Tiriskan.

Potong tempe, goreng sebentar saja.  
Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun kunyit daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas geprek, aduk rata.

Tambahkan santan, masak sampai mendidih, diaduk terus.

Lalu masukkan tahu dan tempe, lalu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, koreksi rasa.

Masak sampai santan kuah sedikit menyusut dan keluar minyak, matikan kompor, siap disajikan.

Langkah 7

Resep simple, enak dan gurih.  
Saya recook resepnya mba Rayna Kitchen.  
Alhamdulillah keluarga suka. 
Terima kasih inspirasi resepnya ya mba.  
#JagoMasakMaret

 Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Serai

Tempe

Tahu Tempe Kuah Bumbu Kuning

Panaskan 50 ml air. Lalu larutkan SKM dan gula.

Lalu pindahkan ke wadah yang agak besar. Masukkan sisa air 250 ml. Lalu aduk sampai tercampur rata.

Potong ujung bungkus chocolatos. Masukkan cairan sampai penuh, tusukkan tusuk sate di tengahnya.

Es coklat yang paling di gemari anak-anak.

Coklat

Es Chocolatos #INDONESIAKAYA

Kupas singkong, cuci bersih lalu parut halus.

Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam singkong parut. Aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng bola-bola singkong hingga matang dan berwarna keemasan.

Masukkan gula merah. Aduk-aduk sampai gula mencair dan menempel pada permukaan bola singkong. Angkat lalu sajikan.

Bola singkong berbalur karamel manis, so yummy!

Gula Merah

Singkong

Cassava Carioca #JagoMasakMinggu1Periode3

Baluri ikan dengan bumbu halus, marinasi sekitar 10 menit.

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Ikan Lele Goreng Bumbu Ketumbar

Pada wadah, campur tepung terigu, merica bubuk, bawang putih bubuk, jintan bubuk, kencur bubuk, lengkuas bubuk, air mineral lalu aduk rata.

Tambahkan potongan tahu, aduk rata. Dan diamkan di kulkas bagian chiller selama 15 menit.

Balurkan pada bahan kering. Gunakan bantuan kedua tangan untuk membalur tahu.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng tahu hingga matang. Disini aku menggoreng tahu menggunakan panci agar tahu terendam minyak dan tepungnya menjadi keriting.

Bahan kering

Baking Powder

Jinten

Kencur

Lengkuas

Tepung Beras

Tahu Popcorn

Taburi udang dengan bumbu marinasi, diamkan selama 10 menit.

Siapkan bahan tepung lalu balur udang dengan tepung kering.

Siapkan teflon dan minyak lalu goreng udang hingga kuning keemasan.

Siapkan bahan cabai, tumis sebentar lalu siram ke atas udang dan sajikan.

Bahan Cabai:

Cabe

Udang

Udang Cabai Garam #ImlekanDiYummy

Campurkan whipping cream, susu cair, gelatin, vanila dan pewarna orange dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih, setelah itu angkat dan biarkan hangat.

Tuangkan ke dalam gelas, lalu letakkan dalam kulkas selama 30 menit hingga padat.

Campurkan whipping cream, susu cair dan gelatin dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih, setelah itu angkat dan biarkan hangat.

Tuangkan di atas pannacotta orange yang telah padat, lalu letakkan dalam kulkas selama 30 menit hingga padat.

Setelah padat tambahkan hiasan di atas pannacotta sebelum disajikan.

Halal

Setor recook pannacotta layernya chef. Lembut banget, legit dan milky dipadu dengan kesegaran sirup buah markisa. Pembuatan layernya memang harus lebih telaten sedikit ya, trimakasih inspirasi resepnya chef 🙏

cream

Susu

Gelatin

Pewarna

Vanila

Panci

Layer Pannacotta

Mas Aka

Pecak Lele Asam Pedas

Tumis Tauge

Tumis Cumi Asin

Masukan kedalam mangkuk dan siap disajikan...

Terasi

Tomat

Sambel Cung Khas Palembang

Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis. Proofing selama ± 30 menit.

Rounding, lalu pipihkan. Masukkan ke dalam tepung terigu, letakkan di loyang. Proofing selama 45 menit-1 jam.

Goreng di minyak yang sudah panas, api paling kecil. Tiriskan.

Jika sudah dingin, celupkan ke dalam glaze.

Margarin

Ragi

Telur

Tepung

Greentea Mini Donat

Haluskan daging, telur, tepung sagu, bawany putih goreng, es batu, garam, lada, dan penyedap jamur dengan food processor hingga halus.

