Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Cokelat menjadi salah satu rasa yang banyak disukai dan mudah diterima di lidah banyak orang. Karena itu, cokelat banyak diolah menjadi minuman ataupun makanan seperti kue.</p>
<p>Saat ini banyak sekali kue cokelat yang bisa dibuat mudah di rumah oleh Sobat Yummy. Pada artikel kali ini Yummy App telah merangkum kumpulan resep kue cokelat yang bisa kamu ikuti dengan mudah!</p><h2>1. Simple Chocolate Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230905/62fa91135836b74152a6e516837fcda5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep simple chocolate cake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi simple chocolate cake (yummy.co.id/wid'skitchen)</a></span></div><p><em>Chocolate cake</em> ini <em>simple</em>, tapi enak, loh! Apalagi kalau sibuk dan tidak punya banyak waktu. Tinggal tuang di cetakan, oven, kue sudah bisa dinikmati.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 butir telur</li>
<li>25 gram gula pasir, sesuaikan selera manisnya</li>
<li>67 gram tepung terigu</li>
<li>130 gram cokelat batang</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula <em>sprinkle</em> jika suka</li>
<li>Cokelat bubuk secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lelehkan cokelat di atas wadah yang dipanaskan di atas air mendidih. Setelah meleleh angkat dan sisihkan.</li>
<li>Kocok telur dan gula dengan mikser hingga pucat dan mengembang.</li>
<li>Tambahkan tepung terigu dan garam ke dalam adonan secara perlahan hingga habis, lalu aduk perlahan.</li>
<li>Tambahkan cokelat ke dalam adonan lalu campurkan dengan spatula hingga rata. Lalu tuangkan adonan kedalam loyang <em>muffin</em> yang telah dialasi cup kertas.</li>
<li>Oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 40 menit.</li>
<li>Setelah matang angkat, hias dengan <em>sprinkle</em> <em>sugar</em> dan coklat bubuk. Sajikan.</li>
</ol><h2>2. Chocolate Cake Full Love</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230905/ce09f7053dc62dc26ec04ed03b538ce2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep chocolate cake full love" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chocolate cake full love (yummy.co.id/amaliasaras)</a></span></div><p>Berikut resep kue cokelat untuk orang tersayang yang unik dan mudah dibuat.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram putih telur</li>
<li>1 sdt SP</li>
<li>120 gram gula pasir</li>
<li>120 gram tepung terigu protein sedang</li>
<li>1 sdm cokelat bubuk</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>100 gram <em>dark cooking</em> cokelat</li>
<li>80 gram <em>butter</em> dan margarin</li>
<li>Butter cream secukupnya</li>
<li>Selai stroberi <em>secukupnya</em></li>
<li>1 buah stroberi</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kocok putih telur, SP, dan gula pasir hingga kental berjejak.</li>
<li>Masukkan tepung, cokelat bubuk, dan garam sambil diayak. Lalu mikser dengan kecepatan rendah.</li>
<li>Kemudian tuang bahan cair yang terdiri <em>dark cooking</em> cokelat, <em>butter</em>, margarin dan mikser perlahan hingga rata.</li>
<li>Lalu tuang ke dalam loyang ukuran 20x20 cm atau loyang berbentuk lingkaran yang sudah dialasi <em>baking paper</em>, panggang dengan api sedang selama 30 menit atau hingga matang.</li>
<li>Setelah <em>cake</em> dingin, beri hiasan. Kemudian sajikan.</li>
</ol><h2>3. Fudgy Brownies</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230905/7cf8886f2d34f1ba8854057d0ec6b1ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep fudgy brownies coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi fudgy brownies (yummy.co.id/jeehankitchen)</a></span></div><p>Resep kue cokelat premium yang enak banget.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram <em>belgium chocolate</em></li>
<li>50 gram <em>butter</em>;</li>
<li>50 gram minyak jagung</li>
<li>125 gram gula kastor</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>1 sdt ekstrak vanila</li>
<li>75 gram tepung terigu serbaguna</li>
<li>Secubit garam halus</li>
<li>35 gram cokelat bubuk berkualitas</li>
<li>Almond secukupnya</li>
<li>Cranberry secukupnya</li>
<li>Walnut secukupnya</li>
<li>Saus cokelat (<em>optional</em>)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masak cokelat, <em>butter</em>, dan minyak menggunakan teknik <em>au bain marie</em> sampai mencair, lalu aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Ayak tepung, cokelat bubuk, dan garam.</li>
<li>Kocok telur, gula kastor, dan ekstrak vanila. Kocok sebentar sampai gula larut.</li>
<li>Masukkan cokelat cair kedalam adonan telur, aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Masukkan campuran tepung, aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Tuangkan adonan kedalam loyang dan ratakan. Taburi dengan <em>topping</em>&nbsp;yang terdiri dari almond, cranberry, walnut dan saus cokelat.</li>
