Potong daging ayam bentuk dadu atau seukuran gigitan.

Langkah 1

Langkah 2

Marinasi daging ayam dengan kaldu bubuk, garam, merica, maizena, dan air, aduk rata.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Langkah 4

Campurkan semua bahan saus ke dalam mangkok, aduk rata.

Langkah 5

Tumis bombay dan cabe hingga layu, tiriskan.

Langkah 6

Masak saus asam manis dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, koreksi rasa.

Langkah 7

Masukkan ayam goreng dan tumisan bombay cabe.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Saus Asam Manis

Hai salam kenal chef ijin recook Ayam Asam Manis nya ya.Saya tambahkan cabe hijau besar dan cabe giling.Rasanya enak yummy ...thanks ya
#RecookYummy

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Paprika

Ayam Asam Manis

Tambahkan gula pasir dan kelapa parut, aduk rata

Melestarikan kearifan lokal, enak pastinya

Gula

Kelapa

Tepung

Sinchan Ubi Ungu

<p>Masuk angin adalah istilah umum yang digunakan untuk menggambarkan kondisi gejala yang terkait dengan gangguan pada sistem pencernaan atau saluran pernapasan atas. Meskipun tidak ada definisi medis resmi untuk masuk angin, istilah ini umumnya merujuk pada gejala yang terjadi setelah terpapar udara dingin atau perubahan suhu yang tiba-tiba.</p>
<p>Kamu bisa perhatikan apakah gejala-gejala berikut muncul sebagai tanda masuk angin:</p>
<ul>
<li>Perut kembung: Rasa kembung atau distensi di perut yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan.</li>
<li>Mual: Perasaan ingin muntah atau tidak nyaman di perut.</li>
<li>Pusing: Sensasi pusing atau kepala terasa ringan.</li>
<li>Demam ringan: Peningkatan suhu tubuh yang ringan.</li>
<li>Bersin dan hidung tersumbat: Hidung dapat menjadi tersumbat atau meler, disertai bersin-bersin.</li>
<li>Batuk atau tenggorokan gatal: Batuk kering atau tenggorokan yang terasa gatal.</li>
</ul>
<p>Masuk angin umumnya dianggap sebagai kondisi ringan dan bersifat sementara. Gejalanya biasa membaik dengan istirahat dan perawatan diri.</p>
<p>Meski begitu, sering kali gejala masuk angin bisa membuat aktivitas sehari-hari jadi tidak nyaman, ya. Untuk mengatasinya, kamu bisa konsumsi minuman herbal untuk masuk angin berikut ini.</p><h2>1. Teh Jahe Hangat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/00954a4502b25804ef80747aea146539.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teh jahe hangat dalam cangkir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh jahe (pixabay.com/Ninetechno)</a></span></div><p>Teh jahe hangat sangat efektif dalam meredakan gejala masuk angin seperti perut kembung dan mual. Jahe memiliki sifat antiinflamasi dan mengandung senyawa seperti gingerol yang dapat membantu meningkatkan pencernaan. Mengonsumsi teh jahe hangat akan membantu meredakan ketidaknyamanan dan meningkatkan sirkulasi darah di dalam tubuh.</p>
<p>Kamu dapat membuat teh jahe hangat dengan cara memotong atau mengiris jahe segar menjadi irisan halus. Rebus irisan jahe dalam air mendidih selama beberapa menit. Kemudian saring dan tambahkan sedikit madu dan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa yang lezat. Minum teh jahe hangat ini secara teratur untuk mendapatkan manfaat yang optimal.</p><h2>2. Jus Lemon dan Timun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/da8b69f67314ee6f375152879cba019a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah lemon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemon (pixabay.com/Stevepb)</a></span></div><p>Jus lemon dan timun adalah kombinasi yang menyegarkan dan bermanfaat dalam meredakan masuk angin. Lemon mengandung vitamin C yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sedangkan timun mengandung air yang melancarkan pencernaan dan memberikan efek menenangkan pada lambung.</p>
<p>Untuk membuat jus lemon dan timun, peras air satu buah lemon segar dan campurkan dengan irisan timun segar. Tambahkan air secukupnya dan sedikit madu untuk menyesuaikan rasa. Kamu dapat menambahkan es batu untuk membuatnya lebih segar. Minum jus lemon dan timun ini secara teratur untuk mengurangi gejala masuk angin dan menjaga keseimbangan tubuhmu.</p><h2>3. Infused Water Pepaya dan Mentimun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/931ffc0868778f5c3b759fb25f07c744.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="infused water pepaya dan mentimun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air mentimun (pixabay.com/Skitterphoto)</a></span></div><p><em>Infused water</em>&nbsp;adalah minuman yang dihasilkan dengan merendam bahan-bahan segar dalam air dingin. <em>Infused water</em> pepaya dan mentimun sangat baik untuk meredakan masuk angin karena kedua bahan tersebut memiliki sifat penyegar dan mengandung serat yang membantu pencernaan.<a title="Resep infused water" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-infused-water" target="_blank" rel="noopener">Resep infused water</a> ini pun begitu simpel.</p>
