Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Ceplok telur lalu aduk rata,  bubuhi sea salt, aduk-aduk sampai semua matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

butir

Telur

Cabai

Orak-Arik Kol dan Telur

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan garam.

Tumis bumbu, masukkan udang kering dan kaldu bubuk.

Masukkan pupus daun welok, tambahkan air sedikit. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Tempe

Tomat

Udang

Tumis Pupus Daun Welok

Cairkan tepung dan 2 sdm air, aduk merata. Lalu kocok bersama telur hingga merata, panaskan margarin di pan. Masukkan kocokan telur.

Campurkan nasi dengan minyak wijen, lalu tuang di atas telur dadar.

Taruh 1 buah sosis goreng di atas telur dan nasi.

Kemudian lepas perlahan dan iris sesuai selera.

Langkah 7

Langkah 8

Bismillah
Sabtu 12 Agustus
Ide bekal anak TK.
Simpel dan anak juga suka.

Margarin

Minyak Wijen

Tepung Terigu

Nasi Gulung Telur

Siapkan bahan kemudian potong potong tempe sesuai selera sisihkan.

Dalam wadah masukkan air, bawang putih, garam aduk rata masuk kan potongan tempe diamkan selama 10 menit.

Goreng tempe dengan minyak banyak panas hingga matang kecoklatan angkat tiriskan.

Panas kan sedikit minyak sisa menggoreng tempe , goreng semua bahan sambal hingga matang angkat.

Masuk kan ke dalam cobek tambahkan garam, gula, kaldu bubuk gerus hingga halus masuk kan tempe gerus agak kasar.

Masuk kan daun kemangi, perasan air jeruk nipis aduk rata koreksi rasa , sajikan.

Sambal tempe kemangi kencur dengan cita rasa pedas dan gurih ini sangat cocok di nikmati dengan nasi putih hangat

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Kemangi

Sambal Tempe Kencur Kemangi

Tumis bawang merah dan putih sampai wangi.

Masukkan jamur yang sudah di iris tipis. Masak hingga layu.

Masukan tahu dan juga air, masak sampai tahu matang. Berikan garam, kaldu bubuk, masak rata.

Tuang kecap manis dan potongan daun bawang, masak terus sampai matang dan bumbu pas. Airnya mau tambah juga bisa, saya masaknya sampai agak sat airnya.

Setelah matang, angkat. Jadi teman pendamping nasi, ditemenin kerupuk jadi spesial.

Jum'at, 12.01.24
Masak yang tersedia di kulkas, enak juga ternyata. Masuk list resep harian yang super gampang.

Jamur

Tahu

Tumis Jamur Tahu Kulit

Iris tempe dengan ketebalan sedang atau sesuai selera.

Rendam tempe dalam larutan garam, ketumbar dan bawang bubuk minimal 10 menit.

Goreng tempe hingga golden brown lalu tiriskan.

Goreng bawang putih cincang hingga kuning, sisihkan

Goreng bawang merah cincang hingga kuning, sisihkan. Lalu taburkan bawang goreng di atas tempe dan sajikan.

Tempe goreng dengan taburan bawang goreng cincang. Lebih gurih dan enak. Tampilannya jadi meriah.

Ketumbar

Tempe Goreng Bawang

Lalu masukypotongan wortel. Mix sebentar dengan Chopper atau boleh juga diaduk dgn spatula

Cukup diaduk merata saja. Tidak perlu sampai halus wortelnya

Setelyair mendidih. Masukkan bola bola bakso ayam. Dengan bantuan tangan

Rebus hingga mengapung dan tandanya matang.

Koreksi rasa. Jika kurang pas bisa tambahkan gula garam lada. Terakhir masukkan daun bawang iris.

Langkah 9

Bismillah 
Ini menu baru di keluarga kami.
Sop bakso homemade dengan campuran Wortel didalamnya .

Bumbu Halus :

Ayam

Tepung Tapioka

Wortel

Sup Bakso Wortel Homemade

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan air secukupnya aduk rata

Bahan Penyedap

Bakwan Sayur Telur

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Potong-potong menyerong terong yang sudah dicuci bersih.

Masak cabe halus sampai matang dan bumbui garam, gula dan penyedap.

Setelah bumbu matang, masukkan terong dan teri goreng. Campur rata dan siap disajikan.