<li>Oven <em>brownies</em> selama 35&ndash;40 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.</li>
<li>Biarkan dingin, lalu sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-coklat-dan-kegunaannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Jenis Coklat beserta Kegunaannya, Pecinta Coklat Harus Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Choco Cupcake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230905/ab31c68411872aa3379f56478b47947d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="choco cupcake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi choco cupcake (yummy.co.id/lilisdapoertara)</a></span></div><p>Resep kue cokelat yang manis dan unik.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>90 gram tepung terigu</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>90 gram margarin</li>
<li>90 mL susu cair</li>
<li>25 gram cokelat bubuk</li>
<li>110 gram gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt vanili bubuk</li>
<li>60 gram <em>whipped cream</em> bubuk</li>
<li>120 mL air es</li>
<li>50 gram cokelat batang, dilelehkan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan wadah, masukkan gula pasir, dan margarin. Kemudian mikser hingga mengembang dan tercampur rata.</li>
<li>Setelah itu masukkan telur. Mikser kembali.</li>
<li>Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan <em>baking powder</em>. Mikser kembali asal rata saja.</li>
<li>Tambahkan susu cair, aduk dengan spatula hingga rata. Kemudian tuang dalam cetakan <em>muffin</em> yang sudah dialasi kertas <em>cup</em>.</li>
<li>Panaskan oven sebelumnya. kemudian panggang selama 25 menit di suhu 175 derajat Celsius menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.</li>
<li>Siapkan wadah berbeda, masukkan <em>whipped cream</em> bubuk dan tambahkan air es. Lalu kocok hingga mengembang.</li>
<li>Kemudian tambahkan cokelat leleh. aduk hingga rata dan krim siap untuk <em>topping</em>.</li>
<li>Olesi <em>cake</em> dengan krim cokelat. Sajikan.</li>
</ol><h2>5. Chocolate Macarons</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230905/a5a5681516adc8e35d3a9b663bf2b22f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep chocolate macarons" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chocolate macarons (yummy.co.id/herlinwulan)</a></span></div><p>Kue yang dianggap mahal tapi rasanya enak <em>banget</em>.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>70 gram almond bubuk</li>
<li>65 gram gula halus</li>
<li>60 gram putih telur</li>
<li>8 gram cokelat bubuk <em>dutch process</em></li>
<li>55 gram icing sugar</li>
<li>100 gram <em>dark chocolate</em> minimal 60% <em>cocoa solid</em></li>
<li>65 gram <em>whipping cream</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Blender (atau gunakan <em>chopper</em>) <em>icing</em> <em>sugar</em> dan almond bubuk sebentar saja jangan sampai almond keluar minyaknya, lalu ayak dan sisihkan.</li>
<li>Mikser putih telur hingga <em>foam</em>, lalu masukkan gula halus sedikit-sedikit, lanjutkan mikser hingga <em>stiff peak</em> (inilah yang disebut <em>meringue french method</em>).</li>
<li>Masukkan ayakan almond dan <em>icing sugar</em> ke <em>meringue</em>.</li>
<li>Aduk balik hingga adonan dapat jatuh tapi tidak <em>runny</em>, lalu anda bisa membuat angka 8.</li>
<li>Pindahkan ke <em>piping bag</em> dan siapkan loyang yang sudah ditandai dengan pensil bulatan ukuran diameter 3,5 cm.</li>
<li>Hentakkan adonan beberapa kali untuk menghilangkan <em>bubble</em> di adonan, diamkan di suhu ruangan 22&ndash;23 derajat Celsius selama 1 jam hingga permukaan tidak lengket jika disentuh.</li>
<li>Panggang dalam oven suhu 130 derajat Celsius selama 20&ndash;23 menit hingga muncul kaki (sesuaikan oven masing-masing).</li>
<li>Siapkans isian dengan memanaskan krim hingga hampir mendidih, lalu tuang ke <em>dark chocolate</em>, aduk hingga solid serta halus, dan biarkan hingga set (boleh suhu ruang biasa atau kulkas).</li>
<li>Pindahkan ke piping bag dan ambil 1 <em>shell macaron</em>, semprotkan <em>filling</em>.</li>
<li>Tangkupkan dengan<em> shell</em> lainnya dan lakukan sampai habis. Siap disantap.</li>
</ol><h2>6. Swedish Chocolate Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230905/75f250dd43b5a3df7f65bd220dfe9bc9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep swedish chocolate cake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi swedish chocolate cake (yummy.co.id/roseshanty)</a></span></div><p>Resep kue coklat yang rasanya <em>nyoklat</em> banget.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>200 gram gula pasir</li>
