Langkah 1

Campur tepung terigu, maizena, wijen, gula, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit campur rata sampai menjadi adonan yang tidak terlalu kental tapi juga tidak encer

Langkah 2

Balur pisang ke dalam adonan tepung sampai terselimuti merata.

Langkah 3

Goreng pisang sampai berwarna kecoklatan.

Langkah 4

Setelah pisang matang, tiriskan. Lalu beri topping sesuai selera (saya beri topping kental manis dan juga gula palem).

Langkah 5

jadi favorit keluarga dengan topping sesuai selera ya

Bahan Utama

Buah

Pisang

Tepung

Terigu

Maizena

Wijen

Gula

Garam

Coklat

Palem

Pisang Goreng Wijen

Cuci bersih cumi, iris lalu masukan air dan perasan jeruk lemon diamkan 15 menit lalu bilas dan cuci bersih. Tiriskan

Tumis bawang dengan sedikit minyak hingga harum

Masukan cumi, masak hingga berubah warna kira 2-3 menit

Tambahakan air, saus tomat, garam, merica,gula, daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan larutan maizena aduk hingga mengental

Masukan bawang daun dan tomat aduk rata. matikan api dan sajikan.

Resep ini kesukaan anak-anak. Bila suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit

Selamat Siang Mba,Salken Setor recook cuminya ya. makasih resepny,Izin Reshare ya ☺️#RecookYummy

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Lemon

Tepung Maizena

Cumi Saus Asam Manis

Novia Iskandar

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, tauco, serai, daun salam hingga wangi dan tidak berbau langu.

Tambahkan gula, garam dan penyedap, aduk rata.

Tuangkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan pakis dan masak hingga pakis ½ layu.

Tuangkan santan, aduk rata dan masak hingga pakis layu. Matikan kompor dan sajikan!

Gulai tauco pakis enak favorite keluarga!

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Salam

Serai

Gulai Tauco Pakis

Pempek Tahu : Campurkan tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, dan air, aduk hingga tercampur rata.

Hidupkan kompor, lalu aduk terus hingga bisa kalis dan bisa dibentuk.

Selagi hangat, campurkan ke dalam tepung tapioka dan tahu. Aduk rata.

Masukkan ke dalam air mendidih yang sudah di beri 1 sdm minyak goreng. Rebus hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan minyak.

Langkah 6

Kuah cuko, ulek kasar cabe rawit dan bawang putih.

Langkah 7

Campurkan semua bahan cuko ke dalam panci.

Langkah 8

Rebus hingga mendidih dan siap disiram di atas pempek!

Langkah 9

Source : Laylla gama

Sambil nemanin si abang belajar, enak nih ngemil pempek tahu.

Kuah Cuko :

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Pempek Tahu

Taruh di teflon dan tambahkan gula pasir.

Masukkan tepung maizena, aduk hingga mengental dan siap untuk disimpan dalam wadah tertutup.

Nangka

Susu

Selai Nangka

Rebus ayam hingga empuk kemudian suwir-suwir.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum.

Masukkan 30 ml air, garam dan ayam suwir. Aduk rata hingga kering. Tes rasa.

Ambil secukupnya nasi, pipihkan lalu beri ayam sisit. Timpa lagi dengan nasi, bulatkan.

Rekatkan nori kering pada nasi kepal. Sajikan hangat.

Nasi kepal ala Jepang dengan tambahan nori kering dipadu padankan dengan ayam sisit khas nusantara

Bumbu Halus :

Recook yaa mbaa Rayna.. Tadi siang masak nasi agak lembek, mau dimakan agak males gtu.. Orang minang biasa makan nasi keras, jadi kubikinkan aja Onigini.. Eeeh ternyata abis juga dimakan 😁
Tapi isinya aku ganti mba.. Sama orek tempe.. 
Vegan Friendly ini 🥳🥳