Masakan rumahan satu ini jangan sampai kelewat buat recook.

Ikan Teri

Terong

Sambel Terong Telunjuk

Masukan bihun yang sudah di rebus terlebih dahulu

Tambahkan kentang, aduk supaya bumbu merata

Tambahkan penyedap, kaldu jamur, gula. Tes rasa

Aduk balik supaya bumbu merata, siap di hidangkan

Menu simple, enak. Tingkat kepedasan bisa di sesuaikan ..
Yuk di coba sobat yummy 🤤

Bihun

Kentang

Kentang Bihun Balado

Ulek bawang putih dan garam sampai halus. Rebus air dan bumbu ulek.

Masukkan tepung terigu dan masak hingga matang. Sisihkan.

Setelah dingin. Masukkan telur dan aduk merata dan beri tapioka.

Biar makin wangi tambah kecap ikan. Aduk merata. Koreksi rasa. Jangan takut keasinan. Karna nanti setelah direbus. Rasa asin akan berkurang.

Bulatkan menggunakan 2 sendok besar dan kecil seperti ini. Sabar ya satu persatu.

Jangan lupa makan pake saus kacang. Udah kaya somay abang-abang sepeda yang suka lewat malem-malem hehe.

Bismillah.
Karna bakalan tau rasanya rasa tepung. Jadi sengaja aku pakein kecap ikan yang kandungannya 66% ikan teri.
Aroma dan rasa tentu aja gurih ikan teri.
Yuk cobain!

Bakso Cilok aroma Ikan

Belah terong menjadi empat bagian, rendam sebentar menggunakan garam kemudian tiriskan. Goreng terong hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, cabe rawit dan daun bawang menggunakan blender campurkan minyak secukupnya.

Tumis bumbu halus hingga tercium baru harum.

Setelah itu masukan terong yang telah digoreng aduk dengan bumbu yang sudah ditumis hingga tercampur.

Setelah tercampur dengan bumbu tambahkan air secukupnya, beri garam, kaldu jamur dan gula secukupnya. Tunggu hingga airnya menyusut. Setelah selesai terong balado siap disajikan.

Terong merupakan sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, salah satunya dijadikan sambal. 

Recomend banget untuk teman makan nasi yang bikin nagih salah satunya olahan terong balado.

Terong balado merupakan hidangan khas orang Indonesia yang dikenal diberbagai macam daerah. Memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang menggugah selera tidak heran dijadikan hidangan yang favorit. 

Jika kalian suka dengan masakan ini boleh dicoba..

Bumbu halus

Kemiri

Terong Balado

Siapkan wadah masukkan tepung terigu, gula, garam dan mentega aduk sampai tercampur rata tambahkan air lalu uleni sampai pulen dan tutup dengan plastik masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.

Pipihkan korsvet lalu masukkan dalam kulkas selama 10 menit.

Masukkan korsvet kedalam adonan lalu lipat masukkan dalam kulkas selama 10 nenit.

Setelah adonan jadi pipihkan lalu potong menurut selera.

Masukkan ke dalam loyang olesi dengan kuning telur di taburi dengan gula pasir lalu panggang dengan panci serba guna selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang angkat dan sajikan.

Puff pastry cocok buat cemilan sore hari.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Tepung

Puff Pastry #JagoMasakMinggu2Periode

Tumis bawang merah, cabai dan bawang putih yang sudah diiris hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, masukkan teri, aduk rata.

Masak sebentar hingga tercampur rata, matikan api.

Ada rasa pahitnya dikit, tapi ini sensasinya yang membuat nafsu makan semakin meningkat..

Bumbu Iris

Daun Pepaya

Daun Pepaya Tumis Teri Pedas

Rendam soun dengan air dingin sampai agak lunak.

Panaskan air, masukkan cincangan bawang putih dan irisan bombay.

Bila hendak mendidih masukkan potongan wortel, rebus sampai hampir empuk.

Masukkan bakso iris, kecap asin, lada, garam, kaldu bubuk, masak sampai bakso agak mengembang.

Kemudian tambahkan soun, masak sebentar sampai soun empuk. Tuang minyak wijen, tes rasanya. Sajikan dengan taburan bawang goreng atau perasan jeruk nipis.

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung:

Bawang Bombay

Lada

Sup Wortel Soun Bakso

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, tata cheese roll di atasnya.