<li>60 gram tepung terigu protein rendah</li>
<li>30 gram cokelat bubuk</li>
<li>115 gram <em>butter</em></li>
<li>&frac14; sdt ekstrak vanila</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lelehkan margarin dengan cara di tim.</li>
<li>Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk bersama garam.</li>
<li>Kocok gula dan telur hingga mengembang dan kental, lalu masukkan ekstrak vanila. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan tepung terigu, lalu aduk rata sebentar.</li>
<li>Masukkan <em>butter</em>, kocok sebentar. Kemudian lanjut aduk rata dengan spatula.</li>
<li>Tuang adonan ke dalam loyang kotak ukuran 20x20 cm yang telah dialasi kertas <em>baking</em>.</li>
<li>Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celsius selama 20&ndash;30 menit.</li>
<li>Setelah matang, biarkan dingin terlebih dahulu, lalu sajikan.</li>
</ol><h2>7. Brownies Panggang Coklat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230905/2ce3064664eaf89b1ce992aad42e2c0b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep brownies panggang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brownies panggang (yummy.co.id/nulli)</a></span></div><p>Kue bolu panggang dengan cokelat yang berlimpah.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram <em>dark chocolate</em></li>
<li>50 gram<em> butter</em></li>
<li>40 mL minyak sayur</li>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>35 gram cokelat bubuk</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>150 gram gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.</li>
<li>Cairkan margarin, minyak sayur, dan <em>dark chocolate</em>, sisihkan.</li>
<li>Masukkan telur dan gula, lalu mikser sampai mengembang.</li>
<li>Setelah itu masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, lalu tambahkan cokelat yang telah dicairkan, aduk rata.</li>
<li>Siapkan loyang, olesi dengan margarin, lalu masukkan adonan.</li>
<li>Panaskan oven, lalu masukkan adonan. Panggang di suhu 135 derajat Celsius selama kurang lebih 40 menit.</li>
<li>Sajikan setelah matang.</li>
</ol><h2>8. Cake Coklat Krim Coklat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230905/5280383613ae65e18b8687c404e45a87.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kue coklat krim coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue coklat krim cokelat (yummy.co.id/ernipuspa)</a></span></div><p>Super <em>nyoklat</em> karena <em>buttercream-</em>nya juga mengandung cokelat masak yang dilelehkan.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 butir telur</li>
<li>150 gram gula pasir</li>
<li>1 sdt SP</li>
<li>75 gram tepung terigu protein rendah</li>
<li>45 gram cokelat bubuk</li>
<li>30 gram maizena</li>
<li>90 gram margarin dicairkan</li>
<li>1 sdt pasta cokelat</li>
<li>200 gram <em>buttercream</em></li>
<li>150 gram <em>dark cooking</em> cokelat dilelehkan, aduk hingga hangat</li>
<li>Secukupnya meses cokelat untuk taburan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lelehkan margarin jangan sampai mendidih. Olesi loyang kotak dengan margarin, alasi dengan kertas roti.</li>
<li>Kocok telur, gula, dan SP hingga mengembang, kental berjejak.</li>
<li>Ayak tepung terigu, maizena,dan coklat bubuk (kecilnya kecepatan mikser).</li>
<li>Masukkan ke kocokan telur sedikit demi sedikit hingga rata. Matikan mikser. Lanjutkan mengaduk dengan spatula hingga teraduk rata.</li>
<li>Masukkan margarin cair dan pasta cokelat, aduk lipat dengan spatula hingga benar-benar rata, namun jangan sampai <em>overmix</em>.</li>
<li>Tuang adonan ke dalam 2 loyang kotak ukuran 20 cm.</li>
<li>Panggang dalam suhu 180 derajat Celsius sekitar 10 menit atau sampai matang. Angkat. Keluarkan dari loyang, dinginkan.</li>
<li>Buat <em>buttercream</em> cokelat dengan melelehkan <em>dark cooking</em> cokelat, aduk-aduk hingga hangat kuku. Mikser dengan <em>buttercream</em> putih hingga rata.</li>
<li>Oleskan ke atas cake cokelat, tumpuk dengan <em>cake</em>. Lakukan hingga <em>cake</em> tersusun semua.</li>
<li>Tutup dengan <em>buttercream</em> cokelat. Taburi dengan meses, potong-potong. Sajikan.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<p>Jika mau melihat resep kue cokelat menarik lainnya, kamu bisa buka laman <a title="resep kue coklat" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=resep-kue-coklat">Yummy App</a>, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/es-coklat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Es Coklat yang Lezat dan Menyegarkan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Aneka kreasi kue cokelat yang nikmat bisa kamu buat sendiri dengan mudah mengikuti resep kue cokelat ala Yummy App ini. Yuk, catat selengkapnya!

