Potong kulit pinggiran roti tawar hingga berbentuk dadu ukuran kecil.

Langkah 1

Campur cincangan udang dengan bawang bombai, irisan daun bawang, dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Ambil adonan udang sebesar kelereng, balut dengan potongan roti, sambil dikepal-kepal supaya padat dan menempel.

Langkah 4

Simpan di kulkas selama 30 menit supaya bisa set.

Langkah 5

Goreng dengan api kecil sedang hingga matang kecoklatan merata. Perhatikan api kompor supaya tidak menjadi coklat gelap, hasil akan lebih baik jika diangkat saat warnanya sudah coklat keemasan.

Langkah 6

Resep cemilan untuk memanfaatkan kulit pinggiran roti tawar dicampur adonan udang di tengahnya.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Daun Bawang

Minyak Sayur

Roti Tawar

Telur

Udang

Bola Udang Roti Tawar

Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama 2 jam. Setelah 2 jam tiriskan airnya dan beri garam

Siapkan daun pisang yang sudah di potong kecil panjang, lebar ukurannya di sesuaikan saja

Bentuk seperti segitiga, kemudian masukkan 1 sdm beras ketan. Tutup rapat pastikan tidak ada yang bolong

Jika sudah ditutup jangan lupa terakhir diberi tusukan lidi. Agar tidak lepas daunnya dan hancur

Kemudian rebus selama 50 menit dengan api sedang

Masukkan air, gula merah, gula pasir, vanile dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula nya larut. Terakhir tambahkan larutan maizena agar gula lebih kental

Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan selama 15 menit

Langkah 7

Setelah lopisnya masak, masukkan ke dalam kelapa parut yang sudah di kukus.  Siap untuk di sajikan

Langkah 8

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Beras Ketan

Daun Pisang

Gula Merah

Lopis

Setiap masakan memang terasa lebih lezat saat ada penambahan penyedap micin atau MSG (monosodium glutamat) di dalamnya. Pasalnya, MSG merupakan zat adiktif sintesis yang dapat memberikan rasa gurih dan umami, sehingga masakan jadi nagih.
Tapi sekarang, mulai banyak masyarakat yang sadar, bahwa mengonsumsi terlalu banyak MSG akan berdampak pada resiko penurunan kesehatan. Maka dari itu, muncullah kaldu jamur totole yang digadang-gadang lebih menyehatkan dari MSG.
Sudah banyak masyarakat yang familiar dengan penyedap baru yang sedang naik daun ini. Karena disebut memiliki komposisi yang lebih sehat dari MSG, totole kini digunakan sebagai pengganti penggunaan MSG.
Lantas, apa benar kaldu jamur totole lebih sehat? Memangnya kaldu jamur totole tidak mengandung MSG? Yuk, cari tau serba-serbi kaldu jamur totole seperti rangkuman Yummy App berikut ini, agar kamu paham perbedaannya dengan penyedap MSG.<h2>Apa itu kaldu jamur totole?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/623a369575fba38a7e43c786e64adb48.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apa itu kaldu jamur totole" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi masakan ditambah dengan kaldu jamur totole (pexels.com/dapur melodi)</a></div>Perlu Sobat Yummy tahu, dilansir dari <a href="https://halosehat.com/gizi-nutrisi/protein/asam-glutamat">Halosehat</a>&nbsp;bahwa ternyata penyedap rasa berasal dari protein asam amino yakni asam glutamat yang secara alami terkandung pada daging sapi, kambing, unggas, hingga jamur. Sehingga kaldu jamur sendiri merupakan penyedap alami yang diekstrak dari beberapa jenis jamur, seperti tiram, shitake, dan merang.
Glutamat alami yang terkandung dalam jamur-jamuran ini lah mampu memberikan rasa gurih, sehingga masakan memiliki asin, manis, asam, pahit atau yang disebut sebagai rasa umami.
Maka dari itu dapat dikatakan bahwa, kaldu jamur yakni penyedap alami yang didapatkan dari jamur, dan bukannya penyedap dengan rasa jamur, seperti yang sebagian masyarakat kira. Sedangkan istilah totole sendiri sebenarnya merujuk pada merk dari kaldu jamur yang sedang beken akhir-akhir ini.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-bone-broth target="_blank">
 
