Langkah 1

Langkah 2

Iris tipis bawang putih dan bawang putih, serta iris serong cabai.

Langkah 3

Tumis bumbu sampai harum lalu masukan sawi hijau.

Langkah 4

Masukan tahu lalu tambahkan gula dan garam secukupnya. Tambahan penyedap rasa dan lada bubuk secukupnya lalu masukan air secukupnya dan masak sampai matang.

Langkah 5

Langkah 6

Tahu dan sawi memang paling cocok dipadukan menjadi masakan yang lezat dan pastinya banyak digemari banyak kalangan karena enak dan masaknyapun simple.

Bahan Utama

Bumbu

Cabe

Sawi

Tahu

Oseng Tahu Sawi

Masukkan minyak, tumis bumbu halus sampe harum.

Masukkan kecap, saus pedas, saus tiram aduk merata, masukkan sosis

Masukkan soun aduk merata, kemudian masukkan sawi putih

Bumbui dengan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, aduk mereta dan tes rasa

Tunggu bumbu sampe meresap soun matang siap disajikan

Resep simple anak kost, resep akhir bulan

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Bihun

Soun Sawi Putih Pedas Goreng

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Tumis hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel, beri garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan air kemudian masak hingga semua menjadi lembut. Angkat dan sisihkan.

Masukkan beras, santan, daun salam, dan serai. Beri garam, aduk rata. Masak hingga beras menjadi tanak.

Siapkan daun pisang, lalu taruh beras yang sudah masak, kemudian isian. Gulung dan lakukan hingga bahan habis.

Kukus lontong hingga matang. Sajikan bersama sambal kacang.

Resep enak dan sederhana, kesukaan anakku.

Beras

Tepung

Lontong Isi Sayur #JagoMasakMinggu2

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe-cabean. Tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak.

Masukkan ayam, jamur, dan wortel, aduk rata. Tambahkan air masak sampai matang aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata hingga matang.

Belah tengah bagian tahu, lalu beri isian.

Aduk rata bahan pelapis menggunakan whisk, masukkan air bertahap sampai kekentalan yang diinginkan.

Celup tahu dibahan pelapis lalu goreng hingga matang. Sajikan!

Adonan Pelapis

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Jamur

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Tahu Isi Ayam Jamur

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan sawi dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Kemudian masukkan jamur tiram dan aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai tumisan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan enak dan simpel, cocok untuk pilihan menu makan siang.

Bumbu-Bumbu

Tumis Jamur Tiram Sawi

Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih ke dalam cobek lalu haluskan.

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan sawi hijau, tauge dan kubis lalu aduk rata.

Setelah itu masukkan nasi putih, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak lalu angkat.

Tuang nasi goreng ke dalam piring, sajikan dengan telur ceplok.

Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk menu sarapan. Mudah, murah dan enak.

Nasi

Telur

Nasi Goreng Sawi Tauge

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Masukkan ubi, masak hingga ubi setengah empuk.

Lalu masukkan pisang, masak hingga pisang dan ubi matang.

Setelah itu masukkan santan dan garam. Aduk rata.

Tuang kolak ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Langkah 7

Ini saya buatnya menggunakan santan yang encer ya, agar kuahnya ringan dan tidak eneg. Tetapi bisa di sesuaikan selera masing-masing.

Pisang

Santan

Kolak Ubi Pisang

Rebus ayam yang sudah dicuci, tambahkan daun salam, irisan jahe dan garam. Masak hingga ayam berubah warna, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, jahe, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum, aduk rata.

Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih.

Saya pindahkan dari wajan ke dalam panci, lalu kecilkan api, masukkan santan kental, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk perlahan hingga opor matang.

Menu yang selalu ada di hari lebaran. #JagoMasakMinggu11

Alat & Perlengkapan

Kamu ingin membuat opor ayam putih yang gurih dan nikmat? Simak resep opor ayam putih gurih dan nikmat berikut ini dahulu ya.

Resep Opor Ayam Putih Gurih dan Nikmat

Ayam

Opor Ayam Putih Gurih

Siapkan keju chedar diparut dan mayonaise.

Siapkan kulit lumpia isi telur keju lalu mayonaise, lipat dan beri perawat telur diujungnya.

Goreng lumpia ke dalam minyak panas, goreng sampai kekuningan.

Beri alas tisu setelah lumpia diangkat dari penggorengan, agar tidak terlalu berminyak, sajikan dengan saus sambal.

butir

Keju

Mayonaise

Minyak

Lumpia Telur Mayo #AlaAnakKos

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan telur ayam kemudian orak arik telur.

Tambahkan saos tomat, saos tiram, kecap manis dan lada bubuk aduk rata kemudian tambahkan air aduk kembali dan jangan lupa koreksi rasa, sajikan dengan nasi putih hangat.

Menu bekal sekolah atau menu sarapan yang enak dan mudah di buat

Saus Tiram

Sosis

Tumis Sosis Telur Saus Tiram

Cuci bersih ayam, goreng dengan minyak hingga matang dan golden brown. Sisihkan.

Haluskan cabe rawit sebagian, cabe ijo besar, bawang putih, dan bawang merah hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga daun jeruk, sereh, dan lengkuas.

Masukkan ayam, dan beri air secukupnya agar bumbu lebih mudah diserap.

Masukkan irisan tomat, sisa cabe rawit dan bumbu seperti garam, gula dan kaldu. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kental.

Matikan api, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata dan sajikan.

Bumbu Pelengkap

Ayam Bumbu Cabe Ijo #JagoMasak2022

iris-iris kembang kol, sosis, dan iris kentang tipis-tipis.

Panaskan minyak tumis bawang hingga harum.

Tuangkan air lalu tunggu hingga mendidih.

Masukkan kembang kol, kentang, dan sosis.

Masukkan garam, penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur merata, dan koreksi rasa.

Masukkan seledri yang sudah di iris, lalu sop pun siap disajikan,

Sup kembang kol dan sosis, sehat dan enak.

Kembang Kol

Sup Kembang Kol Sosis

Didihkan air dan masukkan gula aren secukupnya. Masak sampai gula larut.

Siapkan alpukat yang sudah siap dikonsumsi.

Bejek-bejek alpukat dan tuang kuah gula aren.

Tambahkan chia seed yang sudah direndam air.

Alpukat kuah gula aren siap untuk dinikmati.

Alpukat kuah gula aren. Rasanya sederhana dan nikmat. Di sini saya pakai kuah gula yang cair alias tidak kental ya sobat yummy.

Bahan Kuah Gula Aren

Alpukat

Gula

Alpukat Kuah Gula Aren

Campurkan bubuk jelly, gula pasir, garam, santan, dan air. Aduk sampai rata.

Tambahkan pasta pandan. Aduk lagi sampai rata.

Kocok telur dan tambahkan perasan jeruk nipis.

Kemudian tuang kedalam panci. Aduk sampai rata.

Nyalakan api. Aduk sampai mendidih. Apabila sudah mulai mendidih kecilkan api. Biarkan mendidih beberapa saat. Matikan kompor.

Tunggu sampai uap panas berkurang. Kemudian tuang ke dalam cetakan. Biarkan sampai set dan sajikan.

Salah satu bahan dasar puding ini adalah telur. Dimana lapisan lumut ini terbentuk dari adonan telur yang memisah. Apakah puding ini rasanya amis? Ternyata tidak sama sekali. Karena ada tambahan air jeruk nipis ketika proses pembuatannya.
#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Jeruk Nipis

Puding Lumut Pandan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, bombay, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan telur kepiting, aduk rata dengan tumisan.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang, tumis sampai daun bawang layu.

Mumpung ada stok telur kepiting kukus, bisa dibuat oseng telur kepiting pedas yang enak.

Oseng Pedas Telur Kepiting

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan semua bumbu halusnya, potong-potong terlebih dahulu agar mudah dihaluskan.

Saya haluskan dengan cara diulek. Bisa juga menggunakan food chopper.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih, aduk rata dan masak hingga kangkung setengah layu.

Lalu masukkan tauge yang sudah dicuci bersih. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan air, aduk rata dan tes rasa.

