Kupas singkong. Kukus sampai matang. Kemudian ulek sampai halus.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian campur bersama tepung tapioka,singkong dan kelapa parut.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil secukupnya adonan. Kemudian bentuk lonjong pipih.

Langkah 5

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan

Langkah 6

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Bahan Utama

Cabe

Kelapa

Singkong

Mendol Singkong Kelapa Parut #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan semua bahannya. Blender halus buah naga. Sisihkan.

Masukkan air ke dalam panci, suau dan buah naga yg telah diblender. Aduk rata. Setelah itu, masukkan agar-agar dan gula. Kemudian aduk rata kembali.

Masak seluruh bahan tadi sambil diaduk-aduk hingga mendidih.. Matikan kompor dan diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.

Apabila uap panasnya sudah hilang, tuangkan ke dalam cetakan agar-agar. Tunggu hingga set. Masukkan kulkas.

Kali ini ikutan misi masak dari Yummy dengan tema puding, agar dan jelly. Karena anak saya suka sekali dengan buah naga dan puding, maka saya buat puding ini.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Susu

Vanilla

Pudding Dragon Fruit #DiRecookYummy

Iris bawang merah dan bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan cabai hijau.

Tumis bawang merah dan bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan cabai hijau hingga harum.

Tambahkan gori yang sudah direbus sampai empuk.

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan lada.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Lada

Lengkuas

Saus Tiram

Tumis Gori

Potong-potong nangka kira-kira 2 cm kemudian cuci

Rebus daging dalam air mendidih dan masukkan nangka. Rebus sampai setengah matang

Masukkan santan dan bumbu halus, masak hingga matang

selamat sore mbak setor recook
terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Nangka

Daging

Santan

butir

Kemiri

Sayur Gori

Ambil 1,5 sdm tapioka tambahkan sedikit air dan garam aduk rata.

Didihkan air, setelah mendidih masukkan larutan tapioka, aduk cepat hingga mengental.

Tuang adonan ke dalam sisa tepung kering, aduk menggunakan sendok, setelah tidak terlalu panas uleni dengan tangan.

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, 1 bagian tambahkan pewarna merah.

Didihkan air secukupnya, bentuk bulat adonan dan masukkan kedalam air mendidih, rebus sampai mengapung.

Setelah adonan mengapung angkat dan tiriskan.

Gulingkan ke dalam kelapa parut dan taburi dengan gula pasir.

Langkah 7

#RecookYummy Terima kasih resepnya chef, jajanan tradisional yg uda langka,, rasanya kl makan ini inget masa kecil 🤭

Gula

Tepung Tapioka

Klanting Merah Putih #RoadtoIMY

Campur tepung terigu dan garam, aduk rata

Dalam wadah lain larutkan ragi dengan air hangat, kemudian masukan ke dalam tepung, aduk dengan mixer

Tambahkan margarin, uleni dengan tangan hingga kalis, diamkan adonan selama 1 jam

Setelah 1 jam, kempiskan adonan, uleni dan kembali diamkan selama 30 menit. Ulangi langkah ini sebanyak 2 kali, tujuannya agar roti berserat

Bentuk adonan berbentuk silinder, diamkan kembali 30 menit atau sampai double size. Kerat-kerat dengan pisau, olesi permukaan dengan air garam

Panaskan oven, kemudian panggang adonan dengan suhu 200°C selama 20 menit dengan api bawah

Ubah suhu oven menjadi 175°C dan oven kembali selama 20 menit dengan api bawah

Terakhir gunakan api atas, oven baguette selama 15 menit dengan suhu 175°C

Langkah 8

Keluarkan baguette dari oven, biarkan dingin sebelum dinikmati

Langkah 9

Langsung dimakan atau dibuat garlic bread sama enaknya

Margarin

Ragi

Tepung

Roti Baguette

Cuci bersih bahan bumbu kemudian iris tipis.

Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum.

Kemudian masukkan telur dan tahu tambah sedikit air, masukkan garam, kaldu jamur, merica, kecap manis masak sampai air menyusut.

Terakhir masukkan potongan tomat, koreksi rasa.

Telur

Tahu Telur Asam Pedas #JagoMasakMinggu4

Pandan#JagoMasak

Pisang Goreng Pandan Lembut

Pukis Bulat Pandan

Thai Pandan Chicken Fibercreme

Klepon Pandan

Cucur Pandan

Kue Lumpur Kentang Pandan #JagoMasakMinggu2Periode2

Ulek bawang putih, bawang merah, dan cabai.

Lalu masukkan potongan tomat, ulek kasar.

Panaskan minyak, tumis sambal sampai tanak.

Masukkan kangkung, aduk sebentar. Lalu tambahkan bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk sampai bumbu tercampur rata, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu halus

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Sambal Tomat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis bawang merah, bawang putih dengan olive oil hingga harum dan layu.