Olesi permukaanya dengan campuran kuning telur dengan susu cair.

Cokelat

Keju

Cheese Roll Cokelat

Pecahkan telur, lalu masukkan ke dalam mangkok.

Tambahkan irisan cabai rawit dan cabai merah.

Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Goreng telur di minyak yang betul-betul panas.

Balikan sampai ke dua sisi matang, lalu tiriskan.

Menu kesukaan keluarga, menu sarapan buat pagi hari.

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Tepung Beras

Telur Dadar Kribo

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur.

Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu masak hingga matang.

Sarapan praktis dan ekonomis, yuk dicoba!

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Kunyit Cabe Hijau

Tumis bumbu dan tambahkan daun salam tumis sampai bumbu benar-benar matang.

Tambahkan sedikit santan cair lalu masukan potongan labu siam dan kentang.

Setelah mendidih masukan tetelan sapi dan tahu.

Masukan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan penyedap masak sampai mendidih.

Matikan api cemplungkan irisan daun bawang dan cabe rawit, lodeh siap disajikan.

Kalau sudah masak sayur lodeh inii paling bener makannya sama lontong lebih nikmat

Lodeh Tetelan Tahu Pedas

Haluskan tiga tahu tadi dengan sendok sesuai keinginan, disini saya tidak terlalu halus.

Tambahkan telur, bawang merah, seledri, dan daun bawang sesuai selera saja.

Masukkan tepung bumbu serbaguna kurang lebih 1/2 bungkus, merica, MSG, dan cabai merah (untuk menambah rasa pedas).

Aduk rata adonan dan bentu sesuai keinginan, disini menyesuaikan dengan bentuk sendok saja.

Setelah minyak dipanaskan, masukkan adonan tadi. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.

Setelah selesai, taruh di piring makan dan sebagai cocolan bisa menambahkan saus sambal.

Inspirasi dari resep² di sosial media, dulu sempat dibuat cuma tidak tahu untuk penamaannya. Bisa juga disebut Perkedel Tahu. Masakan ini cocok untuk anak kos an juga.

Bahan pelengkap

Lento Tahu

Kupas pepaya kemudian cuci, potong sesuai selera dan sisihkan.

Rebus air, gula, jahe, dan bawang merah hingga matang.

Haluskan bumbu agak kasar, bila tidak suka bisa disaring .

Masukkan cuka, bakasang ikan,cgaram, dan air asam aduk rata koreksi rasa.

Masuk kan pepaya ke dalam mangkuk dan siram kuah sambal. Disajikan dingin lebih nikmat.

Gohu pepaya merupakan makanan ringan khas Sulawesi Utara, Manado, khususnya yang memiliki cita rasa pedas, manis, asam dan segar. Orang Manado bumbunya pakai mentah.

Asam Jawa

Jahe

Gohu Pepaya

Rebus singkong dengan daun pandan hingga empuk

Setelah singkong empuk tambahkan santan dan garam secukupnya

Tambahkan gula merah yang sudah di potong kecil

Tambahkan juga gula putih kemudian aduk hingga semua gula dan garam larut

Jika sudah mendidih, kolak siap di sajikan dengan tambahan topping keju agar lebih nikmat

Singkong gak cuma bisa digoreng, buat jadi Kolak Singkong dengan tambahan topping Keju yuk

Daun Pandan

Singkong

Kolak Singkong Topping Keju

Potong-potong jamur tiram yang sudah direbus.

Masukkan garam, dan saos tiram. Tambahkan air. Aduk, tes rasa

Setelah mendidih masukkan cabe rawit. Masak hingga matang

Saus Tiram

Jamur Tiram Tumis Saos Tiram

Potong dan cuci bersih ikan patin, lumuri air jeruk nipis, diam ±30 menit.

Sumatera Selatan memiliki masakan Pindang yang beragam. Tiap daerah, berbeda jenis bumbunya. Kali ini saya buat Pindang Meranjat. Nama Meranjat mengacu pada sebuah kampung bernama Meranjat. Pindang meranjat menggunakan beberapa bumbu. Tapi yang digiling halus hanya cabe dan bawang.

Emping

Emping Melinjo Pedas

Balado Emping Melinjo

Soto Ayam Bumbu Kuning

Kue Emping Kismis

Emping Pedas

Emping Balado

Emping Melinjo