Setelah halus basahi tangan dengan minyak goreng lalu pipihkan adonan, isi dengan keju cheddar, lalu bulatkan.

Rebus bakso hingga matang, angkat dan sisihkan.

Buat kuah dengan cara merebus kaldu dengan bawang bombay, daun bawang, dan kecap asin hingga matang.

Susun dalam mangkok bakso dan soun, beri lada dan garam secukupnya, lalu tuangkan kuah. Sajikan.

Bikin bakso itu tidak sesulit yang dibayangkan.

Daging Giling

Daging Sapi

Keju

Bakso Keju

Tumis laos, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang sampai layu

Masukkan potongan oyong dan tambahkan air

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, dan sajikan

Tumis oyong telur ini menu yang simpel tapi rasanya tetap enak. Coba bikin ini, yuk!

 Seasoning

Tumis Oyong Telur

Sambil menunggu tempe matang, iris bawang-bawang dan cabe.

Masukan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata.

Beri kecap, saus tiram, garam, gula serta penyedap. Jangan lupa cek rasa, setelah pas siap disajikan bersama nasi.

Makanan kesukaan keluarga dan selalu jadi favorit ♥️

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe Kecap Bumbu Iris

Beri ragi instant sedikit air hangat. Sisihkan.

Campur air kelapa, gula, garam dan daun pandan dalam panci. Masak hingga semua bahan larut. Sisihkan, biarkan menghangat.

Campur semua bahan B, aduk rata. 
Masukkan larutan air kelapa yang sudah menghangat, aduk rata. Saring, beri ragi. Diamkan selama 3-4 jam.

Beri minyak sayur dalam adonan, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang (18x18 atau cetakan) yang sudah dioles sedikit minyak.

Kukus selama 30 menit di panci kukusan yang sudah dipanaskan lebih dulu sebelumnya sampai beruap (beri serbet supaya uap air tidak menetes)

Kue apem lembut kenyal karena menggunakan air kelapa. Salah satu kudapan tradisional kesukaan bocah.

Bahan B

Air Kelapa

Minyak Sayur

Kue Apem Putih #YummyXtraPoint

Didihkan air, lalu masukkan bawang merah dan temu kunci.

Setelah itu masukkan labu air, tunggu beberapa saat.

Masukkan bayam dan daun katuk, bumbui dengan garam dan gula pasir aduk rata. Masak sebentar saja.

Menjelang matang masuk kan daun kemangi, koreksi rasa.

Bayam

Daun Kemangi

Labu Siam

Sayur Bayam Labu Air

Bersihkan lele dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Bilas hingga bersih.

Tumis bumbu halus berserta daun jeruk, salam dan serai hingga wangi.

Beri air, garam, gula merah dan lada bubuk.

Masukkan lelenya beserta daun bawang dan rawit merah. Masak hingga kuah menyusut.

Hidangan khas jawa Tengah yang super lezat.

Daun Bawang

Mangut Lele #JagoMasakMinggu10Periode2

Kupas, potong, cuci bersih kentang. Rebus 20 menit.

Langkah 8

Crab Stick

Kentang

Mentega

Oregano

Crabstick Mashed Potato

Tumis irisan bawang putih dengan butter hingga harum.

Masukkan daging saikoro. Masak hingga kedua sisinya berubah warna. Bumbui dengan garam dan lada. Angkat.

Gunakan wajan yang sama untuk menumis jamur dan bawang putih.

Masukkan butter dan tepung terigu. Aduk cepat hingga tepung terigu berwarna coklat.

Tuang susu dan sisa bumbu. Aduk rata. Masak hingga saus meletup-letup dan mengental.

Sajikan steak saikoro bersama pelengkapnya kemudian siram dengan sausnya.

Saikoro merupakan daging tenderloin yang dipotong-potong bentuk cubes. Cocok dijadikan menu anak-anak karena dagingnya lumer dimulut, mudah dikunyah, dan sudah tersaji dalam potongan kecil-kecil.

Bahan Bumbu

Pelegkap:

Jamur

Pala

Saus Sambal

Wortel

Steak Saikoro Saus Jamur #UntukSiBuahHati

Rendam kerupuk dengan air hangat sampai lunak.

Buat orak-arik telur sampai matang, lalu masukan bumbu halus dan masak lagi sampai bumbu halus matang.

Tuang air, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih, dan cek rasa.

Masukan kerupuk yang sudah direndam air hangat, mie instan, dan sosis ayam. Aduk rata dan masak sampai matang.

Mantap banget dimakan pas mendung-mendung.

Resep Yogurt Granola Kiwi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Yogurt Granola Kiwi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol