Rebus wortel cincang, brokoli dan jagung pipil hingga matang, angkat dan tiriskan

Langkah 1

Campur 200 gr nasi putih matang dengan 50 gr brokoli cincang, 50 gr wortel cincang, 50 gr jagung, dan 50 gr  sosis potong kecil-kecil

Langkah 2

Tambahkan 10 gr bumbu furikake dan 10 ml saus salad ke dalam campuran nasi. Aduk rata. Ambil secukupnya campuran nasi, bentuk menjadi bola dengan tangan

Langkah 3

Hias bagian atas bola nasi dengan 1 potongan bulat sosis dan beberapa biji jagung untuk membentuk pola bunga

Langkah 4

Kukus nasi dengan talang anti panas selama 18 menit. Setelah masak, taburi dengan cabe bubuk secukupnya

Langkah 5

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan pembuka, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Brokoli

Nasi

Wortel

Sunny Flower Rice Balls

Cuci ayam dan goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Masukkan ayam goreng dan air, setelah itu aduk merata.

Tambahkan kaldu jamur, garam, gula pasir, dan lada bubuk setelah itu aduk kemudian cek rasa. Diamkan hingga bumbu meresap setelah itu angkat dan sajikan.

Salah satu kuliner dari Indonesia yaitu ayam balado. Menu yang satu ini cocok juga untuk hidangan saat merayakan kemerdekaan Indonesia.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Lada

Tomat

Ayam Balado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lelehkan butter kemudian tambahkan gula pasir, aduk rata.

Masukkan roti tawar ke dalam lelehan butter sampai terbalur rata.

Tata roti di atas loyang. Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit atau sampai roti kering.

Cemilan anak yang enak dan mudah bikinnya.

Alat & Perlengkapan

Margarin

Roti Tawar

Wijen

Sesame Toast

Cuci bersih jantung pisang. Rebus sampai lunak, lalu potong-potong.

Petiki daun pepaya, beri 1 sdt garam, remas-remas lalu cuci bersih. Lakukan hal yang sama untuk bunga pepaya. Untuk daun singkong, petiki dari tangkainya lalu cuci bersih.

Didihkan air, rebus daun singkong bersama daun & bunga pepaya sampai lunak.

Setelah lunak, angkat. Pisahkan daun singkong & daun pepaya dari bunga pepaya sambil diguyur air dingin supaya warna hijaunya tetap bagus. Peras lalu iris kedua daun tersebut. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, potongan cabe keriting, serai & daun jeruk sampai harum sedap. Masukkan garam & gula, tuangi air, aduk rata.

Masukkan jantung pisang, daun singkong, daun & bunga pepaya. Tambahkan teri. Aduk rata dan koreksi rasa. Kurangi pemakaian garam jika teri sudah asin.

Langkah 6

Buah

Pisang

Pepaya

Singkong

Jeruk

Kemiri

Kunyit

Jahe

Rawit

Rumpu Rampe #JagoMasakMinggu10Periode3

Potong-potong tahu kemudian goreng hingga kecoklatan (membentuk kulit).

Haluskan ayam, telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, lada, dan kaldu bubuk. Haluskan sampai halus dan adonan rata.

Tambahkan tepung dan baking powder. Aduk sampai rata.

Belah tahu kemudian masukkan adonan bakso ke dalam tahu. Lakukan sampai selesai.

Masukkan tahu ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Kukus selama 30-35 menit sampai matang.

Resep camilan yang enak dan mudah dibuat. Selain itu, camilan ini juga bergizi karena mengandung protein nabati dan hewani.

Tahu

Tepung

Tahu Bakso Ayam

Iris tipis memanjang terong, rendam dengan air garam selama 20 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang daging ayam hingga halus, sisihkan.

Campurkan ayam, bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, merica, kecap ikan, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.

Olesi terong dengan isian ayam, gulung. Tusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas.

Campurkan semua bahan lapisan, aduk rata dengan kekentalan sedang.

Celupkan terong ke dalam tepung dan goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Terong ungu gulung dengan isian ayam. Renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan Lapisan Tepung :

Daun Bawang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Terong

Terong Gulung Ayam

Potong-potong pare kemudian beri 1 sdm garam, remas-remas sampai pare lemas kemudian cuci hingga bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai, aduk rata

Masukkan tempe semangit, aduk-aduk sambil pemyet penyet tempenya

Masukkan pare, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata

Tambahkan sedikit air, masak sampai pare layu dan matang

Tempe semangit adalah tempe yang hampir busuk karena over fermentasi / terlalu lama disimpan, baunya khas

Pare

Tempe

Oseng Pare Tempe Semangit

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Surabi

Surabi KenMus

Surabi Solo #JelajahBarat

Surabi Kopi #RecookKreasiKopi

Surabi Pandan Kinca

Surabi Kinca Durian

Surabi Gula Putih #IMYEkstraPoin

Surabi Pandan Oats

Surabi Tabur Coklat #IMYEkstraPoin

Surabi Solo Tanpa Cetakan

Surabi Kuah Kinca #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Surabi Topping Indomilk #JagoMasakMinggu2

Campur bahan utama terlebih dahulu. Masak hingga bagian pinggirannya berbuih. Angkat dan siapkan cetakan ukuran 22x10x5.

Masukkan bahan utama yang sudah di masak tadi. Bagi adonan menjadi 4 bagian, Masing-masing ±90-100 gr untuk tiap lapisannya. Tuang bahan secara merata ke loyang tunggu hingga bagian atas agak mengeras dan tidak menempel jika disentuh.

Masak bahan white coffee hingga muncul buih di pinggirannya. Setelah matang, bagi adonan menjadi 2.

Masukkan lapisan kedua 1/2 bagian dari bahan white coffee ±200gr.