Masak hingga air mendidih. Jika semua sudah pas matikan api dan sajikan.

Tumis kangkung resep ibu, bumbu uleknya selalu dikasih terasi, sedap.

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Kangkung

Tauge

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung Bumbu Ulek Terasi

<p>Ciri-ciri memilih ikan segar yang cocok untuk diolah tidak hanya terlihat dari warna cerah dan kejernihan mata ikan. Dalam menentukan cara memilih ikan segar yang layak untuk dimasak, penting untuk memahami bahwa kebersihan dan kualitasnya turut berperan.</p>
<p>Simak ulasan di bawah ini untuk mengetahui lebih dalam mengenai cara memilih ikan segar yang berkualitas dan baik untuk dikonsumsi yuk Sobat Yummy!</p><h2>1. Berwarna Cerah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/3aa06382460826eb0de9c1224c4e1959.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Dalam menentukan cara memilih ikan segar, sangatlah penting untuk memastikan bahwa ikan yang akan dipilih memiliki warna kulit yang cerah, segar, dan tidak kusam. Sebab, warna kulit yang terang tersebut menjadi indikator kualitas tinggi pada ikan.&nbsp;</p>
<p>Sebaliknya, ikan yang kurang segar cenderung menunjukkan tanda-tanda warna kulit yang kusam dan kehilangan kilauan, yang bisa dihindari dengan teliti menjalankan cara memilih ikan segar dengan seksama.</p><h2>2. Tidak Berbau Amis</h2><p>Secara ideal, ikan segar seharusnya tidak berbau amis atau aneh. Bau laut yang berasal dari ikan segar seharusnya tidak mengganggu indra penciuman. Jika ikan berbau amis, itu menandakan ikan tersebut tidak layak dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Untuk memastikan kualitas ikan, disarankan untuk bertanya kepada penjual atau pegawai swalayan. Selain itu, jika ikan tidak akan segera diolah, disarankan untuk menyimpannya dalam freezer.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-ikan-dori-dan-ikan-patin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Ikan Segar Tenggelam di Air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/537ec16808be96303bee520f65e9524d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Untuk mengetahui apakah ikan segar atau tidak, dapat dilakukan dengan cara meletakkan ikan yang sudah mati ke dalam sebuah wadah. Jika ikan tersebut tenggelam maka ikan tersebut termasuk ikan segar. Sebaliknya, jika ikan tersebut mengapung di permukaan air, bisa jadi pertanda bahwa ikan cenderung busuk</p><h2>4. Matanya Jernih</h2><p>Mata ikan yang fresh akan terlihat cerah, jernih, dan menonjol. Di sisi lain, mata ikan yang keriput, keruh, cekung, dan merah tidak layak konsumsi. Namun, perlu diingat bahwa tidak semua jenis ikan mengikuti aturan ini. Misalnya, lele cenderung memiliki mata yang kusam.&nbsp;</p>
<p>Jadi, perhatikan dengan seksama Sobat Yummy bahwa tidak semua ikan memiliki kriteria yang sama, tergantung dengan jenis ikannya ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ikan-salem-pengertian-dan-resep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ikan Salem: Pengertian dan Resep Ikan Salem</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Warna Insang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/74bfca9524a414d4b6489e56b03723c3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (freepik.com/pikisuperstar)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (freepik.com/pikisuperstar)</a></span></div><p>Salah satu cara memilih ikan segar yaitu dengan melihat warna insangnya, jika ikan segar insangnya berwarna merah dan teksturnya basah. Semakin merah warna insangnya, semakin baik kualitas ikan tersebut.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika warna insangnya cenderung merah tua, kecokelatan, atau keabuan dengan bagian insang yang tampak terpisah satu sama lain, itu menandakan ikan sudah tidak segar lagi.