 Baca Juga: Bone Broth: Rahasia di Balik Air Kaldu 
 
 </a>
 <h2>Kaldu jamur totole tidak mengandung MSG</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/985619e2d2e8c2340a113c9491fc487c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apakah kaldu jamur totole mengandung MSG" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kaldu jamur (unsplash.com/faran raufi)</a></div>Dampak buruk dari pengonsumsian terlalu banyak MSG sudah malang melintang dimasyarakat. Sobat Yummy juga sudah pasti banyak mendengar ocehan ibu mengenai &ldquo;jangan banyak makan micin, nanti otakmu bisa lemot&rdquo;.
Tapi efek sebenarnya dari berlebihan dalam mengonsumsi MSG menurut studi terbitan <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5278591/">Indian Journal of Critical Care Medicine (2017)</a>, yakni dapat menyebabkan Chinese Restaurant Syndrome, dengan keluhan sesak napas, pusing kepala, keringat berlebihan, sakit perut, hingga kulit memerah.
Pertanyaan mengenai apakah kaldu jamur mengandung MSG, menjadi pertanyaan populer di kalangan masyarakat. Tapi tenang saja, kaldu jamur didapatkan secara alami dari jamur melalui proses fisik, mikrobiologi, hingga enzimatis. Sehingga rasa gurih yang didapatkan murni keluar dari jamur yang diolah, bukan karena penambahan MSG.<h2>Kandungan kaldu jamur totole</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/c28d785fa71bae8ff0e73c441bb6b05b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kandungan kaldu jamur totole" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi penyedap rasa (pixabay.com/kropekk_pl)</a></div>Sesuai pernyataan dari jurnal terbitan <a href="http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/eksergi/article/view/2383/0">Eksergi (2018)</a>, penyedap micin atau MSG eksis karena didapat dari proses sintesis kimiawi, tidak seperti kaldu jamur yang didapat dari bahan alami. Sehingga kandungan nutrisi keduanya jika dibandingkan akan terlihat sangat berbeda.
Tabel perbandingan nutrisi yang dilansir dari <a href="https://akg.fkm.ui.ac.id/kaldu-jamur-lebih-sehat-dari-micin-benar-gak-ya/">AKG FKM UI</a>, menyebutkan bahwa kaldu jamur memiliki sejumlah nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak, kalsium, kalium, zat besi, sodium, vitamin B1, B2, B3, B6, dan B12. Bahkan kandungan natrium per 2 gram kaldu jamur yakni 0 mg, sedangkan micin mengandung tinggi natrium hingga sejumlah 720 mg.
Micin juga tidak memiliki nutrisi spesifik kecuali kandungan zat kimia sintesis. Sehingga dapat disimpulkan bahwa, penyedap kaldu jamur totole terbukti lebih sehat dibandingkan dengan MSG.Apakah sekarang Sobat Yummy sudah lebih paham mengenai kaldu jamur totole? Perlu diperhatikan saat akan membeli dan menggunakan kaldu jamur, ya. Karena penyedap tersebut sangat popular, sehingga banyak perusahaan yang membuat zat adiktif yang serupa, seperti adanya kandungan MSG yang berlabel rasa jamur. Maka dari itu, Sobat Yummy perlu cermati kembali komposisi ataupun tabel nutrisinya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-boleh-makan-mie-setiap-hari target="_blank">
 
 Baca Juga: Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Bikin Gemuk hingga Malnutrisi!
 
 </a>

Suka worry kaldu jamur totole mengandung MSG atau tidak? Yuk, simak serba-serbi kaldu jamur, supaya kamu paham perbedaannya dengan micin!