<p>Potong pepaya matang menjadi potongan kecil dan iris mentimun segar. Masukkan potongan pepaya dan mentimun ke air dingin dan biarkan meresap selama beberapa waktu agar rasa dan nutrisinya tercampur dengan baik. Kamu dapat menyesuaikan kekuatan rasa dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit bahan-bahan sesuai selera. Minum <em>infused water</em> pepaya dan mentimun ini sepanjang hari untuk menjaga tubuh terhidrasi dan meredakan gejala masuk angin.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-untuk-meredakan-diare target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tips Minuman untuk Meredakan Diare beserta Penyebabnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Air Kelapa Muda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/4807310cb0182c341d2e7145f665f2b6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kelapa muda yang ada di pinggir pantai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kelapa muda (pixabay.com/instagramFOTOGRAFIN)</a></span></div><p>Air kelapa muda adalah minuman alami yang kaya akan elektrolit dan mineral penting. Mengonsumsi air kelapa muda segar akan membantu menghidrasi tubuh, mengembalikan keseimbangan elektrolit, dan mempercepat pemulihan dari masuk angin. Air kelapa muda juga mengandung enzim yang dapat membantu memperbaiki fungsi pencernaan.</p>
<p>Kamu dapat membeli air kelapa muda segar dalam kemasan atau mengambil langsung dari kelapa yang masih mudah. Kamu bisa merasakan <a title="manfaat air kelapa" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/8-manfaat-air-kelapa-untuk-ibu-hamil-adakah-bahayanya" target="_blank" rel="noopener">manfaat air kelapa</a> muda yang menyegarkan dan menghidrasi tubuh jika dikonsumsi secara teratur.</p><h2>5. Teh Peppermint</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/f3a9adb4878b424baf70924c74c68f43.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teh hangat dalam cangkir dengan daun mint" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh peppermint (pixabay.com/congerdesign)</a></span></div><p>Minum teh <em>peppermint</em> panas juga efektif dalam meredakan gejala masuk angin. Minyak esensial mentol dalam daun <em>peppermint</em> memiliki sifat menenangkan dan dapat membantu meredakan kejang otot serta mengurangi peradangan pada saluran pencernaan.</p>
<p>Minum teh <em>peppermint</em> panas secara perlahan dapat membantu meredakan kram perut, mengurangi gas, dan meningkatkan pencernaan. Kamu juga dapat menambahkan sedikit madu sebagai pemanis alami.</p><h2>6. Teh Camomile</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/c4fab1464408889ca8b3bf04ea6c3d36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Teh kamomil dalam cangkir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh kamomil (pixabay.com/congerdesign)</a></span></div><p>Teh kamomil terkenal karena sifatnya yang menenangkan dan dapat membantu meredakan stres serta kecemasan. Namun, teh kamomil juga memiliki manfaat yang signifikan dalam meredakan gejala masuk angin.</p>
<p>Kandungan senyawa seperti flavonoid dan terpenoid dalam teh kamomil memiliki efek antispasmodik yang membantu meredakan kejang otot pada saluran pencernaan. Minum teh kamomil hangat dapat membantu meredakan perut kembung, mual, dan ketidaknyamanan yang terkait dengan masuk angin.</p><p>Selain mengonsumsi minuman tersebut, penting juga untuk menjaga pola makan yang sehat, beristirahat yang cukup, dan menghindari faktor-faktor pemicu masuk angin. Ingatlah bahwa masuk angin umumnya merupakan kondisi ringan dan sementara.</p>
<p>Namun jika gejala tidak membaik atau jika ada kekhawatiran yang serius, sebaiknya berkonsultasi dengan profesional medis. Dengan menjaga kesehatan dan mengambil langkah-langkah perawatan yang tepat, semoga kamu dapat merasa lebih baik dan pulih dari masuk angin dengan cepat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-teh-hijau-sebelum-tidur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bantu Atasi Insomnia, Inilah 5 Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalau kamu merasa sudah terkena gejala masuk angin, tidak perlu khawatir! Coba 6 jenis minuman untuk masuk angin ala Yummy App ini! Dijamin ampuh.

