Haldi

Haldi Doodh #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar, garam, penyedap dan lada bubuk.

Langkah 1

Campurkan bumbu halus ke dalam daging dan tambahkan telur. Remas-remas sampai tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan pula tepung maizenanya, kemudian aduk kembali. Marinasi selama 30 menit.

Langkah 3

Setelah 20 menit, goreng daging dengan banyak minyak dan api kecil.

Langkah 4

Tumis daun bawang dan bawang putih geprek sampai baunya harum.

Langkah 5

Setelah itu, masukkan air, garam, gala, lada, dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih kemudian sajikan bersama dengan daging goreng.

Langkah 6

Resep mengolah daging sapi secara simple, cepat dan mudah. Bisa langsung untuk lauk dan dinikmati.

Bahan Utama

Kuah Segar

Bawang Putih

Daging Ham (Sapi)

Telur

Daging Goreng Telur

Potong-potong wortel, brokoli, sayur kol, dan jamur kuping, cuci hingga bersih.

Iris-iris bawang putih, bawang bombay, cabai rawit, dan daun bawang.

Tumis irisan bawang putih, bawang bombay, cabai rawit, dan daun bawang, hingga layu, harum.

Masukkan sedikit air, wortel dan brokoli, tumis-tumis hingga setengah matang.

Masukkan jamur kuping dan sayur kol, tambahkan gula, garam, saus tiram, penyebab rasa, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga matang.

Menu yang sehat, bergizi, dan pastinya enak. Cocok disajikan ke keluarga, semua pasti suka! Selamat mencoba.

Halal

Brokoli

Jamur

Wortel

Tumis Sayur Jamur Kuping

Masukkan daun kenikir kemudian tiriskan dan iris kecil-kecil.

Buat bumbu urap, blender bumbu halus kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus, beri garam, gula pasir, penyedap rasa kemudian masukkan kelapa parut, sangrai hingga kering.

Campur daun kenikir, tauge dan bumbu urap, siap disajikan.

Buat urap-urap dengan bahan yang ada di kulkas.

Bumbu Urap :

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Kencur

Tauge

Urap Kenikir Tauge Pedas

Siapkan gelas blender, masukkan potongan jambu, tambahkan secukupnya air dan gula.

Saring dengan saringan berlubang besar agar lebih cepat, sajikan dengan tambahan es batu agar lebih nikmat.

Bikin minuman buat buka puasa, pengen yang segar dan menyehatkan.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Jambu

Susu

Jus Jambu Merah

Cuci tulang ayam, beri jeruk nipis lalu bilas.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan tulang ayam, rebus hingga matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga mendidih kembali. Tes rasa.

Langkah 7

Punya tulang ayam, jangan dibuang. Yuk diolah jadi makanan enak.

Bumbu Halus :

Ayam

Pedesan Tulang Tanpa Santan

Cuci sayur kailan dan teri medan, serta iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting.

Goreng teri medan hingga kecoklatan kemudian tiriskan.

Tumis per bawangan tunggu sampai wangi dan masukan sayur.

Masukan teri medan yang sudah di goreng jangan lupa koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Sayur ini sebenarnya tidak begitu familiar di lidah org indonesia tapi cobain resep ini deh. Pasti bikin nambah nasi.

Bumbu Aromatic

Pelengkap

Ikan Teri

Tumis Kailan Teri Medan

Drumstick

Chicken Drum Stick

Chicken Drum Stick Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Chicken Drumstik #MISIHARIANAKNASIONAL

Chicken Drumstick

Italian Cheese Stick

Chicken Drumstick Crispy

Ayam Tulip (Chicken Drumstick)

Chicken Drumstick Saus Madu

Siapkan bahan bumbu haluskan sisakan lengkuas, daun salam daun jeruk dan serai geprek.

Tumis bumbu hingga harum , masukan air matang, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai geprek.

masukan nangka muda yang telah dipotong sesuai selera dan cuci bersih hingga setengah matang

Masukkan tahu kuning goreng, setelah matang meresap masukan santan kental aduk perlahan beri bumbu.

Nangka

Tahu

Sayur Gulai Nangka Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Kupas pisang kemudian kukus hingga ±20 menit.

Haluskan pisang selagi panas, kemudian campur tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan kemudian beri isian.

Campur tepung terigu dan air, aduk rata lalu masukkan bulatan adonan (bahan pelapis).

Gulingkan ke tepung panir hingga terbalur.

#RecookYummy
Enak dan simpel cara bikinnya.. 😋
Inspirasi resep : Ukhty Liha

Bahan Pelapis :

Baking Powder

Cokelat

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola-bola Pisang Coklat

Iris kecil-kecil wortel dan buncis lalu cuci bersih. Tiriskan.

Siapkan wadah, masukkan tempe, wortel, buncis, kemangi, cabai hijau, kelapa parut dan Bumbu Halus.