Apa Kaldu Jamur Totole Mengandung MSG dan Lebih Sehat?

Apa Kaldu Jamur Totole Mengandung MSG? Yuk, Cari Tahu!

Ulen

Donat Love No Ulen

Ulen Panggang Tepung Ketan

Rakicak Ketan

Ulen Ketan Panggang Isi Tempe Pedas

Ulen Ketan

No Knead Whole Wheat Sandwich Bread

Ulen Ketan Goreng

Ulen Krispi Opor Ayam

Roti Sobek No Ulen

Pizza Tanpa Ulen #JagoMasakMinggu4Periode3

Donat Kentang Tanpa Ulen

Masukkan daging ayam, udang, bawang putih, minyak wijen, saus tiram, garam, penyedap jamur, dan gula pasir ke dalam food processor. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan tepung sagu, telur, daun bawang, dan soun. Proses kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan kulit tahu, beri isian dengan bantuan piping bag, kemudian roll dan bentuk menyerupai lumpia. Ikat dengan daun kucai.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Bahan

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Tahu

Tepung

Lumpia Kulit Tahu

Rebus mie hingga lunak, setelah itu tiriskan tambahkan sedikit minyak goreng aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Goreng telur secara orak arik sampai matang.

Setelah itu masukkan bumbu halus dan daun bawang aduk rata dan masak hingga matang.

Selanjutnya masukkan sosis aduk rata kembali.

Tambahkan air kemudian masukkan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan bumbu gulai bubuk aduk rata.

Selanjutnya masukkan daun sawi dan mie aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Halus:

Sawi

Sosis

Mie Goreng Bumbu Gulai

Penasaran apa saja contoh makanan pembuka dari Indonesia maupun mancanegara? Temukan resep makanan pembuka secara lengkap di Yummy App! 

Makanan Pembuka

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Makanan Pembuka atau Appetizer untuk Memulai Santapan Nikmat</h2>

Masakan biasanya dikategorikan ke dalam waktu penyediaannya. Ada kategori makanan pembuka, <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-utama">makanan utama</a>, hingga <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-penutup">makanan penutup</a>. Jika kamu menyukai hidangan yang lengkap, kamu tentu selalu menyediakan beberapa jenis makanan pembuka dalam hidanganmu.

Makanan pembuka atau yang biasa disebut pula dengan appetizer merupakan makanan yang disajikan sebelum makanan utama dihidangkan. Dan biasanya makanan pembuka dihidangkan dalam porsi kecil. Meskipun demikian, makanan pembuka selalu memiliki karakteristik yang menarik karena rasanya yang khas dan bumbu yang menarik.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Contoh Makanan Pembuka Indonesia dan Mancanegara</h2>

Disajikan dengan porsi yang mini, ada banyak jenis masakan yang dapat dijadikan sebagai makanan pembuka. Untuk pilihan makanan pembuka Indonesia sendiri ada lumpia, bakwan, somay, dan surabi. Sedangkan pilihan makanan pembuka internasional contohnya ada gyoza, kimchi, falafel, dan bruschetta.&nbsp;

Namun, tak semua orang menghidangkan appetizer dalam santapan makanannya untuk menghindari kekenyangan apabila makanan utama yang akan disantap terbilang banyak. Tapi apabila kamu ingin mengganjal perut terlebih dahulu sebelum menyantap hidangan utama, kamu wajib memesan atau membuat makanan pembuka seperti yang dicontohkan tadi.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Beragam Resep Makanan Pembuka dari Yummy App</h2>

Sering bingung mencari referensi makanan pembuka yang simple? Sebenarnya tidak sulit membuat hidangan pembuka, karena bisa dibilang jenis makanan pembuka hanyalah hidangan kecil dan ringan.

