Siapkan jengkol dan tempe yang akan diolah.

Langkah 1

Potong tempe memanjang dan goreng hingga kecoklatan.

Langkah 2

Potong jengkol memanjang kemudian goreng hingga kecoklatan.

Langkah 3

Langkah 4

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat.

Langkah 5

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 6

Masukkan tempe dan jengkol, tambahkan sedikit air, masukkan garam, penyedap dan gula masak sampai matang dan bumbu meresap, setelah matang angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Cabe

Tempe

Jengkol Sambal Tempe

1 kg singkong kulit setelah di parut akan menyusut apalagi menemukan singkong kurang bagus. Kupas singkong lalu di parut.

Siapkan kelapa parut, gula pasir, margarin, garam dan vanili bubuk.

Selanjutnya di dalam wadah yang bersih, taruh singkong yang sudah di parut masukan juga kelapa parut, gula pasir, margarin, garam, vanili bubuk lalu aduk bahan sampai tercampur rata sampai menjadi adonan, sisihkan.

Panaskan sebentar teflon anti lengket kemudian bentuk bulat adonan panggang di atas teflon dengan api kecil saja supaya kematangan wingko singkong merata sempurna.

Saat pemanggangan bolak balik dan jangan di tinggal untuk menghindari gosong, setelah warna kekuningan angkat wingko singkong dan lakukan sampai habis.

Untuk teman kopi/teh di pagi hari mau pun sore

Halal

No Alcohol

Kelapa

Mentega

Singkong

Wingko Singkong

Bersihkan ati dan ampela, rendam dengan air panas selama 10 menit.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun salam dan serai.

Pakai bumbu ungkepan ayam, bisa dimakan langsung atau digoreng sebentar.

Bumbu halus

setor recook chef, aku modifikasi tambah daun jeruk, lengkuas dan daun salam terima kasih resep nya 



Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Lengkuas

Serai

Ati Ampela Bumbu Ungkep

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Aduk rata, lalu masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Sayuran sehat, bervitamin dan mudah dalam pembuatannya.

Seasoning

Bayam

Sayur Bening Bayam

Siapkan semua bahan, peras kelapa hingga menghasilkan santan.

Masak santan dan daun pandan hingga mendidih, matikan kompor dan masukkan garam dan gula, aduk hingga larut. Tunggu hingga dingin.

Adon tepung beras dan santan hingga membentuk adonan yang lembut (tambahkan santan bila kurang lembut).

Letakkan sedikit adonan pada daun pisang kemudian isi tengahnya dengan pisang dan tutup kembali dengan adonan kemudian bungkus.

Bungkus hingga semua adonan dan pisang habis.

Susun dalam kukusan, kemudian kukus selama 45-60 menit hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Pisang