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi agar terbungkus rapi. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Kukus di dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang kurang lebih selama 25 menit. Matikan api dan angkat.

Langkah 8

Gurih, nikmat disajikan dengan nasi hangat.

Tempe

Botok Tempe Sayuran #JagoMasakMinggu6

Bersihkan pare welut. Kemudian potong-potong.

Kemudian masukkan bumbu iris. Aduk rata. Masak sampai layu.

Masukkan pare welut. Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Sajikan.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pelengkap :

Pare

Udang

Tumis pare welut

Campurkan semua buah potong dalam satu wadah. Aduk dan simpan dalam lemari es hingga dingin.

Campurkan mayonaise, susu kental manis, dan yogurt. Aduk rata dan sisihkan.

Siapkan buah potong dalam mangkuk, siram dengan saus salad buah.

salad perpaduan buah² an pepaya, apel, strawberry, mangga, nanas madu sengan yogurt dan parutan keju...yummy..trims resep nya

Setor recook salad buah ya chef, dengan buah-buahan segar plus jelly buah yang tersedia di rumah, mantap banget dihidangkan dingin untuk mengusir siang yang terik. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya. 

Assalamualaikum, selamat siang chef, setor camilan yang seger nih.. Enak banget, sausnya segar. Ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Selamat pagi chef setor recook, salad buah nya ini camilan favorit ku terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Selamat siang chef..
Recook salad buahnya😍
Seger banget ini. Simple juga cara bikinnya. Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Apel

Nanas

Melon

Semangka

Leci

Keju Parut

Mayonaise

Kental Manis

Yogurt

Salad Buah

Kukus singkong bersama kelapa parut hingga singkong empuk, angkat dan sajikan.

Saat panas, haluskan singkong hingga benar-benar lembut.

Tambahkan kelapa parut, gula pasir, vanilli bubuk, dan garam. Campur hingga merata.

Tambahkan susu kental manis indomilk, aduk hingga rata.

Ambil 1 sendok makan adonan, beri isian lalu bentuk lonjong. Lakukan hingga semua adonan habis.

Celupkan ke dalam bahan pelapis yang sudah diaduk rata, lalu gulingkan di atas tepung panir hingga semua tertutup. Sisihkan terlebih dahulu.

Setelah dibalurkan tepung panir, bisa digoreng langsung atau disimpan di dalam freezer.

Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan siap disajikan.

Jajanan tradisional yang diolah kekinian, mantap.

Tepung

Gethuk Goreng Crispy #JagoMasakMinggu2

Masak gula merah, air, garam dan daun pandan sampai mencair dan saring.

Masukkan ke wajan, campur gula merah, adas manis, kayu manis.

Masak sampai mendidih, jangan diaduk, biar keluar lumutnya.

Biarkan hangat dan masukkan ke cetakan, biarkan set.

Kalau di Sumatera Barat ini namanya Raga-raga sarikayo khas Minang. 
Ini jajanan jadul waktu SD. Kalau lebaran ini untuk hantaran ke rumah mertua. 
Ini mirip puding lumut gula merah, cuma bedanya ada penambahan kayu manis dan adas manis dan tanpa gula pasir.

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Santan

Agar-agar Srikaya Khas Minang

Taburi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, merica, asam jawa, kencur, kunyit).

Rebus bumbu halus dengan air sekitar 1 L.

Tambahkan lengkuas dan daun jeruk, tunggu sampai air mendidih.

Setelah mendidih masukkan ikan, lalu tutup panci.

Setelah dirasa ikan setengah matang masukkan sayur, tambahkan garam, gula dan kaldu.

Setelah dirasa semua empuk dan matang, sayur siap untuk di sajikan.

Sayur olahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang kuat, bisa di bilang sebagai makanan khas dari kota Rembang.

Ikan

Sayur Mrico khas Rembang

Belah tahu jadi dua bagian lalu lumuri dengan garam.

Belah tahu, tidak sampai putus lalu beri telur rebus yang sudah diiris.

Campur bahan adonan tepung, aduk hingga kekentalan yang agak kental.

Lalu goreng di minyak panas hingga matang.

Kebetulan buat menu ini untuk berbuka. 
Mirip resep saya sebelumnya ya, hanya saja ini tanpa adonan aci.

 Bahan Pelengkap

Bahan Adonan Tepung

Lada

Tahu Telur Goreng Tepung #JagoMasakApril

Campurkan tepung terigu, garam, lada dan kaldu bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Lalu gulingkan pada tepung bumbu putih. Balur rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Ayam Goreng Lapis Tepung Putih

Memasak nasi sushi: Campurkan air, bahan-bahan nasi sushi, dan gula ke dalam panci dan masak sesuai dengan petunjuk. Biarkan dingin sebelum digunakan.

Memasak ikan: Goreng salmon atau jenis ikan lain sesuai selera Anda dengan sedikit minyak sayur hingga matang. Potong menjadi potongan-potongan kecil.

