Kalori Pisang Goreng, Kandungan Gizi dan Cara Mengolah yang Sehat

Pisang goreng merupakan camilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat banyak orang sulit untuk menolaknya.

Namun, sebagai camilan yang digoreng, tidak heran jika banyak orang khawatir tentang kandungan kalorinya.

Karena itu, Yummy App akan membahas mengenai kalori pisang goreng, kandungan gizi sampai cara mengolahnya yang sehat.

Berapa Kalori dalam Pisang Goreng?

Melansir FatSecret, kandungan kalori di setiap 100 gram pisang goreng yaitu sekitar 252 kkal. Jumlah ini tentu saja cukup tinggi, terutama jika kamu sedang menjaga pola makanmu atau sedang dalam program diet.

Namun, kalori dalam pisang goreng masih tergantung pada berbagai faktor seperti ukuran dan cara penggorengan.

Di samping itu, pisang goreng juga mengandung karbohidrat yang tinggi. Karbohidrat ini, jika tidak terbakar dalam aktivitas sehari-hari, akan diubah menjadi lemak oleh tubuh, yang bisa menyebabkan penambahan berat badan.

Meskipun tinggi kalori, tidak berarti kamu harus menghindari pisang goreng sepenuhnya, ya, Sobat Yummy. Kamu masih bisa menikmati pisang goreng, kok, asalkan bijak dan tidak berlebihan.

Kandungan Gizi Pisang Goreng

ilustrasi pisang goreng (flickr.com/Ake Wan)

Selain kalori, pisang goreng juga mengandung berbagai nutrisi dapat memberikan manfaat bagi tubuh. Pisang adalah sumber serat, vitamin C, vitamin B6, kalium, dan magnesium yang baik.

Lebih lanjut, berikut kandungan gizi di setiap 100 gram pisang goreng.

• Serat: 2,6 gram
• Lemak: 13,27 gram
• Protein: 1,47 gram
• Karbohidrat: 36,07 gram
• Gula: 16,96 gram
• Kalium: 508 mg

Namun, perlu dicatat juga, nih. Kandungan gizi di atas bisa berbeda tergantung bagaimana teknik menggoreng yang dilakukan. Jika ingin lebih sehat, Sobat Yummy bisa menggunakan air fryer.

Baca Juga: 8 Resep Olahan Pisang yang Enak dan Mudah Dibuat

Manfaat Pisang

Pisang bukan hanya enak, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang dapat kamu nikmati. Berikut adalah beberapa manfaat pisang:

1. Sumber energi

Pisang mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama. Ini menjadikannya pilihan camilan yang baik sebelum beraktivitas fisik atau olahraga.

2. Meningkatkan mood

Pisang mengandung triptofan, asam amino yang membantu meningkatkan produksi serotonin di otak. Serotonin berperan penting dalam meningkatkan mood dan mengurangi stres.

3. Menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh

Kandungan kalium dalam pisang membantu menjaga kesehatan jantung dan fungsi otot jantung yang normal. Asupan kalium yang cukup juga dapat membantu mengurangi risiko hipertensi.

Selain itu, kalium berperan dalam menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, tekanan darah yang sehat, dan fungsi jantung yang normal.

4. Menjaga fungsi otak

Pisang mengandung vitamin B6 yang penting bagi kesehatan otak dan fungsi kognitif. Vitamin B6 membantu produksi neurotransmiter yang membantu komunikasi antar sel-sel saraf dalam otak.

5. Menjaga kesehatan pencernaan

Serat dalam pisang dapat membantu memperlancar sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Serat dalam pisang goreng dapat membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

6. Menjaga keseimbangan elektrolit

Kandungan magnesium dalam pisang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan mendukung fungsi otot yang normal.

Cara Memasak Pisang Goreng yang Rendah Kalori

ilustrasi pisang panggang (pexels.com/Caio)

Ingin menikmati pisang goreng yang lebih sehat? Tenang, Sobat Yummy, ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar pisang goreng menjadi lebih rendah kalori. Berikut tipsnya:

1. Pilih pisang yang matang

Pisang yang matang memiliki rasa alami yang manis, sehingga kamu tidak perlu menambahkan gula tambahan saat mengolahnya.

2. Potong pisang Secara tipis

Dengan memotong pisang menjadi irisan tipis, permukaan kontak dengan minyak menjadi lebih besar. Sehingga pisang dapat digoreng dengan waktu yang lebih singkat.

3. Gunakan minyak goreng sehat

Hindari menggunakan minyak yang tinggi lemak jenuh atau trans. Gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa yang lebih sehat untuk menggoreng pisang.

4. Goreng dengan api kecil

Menggoreng pisang dengan api kecil dapat membantu mengurangi serapan minyak dan membuatnya menjadi lebih renyah.

5. Tiriskan dengan baik

Setelah digoreng, pastikan pisang yang sudah matang dikeringkan dengan baik untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Dengan menggunakan teknik-teknik tersebut, kamu bisa menikmati pisang goreng yang lebih rendah kalori tanpa mengorbankan rasa dan kenikmatannya.

Nah, setelah mengetahui jumlah kalori pisang goreng dan cara mengolahnya yang lebih sehat, kamu bisa menikmati pisang goreng dengan bijak. Jangan lupa untuk mengonsumsi pisang goreng secara seimbang dan tetap menjaga pola makan yang sehat, ya.

Baca Juga: Berapa Jumlah Kalori Seblak? Ini Kandungan Gizinya