Tepung Beras

Nagasari #JagoMasakMinggu9Periode2

<p><p>Sudah siapkah kamu untuk menjajal petualangan kuliner yang baru? Kali ini, kita akan mengeksplor resep cireng bumbu rujak yang tidak hanya menggoda lidah.</p>
<p>Cireng merupakan jajanan tradisional khas Bandung yang digandrungi banyak orang. Teksturnya yang kenyal dengan luaran gurih, membuat cireng menjadi camilan yang cocok dinikmati kapan saja.</p>
<p>Nah, berikut <em>Yummy App</em> sajikan aneka resep cireng bumbu rujak yang bisa kamu coba di rumah.</p></p><h2>1. Resep Cireng Bumbu Rujak Khas Bandung</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram tepung tapioka</li>
<li>2 sdm tepung tapioka, untuk bubur aci</li>
<li>200 ml air, untuk bubur aci</li>
<li>1 sdm kaldu jamur (tambahkan biar semakin enak), untuk bubur aci</li>
<li>3 siung bawang putih, ulek halus untuk bubur aci</li>
<li>2 batang daun bawang, iris tipis untuk bubur aci</li>
<li>3 sdm gula merah, untuk bumbu rujak</li>
<li>3 siung bawang putih, untuk bumbu rujak</li>
<li>1 sdm gula pasir, untuk bumbu rujak</li>
<li>2 buah cabai merah keriting, untuk bumbu rujak</li>
<li>3 buah cabai rawit merah, untuk bumbu rujak</li>
<li>Garam secukupnya, untuk bumbu rujak</li>
<li>Air secukupnya, untuk bumbu rujak</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Aduk bahan bubur aci, kemudian nyalakan api, masak hingga menjadi kental seperti lem, matikan api.</li>
<li>Masukkan adonan bubur aci ke dalam tepung tapioka kering, aduk asal tercampur, jangan diuleni. Jika masih terlalu basah, tambahkan sedikit tepung tapioka.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, pipihkan dan bulat-bulatkan sambil ditekan perlahan.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, jika minyak sudah benar-benar panas, masukkan cireng lalu kecilkan api. Masak hingga kulit luar cireng garing sambil sering-sering diaduk agar matang merata.</li>
<li>Blender semua bahan bumbu rujak kecuali air dan gula, lalu salin ke dalam milkpan. Tambahkan air dan gula pasir. Masak hingga mengental. Matikan api.</li>
<li>Cireng bumbu rujak khas Bandung siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Resep Cireng Goreng Bumbu Rujak Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240220/32b0227c2034748106a983c78ca7bf67.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cireng bumbu rujak pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cireng bumbu rujak pedas (yummy.co.id/chalista)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung tapioka</li>
<li>1/4 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>7 buah cabai rawit</li>
<li>1/2 buah gula merah</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>200 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan air, bawang putih bubuk, dan 1 sdm tepung tapioka, aduk rata. Masak hingga mengental.</li>
<li>Angkat adonan tadi kemudian masukkan dalam wadah berisi tepung tapioka.</li>
<li>Aduk rata sampai bisa dibentuk. Bentuk bulat lalu pipihkan sedikit dan biarkan sebentar.</li>
<li>Goreng cireng sampai matang atau garing angkat.</li>
<li>Haluskan bawang putih, cabai rawit, 1/4 sdt garam, dan gula merah. Setelah tercampur, beri air panas, aduk rata.</li>
<li>Cireng siap disajikan bersama bumbu rujak.</li>
</ol><h2>3. Resep Cireng Bumbu Rujak Isi Sosis</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 sdm tepung terigu, untuk bahan cireng</li>
<li>15 sdm tepung tapioka, untuk bahan cireng</li>
<li>Garam secukupnya, untuk bahan cireng</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya, untuk bahan cireng</li>
<li>Air panas secukupnya, untuk bahan cireng</li>
<li>6 buah sosis ayam, potong bulat tipis, untuk bahan isian</li>
<li>2 siung bawang merah, untuk bahan isian</li>
<li>1 siung bawang putih, untuk bahan isian</li>
<li>2 buah cabai merah, rebus untuk bahan isian</li>
<li>6 buah cabai rawit merah, rebus untuk bahan isian</li>
<li>1/4 sdt gula pasir, untuk bahan isian</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk, untuk bahan isian</li>
<li>Air secukupnya, untuk bahan isian</li>
<li>Garam secukupnya, untuk bahan isian</li>
<li>Minyak goreng secukupnya, untuk bahan isian</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/2 buah gula merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong bawang merah, bawang putih dan cabai. Tambahkan minyak goreng. Blender hingga halus.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan air, gula, garam, kaldu bubuk dan sosis. Masak hingga air menyusut. Matikan api.</li>
<li>Campurkan bahan adonan cireng. Tuang air panas sedikit-sedikit. Uleni hingga adonan dapat dipulung.</li>
<li>Ambil adonan secukupnya. Pipihkan lalu masukan isian. Kemudian cetak.</li>
<li>Goreng cireng hingga berwarna <em>golden brown</em>. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Haluskan bawang putih, cabai rawit, 1/4 sdt garam, dan gula merah. Setelah tercampur, beri air panas, aduk rata.</li>
