Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Langkah 1

Masukkan kubis. Tambahkan air. Oseng hingga kubis sedikit layu.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan lada bubuk, penyedap rasa, kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasa.

Langkah 4

Tumis hingga semua sayur layu dan empuk. Siap disajikan!

Langkah 5

Setiap hari harus ada menu sayuran di rumah agar pencernaan lancar.

Bahan Utama

Kubis

Labu Siam

Sosis

Oseng Labu Siam Kubis dan Sosis

Campurkan air hangat, ragi dan gula lalu masukan tepung aduk rata. Setelah itu masukan Masako® Rasa Ayam dan hingga adonan menjadi rata.

Tutup rapat adonan diamkan selama 35 menit.

Tusuk sosis dan lilitkan sosis ke dalam adonan yang sudah mengembang hingga terbalut rata lalu lumuri dengan tepung roti kasar hingga merata.

Goreng sosis balut tepung hingga kuning keemasan, setelah matang langsung angkat dan sajikan dengan cocolan Mayumi®.

Mulai kehabisan ide bikin cemilan buat di rumah, Ma? Tenang, Dapur Umami punya resep baru nih! Sosis Balut Tepung ala Masako®️ bisa jadi alternatif cemilan untuk santai-santai di rumah. Selamat mencoba, Ma!

Bahan

Bahan Adonan

Bahan Pelengkap

Halal

Gula

Ragi

Tepung Terigu

Sosis Balut Tepung ala Masako®

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna.

Tambahkan air, kecap, gula merah, masak hingga daging empuk.

Setelah empuk tambahkan garam, kaldu jamur masak hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Alat & Perlengkapan

Daging

Cabai

Rawit

Serai

Lengkuas

Jeruk

Salam

Kecap

Kaldu

Jamur

Garam

Minyak

Oseng Mercon Daging #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan tepung maizena, susu bubuk, bubuk jelly, vanilu bubuk, gula dan garam.

Masukkan sedikit air, aduk hingga tidak ada yang menggumpal.

Masukkan sisa air, aduk. Lalu masak hingga mendidih.

Tunggu hingga uap panasnya hilang. Masukkan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi.

Tunggu mengeras dan set. Simpan di dalam kulkas jika ingin dingin.

Keluarkan dari cetakan, sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 6

Buat puding pakai susu bubuk. Sesuai bahan yang ada di rumah.

Agar-Agar

Susu

Tepung Maizena

Puding Susu Bubuk

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Panaskan minyak, potong tahu kotak kecil. Goreng sampai matang

Tumis bawang putih, bombay, jahe dan wortel.

Masukan tahu goreng. Tambahkan garam dan lada bubuk. Tuang larutan maizena dan gula pasir secukupnya.

Rebus pokcoy sebentar. Tata diatas piring saji siram dengan tumisan tahu.

Sayur berkuah agak kental, rasanya enak gurih dengan aroma jahe.

Pokcoy Sapo Tahu #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan serai, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk.

Kemudian masukan suwiran ayam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan irisan bawang merah dan cabe rawit utuh, aduk rata dan koreksi sampai pas. Masak hingga layu.

Terakhir beri air perasan jeruk limau. Aduk rata. Siap disajikan.

Menu olahanayam yang terkenal di bali sekarang bisa dibikin sendiri di rumah. Hasil recook resepnya editorial yummy.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Sisit Bali

Bersihkan dada ayam dan rebus hingga matang, bilas kemudian suwir-suwir sesuai selera.

Cuci bersih daun-daun dan cabe rawit utuh.

Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu halus dan daun-daun hingga harum.

Tambahkan suwiran ayam, santan, air, gula merah, rawit utuh garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga kuah mengering sambil sesekali diaduk rata. Tes rasa matikan api dan ayam sisit siap disajikan.

BUMBU DAUN²

Gula Merah

Kemiri

Santan

AYAM SISIT BALI

Siapkan sayuran dan jamur yang telah di iris dan di cuci bersih.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan sayuran, jamur, dan bakso.

Tambahkan bawang daun dan seledri yang di ikat. Kemudian tambahkan garam, kecap asin, dan penyedap rasa.

Terakhir masukkan bihun dan masak hingga matang, kemudian sajikan.

Terinspirasi dari resep chef yummy, masaknya gampang dan tidak butuh waktu lama.

Sawi

Wortel

Sup Kimlo

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, jahe, dan bawang pre sampai harum.

Lalu masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.

Tambahkan wortel, jamur kuping, bakso, dan seledri. Kemudian aduk hingga matang.

Masukkan kembang tahu, telur puyuh, dan soun, lalu aduk hingga matang.