Japanese Food with Javanese Touch ❤

#JagoMasakMaret

Ayam

Kencur

Kunyit

Nasi

Nori

Onigiri Isi Ayam Sisit #NoriEkstraPoint

Siapkan cecek, potong-potong sesuai selera dan cuci bersih, tiriskan

Rebus cecek dalam air mendidih selama 10 menit bersama 1 sdt garam

Masukkan kelapa parut, kaldu bubuk, gula pasir, garam, serai, daun salam, dan air

Aduk-aduk dan masak sampai mendidih, masukkan cecek

Aduk-aduk lagi dan masak sampai air habis

Aduk-aduk, masak sebentar, angkat dan sajikan

Khas Cirebon, bisa dijadikan teman nasi lengko atau nasi Jamblang, enak

butir

Kelapa

Kaldu

Salam

Cabai

Belimbing

Rawit

Urab Cecek #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan telur lalu pecahkan dan pisahkan putih telurnya.

Masukkan lada, cabai, garam, bawang putih bubuk, dan kaldu jamur.

Masukkan potongan daun bawang kocok hingga tercampur rata.

Olesi cetakan terlebih dahulu kemudian tuang telur dan kukus selama 40 menit hingga matang.

Biarkan dingin barulah keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Campur semua bahan  basah menjadi satu, tuang air perlahan sampai adonan pas tidak terlalu encer, aduk rata kemudian masukkan telur.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan dan sajikan.

Menu memanfaatkan sisa telur dari membuat spikoe dan ini pratis but enak banget...
Btw ini bisa naikin kadar albumin loh karena tinggi proteinnya.
Bisa untuk pemulihan pasca operasi.
Semoga bermanfaat.

Bahan Basah :

Cabe Bubuk

Lada

Putih Telur Goreng

Didihkan air bersama dengan bawang merah dan bawang putih.

Ketika air mulai mendidih tambahkan kacang panjang dan tomat, masak sampai kacang layu.

Masukkan kangkung dan aduk rata. Masak hingga kangkung menyusut.

Tambahkan tauge, gula, garam, kaldu bubuk dan aduk rata. Jika kangkung sudah empuk. Matikan api dan siap disajikan.

Kangkung di kebun samping rumah sudah mulai besar dan menghijau. Kebetulan cuaca panas banget, cocoknya bikin menu berbuka yang seger. Akhirnya bikin sayur bening, dan beneran seger banget, bikin sayur satu wajan besar habis bertiga.

Halal

Kacang Panjang

Kangkung

Sayur Bening Kangkung

Cici bersih ikan teri, kemudian goreng kering, angkat, tiriskan.

Potong-potong bawang putih, iris serong cabe hijau, cabe merah besar dan cabe rawit merah lalu kupas bersih dan belah 2 bagian biji petai, potong-potong tomat hijau dan daun bawang.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih, aduk sebentar.

Masukkan irisan cabe, petai dan tomat, aduk rata.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas lalu masak jangan sampai terlalu layu.

Masukkan ikan teri yang sudah digoreng sebelumnya lalu aduk rata.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk rata sebentar. Angkat dan siap disajikan.

Ikan Teri

Petai

Tomat

Oseng Teri Pete

Cuci kacang hijau hingga bersih kemudian rendam selama minimal 2 jam. Didihkan air dalam panci kemudian masukkan kacang hijau, rebus dalam keadaan panci tertutup dengan menggunakan api besar selama 10 menit. Matikan api, dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.

Buka penutup panci dan kembali nyalakan api.

Tambahkan garam dan gula aren serta gula pasir. Banyaknya gula pasir sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan, saya menggunakan sekitar 5 sdm. aduk sesekali hingga gula larut.

Tambahkan susu bubuk dan santan, aduk aduk supaya santan tidak pecah.

Masukkan buah durian kemudian tunggu hingga mendidih lagi. Matikan api, angkat dan siap disajikan.

Bubur Kacang hijau yang legit dengan tambahan buah durian.

Daun Pandan

Durian

Gula Merah

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Durian #JagoMasakMinggu8

Lipat keju slice lalu letakkan di atas olesan madu.

Potong roti jadi 2 bagian, lalu tangkupkan.

Dalam wadah kocok telur bersama susu bubuk. Aduk rata.

Lalu balur seluruh roti dengan telur kocok.