<li>Cireng isi sosis disajikan bersama bumbu rujak.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-khas-bandung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Kue Khas Bandung yang Menggiurkan, Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Resep Cireng Bumbu Rujak Isi Sayuran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240220/c1c36b68db4bf4bb2db7e1ef52fb2631.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cireng sayur bumbu rujak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cireng sayur bumbu rujak (yummy.co.id/Hemi Chanel)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr tepung sagu</li>
<li>3 siung bawang putih haluskan</li>
<li>1/2 buah wortel parut kasar</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>200 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1 siung bawang putih, untuk bumbu rujak</li>
<li>1/4 sdt garam, untuk bumbu rujak</li>
<li>1/2 buah gula merah, untuk bumbu rujak</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan air, masukkan 2 sdm tepung sagu, wortel, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu, ketumbar dan merica. Aduk hingga tercampur merata dan masak hingga kental.</li>
<li>Lalu tuang ke dalam sisa tepung, aduk dengan spatula sampai tercampur.</li>
<li>Setelah dingin uleni dengan tangan.</li>
<li>Bentuk bulat pipih, lakukan sampai semua adonan habis.</li>
<li>Goreng hingga matang dengan api sedang.</li>
<li>Haluskan bawang putih, cabai rawit, 1/4 sdt garam, dan gula merah. Setelah tercampur, beri air panas, aduk rata.</li>
<li>Sajikan cireng dengan bumbu rujak.</li>
</ol><h2>5. Resep Cireng Bumbu Rujak Telur Puyuh</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 gr tepung tapioka</li>
<li>50 gr tepung terigu</li>
<li>1 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>10 btr telur puyuh, untuk isian</li>
<li>1 btg daun bawang, untuk isian</li>
<li>1 siung bawang putih, untuk isian</li>
<li>1/4 buah bawang bombay, untuk isian</li>
<li>2 siung bawang merah, untuk isian</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk, untuk isian</li>
<li>1/2 sdm kecap manis, untuk isian</li>
<li>Garam secukupnya, untuk isian</li>
<li>1 siung bawang putih, untuk bumbu rujak</li>
<li>1/4 sdt garam, untuk bumbu rujak</li>
<li>1/2 buah gula merah, untuk bumbu rujak</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat isian lebih dulu, rebus telur puyuh, kupas kulitnya lalu potong jadi 4 bagian.</li>
<li>Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan telur dan daun bawang beri sedikit air.</li>
<li>Bumbui garam, kaldu bubuk dan kecap manis biarkan hingga mengering. Koreksi rasa.</li>
<li>Buat cireng dengan mencampur tepung tapioka, tepung terigu, garam dan kaldu bubuk. Tuang rebusan air panas dengan bawang putih aduk cepat dengan sendok.</li>
<li>Tunggu agak dingin lalu uleni hingga dapat dibentuk.</li>
<li>Ambil adonan lalu pipihkan, beri isian telur puyuh. Rapatkan pinggiran dengan garpu, lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng cireng dengan api sedang cenderung kecil hingga keemasan, tiriskan.</li>
<li>Haluskan bawang putih, cabai rawit, 1/4 sdt garam, dan gula merah. Setelah tercampur, beri air panas, aduk rata.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>6. Resep Cireng Bumbu Rujak dengan Isi Daging Cincang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240220/be237378400da9a701ebef6de553790e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cireng isi ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cireng isi ayam (yummy.co.id/Dwita Nefitriani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram daging cincang</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>50 ml air matang</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap rasa</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>2 siung bawang merah, untuk bumbu halus</li>
<li>3 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>5 buah cabe merah, untuk bumbu halus</li>
<li>200 gram tapioka, untuk bahan cireng</li>
<li>100 gram terpung terigu, untuk bahan cireng</li>
<li>3 batang daun bawang, iris untuk bahan cireng</li>
<li>1/2 sdt garam, untuk bahan cireng</li>
<li>1/2 sdt penyedap rasa, untuk bahan cireng</li>
<li>220 ml air mendidih, untuk bahan cireng</li>
<li>1 siung bawang putih, untuk bumbu rujak</li>
<li>1/4 sdt garam, untuk bumbu rujak</li>
<li>1/2 buah gula merah, untuk bumbu rujak</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus, masak sampai matang. Kemudian masukkan telur, orak-arik sampai matang.</li>
<li>Tambahkan daging cincang, aduk rata. Masak sampai daging matang.</li>
<li>Tambahkan garam, penyedap, merica, saus tiram dan air matang, aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan ke wadah.</li>
<li>Campurkan tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, penyedap, aduk rata. Tambahkan air mendidih sedikit-sedikit, sambil adonan diuleni sampai kalis.</li>
<li>Bentuk adonan cireng sesuai selera, kemudian goreng dengan api sedang sampai matang.</li>
<li>Haluskan bawang putih, cabai rawit, 1/4 sdt garam, dan gula merah. Setelah tercampur, beri air panas, aduk rata.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah 6 resep cireng bumbu rujak yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan variasi resep yang berbeda-beda, dijamin Sobat Yummy tidak akan bosan untuk mencoba semuanya.</p>
<p>Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><strong>download aplikasi Yummy</strong></a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p></p>

