Resep Capcay Tumis, Lezat dan Praktis

Ingin menyajikan hidangan sehat dan lezat yang menggugah selera? Tidak perlu khawatir,a ada resep capcay tumis yang mudah dan praktis untuk mengisi menu makan siang atau malammu.

Capcay tumis merupakan hidangan sayuran ala Tiongkok yang populer. Dengan isian sayur segaryang beragam dan cara memasak yang simpel, membuat capcay tumis menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehat dan lezat di rumah. Berikut resepnya.

Bahan-bahan Capcay Tumis

1. 150 gram kol, iris tipis
2. 100 gram kembang kol, potong kecil
3. 100 gram wortel, potong korek api
4. 100 gram brokoli, potong kecil
5. 150 gram buncis, potong serong
6. 1 buah paprika merah, iris tipis
7. 1 buah paprika hijau, iris tipis
8. 1 buah paprika kuning, iris tipis
9. 2 siung bawang putih, cincang halus
10. 2 siung bawang merah, cincang halus
11. 1 sdm saus tiram
12. 1 sdm kecap manis
13. 1 sdt garam
14. 1/2 sdt merica
15. 1/2 sdt kaldu bubuk
16. Air secukupnya
17. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Capcay Tumis

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan wortel, brokoli, kembang kol, dan buncis. Tumis hingga sayuran setengah matang.
3. Tambahkan kol, paprika merah, paprika hijau, dan paprika kuning. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
5. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah. Kecilkan api dan biarkan beberapa menit hingga bumbu meresap.
6. Capcay tumis siap disajikan. Sajikan hangat sebagai menu makan siang atau malammu.

Baca Juga: 6 Resep Tumis Kangkung untuk Pelengkap Santapan Anti-bosan!

Variasi Capcay Tumis

Jika ingin mencoba variasi lain dari capcay tumis, Sobat Yummy dapat menambahkan berbagai bahan seperti jamur, tahu, atau udang. Tambahkan bahan pilihanmu saat tumis sayuran agar mendapatkan hidangan yang lebih beragam. Selain itu, sobat juga bisa menyesuaikan tingkat pedas sesuai dengan selera dengan menambahkan cabai atau saus sambal. Kreasikan capcay tumis sesuai dengan selera dan masukan tambahan bahan favoritmu untuk menikmati hidangan yang nikmat dan sehat.

Dengan berbagai sayuran yang beragam, capcay tumis juga mengandung banyak nutrisi penting untuk tubuh. Selain itu, proses memasak capcay tumis juga cukup sederhana dan bisa dilakukan dengan cepat. Jadi, yuk, coba resep capcay tumis ini dan buat hidangan sehat yang enak di rumah!