Siapkan bahan. Ikan sudah dipindang atau dikukus dan dibuang tulangnya

Langkah 1

Cuci bersih dan iris halus bahan sambal matah, sisihkan

Langkah 2

Tekan ikan menggunakan ulekan hingga jadi sedikit tipis

Langkah 3

Siapkan tepung basah dan kering. Ambil 2 sdm tepung bumbu, beri sedikit air, aduk rata. Tuang sisa tepung ke wadah yang lain

Langkah 4

Celup ikan ke tepung kering, kemudian celup ke tepung basah

Langkah 5

Langkah 6

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

Langkah 7

Letakkan bahan sambal matah di wadah mangkok tahan panas. Beri garam dan gula, aduk rata. Siram dengan minyak panas sisa menggoreng ikan. Aduk rata dan kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk rata kembali

Langkah 8

Letakkan ikan di piring, siram dengan sambal matah dan geprek agar rasa sambalnya meresap. Sajikan dengan nasi hangat

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Tepung

Sereh

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Garam

Gula

Minyak

Ikan Geprek Sambal Matah #JagoMasakMinggu1

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Membuat kaldu ikan : Didihkan air lalu masukan bawang bombay dan bawang putih yang sudah ditumis dengan mentega. Lalu masukan bahan" lain nya. Biarkan sampai air nya menyusut 1/2 nya lalu ambil 700 ml.

Bawang bombay, bawang putih dan ikan salmon haluskan. Lalu wortel dicincang.

Tumis bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukan ikan salmon dan wortel nya, masak hingga berubah warna.

Tambahkan nasi dan air nya masak hingga mendidih dan agak mengental. Angkat, untuk junior 6 bulan bubur nya disaring.

Perpaduan yang sempurna untuk Mpasi, karena kandungan nutrisi yang ada pada  salmon mampu membuat tubuh bayi lebih kuat melawan berbagai macam penyakit,  meningkatkan kecerdasan otak, mengoptimalkan penglihatan dan menjaga kesehatan kulit bayi. (dr. Reni Utari). Rasa nya juga ringan tidak bau amis. Sementara manfaat wortel  selain untuk kesehatan mata
 juga untuk imunitas tubuh. Kita bisa mengganti salmon dengan ikan lokal seperti ikan kembung, tuna, gurame yang kandungan nutrisinya hampir sama

Kaldu Ikan

Nasi

Salmon

Wortel

Bubur Nasi Wortel Ikan Salmon #YummyMPASIChallenge

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Tuang air, masukan wortel. Masak hingga wortel matang.

Tambahkan seasoning. Garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan saos tiram. Aduk rata. Masak sebentar. Sajikan.

Bosen sm sayur bening tapi pengen berkuah,  yowes kita tambah saus tiram saja 😁

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Saus Tiram

Sayur Wortel Saus Tiram

Masukkan ayam giling, tepung tapioka, tepung bumbu, air es, bawang putih dan bumbu lainnya dan kerukan tahu dari lubang tahu. Aduk rata.

Isi lubang di tahu dengan adonan ayam. Lakukan sampai adonan habis.

Kukus tahu, dikukusan yang sudah dipanaskan. Kukus 30 menit.

Angkat setelah matang. Sajikan dengan saus tomat.

Cocok dicocol dengan saos sambal atau untuk pelengkap bakso.

Tapioka

Merica

Kaldu

Tahu Bakso Ayam Kukus #JagoMasakMinggu6

Lalu goreng kentang hingga matang dan kuning kecoklatan. Setelah matang dan kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan cabe yang sudah dihaluskan.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan air sedikit.

Kemudian masukkan kentang lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.

Kentang balado masakan sederhana, lezat dan mudah dibuat. Menu sederhana favorit keluarga.
Semoga bermanfaat 🤗

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang Balado

Masukkan air dan teh celup kedalam panci.

Rebus sampai air teh berwarna pekat. Matikan api, dan biarkan teh dingin.

Masukkan es batunya kedalam gelas sampai penuh, dan tuangkan pelan-pelan susu evaporasi.

Teh C peng soap untuk di sajikan. Yummy! 😍

Minuman sla testaurant yang mudah di buat 👌👌

Susu

Gula Merah

Teh C Peng/There Layers Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan kepala ayam, daun jeruk, daun salam, serai geprek, dan bumbu racik ke wajan.

Tuang air lalu aduk. Rebus kepala ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Angkat dan tiriskan. Kepala ayam goreng siap disajikan.

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Kepala Ayam Goreng Bumbu Racik

Siapkan kentang. Kupas. Kemudian potong-potong.

Rebus air sampai mendidih. Masuk kentang. Rebus kembali sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah. Masukkan kentang. Dan tambahkan seasoning.