Siapkan apronmu dan cobalah resep cireng bumbu rujak yang sedap dan memanjakan lidah ini. Cocok untuk camilan kapan saja!

6 Resep Cireng Bumbu Rujak, Segar dan Nagih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus buncis dan wortel hingga matang, tiriskan sambil siram dengan air dingin.

Membuat nasi goreng, tumis 2 sdm bumbu bawang hingga wangi.

Sisihkan bumbu ke pinggir, kemudian orek telur hingga matang, masukan nasi.

Bumbui dengan kecap asin, kecap manis dan kaldu jamur.

Membuat saus bistik, tumis 1 sdm bumbu bawang hingga wangi.

Masukan bahan saus bistik lain, koreksi rasa.

Langkah 8

Tata semua di piring, kemudian siram nuget dengan saus bistik.

Langkah 9

Terinspirasi dari menu kuliner di Bandung yang cukup terkenal Nasi goreng bistik dengan ayam di ganti nuget. Cocok untuk bekal dan sarapan. Untuk 2-3 porsi.

Bistik Nuget:

Bahan Tambahan:

Nasi

Nugget

Nasi Goreng Bistik Nugget

Siapkan udang, lalu bersihkan kotorannya cuci sampai bersih.

Masukan tepung terigu dan tepung bumbu kedalam wadah, aduk rata.

Tuang secukupnya air, aduk rata sampai dapat adonan pas, masukan udang aduk perlahan.

Gulingkan udang ke campuran tepung terigu dan tepung bumbu, bolak balik sampai terbalut tepung.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Siapkan kotak bekal, lalu taruh nasi dan udang crispynya, sajikan dengan saus sambal.

Udang dibikin crispy begini emang enak banget si..

Bahan Pelapis Kering :

Pelengkap :

Tepung

Udang

Bekal Udang Crispy

Sangrai tepung terigu hingga ringan memakai api paling kecil. Saring, sisihkan.

Masukan mentega, kuning telur, dan gula halus. Mixer hingga lembut.

Pindahkan ke meja kerja, lapisi dengan plastik. Gilas adonan menggunakan rolling pin. Cerak sesuai selera, pindahkan ke loyang yang sudah diolesi tipis dengan margarin.

Preheat oven. Masukan loyang ke oven, oven hingga matang. Dalam keadaan hangat, balur roti ke dalam gula salju. Tata di toples kedap udara.

Source: Olivia Astri. Aku pake 1/3 resep di bawah yaa...

Gula

Pewarna Makanan

Susu

Telur

Putri Salju Pandan

Kocok putih telur, kuning telur, gula, vanili, garam hingga mengembang dan berwarna putih.

Tambahkan kentang kukus yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Panaskan cetakan, isi 3/4 penuh, beri topping, masak hingga matang sambil ditutup.

Enak,lembut,cocok untuk teman ngopi dan teh.

Kentang

Santan

Kue Lumpur Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Iris tempe sesuai selera lalu goreng sampai kering.

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe keriting merah .

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe keriting merah sampai harum.

Beri gula pasir, gula merah, garam, kaldu bubuk, air, daun jeruk dan lada bubuk. Lalu aduk hingga merata. Biarkan hingga menjadi caramel. Masak dengan api kecil.

Masukkan tempe, aduk hingga rata. Kering tempe daun jeruk siap disajikan.

Bahan Lainnya

Daun Jeruk

Kering Tempe Daun Jeruk

Campur terigu, baking powder, soda kue, garam, gula, yogurt, minyak dalam wadah. Tambahkan air sedikit-sedikit. Bentuk bulat dan istirahatkan selama 2 jam

Setelah 2 jam, tinju adonan, keluarkan udaranya. Uleni sebentar lalu bagi menjadi beberapa bulatan. Ukuran disesuaikan dengan ukuran wajan pemanggangnya. Jangan sampai kebesaran.