Untuk mempermudah proses menyajikan hidanganmu, kamu dapat menemukan ragam pilihan resep makanan pembuka mulai dari hidangan khas Indonesia hingga <a href="https://www.yummy.co.id/tag/makanan-mancanegara">makanan pembuka khas mancanegara</a>. Tak perlu repot membuatnya, karena langkah-langkah pembuatan menunya dijamin mudah dipahami dengan Yummy App!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Temukan Aneka Resep Makanan Pembuka di Yummy App</h2>

Di Yummy App kamu akan menemukan ragam pilihan resep masakan mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup. Cukup dengan mengunduh aplikasinya di App Store atau Play Store, kamu sudah dapat membuat masakan nikmat untuk disantap setiap harinya. Termasuk makanan pembuka, kamu bisa menemukan beragam referensi resep appetizer mulai dari yang khas Indonesia, hingga appetizer ala masakan Asia, Eropa, ataupun Amerika.&nbsp;

Tak hanya itu, di Yummy App kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef dan menulis resep masakan andalanmu. Setiap resep yang kamu submit bisa mendapatkan imbalan lho! Yuk, gunakan Yummy App

Kumpulan resep hidangan dan makanan pembuka yang mudah dibuat, rasanya enak, dan menyehatkan untuk tubuh. Semuanya ada di Yummy App.

100+ Makanan Pembuka yang Enak dan Menyehatkan

Tahu saus tiram

Tumis Terong Ebi

Cumi laut pete pedas

Tahu Geprek Sambal Kecap

Fudgy Brownies kacang choco chips

Tumis Hati Ampela Pakcoy

Udang dan kentang cabai hijau

Soto Ayam Ceker

Bihun Goreng Pedas

Roti Manis Susu Teflon

Martabak Tahu

Homemade Cream Soup

Masukkan tepung, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah, lalu sisihkan

Masukkan air yang sudah mendidih ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk

Jika air sudah masuk semua, lanjutkan uleni adonan dengan tangan hingga bergerindil

Saring adonan dengan menggunakan saringan yang lubangnya agak besar, agar adonan mudah keluar. Saring sampai adonan habis dan menghasilkan tekstur yang ringan dan halus

Olesi cetakan kue dengan minyak tipis saja, kemudian masukkan adonan setengah cetakan. Beri isian gula merah, kemudian tambahkan lagi adonan sampai penuh, lakukan sampai adonan habis

Kukus adonan dengan kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit, angkat, dan sajikan selagi hangat

Lembut rasanya, manis, dan gurih gula merahnya.

Garam

Tepung Beras

Putu Gula Merah

Haluskan bumbu halus tuang kedalam wajan, lalu masukan bumbu aromatik.

Tambahkan santan aduk hingga rata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Beri ikan air jeruk nipis dan garam secukupnya marinasi selama 15 menit. Potong buncis sesuai selera.

Jika sudah mendidih masukan ikan masak sebentar.

Koreksi rasa masak hingga kuah mengental.

Ikan Tuna

Santan

Gulai Hijau Tuna Tahu

Biskuit

Chocochip Cookies Mini

Cracker Cocopandan Sandwich

Caramel Cheesecake

Pisang Goreng Biskuit Cokelat

Martabak Biskuit Kelapa Cream Cheese

Sand Pudding

Pudding Coklat Lapis Biskuit

Biskuit Siram Coklat

Cookies Susu Tabur Gula

Pudding Biskuit Lapis Cokelat #KURCEPCEMILANANAK

Puding Biskuit

Jelly Biskuit Gandum

Lelehkan coklat, margarin dan minyak goreng dengan cara di tim. Sisihkan.

Mixer atau kocok gula dan telur hingga gula larut. Lalu diamkan kurang lebih 15 menit.

Tuang lelehan coklat ke kocokan telur, aduk rata.

Tambahkan campuran tepung dengan coklat yang sudah diayak terlebih dulu ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Aduk dengan sistem balik.

Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin dan alas kertas roti. Oven kurang lebih 30-40 menit. Lakukan juga tes tusuk.