Aduk kentang dan seasoning sampai tercampur rata.

Masukkan kentang kedalam air fryer. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200°. Sepuluh menit pertama. Balik kentang. Kemudian panggang kembali sampai matang. Angkat dan sajikan.

Seasoning : 

Lada

Minyak Sayur

Minyak Zaitun

Paprika

Potato Wedges Air Fryer

Tumis bawang sampai harum, masukkan cabe.

Masukkan tahu. Tambahkan garam, gula, penyedap.

Tambahkan tauge, aduk perlahan dengan api sedang.

Masak tauge sampai agak layu, jangan terlalu lama agar tetap chruncy

Menu satset, cocok sama ikan asin dan sambel.

Tauge

Tumis Tauge Tahu

Matikan api, lalu rendam mie sampai lembut.

Ulek bawang putih, bawang merah dan cabe sampai halus.

Tumis semua bahan ulek, lalu masukkan mie dan tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Cabe

Mie Goreng Sanggul

Tuang jelly bubuk cincau dan gula pasir ke dalam panci.

Masukkan air, masak jelly sampai mendidih sambil terus diaduk. Lalu masukkan ke dalam wadah, biarkan set dan dingin.

Membuat gula merah karamel : masukkan palm sugar dan air, masak sampai mendidih.

Setelah gula larut, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Masak sampai gula mengental, angkat dan biarkan dingin.

Tambahkan es batu dan potongan jelly rasa cincau.

Sirup Gula Karamel

Pelengkap

Cincau

Es Batu

Tepung Maizena

Es Cincau Susu Gula Merah

Kocok lepas telur, gula pasir, garam dan santan, hingga gula larut.

Tambahkan margarin, soda kue dan tepung terigu, uleni hingga rata. Tutup adonan dan istirahatkan 15 menit.

Gabungkan 3 buah, bentuk seperti kepang. Potong sepanjang 5 cm, pencet ujungnya agar tidak lepas. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Camilan renyah dan manis buat teman minum kopi atau teh.

Margarin

Santan

Tepung Terigu

Kue Kepang

Cuci beras sampai bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker.

Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Tuang santan dan air, untuk takaran air disesuaikan dengan kondisi beras.

Tambahkan kunyit bubuk, garam, kaldu jamur dan perasan jeruk, aduk rata.

Tutup rice cooker dan tekan tombol cook, lalu masak sampai nasi matang, aduk rata dan tunggu sesaat agar benar-benar tanak, siap disajikan.

Assalamualaikum, setor nasi kuning rice cookernya chef, praktis dan mudah bikinnya.
ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Beras

Jeruk Nipis

Kunyit

Nasi Kuning Rice Cooker

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk purut, dan daun salam.

Lalu tambahkan bumbu rempah kering, aduk rata dan tumis bumbu hingga tidak berbau langu.

Masukkan santan kental, gula aren, gula pasir, garam, dan penyedap. Masak hingga santan mendidih, menyusut dan mengental.

Kecilkan api kompor, lalu masukkan ikan tongkol dan cabe rawit merah besar, aduk rata dan masak hingga kuah menyusut dan berubah warna menjadi kecoklatan. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Rendang jawa ikan tongkol dengan aroma rempah yang kuat serta citarasa manis, gurih favorit keluarga.

Bumbu Kering (Sangrai Dan Blender)

Bumbu halus

Bakso Ikan

Ketumbar

Rendang Jawa Ikan Tongkol

Campur kelapa parut, tepung ketan, tepung beras, pasta pandan dan garam.

Kemudian tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kalis dan mudah dibentuk, santan disesuaikan dengan kebutuhan.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk lonjong pipih.

Goreng di minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.

Masak gula pasir dan air dengan api kecil sampai gula larut dan berbusa.

Masukkan kue getas dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan gula mengering, sajikan.

Kue jadul favorit keluarga, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Gula Besta

Daun Pandan

Kelapa

Kue Getas Pandan

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus.

Ikat daun pandan dan sereh, geprek jahe dan lengkuas, sobek-sobek daun jeruk.

Kemudian masukkan dalam tumisan bumbu halus. Masak hingga harum dan matang.

Beri air hingga terendam. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk perlahan agar ikan tidak rusak

Setelah air berkurang, masukkan tomat. Aduk perlahan. Tes rasa

Tmasukkan daun kemangi, cabe rawit dan daun bawang. Masak hingga layu. Matikan api dan sajikan.

Otok-Otok

Otok Otok Kacang Hijau

Otok-otok Telo #JagoMasakMinggu10

Otok-Otok Isi Kacang Merah #JagoMasakMinggu2