8 Resep Kue Cokelat Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Langkah 1

Kupas kentang lalu tumbuk, tambahkan seledri, keju cheddar parut, tepung kanji, merica, garam dan kaldu ayam secukupnya, aduk hingga merata sampai adonan kalis.

Langkah 2

Setelah adonan kalis, ratakan adonan untuk dicetak.

Langkah 3

Potong adonan memanjang menggunakan pisau.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Seledri

Susu

Stik kentang keju

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Kutu beras merupakan serangga berukuran kecil yang sering kali tinggal di beras. Keberadaannya membuat beras terlihat kurang bersih. Kutu beras muncul bukan tanpa sebab, ada beberapa faktor yang memicu kehadiran kutu pada beras seperti di bawah ini.</p>
<ul>
<li>Beras disimpan di tempat yang kurang tepat, seperti tempat yang tinggi kelembabannya. Suhu lembab dan suhu yang hangat bisa memicu kutu beras untuk berkembang biak dengan cepat. Jadi pastikan menggunakan tempat yang sudah didesain antikutu, dan tertutup rapat agar udara tidak mudah masuk.</li>
<li>Beras mungkin sudah terkontaminasi saat masih proses produksi. Kutu beras akan lebih mudah berkembang biak jika beras sudah terinfestasi.</li>
</ul>
<p>Jika stok beras kamu sudah terlanjur dihinggapi banyak kutu, tak perlu risau. <em>Yummy App</em> sudah merangkum cara menghilangkan kutu beras yang mudah dan cepat berikut ini.</p><h2>1. Jemur di bawah sinar matahari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230929/3f6e0ceeefe4e5c0783e7b0618d4bfff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghilangkan kutu beras dengan menjemur beras" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menjemur beras yang ada kutunya (pexels.com/phuongle)</a></span></div><p>Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kutu beras dapat muncul dan berkembang biak dalam tempat yang mempunyai kelembaban tinggi. Karena itu, cara menghilangkan kutu beras yang pertama dari&nbsp;<a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> adalah dengan menjemur beras di bawah sinar matahari.&nbsp;</p>
<p>Pasalnya, kutu beras tidak bersahabat dengan sinar matahari, sehingga akan memilih untuk pergi.&nbsp;</p>
<p>Simpanlah beras pada wadah yang lebar, supaya beras tidak menumpuk. Tampah bisa menjadi salah satu pilihan yang bisa kamu gunakan sebagai wadah menjemur beras. Biarkan beras dijemur selama kurang lebih 15 sampai 30 menit, hingga seluruh kutunya pergi.</p><h2>2. Daun pandan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/6f3db11a77e57196c65a57ec944e61b4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daun pandan untuk menghilangkan kutu beras" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun pandan (pexels.com/andre)</a></span></div><p>Daun pandan wangi bisa menjadi cara menghilangkan kutu beras yang cukup efektif. Aroma daun pandan yang wangi tidak begitu disukai oleh serangga, termasuk kutu beras.</p>
<p>Taruhlah daun pandan sekitar 0,5 cm di dalam beras yang berkutu. Selain menghilangkan, daun pandan juga dapat mencegah munculnya kutu pada beras, sekaligus mencegah bau apak dan menjaga kualitas beras.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-pahit-pare target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Cara Menghilangkan Pahit Pare, Antiribet!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Daun salam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/ca893d6365ee87546477c53e82875d6d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daun salam hijau untuk menghilangkan kutu beras" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun salam (freepik.com)</a></span></div><p>Daun salam yang sering kali digunakan untuk memasak dikatakan memiliki kandungan pestisida nabati, yang berguna untuk mengontrol pertumbuhan kutu beras. Sama seperti pandan, daun salam mempunyai aroma wangi yang dihindari oleh serangga seperti kutu beras.</p>
<p>Kamu bisa menaruh beberapa lembar daun salam yang kering dan sudah dibersihkan ke dalam beras. Daun salam dipercaya mampu menghilangkan kutu beras dan mencegah agar tidak kembali berkembang biak.</p><h2>4. Kayu manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/3cb73647a77140aec0e6efa67bec8ecc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat kayu manis untuk kesehatan tubuh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kayu manis (Pixabay.com/ulleo)</a></span></div><p>Kayu manis merupakan rempah yang dapat mengusir keberadaan kutu dari beras. Aroma kayu manis yang disukai oleh manusia, ternyata tidak disukai oleh serangga.</p>
<p>Kamu bisa memanfaatkan kelemahan serangga kutu beras, dengan menaruh kulit kayu manis di dalam beras sebagai cara menghilangkan kutu beras. Aroma beras akan jadi lebih harum dibandingkan saat masih ada kutu beras yang singgah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kayu-manis-untuk-kesehatan-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Daun jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230929/e4bc1845af9c69f1f8310967c767e581.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daun jeruk purut untuk menghilangkan kutu beras" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun jeruk purut (pexels.com/kaandurmuş)</a></span></div><p>Cara menghilangkan kutu beras lainnya yaitu dengan memanfaatkan daun jeruk purut. Biasanya, daun ini digunakan untuk menambah harum aroma masakan supaya terasa lebih nikmat.</p>
<p>Namun kali ini, daun jeruk digunakan untuk mengusir kutu yang membuat beras menjadi terlihat kotor. Kamu bisa memasukkan beberapa lembar daun salam ke dalam beras, supaya kutu beras perlahan akan pergi.</p><h2>6. Bawang putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/8087d3fc4ce500e5c97893eae410ffbe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat makan bawang putih mentah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bawang putih mentah (pixabay.com/congerdesign)</a></span></div><p>Penggunaan bawang putih memang dinilai bisa menghilangkan kutu beras. Aroma bawang putih yang menyengat sangat tidak disukai oleh kutu.</p>
<p>Hanya saja, jika kamu juga tidak menyukai aroma bawang putih jadi menyelimuti beras, tidak disarankan untuk menggunakan cara yang satu ini. Apabila kamu tidak mempunyai masalah dengan aroma bawang putih, taruh saja beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas di dalam beras.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-makan-bawang-putih-mentah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah, Vitamin Otak hingga Antikanker!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Menggunakan larutan cuka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230119/d623d2883ad970702a4d14f8d53b1387.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Cara menghilangkan kutu beras yang selanjutnya adalah dengan menggunakan larutan cuka. Cuka dapat digunakan untuk membersihkan tempat penyimpanan beras. Larutan cuka dapat membunuh telur dan larva kutu.</p>
<p>Pastikan untuk mengeringkan tempat penyimpanan dengan baik setelah dibersihkan dengan cuka.</p><h2>8. Menggunakan wadah penyimpanan yang tertutup rapat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/a4a49db98df11e059d48bb14f97b92ab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wadah tertutup" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wadah tertutup (pexels.com/ibrahimplasticindustry)</a></span></div><p>Menggunakan wadah penyimpanan yang tertutup rapat sangat penting untuk mencegah masuknya kutu beras. Pastikan untuk menggunakan wadah yang kedap udara untuk menjaga beras tetap segar dan bebas dari kutu.</p><h2>9. Menyimpan beras di tempat yang kering dan sejuk</h2><p>Kutu beras berkembang biak di tempat yang lembap. Oleh karena itu, sangat penting untuk menyimpan beras di tempat yang kering dan sejuk. Hal ini akan mencegah pertumbuhan kutu dan menjaga kualitas beras.</p><h2>10. Rutin memeriksa kondisi beras dan mengganti beras secara berkala.</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230926/dac1180a8fcb38789865ebd1ac1d5739.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="beras jepang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras (pixabay.com/whitekim)</a></span></div><p>Cara menghilangkan kutu beras yang terakhir adalah dengan rutin memeriksa kondisi beras dan menggantinya secara berkala. Jika Sobat Yummy melihat tanda-tanda adanya kutu beras, segera lakukan beberapa cara yang telah disebutkan sebelumnya agar kutu beras tidak menyebar lebih luas.</p>
<p>Selain memeriksa kondisi beras, pastikan juga untuk tidak menyimpan beras dalam waktu yang terlalu lama. Perlu Sobay Yummy ketahui juga, mengganti beras secara berkala secara berkala dapat membantu mencegah pertumbuhan kutu beras.</p><p>Itulah beberapa cara menghilangkan kutu beras yang bisa juga menjadi cara untuk mencegah munculnya kutu beras.</p>
<p>Dari beberapa cara menghilangkan kutu berasa tersebut, Sobat Yummy dapat mencoba beberapa diantaranya dan melihat haslinya pada beras di rumah Sobat Yummy. Selamat mencoba.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-cara-menghilangkan-bau-bawang-putih-di-mulut target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Cara Menghilangkan Bau Bawang Putih di Mulut, Dijamin Ampuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tak perlu risau saat menemukan kutu-kutu di beras, simak cara menghilangkan kutu beras yang efektif dari Yummy App berikut ini.