6 Jenis Minuman untuk Masuk Angin, Dijamin Ampuh!

Kupas singkong dan potong-potong. Kukus singkong hingga matang.

Campurkan semua bahan kedalam singkong rebus, diamkan sekitar 1 jam.

Goreng singkong dengan api sedang hingga agak kecoklatan.

Es Batu

Garam

Singkong

Singkong Goreng Merekah

Cuci bersih wortel dan buncis, lalu potong-potong. Sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam empuk.

Tambahkan potongan wortel. Masak hingga wortel setengah matang.

Tambahkan buncis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Masak kembali hingga mendidih.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Menu sayuran untuk sahur ataupun berbuka puasa yang enak, gurih, simpel dan bergizi.
Inspirasi resep dari Chef Adrenia Giawati

Bumbu Cemplung:

Buncis

Wortel

Sop Buncis Wortel

Siapkan ketela pohon yang sudah direbus. Kemudian potong kecil-kecil.

Masukkan gula pasir, gula aren, daun pandan, dan garam ke dalam wajan.

Tambahkan air. Nyalakan kompor dan masak sampai gula larut.

Masukkan irisan ketela rebus. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa.

Larutkan bahan pengental. Tuang kedalam wajan dan aduk sampai mengental.

Kecilkan api kompor dan masak ambil diaduk sampai tanak.

Memanfaatkan telo atau ketela pohon yang sudah direbus menjadi olahan manis dan gurih.