Beri kecap asin, minyak wijen, garam, gula, lada bubuk, dan pala bubuk, lalu aduk-aduk sebentar dan cicipi rasanya.

Sajikan selagi hangat bersama pelengkapnya.

Langkah 7

Recook dr resep teruji chef Yummy.... Gak pernah gagal, hautjek 👌😘

Pelengkap :

Daun Bawang

Seledri

Tauge

Telur Puyuh

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan ayam, rebus sampai empuk dan matang.

Setelah matang, angkat, dinginkan kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit air kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan ayam suwir, masak hingga bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.

Bikin yang tidak terlalu pedas untuk menu sahur.

Bumbu Halus:

Kencur

Kunyit

Ayam Sisit Kemangi

Pelalah

Ayam Pelalah

Pelalah Manuk khas Lombok

Ayam Pelalah atau Sisit Khas Bali #JelajahTengah

Ayam Pelalah #JelajahTengah

Ayam Pelalah #JagoMasakMinggu9Periode3

Ayam Pelalah Sisit Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Siapkan ayam. Potong jadi dua. Kemudian kerat-kerat.

Siapkan panci. Masukkan ayam, dry rub, paprika bubuk dan cabai bubuk.

Tambahkan air sampai menutupi ayam. Rebus sampai mendidih.

Setelah setengah matang. Masukkan garam, lada bubuk dan gula pasir.

Aduk rata. Kemudian rebus kembali sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.

Seasoning : 

Paprika

Ayam Rebus

Cuci bersih dada ayam kemudian rebus sampai matang.

Tumis bumbu halus sebentar, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, masak sampai harum dan matang.

Tambahkan air lalu bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu jamur masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Salah satu makanan khas Bali yang bikinnya mudah dan rasanya yummy.

Hallo chef, salam kenal. Setor recook ya chef. Terima kasih resepnya 🙏🏻

#RecookYummy

Daun Jeruk

Daun Salam

Lada

Ayam Sisit

Masukkan telur, gula pasir, sp dan vanili. Aduk sampai putih mengembang.

Masukkan terigu yang diayak dan baking powder. Aduk sampai rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu kasih pewarna makanan.

Isi cetakan dengan adonan bergantian lalu kukus sampai matang.

Tepung

Bolu Mawar

hancurkan tahu, tambahkan bumbu halus, sayuran, telur dan kaldu bubuk... aduk hingga tercampur rata

panaskan minyak, masukkan adonan satu persatu menggunakan sendok makan, goreng hingga kecoklatan

Buah

butir

Merica

PERKEDEL TAHU

Kupas kulit jengkol kemudian potong menjadi 2 bagian. Cuci bersih, panaskan minyak goreng sebentar. Angkat dan tiriskan.

Panaskan kembali minyak, cuci ikan kemudian goreng sebentar. Angkat dan tiriskan.

Tumis bahan bumbu sampai harum dan matang.

Tambahkan tomat, penyedap rasa dan gula. Beri sedikit air, aduk merata masak sampai air sedikit menyusut. Siap sajikan.

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Tumis Teri Jengkol

Siapkan semua bahan. 
Larutkan bahan perekat.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. 
Taruh 1 iris pisang di atas kulit pangsit.

Olesi pinggiran kulit pangsit dengan perekat.
Kemudian lipat dan rekatkan. 
Lakukan sampai selesai.

Nyalakan kompor dengan api kecil. 
Panaskan minyak dan goreng sampai kuning kecokelatan.
Angkat dan sajikan.

Terinspirasi resep chef Astri Anjarwati. 
Pangsit isi pisang coklatnya yummy banget.

Bahan Perekat

Kulit Pangsit

Meses

Pisang

Pangsit Isi Pisang Coklat

Siapkan wadah, campurkan kuning telur, tepung terigu, susu, dan minyak goreng, lalu aduk rata.

Mixer putih telur selama 8 menit dengan kecepatan tinggi. Kemudian campur dengan adonan kuning telur.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu olesi dengan sedikit margarin. Panggang adonan pancake hingga kecokelatan.

Tambahkan topping selai strawberry atau sesuai selera.

Pasti sudah tak asing lagi dengan camilan ini, sekarang banyak sekali yang menjual pancake dijajanan kaki lima dengan harga relatif terjangkau dan memakai topping berfariatif.

Kalila Lulu Mumtazah

Semua Resep

Gulai Daun Singkong

Balado Ikan Pari Asap

Tongseng Ati Ampela Tanpa Santan

Puding Coklat

Kue Nagasari Pisang

Pisang Coklat Nangka

Kue Lapis

Tumis Kol Sederhana