10 Cara Menghilangkan Kutu Beras Secara Alami dengan Mudah

10 Cara Menghilangkan Kutu Beras Secara Alami dengan Mudah dan Cepat

Rebus wortel dan bayam dalam air mendidih hingga setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Lalu potong dadu kecil wortelnya dan iris halus daun bayam.

Pecahkan telur ke dalam mangkok. Lalu tambahkan wortel, daun bayam, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Kocok hingga rata.

Panaskan teflon dengan api kecil. Oles dengan minyak sayur. Lalu tuang 3 sdm adonan telur.

Jika bagian bawah telur dadar sudah matang dan permukaan atasnya masih setengah basah,gulung dari pinggirnya perlahan. Kemudian tuang secukupnya adonan telur lagi,lalu gulung kembali. Lakukan hingga adonan habis.

Lalu masak telur dadar gulung sambil di bolak balik hingga matang tanak. Lalu angkat.

Langkah 6

Tunggu hingga telur dadar hangat. Lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 7

Tata tamagoyaki di piring dan siap disajikan.

Langkah 8

Menu tanggal tua tidak jauh dari lauk telur. Mom bisa berkreasi membuat telur dadar gulung ala Jepang ini dengan tambahan sayur agar lebih meningkatkan nilai gizinya. Selamat mencoba.

Garam

Nasi

Wortel

Tamagoyaki #MENUTANGGALTUA

Buat adonan kulit, masukkan semua bahan adonan kulit ke dalam wadah.

Cetak adonan ke dalam piring anti panas, ratakan, tusuk-tusuk dengan garpu.

Buat adonan isi, masukkan semua adonan isi ke dalam wadah.

Masukkan adonan isi ke dalam Pie yang sudah di cetak.

Panggang selama 30 menit, angkat dan sajikan.

Gula

Mentega

Tape Singkong

Tepung

Vanilla

Pie Susu Tape Singkong #JagoMasakMinggu2Periode3

Kupas ubi dan cuci bersih. Potong potong sesuai selera.