Bahan Pengental

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Jenang Telo

<p><a title="Nasi kuning" href="https://www.yummy.co.id/tag/nasi-kuning" target="_blank" rel="noopener">Nasi kuning</a> adalah lambang dari momen penting di Indonesia, mulai dari perayaan ulang tahun, hari jadi pernikahan, hingga peringatan kemerdekaan. Keistimewaannya terletak pada lauk nasi kuning yang beragam dan cocok dinikmati sebagai pendamping yang saling melengkapi.&nbsp;</p>
<p>Dari sekian banyak lauk pauk yang disajikan bersama nasi kuning, Yummy App telah merangkum beberapa di antaranya yang jadi favorit banyak orang. Cek selengkapnya di sini, ya!&nbsp;</p><h2>1. Kering tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/f1ea7654299c5f4c5c56b042c0bbb408.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret kering tempe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret kering tempe (flickr.com/Nugrahini Tj)</a></span></div><p>Lauk nasi kuning yang wajib ada di setiap hidangan adalah kering tempe. Sajian yang terkenal dengan rasa manis khas kecap ini biasa dikombinasikan dengan kacang tanah dan teri goreng yang memperkaya tekstur.&nbsp;</p>
<p>Pulen dan gurihnya nasi kuning sangat cocok dinikmati dengan kering tempe yang terkaramelisasi. Sebagian resep kering tempe juga dilengkapi tumisan cabai merah untuk menghadirkan sensasi pedas ringan.&nbsp;</p><h2>2. Mi goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/8ec0ba0d105aea502508ab3715241028.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mi goreng untuk lauk nasi kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mi goreng untuk lauk nasi kuning (freepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Meski kita dianjurkan tidak memadukan dua karbo dalam piring yang sama, tapi mi goreng nyatanya tak terpisahkan dari lauk nasi kuning, lho.&nbsp;</p>
<p>Pendamping yang wajib hadir dalam seporsi nasi kuning adalah mi goreng yang ditumis dengan bumbu dasar putih, ditambah sedikit kecap, dan dilengkapi wortel atau kol.&nbsp;</p>
<p>Porsi mi goreng yang diimbuhkan juga berkisar hanya 1&ndash;2 sendok makan, jadi tidak berlebihan untuk nasi kuning yang sarat karbohidrat.&nbsp;</p><h2>3. Kering kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/e3762b78d7182d13ba0466668f12bcf9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kering kentang untuk lauk nasi kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kering kentang untuk lauk nasi kuning (flickr.com/Herman Saksono)</a></span></div><p>Lauk pendamping yang juga digemari banyak orang adalah kering kentang. Tidak hanya untuk nasi kuning, kering kentang biasanya cocok dimakan dengan berbagai hidangan.&nbsp;</p>
<p>Karena diiris menyerupai batang korek api, tekstur krispi masih mendominasi kering kentang yang dibalut bumbu balado. Potongan tipis itu membuat bumbu mudah merasuk, sehingga kamu pasti sulit menghentikan suapan karena ketagihan.</p><h2>4. Sambal goreng ati</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/85fb1791914c71418d8c811abd10a161.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sambal goreng ati untuk lauk nasi kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal goreng ati untuk lauk nasi kuning (flickr.com/Andini Miriam)</a></span></div><p>Sajian legendaris yang tidak luput menjadi lauk nasi kuning berikutnya adalah sambal goreng ati. Makanan dengan tipe semi basah ini dibuat dari potongan kentang, hati hewan, dan tahu, yang digoreng setengah matang.&nbsp;</p>
<p>Bahan utama itu lalu ditumis bersama bumbu dasar merah dan ditambah santan kental untuk memunculkan rasa gurih serta minyak alami dari kelapa.</p>
<p>Hasilnya adalah masakan dengan bumbu yang medok dan wangi. Buat sambal goreng ati lebih spesial dengan mencemplungkan petai dan bawang goreng di akhir sesi memasak, ya!</p><h2>5. Sambal dan lalapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/25cec3d5d4fb83a59672c4131cc05f42.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sambal dan lalapan untuk lauk nasi kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal dan lalapan untuk lauk nasi kuning (flickr.com/Eko Juniarto)</a></span></div><p>Pelengkap sajian nasi kuning berikutnya adalah makanan khas dari Indonesia yang mustahil terlewatkan. Sambal adalah olahan sederhana yang bisa membuat nasi kuningmu terasa istimewa.&nbsp;</p>
<p>Campuran rempah-rempah yang terdiri dari cabai, bawang merah, dan terasi yang dihaluskan, ternyata adalah ramuan terbaik nenek moyang kita. Apalagi kalau dibuat dengan ulekan tangan, wah tiada duanya!&nbsp;</p>