Persiapan sayuran: Potong sayuran seperti mentimun, wortel, dan bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil.

Persiapan saus: Campurkan saus soya, bawang putih, dan bahan-bahan lain untuk membuat saus sesuai selera.

Penyusunan: Taruh nasi sushi di atas daun pisang atau daun lettuce. Tambahkan ikan, sayuran, dan saus di atas nasi. Lipat burrito dengan rapat dan potong menjadi potongan-potongan sebelum disajikan.

Untuk membuat Sushi Burrito, siapkan nasi sushi, nori seaweed, dan berbagai sayuran seperti avocado, wortel, dan cucumber. Tambahkan salmon atau ikan tuna yang sudah dipanggang, saus campuran mayonaise, soya dan sriracha. Rapatkan isian ke dalam nasi dan lipat seperti membuat burrito. Sajikan dengan taburan bawang bombay, daun ketumbar, seledri, dan lada hitam. Nikmati Sushi Burrito yang lezat dan berbeda.

Contains Pork

Nasi

Nori

Buah

Salmon

Saus

Minyak

Sayur

Ketumbar

Seledri

"Sushi Burrito"

Masakan sehari-hari tentu memiliki kelezatannya sendiri, Chef Fajar Alam punya trik untuk memperkaya cita rasa tiap makanan sederhana, menjadi luar biasa!
Sobat Yummy, yuk kenalan dengan insan koki kreatif asal Jakarta yang biasa disapa dengan panggilan Chef Fajar Alam. Chef yang merupakan alumni kompetisi masak ternama, Master Chef Indonesia season 6 ini lulus dari kompetisi tersebut di posisi top 7. Selain piawai dalam memasak, chef ini juga senang menyusuri jalanan melalui hobinya yaitu motoran atau biking.&nbsp;
Dengan ratusan kreasi, Chef Fajar Alam sering berbagi ide, kreasi, resep, serta tips dan trik andalannya yang dibagikan di sosial media TikTok [@<a href="https://www.tiktok.com/@fajarlele">fajarlele</a>] dan Instagram [@<a href="https://www.instagram.com/fajaralam_s/">fajaralam_s</a>]. Memiliki 1.500.000 pengikut di TikTok dan lebih dari 613.000 ribu pengikut di Instagram, Chef Fajar rajin membagikan resep camilan, makanan utama, minuman, dan hidangan penutup. Uniknya, Chef Fajar Alam turut memberi jawaban dalam kebingungan para koki rumahan, yaitu dengan memberi tips dan trik untuk mengatasi masalah masakan yang seringkali dihadapi. Salah satunya dengan memberikan tips tentang bagaimana cara membuat kulit kebab yang elastis dan tidak mudah sobek. Tidak hanya itu, Chef Fajar Alam juga membantu para cooking enthusiast untuk dalam memilih singkong yang tepat. Terlebih lagi, Chef Fajar Alam juga sering berbagi resep untuk membuat bumbu dapur homemade, baik dari minyak wijen, bumbu rujak, hingga berbagai jenis sambal.
Sebagai pecinta kuliner, selain memasak, Chef Fajar Alam juga sering berbagi pengalamannya dalam mencoba jajanan atau rumah makan yang menarik. Chef yang doyan makan ini pun sering berbagi pengalamannya mencicipi berbagai makanan dalam video-video mukbang yang ia buat. Tentunya, tidak lengkap jika Chef Fajar Alam hanya berbagi video terkait resep atau icip-icip makanan, sejalan dengan personalitynya yang humoris, Chef Fajar pun seringkali berbagi konten humor bertema kuliner di profil media sosialnya.
Chef Fajar Alam hadir menjadi jawaban yang &ldquo;paket komplit&rdquo; bagi seluruh Sobat Yummy. Selain resep serta tips dan trik masakan yang bisa langsung dipraktekkan di dapur, resep-resep ini juga bisa menjadi ide jualan yang unik dan sedap.
Chef yang penuh talenta dan kreasi ini adalah bagian dari Yummy Star Talent, loh! Bersama Yummy Star Talent, Chef Fajar Alam akan terus berkarya dan berkolaborasi dengan talenta kuliner lainnya. Yuk berkolaborasi dengan Chef Fajar Alam untuk program, campaign, atau aktivitas lainnya dengan menghubungi nomor berikut ini ya!&nbsp;
Chef Fajar Alam (Yummy Star Talent) - Yummy IDN +62 878-8000-9915 // hello@yummy.co.id

Lidah

Lidah Kucing Meses

Lidah Sapi Bumbu Merah

Lidah Kucing

Sate Padang

Lidah Kucing Lumer

Lidah Kucing Vanilla

Pico De Gallo Ox Tongue

Lidah Sapi Dabu-Dabu

Lidah Kucing Red Velvet

Semur Lidah Sapi

Lidah Buaya Moccacino Madu

Lidah Kucing Keju