</p><h2>6. Mulutnya Tertutup</h2><p>Cara memilih ikan segar salah satunya bisa dilihat dari mulutnya apakah tertutup atau tidak, ikan yang mulutnya terbuka itu tidak begitu segar untuk dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Tapi kembali lagi dengan posisi ikan tersebut, jika ikan itu dijual dengan keadaan digantung pada tali maka wajar jika mulutnya terbuka karena tersangkut tali. Namun, hal tersebut tidak bisa dijadikan patokan. Oleh karena itu, perlu diperhatikan ciri-ciri lainnya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bakso-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Masih Ada Sisik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/0e40d2ca661b5b7a0f005f37742418e3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (pexels.com/kseniachernaya)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (pexels.com/kseniachernaya)</a></span></div><p>Salah satu ciri cara memilih ikan segar adalah ikan segar tersebut memiliki sisik yang menempel kuat pada tubuhnya. Jika sisik sulit dilepas, ikan tersebut masih segar. Sebaliknya, pada ikan yang tidak segar, sisik-sisiknya mudah terlepas dari tubuh dan warnanya tidak mengkilap lagi.&nbsp;</p><h2>8. Daging Segar</h2><p>Cara memilih ikan segar yaitu dengan mengetahui apakah ikan segar atau tidak, periksa dagingnya yang harus jernih berwarna putih terang atau merah muda dan teksturnya yang lembut dan elastis.&nbsp;</p>
<p>Cara memilih ikan segar dan mengeceknya adalah dengan menekan bagian perut ikan dengan jari telunjuk, jika ikan tersebut dapat kembali dengan sempurna, maka ikan tersebut masih segar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/merk-kecap-ikan-terbaik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Merk Kecap Ikan Terbaik 2023 dan Nutrisinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Memiliki Lendir Bening</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/9102f5e81beafb30bd989b46e3e4babe.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (pexels.com/ellehughes)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (pexels.com/ellehughes)</a></span></div><p>Cara memilih ikan segar berikutnya dapat memperhatikan betapa penting untuk diketahui bahwa lendir ikan dapat menjadi penanda segar atau tidaknya ikan. Jika ikan masih memiliki lendir bening, maka ikan tersebut masih layak untuk dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika terdapat lendir yang kusam dan kecoklatan di bagian insang, sebaiknya tidak memilih ikan tersebut karena ikan tersebut sudah tidak lagi segar.&nbsp;</p><h2>10. Ekor Kaku</h2><p>Selanjutnya dalam proses cara memilih ikan segar bisa dilihat dari ekor ikannya, Bagaimana cara memeriksa kesehatan ikan melalui ekornya? Untuk memeriksa kesehatan ikan melalui ekornya, dapat dilakukan dengan memegang bagian ekornya. Ikan yang sehat biasanya ekornya akan terasa kaku dan padat jika dipegang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, warna dari ekor juga akan cenderung menyerupai warna daging tubuhnya. Tidak kusam dan terlihat cerah. Namun, ikan yang busuk akan memiliki warna cokelat dan keabu-abuan. Tak jarang, ikan yang tidak segar ekornya tampak tidak bagus.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-ikan-agar-tidak-lengket target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket dan Tetap Garing!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Untuk menikmati hidangan laut yang segar, pastikan untuk memilih ikan yang berasal dari sumber terpercaya. Setelah itu, kamu dapat mencoba berbagai resep lezat dengan mengunduh <em>Yummy App</em>. Dengan <em>Yummy App</em>, kamu dapat menemukan beragam resep dan tips memasak, sehingga kamu dapat membuat hidangan enak dengan mudah. Selamat mencoba!</p>

Ingin membuat menu makanan enak yang berbahan dasar ikan? Mari simak ulasan ini untuk mengetahui cara memilih ikan segar dan berkulitas baik!

Titin Devi Arisa

Semua Resep

Dadar Pandan Enten #HijauEkstraPoin

Coconut Pudding Pandan #DiRecookYummy

Cake Puding Busa #DiRecookYummy

Tumis Telur Tomat #YummyMPASIChallenge

Tahu Bayam Goreng #MakanMasakBijak

Ketan Sawut

Kongnamul Guk (Sup Tauge) #JagoMasakMinggu4Periode2

Omurice #JagoMasakMinggu4Periode2

Kimchi Homemade #JagoMasakMinggu4Periode2

Soya Milk Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Soft Caffe Sponge Cupcake #JagoMasakMinggu2Periode2

Jus Kunyit Susu #JagoMasakMinggu1Periode2