<p>Kenikmatan sambal akan berlipat manakala kita menyantapnya bersama lalapan yang segar. Kamu bisa menemukan mentimun, kemangi, hingga selada, di piring-piring berisi nasi kuning dengan mudah.&nbsp;&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-uduk-magic-com target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Nasi Uduk Magic Com Anti Gagal, Menu Praktis Anak Kos</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Irisan telur dadar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/094c516a4b4bbf2d42cc4d5ad78d69fb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lauk nasi kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lauk nasi kuning (flickr.com/Belanga Indonesia)</a></span></div><p>Beralih ke sumber protein hewani untuk lauk nasi kuning, telur dadar yang diiris tipis cukup jadi idaman. Bukan sembarang telur dadar, sajian ini terbuat dari kocokan telur yang digoreng sebentar dengan sedikit minyak.&nbsp;</p>
<p>Kuncinya ada pada durasi memasak dan takaran minyak yang digunakan. Kamu tidak boleh membuatnya menjadi garing dan berwarna kecokelatan. Jadi, cukup goreng dengan 1 sendok teh minyak dan biarkan di atas wajan sekitar 4 menit.&nbsp;</p>
<p>Selepas dingin kamu bisa melipatnya jadi dua bagian dan memotongnya memanjang. Resep ini mempertahankan tekstur lembut dan warna cerah telur dadar yang jadi daya tarik&nbsp;nasi kuning.&nbsp;</p><h2>7. Ayam goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/c01a7d817a9d4d26a354f33f6d17fe38.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lauk nasi kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lauk nasi kuning (flickr.com/Thank You (23 Millions+) views)</a></span></div><p>Pilihan lauk nasi kuning lainnya berasal dari olahan daging ayam yang dimasak di minyak panas. Pertama-tama, potongan ayam diungkep dengan bumbu kuning sampai dagingnya lunak. Kemudian daging digoreng sampai menghasilkan warna <em>golden brown</em>.&nbsp;</p>
<p>Bumbu yang meresap sempurna akan menjaga teksur <em>juicy</em> di dalam, sementara bagian luar akan kering. Rasa asin adalah padanan yang pas untuk nasi kuning. Apalagi jika dicocol sambal, wah rasanya tidak ada yang bisa mengalahkan kelezatan ayam goreng!</p><h2>8. Rendang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/e47ed9be4006c41aa0c6c333661cfb4b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lauk nasi kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lauk nasi kuning (flickr.com/Arista Palembang)</a></span></div><p>Sebagai makanan yang kelezatannya telah diakui secara global, rendang adalah hidangan kehormatan untuk lauk nasi kuning. Potongan daging yang dimasak lama dalam rempah-rempah dan santan, membuat rendang berlimpah bumbu yang bisa membuat lidah terkesan.&nbsp;</p>
<p>Nasi kuning yang cenderung kering, bisa berpadu selaras dengan bumbu rendang yang basah. Sehingga kombinasi rendang yang empuk akan menghasikan cita rasa yang seimbangkan dengan gurihnya nasi kuning.&nbsp;</p><h2>9. Telur balado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/73062dc248d8edd52d0ffbdb85409f4c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lauk nasi kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lauk nasi kuning (flickr.com/stevan kenzo)</a></span></div><p>Selain telur dadar, telur balado juga terkenal menjadi lauk pelengkap nasi kuning, lho. Telur utuh akan direbus sampai matang, lalu digoreng sebentar untuk menjaga bentuknya agar tidak hancur.&nbsp;</p>
<p>Nah, untuk bumbu baladonya terbuat dari campuran cabai, bawang, dan tomat yang dihancurkan. Bumbu pedas itu ditumis sampai wangi, dan telur dimasukkan berikutnya.</p>
<p>Kalau bumbu sudah surut dan agak mengering, tandanya telur balado siap dihidangkan bersama nasi kuning. Pedas dari telur balado akan jadi pelengkap sempurna untuk nasi kuning yang gurih.</p><h2>10. Perkedel kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/73f6ba77f496a935f81c9db12ac05ef7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lauk nasi kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lauk nasi kuning (flickr.com/orukasan)</a></span></div><p>Ayam goreng bukan satu-satunya hidangan gorengan yang menjadi lauk nasi kuning. Kamu bisa dengan mudah menemukan perkedel kentang mendampingi nasi kuning.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu menyukai kentang, perkedel barangkali adalah olahan yang akan sangat kamu nikmati. Kentang rebus yang dihancurkan akan dicampur bumbu dan bawang goreng. Lalu adonan yang dibentuk bulat pipih itu dibalur telur dan digoreng sampai kecokelatan.&nbsp;</p>