Keju

Madu

Roti

Roti Panggang Isi Keju Madu

Campur semua bahan biang, aduk rata dan tunggu hingga ragi berbuih tanda ragi masih aktif.

Campur tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan telur, kentang dan bahan biang tadi. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis.

Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain lembab dan biarkan mengembang 2x lipat, kurang lebih 50 menit - 1jam tergantung suhu ruangan.

Kempiskan adonan, timbang masing-masing 35-36 gram. Bulatkan dan proofing sebentar selama 10 menit.

Pipihkan adonan, beri bahan isi, bulatkan kembali dan tata dalam loyang yang telah dialasi baking paper.

Proofing kembali selama 50 menit atau hingga double size.

Campur susu UHT dan Kental manis jadi satu. Oles ke permukaan roti.

taburi permukaan roti dengan meises atau keju parut jika suka.Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 175 derajat celcius, selama 20-25 menit. Sesuaikan oven masing-masing ya.

Keluarkan roti segera beri 1 sdm butter atau margarin sebagai olesan. biarkan uap panasnya hilang baru masukkan dalam wadah tertutup agar roti tetap moist dan lembut.

Langkah 10

Resep roti ini saat diuleni adonannya cenderung terasa lembek dan lengket tapi jangan kuatir uleninya cukup sampai kalis tak perlu kalis elastis nanti hasilnya tetap lembut dan empuuuk

Bahan Biang :

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Kentang

Tepung Terigu

Roti Kentang

Pertama siapkan teri besar yang sudah dibersihkan.

Lalu rendam teri dengan bumbu marinasi  yang sudah dihaluskan rendam selama 15 menit.

Siapkan bahan tepung kering, aduk jadi satu kaldu dan lada bubuk.

Lalu masukkan teri ke dalam tepung kering balur hingga tepung menempel.

Siapkan wajan dan minyak yang banyak, lalu goreng teri tepung hingga matang coklat keemasan.

Bisa buat cemilan bisa buat lauk krispy, yang simple yang bisa disimpan lama.

Bumbu Marinasi:

Hallo Mba setor Recook teri goreng tepung nya yaa,ini enak dan kriuk bgt, terimakasih resep nya mba😁 #RecookYummy

Teri Goreng Tepung

Dalam mangkuk kocok lepas telur ayam, wortel. daun bawang, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.

Siapkan kulit lumpia, ambil adonan nasi secukupnya.

Lipat kulit lumpia menyerupai amplop, lakukan hingga habis.

Kulit Lumpia

Wortel

Martabak Nasi Mini

Blender 4 lembar daun pandan dan 8 lembar daun suji, tambahkan 250 ml air, saring, simpan di kulkas sehari semalam.

Dalam panci masukkan tepung hunkwe, gula pasir, santan, air endapan daun pandan dan daun suji, tambahkan garam aduk hingga rata, nyalakan api masak hingga meletup - letup, angkat.

Tuang kedalam loyang ratakan setelah set potong potong.

Buat kuah santan : Peras kelapa parut tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan masak hingga gula merah larut dan santan matang, angkat dan dinginkan.

Tata di gelas saji potongan hunkwe dan tambahkan es batu, tuang kuah santan sajikan.

Es favorit keluarga yang manis dan gurih.

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Es Bongko Khas Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut menggunakan whisk.

Masukkan santan, tepung terigu, ragi instan dan vanili bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Kemudian masukkan margarin yang dilelehkan dan garam, aduk sampai rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan setinggi 3/4 cetakan, lalu beri topping potongan nangka di atasnya.

Kudapan favorit keluarga kami di rumah, yuk cobain!

Gimbal

Tahu Gimbal

Gimbal Jagung Tahu Seledri

Gimbal Jagung Manisa Pedas

Gimbal Tempe

Gimbal Jagung Daun Jeruk

Gimbal Jagung

Gimbal Jagung Tempe

Tempe Gimbal Kampung

Gimbal Jagung Wortel Serut

Jagung Gimbal Kunyit

Gimbal Udang

Gimbal Jagung Pedas