Setelah empuk masukkan potongan ubi kukus selagi hangat dan kelapa parut di baskom. Beri gula pasir.

Haluskan ubi dengan ditekan tekan dan tercampur rata semua bahan.

Manis dan lembut. Jajan pasar yang enak mengenyangkan.

Getuk Ubi Jalar

Peras jeruk dengan alat bantu pemeras jeruk.

Campur air dan gula. Kemudian aduk hingga gula larut.

Es Batu

Jeruk

Es Jeruk Peras

Potong-potong bagian atas tahu menjadi beberapa bagian, usahakan jangan sampai putus.

Haluskan bawang putih, kunyit, dan ketumbar.

Tuang air bumbu kedalam tahu, marinasi selama 30 menit.

Goreng tahu di minyak panas sampai matang merekah.

Tahu goreng dengan bentuk unik recook resep mba laila fitri, makasih tips nya.

Tahu Goreng Unik

Tambahkan gula pasir dan susu cair kemudian blender hingga halus.

Nanas

Jus Nanas Susu

Setelah matang, dinginkan, lalu tuang di dalam cup puding, saya dapat 6 cup kecil.

Dinginkan dalam kulkas. Setelah dingin siap disantap.

Source: Desy T.W. Enak buat segar-segaran. Aku buat setengah resep.

Puding Santan #JagoMasakMinggu2

<p>Siapa sih yang gak tau Chef Arnold? Dia tuh jadi sosok selebriti kuliner yang gak cuma keren di dapur, tapi juga punya prestasi yang luar biasa. Akhir-akhir ini juga sempat jadi penanggung jawab untuk menyajikan kuliner Indonesia di ajang-ajang kenegaraan bergengsi.&nbsp;</p>
<p>Tapi kamu tahu gak sih kenapa masakan Chef Arnold selalu enak? Sepertinya 5 ini berbagai alasannya. Oh iya, ada pengumuman menarik juga buat kamu lho! Simak terus dan jangan di-<em>skip</em>.</p><h2>1. Kreativitas tanpa batas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231027/c4ab4137fd8e0f0359575ffd91f2d421.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/" target="_blank">dok. Instagram.com/arnoldpo</a></span></div><p>Pria kelahiran Surabaya tahun 1988 ini memang dikenal sebagai chef yang penuh kreativitas nih. Gak heran, kalau sajian masakannya selalu bikin penikmatnya memiliki pengalaman makan yang menakjubkan.</p>
<p>Mulai dari bikin makanan mewah dari bahan murah dan seadanya, meracik masakan dari bahan instan dan bahan sisa, hingga mengkombinasikan masakan lokal dengan masakan luar.</p>
<p>Perlu dicatat, kreativitas dalam memasak bisa membuat kamu memiliki ide resep baru dan bereksperimen dengan rasa sehingga kamu bisa melahirkan masakan yang enak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-resep-bakso-ikan-kenyal-dan-lezat-beserta-tips-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Berdedikasi tinggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231027/9c99d5aee1591ea5661e67d85ed04bcc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/" target="_blank">dok. Youtube.com/@arnoldpoernomo</a></span></div><p>Perjalanan Chef Arnold hingga menjadi chef terkenal saat ini bukan tanpa dedikasi lho. Ia sendiri mengakui bahwa kemampuannya bukan berasal dari sekolah masak.</p>
<p>Chef Arnold memulai karir juru masaknya dari dapur sebagai pencuci piring. Ia pun belajar memasak secara otodidak. Seiring berjalannya waktu, Ia pun diangkat menjadi asisten koki, hingga <em>kitchen head</em>.</p>
<p>Pengalaman, dedikasi, dan kerja keras memang gak mengkhianati hasil ya!</p><h2>3. Teknik masak yang beragam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231027/c3d7093686f8a3c5b8d588af23a6c722.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/" target="_blank">dok. Pexels.com/@kristina-snowasp</a></span></div><p>Untuk urusan teknik memasak, Chef Arnold memang jagonya nih. Bisa dibilang, chef satu ini serba bisa. Mulai dari masakan Indonesia, Asia, hingga western bisa diracik dengan enak.</p>
<p>Tapi tahu gak sih, kamu bisa lho contek teknik memasak Chef Arnold dengan cara ikutan event MAMA Chef Masterclass! Nah, gimana sih cara ikutannya?</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231027/f66c41902fbc68b0e858193faa1812e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/" target="_blank">dok. MAMA Indonesia</a></span></div><p>Gampak kok, cukup <em>recook</em> salah satu resep chef Arnold yang ada di balik kemasan khusus MAMA Lemon yang ada wajah Chef Arnold-nya. Mulai dari Iga Bakar Resep Mama, Ikan Bakar Bumbu Kemiri, Empal Balado Sambal Merah, Ayam Kecap Khas Nusantara, Gulai Ikan Kakap, Terong Penyet Pedas Manta, Ayam Goreng Golden, dan Semur Daging Tempoe Doeloe.</p>
<p>Kamu juga wajib <em>share</em> momen saat mencuci piring dengan MAMA Lemon kemasan khusus Chef Arnold di media sosial Instagram dan TikTok. Jangan lupa lengkapi dengan caption pengalaman memasak dan mencuci piring dengan MAMA Lemon yang ampuh hilangkan lemak dan sisa minyak membandel.&nbsp;</p>
<p>Untuk syarat ikutan MAMA Chef Masterclass selengkapnya bisa kamu cek Instagram <a href="https://bit.ly/MAMAIndonesia"><strong>@mamaindonesia</strong></a> ya!</p><h2>4. Memiliki segudang pengalaman</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231027/5c779e7d4cf61c36fba52df3bbcc84b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/" target="_blank">dok. Instagram.com/arnoldpo</a></span></div><p>Selain memiliki teknik masak dan dedikasi yang ciamik. Chef yang memiliki wajah <em>baby face</em> ini juga punya segudang pengalaman yang bikin masakannya terus-terusan enak.</p>
<p>Mulai dari punya berbagai restoran<em> rice bowl</em>, <em>dessert</em>, <em>pastry</em>, hingga <em>fine dining</em> membuat Chef satu ini semakin lihai meracik berbagai makanan enak.</p>
<p>Ditambah, pria yang memiliki nama lengkap Arnold Poernomo ini juga beberapa kali dipercaya sebagai juri acara masak. Bahkan Ia baru saja dipercaya untuk mengepalai hidangan <em>gala dinner</em> KTT ASEAN <em>lho</em>. Keren!</p><h2>5. Cara masak yang bersih dan teratur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231027/f81cf24ec7e5c8d0549505a5c3a17691.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/" target="_blank">dok. Pexels.com/@vanessa_loring</a></span></div><p>Terakhir, chef satu ini juga dikenal dengan gaya memasak yang <em>clean and tidy</em> alias rapi tanpa ada sisa bahan berserakan di dapur.</p>
<p>Perlu diketahui nih, masakan yang enak gak cuma dari bahan dan cara masaknya. Tapi juga dari bagaimana kamu mengelola kebersihan dan kerapihan dapur.</p>
<p>Apalagi kalau di dapurmu ada MAMA Lemon, sabun cuci piring yang ampuh menghilangkan 100 macam lemak dan bau amis. &nbsp;Dengan aroma jeruk nipis yang menyegarkan, MAMA Lemon mampu menghilangkan bau amis yang menempel di peralatan makan dan masak, bahkan yang terbuat dari plastik.</p>
<p>Selain dapur yang bersih, biar cara masak kamu juga rapi seperti Chef Arnold, yuk jangan lewatkan kesempatan untuk ikut MAMA Chef Masterclass bareng Chef Arnold. Syarat dan ketentuannya bisa cek Instagram <a href="https://bit.ly/MAMAIndonesia"><strong>@mamaindonesia</strong></a> ya! (WEB)</p>