<p>Saat dimakan bersama nasi kuning, perkedel akan memperkuat rasa gurih di mulut. Teksturnya yang lembut juga gampang diterima oleh berbagai kalangan usia.</p><h2>11. Sate lilit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/a229b06bc60f26e6d9704981aae5aa84.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sate lilit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate lilit (flickr.com/Pencar Seafood & Grill)</a></span></div><p>Sate lilit yang biasa hadir di nasi campur khas Bali, juga diadaptasi menjadi lauk nasi kuning. Daging giling yang dicampur rempah plus parutan kelapa adalah perpaduan yang rasanya tidak perlu diragukan.&nbsp;</p>
<p>Apalagi aroma rempah adonan yang dililitkan ke batang serai lalu dibakar, pasti berhasil menggugah selera. Cara pengolahan itu juga memunculkan harum khas <em>smoky</em> yang hanya ditemui pada sate.&nbsp;</p><h2>12. Abon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/14b8e2e72bbe8e2c825a7568ea228168.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi abon untuk lauk nasi kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi abon untuk lauk nasi kuning (flickr.com/Adhi Nugraha)</a></span></div><p>Abon adalah hasil olahan daging yang dimasak dengan membuang kadar air sehingga tertinggal serat-seratnya bersama bumbu. Abon jadi salah satu opsi lauk nasi kuning yang sangat masuk di lidah orang Indonesia.&nbsp;</p>
<p>Rasanya yang gurih-manis sudah cukup menjadi alasan jikalau abon jadi satu-satunya lauk nasi kuning. Dibanding lauk lain, abon bisa bertahan paling lama dan bisa diperoleh secara instan di toko-toko. Jadi, kalau kamu mendambakan nasi kuning enak dan simpel, pilihlah abon untuk menu sampingannya.</p><h2>13. Sambal cumi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/a3c1100762a8c41368bae4a73a991c1b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lauk nasi kuning yang beragam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lauk nasi kuning yang beragam (flickr.com/Thanathip Moolvong)</a></span></div><p>Perpaduan antara nasi kuning dan sambal cumi mungkin tidak seumum pilihan lauk yang lain. Namun, jangan salah, menu sambal cumi telah banyak dijajakan di tempat makan dan dihidangkan bersama nasi kuning.&nbsp;</p>
<p>Daging cumi yang kenyal dan dibalut sambal pedas, nyatanya adalah variasi lauk nasi kuning yang dinikmati banyak orang. Rasa gurih dari nasi kuning adalah elemen yang menyeimbangkan keduanya. Penasaran bagaimana kombinasi dari itu? Silakan dicoba!</p><h2>14. Acar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/c62111483161f9f2aa54f8a55c6448ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lauk nasi kuning lengkap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lauk nasi kuning lengkap (flickr.com/Kenneth)</a></span></div><p>Beberapa orang yang tidak suka sensasi seret&nbsp;dari nasi kuning, mungkin akan menyukai acar mentimun yang menyegarkan. Irisan mentimun bersama potongan cabai dan bawang merah akan dimasak dalam cuka sampai sedikit layu.&nbsp;</p>
<p>Dengan tambahan sedikit gula, kamu akan mendapat rasa asam-manis yang membuat lidah bergoyang. Pun saat dimakan dengan nasi kuning, kenikmatan acar tidak akan berkurang.&nbsp;Malah, tekstur kriuk acar akan memperkaya rasa.&nbsp;</p><h2>15. Urap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/23bba078db1f04d019e4a6003cf22a37.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lauk nasi kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lauk nasi kuning (flickr.com/ Herman Saksono)</a></span></div><p>Daftar lauk nasi kuning yang terakhir berasal dari olahan sayur mayur, nih. Urap adalah campuran aneka sayur seperti daun singkong, bayam, kecambah, dan kacang panjang, yang diaduk bersama parutan kelapa berbumbu.&nbsp;</p>
<p>Bumbu merah khas urap biasanya terbuat dari bawang, cabai, kencur, dan gula merah yang dihaluskan bersamaan. Lalu dimasak bersama parutan kelapa.&nbsp;</p>
<p>Dengan rasa gurih-manis urap, nasi kuning akan semakin nikmat. Apalagi varian sayur yang beragam bisa menambah tekstur dan nutrisinya terjaga karena direbus sebentar.&nbsp;</p><p>Lauk nasi kuning yang sangat bervariasi adalah bukti kekayaan kuliner khas Indonesia. Itu juga menunjukkan ada banyak cara menyantap nasi kuning, yang nyatanya cocok dipadukan dengan beragam lauk pauk.&nbsp; Nah, dari menu pendamping nasi kuning itu, mana yang paling kamu sukai, nih?</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/lauk-nasi-liwet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Komplit yang Mantap, Wajib Ada!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lauk nasi kuning yang sangat bervariasi adalah bukti kekayaan kuliner khas Indonesia. Kamu bisa memilih dari kering tempe, ayam goreng, urap, hingga rendang.