Ambil satu bulatan, lalu gilas adonan hingga pipih memanjang. Oles dengan air, taburi wijen hitam

Poles sisi adonan dengan air, lalu tempelkan ke wajan panas. Tekan-tekan dengan kain bersih. Kemudian balikkan wajan seperti gambar. Gunakan api kecil.

Setelah mulai bergelembung dan berubah warna, angkat tamis bread

Roti flat yang berongga bagian dalamnya merupakan roti khas Timur Tengah.

Bahan pelengkap

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Wijen

Yogurt

Tamis Bread #JalankeTimurTengah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan terong goreng, teri goreng, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir kemudian aduk merata.

Tiap beli makan di warteg, selalu pesan menu ini.. Terong balado ala warteg itu khas yaa banyak minyak nya hihi 🥰🥰🥰

Bahan bumbu halus

Garam

Ikan Teri

Terong

Tomat

Terong Balado Ala Warteg

Chopper ( haluskan ) ikan, bawang putih, telur ayam, garam,es dan penyedap rasa.

Masukkan ikan giling ke dalam wadah, tambahkan tepung sagu.

Didihkan air dan tambahkan minyak goreng, masukkan sedikit demi sedikit adonan tekwan. Biarkan tekwan mengapung, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan ke kuah. Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk.

Tata dalam mangkuk jamur kuping dan soun. Tambahkan tekwan, siap disajikan.

Tekwan adalah makanan khas dari palembang.
Tekwan bisa menggunakan bermacam-macam ikan dan kali ini saya membuat tekwan dengan ikan gabus atau di Surabaya disebut ikan kutuk.

Bahan Kuah :

Bumbu Halus ( Blender ) :

Ikan

Tekwan Ikan Gabus

Masukan kedalam mangkuk yang telah diberi air garam.

Buat adonan basah dan juga adonan kering.

Masukan terong kedalam adonan kering lalu balurkan ke adonan basah terakhir adonan kering.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lalu sajikan.

Buah

Minyak

Terong Krispy

Panaskan minyak tumis bumbu iris beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum.

Beri saos tiram dan penyedap rasa, siap disajikan.

Enak sekali kesukaan suami bisa dicoba dirumah

Bumbu Iris :

Jagung

Tahu

Tumis Sintrong Putren Tahu

Masukkan air kemudian masukkan merica, garam dan penyedap rasa.

Masukkan daging tetelan yang sudah direbus, kemudian masak hingga benar-benar empuk. Bisa juga gunakan iga sapi jika ingin membuat bakso iga.

Masukkan bakso sapi, masak hingga bakso sapi mengapung.

Tuang mie yang sudah direbus ke dalam mangkok dan bawang goreng.

Siram mie dalam mangkuk dengan bakso dan daging serta kuahnya. Beri sambal dan acar timun.

Tambahkan kecap dan saus sambal,  bakso siap dihidangkan.

Resep ini biasa saya bikin untuk 2 porsi,  rasanya enak sekali.

Daging

butir

Bakso

Sambal

Timun

Penyedap

Merica

Bakso Daging Tetelan

Cincang bawang merah dan bawang putih.Tumis bawang merah dan baawanga putih sampai harum.

Tuang air, masukkan potongan tahu. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, garam dan gula. Aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Bumbu Cincang :

Jamur

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Oseng Tahu Jamur Merang

Haluskan jahe, bawang, kemiri dan ketumbar lalu masak bersama bahan bumbu yang lain hingga tercampur rata dan mengental.

Marinasi ayam dengan bumbu sate. Diamkan 15 menit.

Panaskan grill pan lalu panggang hingga kecoklatan sambil lumuri dengan kecap manis Ssajikan dengan irisan bawang merah cabe rawit, siram kecap dan taburi lada bubuk.

Kangen solo, pengen makan sate kambing. Tapi di rumah adanya ayam.. yukk cus bikin aja.

Gatot

Gatot Singkong

Gatot Singkong Kenyal Gurih Manis

Getuk Gatot #JagoMasakMinggu1Periode3