Diminta paksu bikin brownies tapi yang pake oven. Cuslah bikin, begitu matang langsung hap 🤭😃

Topping

Cokelat

Fudgy Brownies

Masukkan kental manis putih ke dalam susu UHT, aduk rata.

Masukkan buah naga yang sudah dikerok. Aduk sampai tercampur.

Siapkan plastik es, tuang campuran susu dan buah, kemudian ikat bagian ujung plastik.

Bekukan ke dalam freezer sebelum dikonsumsi.

Alternatif mengkonsumsi buah selain di jus.

Buah Naga

Susu

Es Lilin Buah Naga

Tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam, serai dan daun jeruk.

Masukan daging sapi yang sudah di iris tipis.

Tambah air dan kecap manis. Masak sampai matang.

Tata dalam piring dan sajikan bersama nasi hangat.

Salah satu olahan daging sapi yang mempunyai citarasa manis gurih syedappp..🤤 

Yuk d coba🤗

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Sapi Bumbu Kecap

Siapkan semua bahan, lalu seduh white koffie terlebih dulu.

Masukkan potongan cincau dalam gelas saji berisi es batu.

Tuang kopi yang sudah di seduh dalam gelas saji.

Terakhir tambahkan potongan puding cincau di atasnya. Kemudian siap disajikan.

Dapat kiriman kopi instan dari sahabat saya... Kebetulan saya habis bikin puding cincau, waahh makin nikmat dikombinasikan dengan kopi + es batu..👌

Es Batu

Fettuccine

Gula

Kopi

Es Cincau White Koffie

Mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Masukkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, mixer rendah asal rata saja.

Ambil 1/3 adonan dan tambahkan cokelat bubuk, mixer rata.

Olesi loyang tulban dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan putih dan cokelat berselang - seling.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas. Potong setelah dingin.

Langkah 9

Marmer cake, lembut, empuk, moist dan cantik tanpa bahan pengembang.

 Bahan Pelengkap

Margarin

Tepung Terigu

Marmer Cake Moist

Goreng hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Siapkan kacang tanah, bawang putih, cabai keriting dan cabai rawit yang sudah digoreng.

Masukkan ke dalam blender, tambahkan kencur, daun jeruk, garam, gula merah, asam dan air. 
Blender hingga halus.

Masukkan tahu goreng dan kacang panjang ke dalam piring, bejek dengan ulekan.

Bumbu Pecel :

Cabe

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Tahu Bejek Pecel Kacang Panjang

Rebus ubi ungu dalam air secukupnya hingga matang

Masukkan 5 biji kurma merah, 1sdm gojiberry dan 50gr oat ke dalam panci bersama ubi ungu

Tambahkan 300ml susu segar ke dalam campuran dan aduk rata

Rebus semua bahan dengan api kecil hingga oat dan kurma merah melunak serta semua bahan tercampur sempurna

Tambahkan 2sdm gula bubuk, aduk rata. Setelah matang, tuang di mangkuk saji

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep bubur yang enak, resep ini diajarkan oleh cici ku

Bahan Penyedap

Kurma

Bubur Oat Ubi Ungu

Campurkan telur, gula, garam, air dan SP. Mixer kecepatan tinggi hingga gula larut dan adonan kental berjejak.

Tambahkan terigu, baking powder, dan soda kue yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, aduk rata dengan spatula.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas, setinggi 3/4 cup, taburi meises.

Memanfaatkan pisang ambon yang kematengan. Dibuat jadi bolu pisang cup dengan taburan coklat meises.

Yogurt

Oatmeal Yogurt Blueberry

Granola Yogurt Kiwi

Yogurt with Fruits and Jelly

Yogurt Bark

Triple Fruit Cereal Yogurt

Smoothies Alpukat Strawberry Apel

Vietnamese Yogurt Coffee

Jus Strawberry Yogurt

Salad Timun Yogurt

Es Pepaya Yogurt Susu

Murbey Kocok Yogurt Strawberry

Diet Food Overnight Oats Yogurt