15 Lauk Pendamping Nasi Kuning yang Lezat dan Jadi Favorit

Parut singkong dan kelapa, lalu peras singkong hingga airnya keluar.

Campur semua bahan, singkong, kelapa parut, gula pasir, tepung kura kura, garam, lalu aduk hingga merata. Pisahkan sedikit kelapa parut lalu campur dengan garam dan gula.

Bagi adonan menjadi 2 bagian dengan sama rata, lalu beri salah satu adonan pewarna, bentuk adonan menjadi bulat.

Kukus semua adonan yang telah di bulatkan, usahakan jangan sampai menempel antara satu dengan yang lain. Kukus selama 20 menit. Jika sudah matang angkat dan taburi dengan parutan kelapa lalu sajikan di atas piring.

Kue tradisional khas Bali, terbuat dari singkong dan parutan kelapa.

Tepung Tapioka

Sate Bola Singkong #RoadtoIMY

Panaskan minyak goreng. Ceplok telur satu per satu hingga matang. Sisihkan.

Tumis cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga layu.

Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok. Biarkan mendidih sesaat.

Kemudian masukkan kaldu jamur, garam dan kecap manis. Aduk rata perlahan.

Masak hingga bumbu meresap. Lalu taburi dengan daun bawang prei. Aduk rata. Angkat.

Daun Bawang

Kecap Manis

Telur

Telur Ceplok Masak Kecap

Ca Ayam Kangkung

Ca Baby Pakcoy Dan Tahu

Ca Bakso Kembang Kol

Ca Baso Taoge #MENUTANGGALTUA

Ca Bayam Ebi

Ca Bayam Merah Telur

Ca Bayam Pedas

Ca bayam saus tiram

Ca Bayam Wortel

Ca Brokoli

Ca Brokoli Bakso

Ca Brokoli Bakso #JagoMasak2022

Ca Brokoli Jamur Kuping #JagoMasakMinggu3Periode2

Ca Brokoli Kembang Kol Telur

Ca Brokoli Tahu Putih #JagoMasakMinggu3Periode2

Ca Brokoli Tempe Cincang Saus Tiram #JagoMasakMinggu5Periode3

Ca Brokoli Udang Saus Tiram

Ca Buncis Baby corn

Ca buncis telur puyuh

Ca caisim baso sapi

Ca Cuciwis Gochujang #JagoMasakMinggu5

Ca Cumi Kemangi

Ca Jamur Ayam

Ca Jamur Paprika #JagoMasakMinggu3Periode2

Ca Jamur Wortel

Ca Kangkung

Ca Kangkung Belacan

Ca Kangkung Ebi Bumbu Ulek

Ca Kangkung Ikan Teri

Ca Kangkung Jamur Tiram

Ca Kangkung Kecap

Ca Kangkung Lada Hitam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Potong-potong bawang putih, bawang merah, kencur, lengkuas, jahe dan kunyit.

Blender semua bahan yang sudah dipotong hingga halus.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus dan daun salam.

Masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan mengental.

Sisihkan hingga dingin lalu masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer dan siap digunakan.

Bisa untuk makanan berkuah, tumis, pepes ataupun nasi goreng.

Jahe

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Bumbu Dasar Bali Sederhana

Dalam baskom, campurkan kulit ikan tenggiri giling, bawang putih ulek/halus, telur. Aduk rata dengan spatula kayu.

Tambahkan irisan daun bawang, garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukan tapioka, aduk hingga semua tercampur rata.

Siapkan tepung taburan. Ambil 1 sdm adonan, letakan di atas tepung taburan. Baluri sambil dipipihkan.

Masukan langsung ke minyak yang sudah panas, goreng dengan api sedang sampai matang.

Langkah 10

Bahan Taburan :

Ikan

Pempek Kulit Crispy

Ambil telur yang telah direbus matang, kemudian retak-retakan kulit telur dengan bantuan ujung garpu atau sendok, kemudian sisihkan.