Masukkan sayuran, masak sebentar sambil sesekali di bolak balik.

Masukkan irisan daging ayam tanpa tulang yang sudah direbus terlebih dahulu.

Tambahkan air dan masak hingga sayuran benar-benar empuk, lalu masukkan santan dan bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur aduk hingga merata. Terakhir masukkan irisan tofu, masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan siap disajikan di atas piring saji.

Salah satu menu kari yang sehat dan cocok untuk anak-anak.

Buncis

Wortel

Kari Tofu Ayam with Vegetables

Goreng kacang tanah, cane, bawang merah, bawang putih, dan kemiri, kemudian blender halus. Masukkan ke dalam wajan, beri air dan gula merah serta garam. Aduk rata. Jika sudah mulai mengental, masukkan kecap manis. Aduk rata. Cicipi rasanya. Kemudian matikan api.

Potong dadu ayam fillet lalu beri garam, merica, serta perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Kemudian tusuk daging ayam dengan tusuk sate.

Panggang sate setengan matang di atas grill pan, panggang hingga daging ayam berubah warna saja.

Ambil 1 sdm bumbu kacang, kemudian beri kecap manis sesuai selera.

Oleskan ayam yang telah dipanggang setengah matang pada bumbu kacang.

Panggang kembali hingga matang dengan api kecil.

Pindahkan sate ayam ke atas piring saji, beri bumbu kacang dan acar sebagai pelengkap kemudian sajikan.

Salah satu menu yang enak untuk makan malam keluarga ataupun menu kumpul keluarga besar. Silahkan di coba ya sobat yummy...

Bumbu Kacang:

Pelengkap:

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Kecap Manis

Timun

Sate Ayam Bumbu Kacang

Tumis irisan bawang merah dan bumbu halus sampai harum dan bumbu matang. Angkat dan sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, jahe dan serai. Masak lagi sampai mendidih.

Masukkan tumisan bumbu dalam rebusan ayam.

Bumbui garam dan kecap manis, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor.

Ambil ayam dari panci. Suwir daging ayam.

Siram kuah dan beri taburan bawang putih goreng serta irisan seledri. Sajikan dengan pelengkap sambel kecap dan telur rebus.

Sedikit berbeda dengan soto lainnya, kuah yang gurih disini karena ada pemakaian kemiri yang banyak di kuahnya. Enak dan mudah dibuat.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Jahe

Jinten

Ketumbar

Seledri

Serai

Soto Ayam Kudus

Rebus ayam dan buang air rebusannya yang pertama. Rebus lagi dengan menambahkan daun salam.

Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Lalu masukkan bumbu aromatik.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam dan rebus sampai ayam empuk. Kemudian bumbui dengan garam, lada bubuk, dan gula pasir.

Masukkan bawang putih goreng dan irisan daun pre.

Tiriskan ayam dan goreng hingga golden brown. Setelah itu suwir-suwir ayam. Kemudian sajikan soto kutai dengan pelengkapnya.

Dapat resep ini dari mbak @Heny Rosita. Dan ini adalah soto khas Kutai dari Kalimantan Timur. Perpaduan antara soto Banjar dan soto Jawa sih bumbunya. Sebenarnya ada pelengkap yang wajib ada yaitu sambal goreng ati ampela. Tapi karena tidak ada bahannya jadi saya skip.

Bumbu Aromatik

Pelengkap

Daun Bawang

Daun Jeruk

Soto Kutai

Cuci bersih dan potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit dan kemiri, kemudian haluskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, aduk rata dan masak sebentar.

Masukkan air dan sisa bahan lainnya, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Siap digoreng atau dibakar.

Mudah dibuat dan enak, buat stock di dalam kulkas, praktis dan bisa langsung digoreng atau dibakar.

Bahan Bumbu :

Kunyit

Ayam Ungkep Bumbu Kalasan

Siapkan bumbu yang akan ditumis, iris bawang putih, bawang merah, cabe merah, tomat, daun jeruk geprek, lengkuas dan sereh.

Tuangkan 1 sendok makan minyak lalu tumis bahan-bahan tadi sampai harum.

Setelah harum, masukkan sarden tumis lagi hingga harum.

Setelah harum masukan telur dan aduk hingga rata lalu tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.

Setelah telur matang tuang di dalam mangkuk dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Sarden

Salam

Sereh

Buah

Jeruk

Minyak

Tumis Sarden Balado Telur #INDONESIAKAYA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan lidah sapi yang sudah direbus lalu potong sesuai selera

Panaskan minyak tumis bumbu iris beri garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa hingga harum

Kebetulan ada lidah sapi ditumis aja dengan cabe ijo mantul banget

Agedashi

Agedashi Tofu

Agedashi Tofu Mint #JagoMasakMaret

Agedashi Tofu

Agedashi Tofu

Agedashi Tofu #JagoMasakMinggu4Periode2