Setelah bahan white cofee sudah agak mengeras bagian atasnya. Tuang kembali adonan bahan utama sebanyak 90-100 gr.

Masak bahan milo dan angkat jika sudah berbuih.

Masukkan semua bahan milo dan diamkan hingga agak mengeras.

Langkah 7

Timpa kembali dengan bahan utama. Setelah mengeras, timpa kembali dengan sisa bagian bahan white coffee. Lalu bagian terakhir tutup dengan bahan utama.

Langkah 8

Dinginkan dan tunggu sampai benar-benar puding mengeras lalu potong-potong dan sajikan.

Langkah 9

Puding Lapis perpaduan white coffee dan milo, aromanya enak banget. Manisnya pas dan cocok untuk dessert. Selamat mencoba!

Bahan White Coffee :

Bahan Milo :

Assalamu'alaikum....Salam kenal mbak. Thanks banget ya resepnya...Yummy..🤤🤤 Ternyata bikinnya gak sesulit yang saya bayangkan. Nambah lagi nih menu camilan di rumah..🤩🤩

Sekali lagi terimakasih inspirasi resepnya. Sukses selalu...🤗🤗

#RecookKreasiKopi

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Kopi

Susu

Tepung Maizena

Puding Lapis White Coffee Milo #DiRecookYummy

Goreng ikan asin sampai berubah warna kecoklatan jangan lupa di bolak balik, kemudian setelah masak angkat dan tiriskan

Kemudian masukan petai, bolak balik sebentar hingga layu

Lalu masukan bawang merah yang sudah di iris iris, kemudian masak sampai wangi, angkat tiriskan

Kemudian blender cabai dan tomat sampai halus

Lalu goreng cabai, masukan bawang goreng tadi, kemudian beri garam dan penyedap, masak sampai wangi langu hilang, kemudian koreksi rasa

Kemudian masukan semua bahan, aduk aduk dan sajikan

Enak banget dimakan dengan nasi hangat 🥰

Bahan Penyedap

Petai

Ikan Asin Sambal Campur

Kulit martabak : siapkan wadah masukkan tepung terigu dan garam, lalu beri air, kemudian uleni hingga adonan tidak lengket ditangan, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu bulatkan, kemudian rendam dalam minyak goreng secukupnya hingga terendam. rendam minimal 2 jam.

Bahan isian : siapkan mangkok, pecarkan 2 butir telur bebek, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang, lalu aduk rata. ini adalah isian untuk 1 buah martabak, disini saya buat 2 jadi nanti bahan isiannya buat lagi dengan jumlah bahan yang sama.

Ambil 1 bulatan adonan martabak, lalu gilas atau pilihkan kulit martabak hingga tipis.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tata 1 lembar kulit martabak diatas wajan yang sudah panas, Lalu beri isian.

Kemudian lipat, masak dengan api sedang cenderung kecil.

Lalu balik jika bagian bawahnya sudah kecoklatan.

Kemudian setelah kedua sisi martabak matang, lalu goreng bagian pinggiran martabak, jika semua sisi sudah matang, lalu angkat.

Kuah cuko : masak gula merah dan asam jawa, hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah dihaluskan, beri garam, masak sekitar 5 menit, lalu cicipi, jika kurang asam bisa ditambah cuka, matikan api, lalu saring.

Sajikan martabak telur dengan kuah cuko dan acar mentimun.

Langkah 10

Makan martabak telur memang mantap jika dinikmati bersama kuah cuko dan acara mentimun. resep dibawah menghasilkan 2 buah martabak telur, tiap satu martabak berisi 2 butir telur bebek dan 2 batang daun bawang.

Isian :

Kuah Cuko

Pelengkap

Daging Sapi

Kulit Lumpia

Martabak Telur dan Kuah Cuko

Kukus bahan baluran sekitar 15 menit, angkat dan biarkan hingga dingin.

Ulek kasar daun bayam dengan 50 ml air. Setelah itu tuangkan santan.

Campurkan semua bahan utama lalu uleni hingga kalis.

Ambil sedikit adonan dan isi dengan gula merah. Lalu bulat - bulatkan.

Didihkan air, setelah itu masukan adonan. Masak hingga mengapung.

Baluri dengan kelapa parut yang dikukus tadi. Klepon daun bayam siap disajikan.

Ternyata bikin klepon dengan menambahkan daun bayam enak juga loh!

Bahan Isian :

Bahan Baluran :

Bahan Rebusan :

Bayam

Gula Merah

Kelapa

Santan

Klepon Daun Bayam #IMYEkstraPoin

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sdm minyak goreng sampai harum. Sisihkan.

Campurkan semua bahan (Ayam giling, labu siam, telur, bawang daun, tumisan bawang putih, garam, gula pasir, lada bubuk, saos tiram dan kecap asin) aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.

Teksturnya begini. Ambil 1/2 sdm makan adonan ratakan ditelapak tangan yang sudah dioles minyak lalu beri tusukan.

Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak saling menempel. Rebus sampai mengapung angkat dan tiriskan.

Kocok lepas telur lalu ambil sempol dan baluri dengan telur kocok

Goreng sebentar sampai telurnya kuning kecoklatan. Angkat dan siap disajikan dengan saos sambal kesukaan.

Bahan Tambahan:

Sempol Ayam

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.

Kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan wortel dan singkong, masak sampai empuk.

Kemudian masukkan seledri dan daun bawang.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Koreksi rasa. Angkat.

Hubi dalam bahasa Kutai artinya Singkong.

winda nuraeni

Semua Resep

Jamur Asam Manis

Chiffon Cake

Ikan Bawal Bakar Padang #MakanMasakBijak

Urap/Urab Daun Pepaya Jepang #MakanMasakBijak