Masukkan air dan kecap asin ke dalam panci, kemudian beri garam dan gula. Tambahkan bunga lawang, kayu manis, dan teh hitam.

Masak hingga mendidih kemudian masukkan telur ke dalamnya dan masak kembali selama 60 menit dengan api kecil.

Biarkan dalam suhu ruang hingga telur dingin dan simpan dalam kulkas minimal 3 jam atau semalaman.

Kupas kulit telur dan sajikan dalam keadaan panas atau dingin bersama dengan nasi putih.

Bahan

Halal

No Diet

Sore chef, setor recook telurnya. Rendam telurnya sudah 4 jam belum keliatan banget retaknya, sepertinya mesti semalaman. Tapi gpp masih keliatan koq.
#RecookYummy

Setor Recooknya chef..
saya namakan telur Dino karena bentuknya mungil.
#RecookYummy

Malam chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ ini saya rebus dengan metode 5 - 30 - 7 untuk menghemat gas 😁 mungkin karena itu, motif retaknya tidak terlalu jelas 🙈 tapi rasanya jelas banget, lezatos donk 👍 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

#RecookYummy
halo chef saya recook resep pindang telur ala Taiwan. Jadi tahu kreasi daerah lain. Terimakasih resepnya

Assalamualaikum Chef Yummy..
Setor Recooknya..
Btw,ini saya kurang lama rebusnya karena keburu laper😅
Enak Chef cocok untuk list menu diet..

#RecookYummy

Telur teh ala Taiwan ini unik penasaran karena motifnya kok bgs amet akhirnya cuzz bikin 😃 #recookyummy

Masak santai sambil main retakan telurnya asik juga nih 👏😁

#RecookYummy

#RecookYummy telur teh ala taiwan alias telur pindang. Enak sekali buat teman lontong opor. Trimakasih resepnya ya chef 🙏🏻

Bunga Lawang/Pekak

Kecap Asin

Telur Teh ala Taiwan (Cha Ye Dan)

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri sangrai, tumis bumbu beserta lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Masukkan irisan buncis dan wortel, aduk rata dan tambahkan air. Masak hingga matang.

Beri garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan juga irisan cabe merah keriting dan udang.

Tambahkan larutan fibercream, masak hingga matang.

Dibeliin buncis banyak sama mama, jadinya muter otak untuk mencari menu olahan buncis.

Bumbu Yang Dihaluskan :

#RecookYummy,aku tambahin potongan cabe untuk garnish

Udang

Sayur Campur Buncis Creamy

Chopper semua bahan isian sampai tercampur sempurna.

Siapkan kulit lumpia, lalu isi dengan secukupnya adonan.

Gulung seperti membuat lumpia pada umum nya.

Kocok lepas telur dan kaldu, lalu celupkan lumpia pada telur secara merata.

Goreng lumpia pada minyak penuh dan panas dengan api sangat kecil sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bahan isian

Bahan pencelup

Bakso

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Bakso

Kupas kulit singkong dan cuci bersih, kemudian parut singkongnya

Tuang singkong yang sudah halus, tambahkan santan, gula pasir, garam dan vanili aduk rata masak sebentar

Tuang air gula merah dalam adonan singkong aduk rata dan masak sampai airnya menyusut

Santan

Bubur Singkong

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabe merah, sisihkan.

Kocok lepas telur, garam, kaldu bubuk, tepung beras dan tepung terigu.

Masukan irisan daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah, aduk rata.

Panaskan minyak agak banyak, tuang adonan telur, ratakan masak sampai bagian bawah kering dan matang.

Lalu balik, masak lagi sampai bagian bawah kering keemasan, angkat tiriskan.

Fantasy

Tahu Fantasi #KURCEPCEMILANANAK

Kue Mini Thailand

Tahu Fantasy Wortel

Tahu Fantasi #UntukSiBuahHati

Tahu Fantasi #UntukSiBuahHati

Tahu Fantasy Goreng

Es Doger Fantasy #JagoMasakMinggu1Periode2