Berikut ini adalah beberapa resep rahasia Chef Arnold yang harus kamu coba, dijamin enak terus.

5 Resep Rahasia Chef Arnold yang Harus Kamu Coba, Enak Terus

​Kok Enak Terus Ya? Ternyata Ini 5 Resep Rahasia Chef Arnold

Goreng sebentar bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, dan tomat.

Setelah lunak, ulek bahan yang sudah digoreng sebelumnya.

Tumis bumbu hingga harum tambahkan gula, lada, dan saus tiram.

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng setengah matang dan hilangkan durinya.

Aduk hingga rata dan tambahkan pete dan mangga muda yang sudah diparut / dicacah.

Tes rasa apabila dirasa pas siap dihidangkan.

Ikan

Buah

Mangga

Cabe

Rawit

Tomat

Pete

Saus

Tiram

Lada

Jahe

Sambel Pencit Ikan Asin

Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam hingga harum, masukan cabe aduk rata

Masukan kangkung tambahkan sedikit air, kemudian tutup masak hingga setengah layu

Masukan tomat, saos tiram, garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata

Masak hingga matang dan bumbu meresap merata, koreksi rasa, matikan kompor

Bahan Penyedap

Halal

Bawang Putih

Kangkung

Cah kangkung saos tiram

Campur telur, cabe dan garam, kocok hingga tercsmpur rata

Panaskan minyak hingga berasap. Tuang adonan, tunggu sebentar agar muncul keriting di pinggirnya. Tutup dan kecilkan api kompor. Setelah bagian bawang mengering, balik dengan hati-hati. Tutup dan biarkan sampai matang dan permukaanya kering

Ini telur dadar pavorite saya. Sejak kecil sampai sekarang nggak pernah bosan. Tidak hanya untuk teman makan nasi, tapi juga untuk cemilan. Bahkan bila traveling dan kangen dengan masakan rumah, telur dadar kentang adalah solusinya. Disamping praktis, bahannya mudah didapat.

Jadi inget nenek saya nih Pak Fadil karna resep ini percis seperti dadar yang selalu nenek sayang masak ketika saya pulang kampung.
Makasih resepnya ya chef. Resep ini bisa mengobati kerinduan saya pada almarhumah nenek. 🥺
#JagoMasakMaret

Makasiii pak fadil.. 😅 menu simple pelengkap buat makan siang hari ini.. 

😆 minyak mahal, jadi bikin masakan yang pakai sedikit minyak aja 🤫

Eheheheh.. 

#JagoMasakMaret

Kunyit

Telur Dadar Kentang Simpel

Cincang bawang putih, iris daun bayam dan potong kotak kecil sosis.

Masukkan sosis dan bayam, aduk rata, masak sampai matang.

Dalam wadah, campurkan bumbu tumis tadi, kemudian tambahkan telur, lada bubuk, penyedap, keju parut, aduk rata.

Siapkan roti tawar, lubangi bagian tengah roti membentuk segi empat.

Lelehkan margarin, taruh satu roti tawar, tuang adonan telur di tengahnya, tunggu hingga mengeras kemudian bisa dibalikkan agar matang merata, setelah matang siap disajikan dengan pelengkap saos.

Enak cocok buat sarapan atau hanya dijadikan cemilan.

Keju

Margarin

Roti Tawar

Quiche Roti Tawar

Campurkan tepung terigu protein sedang, protein tinggi, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.

Masukkan telur ayam dan tuangkan susu Segar UHT full cream, lalu aduk rata dan whisker selama 10 menit.

Tutup wadah berisi adonan dan istirahatkan selama 1 Jam.

Larutkan baking soda dan air, kemudian tuangkan kedalam adonan dan aduk sampai tercampur rata.

Panaskan loyang martabak mini, dengan api kecil. Tuangkan adonan, tekan dengan punggung sendok untuk membuat pinggirannya. Biarkan martabak berlubang-lubang.

Taburkan Gula pasir, kemudian tutup cetakan dan biarkan sampai martabak matang merata.

Taburkan dengan keju cheddar, kacang tanah sangrai yang sudah di cincang kasar, dan gula pasir. Tambahkan susu kental manis agar semakin nikmat.

Topping :

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Kacang Tanah

Tepung Terigu

Martabak Mini Kacang Keju

Crackle: Campurkan butter dan brown sugar lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur tambahkan tepung terigu lalu aduk kembali. Setelah itu letakkan di atas baking paper lalu giling tipis. Cetak memanjang lalu simpan dalam lemari es hingga mengeras.

Eclair: Campurkan susu, air, gula dan margarin dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah mentega mencair dan mendidih kecilkan apinya. Tambahkan tepung yang telah bercampur dengan baking powder ke dalamnya lalu aduk dengan cepat hingga adonan tidak lengket. Aduk terus sehingga tidak ada tepung yang berbulir di dalamnya. Diamkan adonan dalam wadah mixer. Setelah dingin tambahkan telur lalu kocok dengan mixer hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam piping bag dengan tube spuit bunga.

Siapkan tray yang telah dialasi dengan baking paper lalu bentuk menjadi dua bentuk yaitu memanjang. Letakkan crackle di atas adonan eclair yang memanjang. Setelah itu Oven dengan suhu 200 C selama 30 menit hingga matang dan mengembang. Setelah matang angkat dan biarkan dingin.

Mousseline pastry cream: campurkan telur, gula, ekstrak vanila, tepung terigu, tepung maizena dan setengah susu cair dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Panaskan setengah susu hingga hangat lalu tuangkan ke dalam adonan pertama. Setelah diaduk dan tercampur rata tuangkan ke dalam panci dan panaskan kembali hingga kental. Tambahkan gelatin ke dalam pastry cream lalu aduk rata. Tambahkan coklat ganache lalu aduk hingga tercampur.  Simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga dingin. Setelah dingin campurkan dengan butter lalu kocok dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan pucat. Letakkan dalam piping bag dan simpan dalam kulkas seharian. Sisihkan.

Assembling: siapkan eclair yang telah matang lalu isi dengan mousseline pastry cream hingga penuh. Setelah penuh letakkan kepala angsa di bagian dengan choux dan sajikan dengan hiasan sesuai selera.

Bahan choux

Bahan isi (mousseline pastry cream)

Bahan crackle

Terigu

butir

Vanila

Maizena

Gelatin

Butter

Panci

Eclair Crackle with Mousseline Cream

Potong-potong kacang panjang dan kol, cuci bersih lalu tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit sampai layu dan harum

Masukkan setengah santan, tambahkan gula, garam, kaldu. masak hingga mendidih

Masukkan sisa santan dan kol, aduk rata. koreksi rasa dan masak sampai kol layu. angkat lalu tuang ke wadah saji

Favorit banget, apalagi kalau ada lontong malah bikin khilaf

Agedashi

Agedashi Tofu

Agedashi Tofu Mint #JagoMasakMaret

Agedashi Tofu

Agedashi Tofu

Agedashi Tofu #JagoMasakMinggu4Periode2